Tabac De La Tour

Un menú de comida que incluye un plato principal (señalado con un asterisco en el menú) y un postre. Una opción económica para una comida completa.

Un menú de comida que incluye un plato principal (señalado con un asterisco) y un café gourmand (café acompañado de pequeños dulces) para terminar con un toque dulce.

Pollo de corral asado servido con patatas fritas crujientes. La carne es tierna y sabrosa. Un clásico de la cocina de bistró.

Un filete fino de ternera a la parrilla (paillarde) servido con una salsa de crema (normanda) y patatas salteadas. Tierno y rico en sabor.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con albahaca. Servida fresca con patatas fritas y ensalada. Textura fundente y sabor herbáceo.

Una hamburguesa generosa acompañada de patatas fritas caseras. Compuesta de ternera picada, pan tierno y guarniciones clásicas.

Un trozo de ternera grueso y tierno, cubierto con una salsa de pimienta cremosa y picante. Servido con patatas salteadas.

Salchicha tradicional francesa a base de tripas de cerdo (etiqueta 5A de calidad superior). Textura firme y sabor muy pronunciado, servida con salsa de mostaza.

Filete de salmón a la plancha acompañado de una salsa ácida de acedera y arroz. Un plato de pescado ligero y aromático.

Lonchas de salmón ahumado servidas frías con guarniciones (a menudo tostadas, limón, crema). Textura sedosa y delicado sabor ahumado.

Entrecot (corte tierno de ternera) a la parrilla, servido con una rica salsa bearnesa (mantequilla, yema de huevo, estragón) y patatas fritas.

Costillas de cerdo marinadas y a la parrilla con una salsa barbacoa agridulce. Servidas con puré de patatas.

Hígado de ternera a la plancha tierno, bañado en una mantequilla de hierbas (perejil/ajo) y servido con patatas cocidas al vapor. Sabor ferroso característico y textura fundente.

Riñones de ternera cocinados en una salsa cremosa de mostaza en grano. Textura ligeramente crujiente y sabor intenso.

Flan de huevo cubierto con caramelo líquido. Textura suave, fresca y fundente con un dulce sabor a caramelo.

Dos bolas de helado o sorbete artesanal. Perfecto para un postre refrescante.

Un café espresso servido en bandeja con una selección de postres en miniatura (petit fours). Ideal para probar de todo.

Clásico postre italiano compuesto por capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Textura cremosa.

Tarta dulce rellena de manzanas cocidas sobre una masa crujiente. Un postre sencillo y afrutado.

Tarta de albaricoques, que combina la acidez de la fruta con la dulzura de la masa quebrada.

Pastel de chocolate rico y denso, casero. A menudo con nueces, fundente por dentro.