立食い寿司 政








立食い寿司 政
Japan, 〒104-0045 Tokyo, Chuo City, Tsukiji, 4 Chome−8−1 近富ビル
Omakase Tokujō (Selección especial superior)
おまかせ特上
10 piezas especiales Tamagoyaki + Maki Sopa de miso
Un set de 10 nigiris de sushi de primera calidad, elaborados con ingredientes de temporada seleccionados por el chef. Incluye tamagoyaki, makis y sopa de miso. Un plato lujoso para disfrutar plenamente del sabor del marisco fresco y la habilidad del chef.
Omakase Jō (Selección superior)
おまかせ上
10 piezas Tamagoyaki Sopa de miso
Un set de 10 nigiris de sushi, acompañado de tamagoyaki (tortilla japonesa) y sopa de miso. Disfrute de sushi auténtico con ingredientes frescos.
Omakase Nara (Selección estándar)
おまかせ並
8 piezas Tamagoyaki Sopa de miso
Un set estándar de 8 nigiris de sushi. Incluye tamagoyaki y sopa de miso, para disfrutar fácilmente de sushi auténtico.
Tamagoyaki (tortilla japonesa)
玉子
Nigiri de tamagoyaki dulce con un rico caldo dashi. Su textura esponjosa y sabor suave lo convierten en un clásico de las sushi-erías.
Dorada
タイ
Nigiri de dorada, un pescado blanco representativo. Disfrute de su sabor delicado pero elegante y su textura moderadamente elástica.
Vieira
ホタテ
Nigiri de vieira fresca. Su textura suave y sedosa, junto con su rico y cremoso dulzor, llenan la boca.
Calamar
イカ
Nigiri de calamar fresco. Su característica textura crujiente y su dulzor pegajoso que se intensifica al masticar son sus atractivos.
Magro de atún
赤身
Nigiri de carne magra de la parte dorsal del atún. Con poca grasa, permite disfrutar del rico sabor umami y la acidez del atún puro, rico en hierro.
Chutoro (ventresca de atún semigrasa)
中トロ
Nigiri de un corte de atún con un buen equilibrio entre magro y graso. La dulzura de la grasa que se derrite en la boca y el umami del magro son exquisitos.
Erizo de mar
ウニ
Gunkanmaki cubierto con erizo de mar cremoso. Su textura sedosa y fundente, junto con su dulce sabor y rico aroma marino, lo convierten en un manjar de lujo.
Ikura (huevas de salmón)
イクラ
Gunkanmaki de huevas de salmón marinadas en salsa de soja. Su textura crujiente y su rico sabor que explota al morder llenan la boca.
Otoro (ventresca de atún graso)
大トロ
Nigiri del vientre más graso del atún. La grasa veteada se derrite en la boca, permitiendo disfrutar de una lujosa explosión de dulzura y umami.
Negitoro (atún picado graso)
ネギトロ
Gunkanmaki (sushi enrollado) de atún picado mezclado con cebolleta picada. La dulzura grasa del atún y la frescura de la cebolleta combinan a la perfección.
Pargo del Pacífico
カンパチ
Nigiri de pargo del Pacífico, un pescado blanco graso. Su textura firme y crujiente, junto con su rico sabor umami, son sus características.
Langostino
車えび
Nigiri de langostino cocido. Su carne firme ofrece una textura elástica y el dulce sabor y aroma natural del langostino.
Gamba
えび
Nigiri de gamba cocida. Su vibrante color rojo es hermoso, y su dulzura y facilidad para comer lo convierten en un favorito popular.
Congrio
あなご
Nigiri de congrio tierno y cocido, cubierto con una salsa agridulce. La textura esponjosa del pescado y el aroma de la salsa son exquisitos.
Rollo de Negitoro
ねぎとろ巻
Sushi fino enrollado con atún picado y cebolleta en el centro. La combinación de atún graso y cebolleta es excelente, y su tamaño lo hace fácil de comer.
Donburi de Atún 2 tipos
マグロ丼2種
Un donburi con dos tipos diferentes de atún servidos sobre arroz avinagrado. Puede disfrutar de las diferencias de sabor entre cada tipo. Sírvalo con salsa de soja y wasabi.
Donburi de Atún 3 tipos
マグロ丼3種
Un donburi con tres tipos de atún servidos de forma colorida sobre arroz avinagrado. Puede disfrutar de varios sabores, como magro y otoro, a la vez.
Donburi de Atún 4 tipos
マグロ丼4種
Un donburi de mariscos elaborado con 4 tipos de atún. Puede disfrutar comparando las diferencias de textura y contenido de grasa de cada corte.
Donburi de Atún 5 tipos
マグロ丼5種
El donburi de atún definitivo, rebosante de 5 tipos de atún. Un plato lujoso para saborear todo el encanto del atún en un solo cuenco.
Shochu de patata dulce: Akakirishima
芋焼酎:赤霧島
Shochu de patata dulce elaborado con patatas dulces moradas. Caracterizado por su aroma afrutado y dulzor puro, es muy fácil de beber. Se recomienda solo o con agua.
Shochu de cebada: Den'en
麦焼酎:田苑
Shochu de cebada envejecido en barrica, elaborado con cebada. Su aroma rico, similar al whisky, y su sabor suave son sus características.
Sour de limón
レモンサワー
Un cóctel clásico de izakaya japonesa que mezcla shochu con agua con gas y jugo de limón. Su refrescante acidez y la efervescencia combinan bien con la comida.
Oolong-hai
ウーロンハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. El aroma tostado del té oolong y su final refrescante lo hacen perfecto para platos grasos.
Oolong-hai con té verde
緑茶ハイ
Bebida hecha mezclando shochu con té verde. El amargor y el aroma del té verde suavizan el sabor del shochu, resultando en un sabor limpio y fácil de beber.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.5
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