Tabac Des Ecoles
Tabac Des Ecoles
メニュー
エクスプレスメニュー
Menu Express
(前菜またはデザート + 本日のメイン) (在庫限り)
メイン料理に前菜またはデザートが付く、素早いランチセット。満足感がありながらも手早く食べられる食事に最適。
€13.50~
グルメメニュー
Menu Gourmand
(前菜 + メイン* + デザート) (在庫限り)
前菜、メイン、デザートの3品からなるフルコースメニュー。伝統料理と特製料理の幅広い選択肢を提供。
€18.50~
前菜
フェタチーズのギリシャ風サラダ
Salade grecque au fromage Féta
4.70€ (前菜のみ)
トマト、キュウリ、オリーブ、フェタチーズを使ったフレッシュサラダ。オリーブオイルとハーブで味付け。
€4.70
≈ $5.00漁師風タブレ (エビ、イカ、ムール貝...)
Taboulé du pêcheur (crevettes, calamars, moules...)
4.70€ (前菜のみ)
クスクスをベースにした海の幸のタブレ、エビ、イカ、ムール貝などのシーフードミックス。
€4.70
≈ $5.00モルタデッラの細切り
Chiffonnade de mortadelle
4.70€ (前菜のみ)
柔らかいイタリア産生ハムのスライスを軽い前菜として提供。
€4.70
≈ $5.00メイン
ネギを詰めて牛乳でローストした豚肩ロース肉... ドフィノワーズ風グラタン
Echine de porc roulé aux poireaux et rôti au lait ... Gratin dauphinois
11.90€ (メインのみ)
ネギを詰めて牛乳でじっくり煮込んだ柔らかい豚肉の塊。クリーミーなポテトグラタン添え。
€12.90~
リコッタチーズと様々なきのこのジローゾリ
Girasoli au ricotta et aux farandoles de champignons
11.90€ (メインのみ)
ひまわりの形をした詰め物パスタ、リコッタチーズ入り、濃厚なきのこソースで提供。
€11.90
≈ $14.00デザート
ティラミス
Tiramisu
3.90€ (デザートのみ)
コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダーを使ったクラシックなイタリアンデザート。
€3.90
≈ $5.00季節のデザート
Desserts du moment
3.90€ (デザートのみ)
シェフの気まぐれと季節の食材によるデザートセレクション。
€3.90
≈ $5.00季節のおすすめ
ロイヤル・シュクルート
Choucroute royale garnie
(豚すね肉、燻製ソーセージ、豚バラ肉、豚肩ロース肉...)
発酵キャベツと豚肉やシャルキュトリーの盛り合わせからなる、アルザス地方のボリューム満点の料理。
€17.90
≈ $21.005種のベリーでマリネしたランプルステーキ
Pavé de rumsteck mariné aux 5 baies
5種類のペッパーと香りの良いベリーでマリネし、グリルした柔らかい牛ステーキ。
€13.90
≈ $16.00ニンニクとローズマリーでコンフィにした子羊のすね肉
Souris d'agneau confit à l'ail et au romarin
ニンニクとプロヴァンスハーブの香りで長時間煮込んだとろけるような子羊肉。
€16.90
≈ $20.00蜂蜜とマスタードでキャラメリゼした豚のスペアリブ
Travers de porc caramélisés au miel et à la moutarde
グリルした豚ロース肉に蜂蜜とマスタードの甘辛ソースをかけたもの。
€14.90
≈ $17.00パスティスでフランベした大エビ (4個) とスターアニス風味のクリーム
Gambas flambées (4 pc) au Pastis et sa crème infusée aux badianes
アニス風味のリキュールでフランベした大きなエビ、スターアニスの香りのクリーミーなソース添え。
€14.50
≈ $17.00コンフィにした鴨もも肉とポートワインとフレッシュぶどうのソース
Cuisse de canard confite et sa sauce au Porto et raisin frais
鴨もも肉を脂でじっくりと調理し、とろけるような食感に。ポートワインとぶどうの甘いソース添え。
€13.90
≈ $16.00ロッシーニ風牛フィレ肉とロースト仔牛のジュ
Filet de bœuf façon Rossini et son jus de veau rôti
フォアグラのソテーを乗せた柔らかい牛フィレ肉、濃厚な肉汁ソース添え。フランス料理の定番。
€19.90
≈ $23.00玉ねぎとトリュフ風味のロースト子牛レバー
Foie de veau rôti aux oignons et aux senteurs a la truffe
ソテーした子牛レバーのスライス、キャラメリゼした玉ねぎとトリュフの香りを添えて。
€14.90
≈ $17.00ブルサンチーズのハンバーガー
Hamburger au Boursin
(ステーキ約200g)
たっぷりのひき肉ステーキとハーブとニンニク風味のフレッシュチーズをトッピングしたグルメバーガー。
€13.90
≈ $16.00マスタードソースのハンバーガー
Hamburger et sa sauce à la moutarde
(ステーキ約200g)
大きなひき肉ステーキを使ったクラシックバーガー、クリーミーなマスタードソースでアクセント。
€13.90
≈ $16.00お店情報
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