Le 217 Brasserie Restaurant

チーズとリンゴを詰めたカリカリのブリック生地。甘味と塩味の組み合わせで、外はカリカリ、中はとろりとした食感。温かい状態で提供されます。

ブルゴーニュ風エスカルゴ6個を殻付きで、パセリとニンニクのバターソースで提供。柔らかい食感とハーブとバターの豊かな風味。小さなフォークを使ってエスカルゴを取り出し、パンでバターソースを拭って食べます。

角切りアボカドとエビのフレッシュなミックス。レモンとハーブで味付けされることが多い。クリーミーな食感と繊細なシーフードの風味。軽やかで爽やかな前菜です。

ラメキンにクリームとフォアグラの断片を入れてオーブンで焼いた卵。濃厚でクリーミー、そして贅沢。とろりとした黄身にカリカリのパンを浸して食べるのに最適です。

シャロレー種で有名な生の牛肉を細かく刻み、ケッパー、玉ねぎ、ソースで味付けしたもの。フライドポテトとサラダを添えて新鮮に提供されます。フランスのビストロの定番です。

180gのビーフパティを使ったボリューム満点のバーガー。フライドポテトとサラダ付き。心温まる満足感のある一品です。

カリカリに焼いた大きなトーストに、塩味の生ハムまたはとろける4種のチーズのいずれかを選択してトッピング。ミックスサラダを添えて提供。カリカリで風味豊かです。

厳選された牛肉（300g）をグリルしたもの。霜降りと豊かな風味が特徴です。フライドポテトとサラダを添えて提供。柔らかくジューシーです。

温かいシェーブルチーズのトースト、カリカリのクルミ、グリーンサラダ、トマトを使った複合サラダ。温かいものと冷たいものの組み合わせが絶妙なフランスの定番です。

チキンフィレ、パルメザンチーズの削り、トマト、クルトンを使ったボリューム満点のサラダ。フレッシュで栄養価が高いです。

生ハム、甘いメロン、モッツァレラ、オリーブ、ペストを使った地中海風の盛り合わせ。塩味とフレッシュさの完璧なバランスです。

サーモン（おそらくスモークサーモン）、クリーミーなアボカド、エビを使ったシーフードサラダ。軽やかで海の風味豊かです。

ローヌ渓谷産のオーガニック赤ワイン。一般的にフルーティーでスパイシー、コクがあります。赤身肉によく合います。

シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。しばしば柑橘類、リンゴ、時にはバターやバニラのニュアンスが特徴です。

ロワール渓谷産のロゼワイン。フレッシュでドライ、フルーティーで赤い果実の香りがします。食前酒やサラダによく合います。