Tabac Des Ecoles

Una fórmula rápida de almuerzo que incluye un plato principal acompañado de un entrante o un postre. Ideal para una comida completa pero rápida.

Un menú completo compuesto por tres platos: entrante, plato principal y postre. Ofrece una variada selección de platos tradicionales y especialidades.

Ensalada fresca compuesta de tomates, pepinos, aceitunas y queso Feta. Aderezada con aceite de oliva y hierbas.

Una variante marina del tabulé, mezclando sémola, verduras frescas y un surtido de mariscos como gambas, calamares y mejillones.

Finas lonchas de mortadela, un embutido italiano suave, servidas como entrante ligero.

Trozo de cerdo tierno relleno de puerros y cocido lentamente en leche para mayor jugosidad. Servido con un gratinado de patatas a la crema.

Pasta rellena en forma de girasol, rellena de ricotta y servida con una rica salsa de champiñones.

Postre italiano clásico a base de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y espolvoreado con cacao.

Selección de postres que varían según la inspiración del día y los productos de temporada.

Plato abundante de origen alsaciano compuesto de col fermentada y un generoso surtido de carnes de cerdo y embutidos.

Lomo de ternera tierno marinado con una mezcla de cinco tipos de pimientas y bayas aromáticas, luego a la parrilla.

Trozo de cordero cocido a fuego lento hasta quedar tierno, perfumado con ajo y hierbas de Provenza.

Costillas de cerdo a la parrilla cubiertas con una salsa agridulce de miel y mostaza.

Gambas grandes salteadas y flambeadas con licor anisado, servidas con una salsa cremosa perfumada con anís estrellado.

Muslo de pato cocido lentamente en su grasa para una textura tierna, acompañado de una salsa suave de vino de Oporto y uvas.

Tierno solomillo de ternera cubierto con una escalopa de foie gras a la plancha, servido con un rico jugo de carne. Un clásico de la gastronomía francesa.

Loncha de hígado de ternera a la plancha, servida con cebollas caramelizadas y un toque aromático de trufa.

Hamburguesa gourmet con un generoso filete picado y queso fresco con hierbas y ajo.

Hamburguesa clásica con un filete picado grande, realzada por una cremosa salsa de mostaza.