Magnifiko – Restaurante italiano

Name: Magnifiko – Restaurante italiano
Address: 63 Bd Paul Vaillant Couturier, 94200 Ivry-sur-Seine, France, París
Price range: €8 - €37

Magnifiko – Restaurant italien

Restaurante que ofrece variada cocina italiana: Antipasti, Burrata, Pizzas Especiales, Pasta y Platos Cocinados.

★ 4.7 (1,439) 📍 63 Bd Paul Vaillant Couturier, 94200 Ivry-sur-Seine, France

Antipasti

ENTRANTE

Mozza Stick Casero

Mozza Stick Maison

Mozzarellas empanadas con salsa del Chef

Palitos de queso mozzarella rebozados en pan rallado y fritos. El exterior es dorado y crujiente, el interior fundente y elástico. Para mojar en salsa para más sabor.

€8

Bruschetta de Queso de Cabra Caliente

Bruschetta Chèvre chaud

Pan tostado, queso de cabra, miel y nueces

Tosta de pan tostado cubierta de queso de cabra caliente. El sabor salado del queso se suaviza con la miel dulce y el crujiente de las nueces.

€8

Bruschetta Magnifico

Tosta de pan tostado con brie y pastrami de ternera ahumada

Tosta crujiente cubierta de brie fundente y lonchas de pastrami (ternera ahumada). Una mezcla sabrosa y rica.

€10

Calamares Fritos

Calamari Fritti

Calamares fritos a la romana con salsa del Chef

Anillas de calamar rebozadas en una ligera masa y fritas. Textura tierna y crujiente. Servidas con salsa casera.

€12

Pizzette Mix

Mix de 6 mini pizzas caseras

Surtido de seis mini pizzas con guarniciones variadas. Ideal para probar diferentes sabores o para compartir en el aperitivo.

€12

Carpaccio di Carne

Carpaccio de ternera, aceite de oliva virgen extra, rúcula, limón, tomates cherry, balsámico y láminas de grana SUGERENCIA: añadir Burrata 125gr +5€

Finas lonchas de ternera cruda marinadas. Plato fresco y ligero, servido con rúcula picante y parmesano. Aderezado con aceite de oliva y limón.

€18~

Tartar de Salmón

Tartare Saumon

Salmón fresco y aguacate

Dados de salmón crudo fresco mezclados con aguacate. Textura untuosa y sabor delicado. Servido fresco.

€15

BURRATA

(Nuestras Burratas son de leche cruda, posibilidad bajo petición de tener burratas pasteurizadas)

Burrata pesto

Burrata 125gr, pesto de albahaca, tomates cherry, rúcula y vinagre balsámico

Bola de queso fresco italiano con corazón cremoso, servida con salsa de albahaca y tomates. Fresco y untuoso.

€9

Burrata Magnifiko

Burrata de 125gr ahumada, Rúcula, tomates confitados al ajo, y crema de balsámico

Versión ahumada de la burrata cremosa, acompañada de sabrosos tomates confitados. Sabores intensos y textura fundente.

€9.50

Trío de Burrata

Trio de Burrata

3 Burratas de 50g, pesto de albahaca, clásica, y trufa negra de verano

Plato de degustación con tres burratas pequeñas: natural, al pesto y a la trufa. Perfecto para descubrir diferentes sabores.

€11

Burrata al Forno Classica

Burrata de 125gr envuelta en masa de pizza con jamón de pavo, pesto de albahaca, tomates cherry, rúcula y vinagre balsámico

Burrata cocida al horno envuelta en masa de pizza, cubierta con jamón de pavo. El queso se vuelve caliente y líquido.

€12

Burrata al Tartufo Nero

Burrata de 125gr con tomates cherry, crema de trufa de verano, rúcula y carpaccio de trufa de verano

Burrata cremosa servida con crema y láminas de trufa negra. Sabor terroso y lujoso de la trufa maridado con la dulzura del queso.

€13

Burrata al Forno Salmone

(Burrata de 125gr envuelta en masa de pizza con salmón ahumado, crema fresca, tomates cherry y rúcula)

Burrata caliente en costra de pizza, rellena de salmón ahumado y crema fresca. Rica y sabrosa.

€14.50

Burrata al Forno al tartufo

Burrata de 125gr envuelta en masa de pizza con crema de trufa de verano, tomates cherry, rúcula y carpaccio de trufa de verano

Burrata caliente en costra de pizza con un intenso relleno de trufa negra. Para los amantes de la trufa.

€16

ENSALADAS

Ensalada de Aguacate y Gambas

Salade Avocat Crevette

Ensalada mixta, tomates cherry, aguacate, gambas y crema de balsámico

Ensalada fresca compuesta de hojas verdes, aguacate cremoso y gambas. Aderezada con vinagre balsámico suave.

€17~

Ensalada César

Salade César

Ensalada mixta, tomates cherry, picatostes, láminas de Grana Padano, pollo empanado o a la parrilla y crema de balsámico

Un clásico con lechuga, pollo, queso italiano duro (Grana Padano) y picatostes crujientes.

€17~

Ensalada de Queso de Cabra Caliente

Salade Chèvre Chaud

Ensalada mixta, tomates cherry, nueces, queso de cabra caliente, gratinado al soplete

Ensalada cubierta con queso de cabra caliente ligeramente tostado y fundente. Acompañada de nueces para el crujiente.

€17~

Ensalada Pacific

Salade Pacific

Ensalada mixta, tomates cherry, salmón ahumado, Boursin de ajo y hierbas

Ensalada de salmón ahumado y queso fresco de ajo y hierbas. Una mezcla fresca y aromática.

€17~

Tabla de embutidos

Planche de charcuterie

Surtido de embutidos y quesos italianos Embutidos y quesos italianos, Calamares fritos, mozza stick, bruschetta mixta, burrata, pizzette mixta y tartar de salmón

Surtido para compartir. La versión para 2 personas ofrece embutidos y quesos. La versión para 4 personas es una gran bandeja que incluye frituras, pizzas y especialidades variadas.

€22~

Pizze Speciali

(Nuestras Burratas son de leche cruda, posibilidad bajo petición de tener burratas pasteurizadas)

MEXICANA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, carne picada, pollo, pimientos, orégano y salsa BBQ

Pizza a base de tomate con carne picada, pollo y pimientos. Realzada con una salsa barbacoa agridulce.

€13.50

ORIENTALE

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, merguez del carnicero, cebolla confitada, pimientos, huevo y albahaca

Pizza inspirada en sabores orientales con salchichas merguez picantes, pimientos y un huevo.

€13.50

CALZONE FRITTO (Frito en freidora)

CALZONE FRITTO (Frit à la friteuse)

Mozzarella fior di latte, jamón de pavo y champiñones

Pizza doblada en empanadilla y frita en lugar de cocida al horno. Masa dorada y crujiente con un relleno fundente de queso y jamón.

€13

PESTO

Pesto de albahaca, mozzarella fior di latte, tomates cherry y stracciatella de burrata

Pizza a base de pesto verde de albahaca (sin salsa de tomate roja), cubierta con corazón cremoso de burrata y tomates.

€15

TARTUFO

Crema fresca, crema de trufa de verano, mozzarella fior di latte, champiñones y carpaccio de trufa de verano SUGERENCIA: añadir Burrata 125gr +5€

Pizza blanca (crema fresca) con intensos sabores de trufa negra. Rica y aromática con champiñones.

€21~

STELLA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, ricotta en las puntas, Burrata y pesto de pistacho

Pizza en forma de estrella. Las puntas de la masa están rellenas de queso ricotta. Cubierta con burrata cremosa y pesto de pistacho en el centro.

€16

GASCONE

Crema de boletus, mozzarella fior di latte, Burrata, pollo, crema de balsámico, champiñones, láminas de Grana Padano y Albahaca

Pizza gourmet a base de crema de boletus (champiñones), con pollo y diferentes quesos.

€17

BURRATA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, burrata 125gr, tomates cherry, pesto de albahaca, crema de balsámico y láminas de Grana Padano

Pizza clásica cubierta con una burrata entera fría y cremosa, con rúcula fresca y pesto.

€17

PASTRAMA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, rúcula, tomates cherry, Pastrami de ternera con pimienta y láminas de Grana Padano

Pizza con lonchas de pastrami (ternera ahumada y con pimienta), añadidas después de la cocción con rúcula fresca.

€17.50

SALMONE

(Base crema fresca o salsa de tomate) Salsa de tomate o crema fresca, mozzarella fior di latte, salmón ahumado y eneldo

Pizza de salmón ahumado. Puedes elegir una base de tomate (más ácida) o crema fresca (más untuosa).

€18~

STRACCIATELLA

Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón de pavo, stracciatella di Burrata y trozos de pistacho

Pizza de salmón ahumado. Enriquecida con el corazón cremoso de la burrata (stracciatella) y el crujiente de los pistachos.

€17

Pasta

Opción SIN GLUTEN: +3,00€.

Linguine al Pomodoro

Pasta, salsa de tomate, aceite de oliva virgen extra y albahaca

Linguine (pasta larga y plana) servidas simplemente con salsa de tomate casera y albahaca. Un clásico italiano ligero.

€13~

Penne all’ Arrabbiata

Pasta, salsa de tomate, tomates cherry, ajo, aceite de oliva virgen extra, guindilla y perejil

Pasta corta tubular en salsa de tomate realzada con ajo y guindilla. Sabor picante y aromático.

€14~

Penne ai 4 Formaggi

Pasta con quesos: Grana Padano, Gorgonzola, Asiago, cabra y crema fresca

Pasta servida en una cremosa salsa de cuatro quesos. Rica, cremosa y sabrosa.

€15~

Linguine alla Bolognese

Pasta con salsa Boloñesa

Pasta larga acompañada de una salsa cocida a fuego lento con carne picada y tomate. Plato reconfortante y nutritivo.

€15~

Linguine alla Carbonara

Pasta, aceite de oliva virgen extra, panceta de pollo ahumado, yema de huevo pasteurizada, Grana Padano y pimienta negra

Pasta en cremosa salsa hecha de huevos y queso, cubierta con panceta de pollo ahumado. Rica y con pimienta.

€15~

Penne Magnifiko

Pasta, salsa rosada, champiñones de París, Grana Padano y pollo

Pasta con pollo y champiñones servida con una 'salsa rosa' (mezcla de tomate y crema). Suave y untuosa.

€16~

Linguine alla Norma

Pasta con berenjenas, salsa de tomate y queso de oveja rallado

Especialidad siciliana con berenjenas fritas y salsa de tomate, espolvoreada con queso salado.

€16.50~

Penne al Salmone

Pasta, crema fresca, Salsa de tomate, tomates cherry, salmón ahumado y perejil

Pasta con salmón ahumado en una cremosa salsa que mezcla crema y tomate.

€17~

Lasagna

Lasaña con salsa Boloñesa y bechamel, Grana Padano, mozzarella, gratinada al horno

Capas de pasta, carne picada y salsa cremosa (bechamel), cocidas al horno con queso gratinado.

€17~

Coquillette Al tartufo

Coquillettes, crema fresca, crema de trufa de verano, Carpaccio de trufa de verano y Grana padano.

Pasta corta doblada servida en una lujosa salsa de trufa negra y crema. Plato regresivo y refinado.

€17.50~

Penne al Tartufo e Pollo

Pasta, crema de trufa de verano, crema fresca, champiñones, pollo y Grana Padano

Pasta con pollo y champiñones, realzada por una cremosa salsa de trufa.

€19~

Penne Scampi

Pasta con gambas, salsa pesto de albahaca y crema fresca

Pasta con gambas (scampi) servida con una cremosa salsa de pesto verde.

€19.50~

Linguine ai Frutti di Mare

Pasta con mariscos

Linguine servidas con una mezcla de mariscos variados (a menudo mejillones, gambas, calamares).

€21~

Linguine al Pesto di Pistacchio e Stracciatella

linguine con pesto de pistacho con stracciatella de Burrata

Plato original que combina un pesto de pistacho con sabor a avellana y el corazón cremoso de la burrata.

€21~

Linguine Pesto e Burrata

Pasta, Burrata de 125gr y pesto de albahaca

Linguine al pesto de albahaca servidas con una burrata entera encima. Para mezclar uno mismo.

€21~

Ravioli alla Bolognese

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, salsa boloñesa y Grana Padano

Pasta rellena de queso y espinacas, cubierta con una rica salsa de carne.

€21~

Ravioli al Tartufo

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, salsa: crema fresca, crema de trufa de verano, carpaccio de trufa de verano y Grana Padano

Raviolis rellenos servidos en una crema de trufa muy aromática. Un plato elegante.

€24~

Ravioli Verde e Rosso

Pasta fresca rellena de ricotta y espinacas, salsa de salmón ahumado y pesto de albahaca y Grana Padano

Dúo de colores y sabores: raviolis con salmón ahumado (rojo/rosa) y pesto (verde).

€25~

PASTA MAGNIFIKO

Especialidad de pasta de la casa.

€17~

Platos

RISOTTO

Risotto al Pollo

Arroz, pollo, champiñones, Grana Padano y crema fresca

Plato de arroz italiano cremoso cocido lentamente, con trozos de pollo y champiñones.

€15

Risotto al Tartufo

Arroz, crema de trufa de verano, crema fresca, Grana Padano, y carpaccio de trufa de verano

Risotto cremoso aromatizado con trufa negra. Sabores de tierra y sotobosque ricos.

€16.50

Risotto ai Frutti di Mare

Arroz y mariscos

Risotto de mariscos. El arroz absorbe los sabores yodados del caldo de cocción.

€18

GRATINADO

Escarbonara

Pechuga de pollo, panceta de pollo ahumado, mozzarella, todo gratinado al horno con penne en crema fresca

Gratinado de pasta y pollo estilo carbonara, cubierto con queso fundido y dorado al horno.

€13.50

Saltimbocca

Pechuga de pollo, jamón de pavo, mozzarella, todo gratinado al horno con emmental, con penne en crema fresca

Reinterpretación del clásico romano: pollo y jamón de pavo gratinados al horno con dos quesos y servidos con pasta.

€13.50

Escalopa "Chèvre Miel"

Scaloppina "Chèvre Miel"

Pechuga de pollo, queso de cabra, miel, todo gratinado al horno con linguine en crema

Pechuga de pollo gratinada con queso de cabra y miel. Mezcla agridulce servida con pasta.

€15

Parmigiana

Escalopa de pollo, berenjena a la parrilla, salsa de tomate, mozzarella y Grana Padano, todo gratinado al horno, servido con linguine en salsa de tomate

Pollo y berenjenas cocidos al horno en salsa de tomate con queso fundido. Inspirado en el gratinado de berenjenas italiano.

€15

Pollo Besciamella

Escalopa de pollo cubierta de bechamel y Grana Padano, todo gratinado al horno, acompañada de linguine con crema de trufa de verano

Pollo en salsa blanca (bechamel) gratinado, servido con pasta aromatizada con trufa negra.

€15

Escalopa Boloñesa

Scaloppina Bolognese

Pechuga de pollo empanada con jamón de pavo, salsa boloñesa con penne a la boloñesa

Escalopa empanada cubierta de salsa de carne y jamón. Un plato copioso servido con pasta.

€16

CARNE

Entrecot

Entrecôte

Entrecot de 300gr, servido con patatas fritas caseras y salsa a elegir

Buen corte de ternera de 300g, a la parrilla según tu gusto. Servido con patatas fritas.

€18~

Solomillo (Champiñones, Pimienta Verde o Gorgonzola)

Filetto (Funghi, Pepe Verde o Gorgonzola)

Solomillo de Ternera 200gr, crema fresca, salsa a elegir: champiñones o pimienta verde o Gorgonzola y linguine en la misma salsa

Solomillo de ternera tierno servido con una salsa de crema a elegir y pasta. Un corte de carne noble y fundente.

€33~

Solomillo al tartufo nero

Filetto al tartufo nero

Solomillo de Ternera 200gr, crema fresca, crema de trufa de verano y linguine en la misma salsa, carpaccio de trufa de verano

Solomillo de ternera de primera calidad acompañado de una rica salsa de trufa y pasta.

€37

PLATOS COCINADOS

Acompañamiento a elegir entre el indicado en el plato o patatas fritas caseras, verduras salteadas o ensalada mixta.

Suprêma di pollo

Pechuga de pollo a la parrilla, con linguine en salsa de tomate

Pechuga de pollo a la parrilla simplemente, servida con pasta al tomate. Ligero y saludable.

€12

Escalopa al Limón

Scaloppina al Limone

Pechuga de pollo, crema fresca, salsa de limón con linguine en la misma salsa

Pollo cocinado en una cremosa salsa de limón. Ácido y fresco.

€13

Escalopa "Normanda"

Scaloppina "Normande"

Pechuga de pollo, crema fresca y champiñones con linguine en la misma salsa

Pollo en crema y champiñones. Un clásico reconfortante.

€13

Milanese

Pechuga de pollo empanada con penne en crema fresca

Pechuga de pollo empanada y frita hasta dorarse, servida con pasta en crema.

€14

Salmón a la Parrilla

Salmone alla Griglia

Filete de salmón fresco, con linguine en salsa rosada

Corte de salmón a la parrilla servido con pasta cubierta con salsa rosada (tomate y crema).

€17

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.7

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📍 63 Bd Paul Vaillant Couturier, 94200 Ivry-sur-Seine, France

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