Le 217 Brasserie Restaurant

Hoja de brick crujiente rellena de queso de cabra y manzana. Una mezcla agridulce con una textura crujiente por fuera y fundente por dentro. Se disfruta caliente.

Seis caracoles de Borgoña servidos en sus conchas con mantequilla de ajo y perejil. Textura tierna y sabor rico en hierbas y mantequilla. Utilice el pequeño tenedor para extraer el caracol y moje el pan en la mantequilla.

Una mezcla fresca de aguacate cortado en dados y gambas, a menudo aderezada con limón y hierbas. Textura cremosa y delicado sabor a marisco. Un entrante ligero y refrescante.

Huevo horneado en un ramequín con nata y trozos de foie gras. Rico, untuoso y decadente. Ideal para mojar pan crujiente en la yema líquida.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebolla, salsa), preparada con la reputada raza Charolesa. Se sirve fresca con patatas fritas y ensalada. Una especialidad clásica de bistró francés.

Una hamburguesa contundente con un filete de ternera picada de 180g. Servida con patatas fritas y ensalada. Un plato reconfortante y saciante.

Gran tostada de pan crujiente cubierta a elegir con jamón crudo salado o una mezcla fundente de cuatro quesos. Servida con ensalada mixta. Crujiente y sabrosa.

Un buen corte de ternera (300g) a la parrilla, conocido por su marmoleado y su rico sabor. Servido con patatas fritas y ensalada. Tierno y jugoso.

Ensalada compuesta con tostadas de queso de cabra caliente y fundente, nueces crujientes, lechuga y tomates. Un clásico francés que combina caliente y frío.

Ensalada generosa con pechuga de pollo, lascas de parmesano, tomates y picatostes. Fresca y nutritiva.

Una tabla de sabores mediterráneos con jamón crudo, melón dulce, mozzarella, aceitunas y pesto. Un equilibrio perfecto entre salado y fresco.

Ensalada del mar con salmón (probablemente ahumado), aguacate cremoso y gambas. Ligera y rica en sabores marinos.

Vino tinto ecológico del valle del Ródano. Generalmente afrutado, especiado y con cuerpo. Combina bien con carnes rojas.

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay. A menudo caracterizado por notas cítricas, de manzana y a veces de mantequilla o vainilla.

Vino rosado del valle del Loira. Fresco, seco y afrutado con aromas de frutos rojos. Perfecto para el aperitivo o con ensaladas.