menufans

T-Gusto

WWW.MATTARELLOCASSIA.IT COPERTO/SERVICIO 2€

★ 4.2 (654) $$Moderate

Los Entrantes

TOSTA BLANCA
BRUSCHETTA BIANCA
PAN, ACEITE, SAL (AJO BAJO PEDIDO)
Rebanada de pan tostado aliñada simplemente con aceite virgen extra y sal. Crujiente y sabrosa, un clásico entrante rústico.
€1.50
TOSTA DE PACHINO Y RÚCULA
BRUSCHETTA PACHINO E RUGHETTA
PAN, PACHINO Y RÚCULA
Pan tostado con tomates pachino frescos y rúcula. Una combinación fresca y ligeramente amarga.
€2.50
TOSTA CON CREMA DE ACEITUNAS
BRUSCHETTA CON CREMA D'OLIVE
PAN, PICADILLO DE ACEITUNAS NEGRAS
Pan tostado untado con una rica crema de aceitunas negras. Sabor intenso y sabroso.
€3.50
TOSTA CON ALCACHOFAS
BRUSCHETTA CON I CARCIOFI
PAN, PICADILLO DE ALCACHOFAS
Pan tostado con crema de alcachofas. Sabor delicado y vegetal.
€3.50
FULL DE BRUSCHETTAS
FULL DI BRUSCHETTE
MEDIAS BRUSCHETTAS SURTIDAS
Surtido de diferentes medias bruschettas con varios aliños. Ideal para probar varios sabores.
€7
CONTADINA
BÚFALA ARTESANAL Y JAMÓN CRUDO
Mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo curado. Un clásico entrante italiano frío.
€10
ALITAS DE POLLO EN SALSA BBQ
ALETTE DI POLLO IN SALSA BBQ
Alitas de pollo cocidas y glaseadas en salsa barbacoa ahumada. Sabrosas y para comer con las manos.
€6
VERDADERA MOZZARELLA DE BÚFALA DE CAMPANIA
VERA BUFALA CAMPANA
MOZZARELLA DE BÚFALA ARTESANAL DESGARRADA A MANO
Mozzarella de búfala de Campania servida al natural, desgarrada a mano para realzar su textura y la leche.
€7
PIZZICAROLO X2
EMBUTIDOS, QUESOS MIXTOS CON FOCACCIA O PAN
Tabla mixta de embutidos y quesos acompañada de pan o focaccia. Porción abundante pensada para dos personas.
€15

Los Fritos

CROQUETAS
CROCCHETTE
CROQUETAS DE PATATA, QUESO PARMESANO, HUEVO Y PAN RALLADO
Cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Tiernos por dentro y crujientes por fuera.
€2.50
SUPPLÌ AL TELEFONO
ARROZ, MOZZARELLA Y TOMATE (SIN CARNE)
Albóndiga de arroz al tomate con corazón de mozzarella fundente, empanada y frita. Típica comida callejera romana.
€2.50
CROQUETAS QUESO Y PIMIENTA
CROCCHETTE CACIO E PEPE
CROQUETAS DE PATATA, QUESO PARMESANO, HUEVO Y PAN RALLADO CON SALSA QUESO Y PIMIENTA
Variante de la croqueta clásica enriquecida con pecorino y pimienta negra. Sabor decidido y cremoso.
€3.50
FLOR DE CALABACÍN FRESCA
FIORE DI ZUCCA FRESCO
FLORES FRESCAS, MOZZARELLA Y ANCHOAS
Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoa, rebozada y frita. Un clásico de la cocina romana.
€3
CALABACINES EN JULIANA
ZUCCHINE A FIAMMIFERO
CALABACINES CORTADOS EN JULIANA, HUEVO Y HARINA
Calabacines cortados finos, ligeramente enharinados y fritos. Crujientes como patatas fritas.
€5
FILETE DE BACALAO
FILETTO DI BACCALÀ
FILETE DE BACALAO REBOZADO CON HARINA
Filete de pescado desalado envuelto en una masa crujiente y frito. Jugoso y sabroso.
€4.50
FRITURA DE ALCACHOFAS FRESCAS
FRITTO DI CARCIOFI FRESCHI
ALCACHOFAS EN GAJOS FRITAS CON HUEVO Y HARINA
Gajos de alcachofa fresca enharinados y fritos dorados. Crujientes y sabrosos.
€5.50
TRIS ROMANO
ARANCINI, CARBONARA, AMATRICIANA Y QUESO Y PIMIENTA
Tris de supplì o arancini inspirados en los primeros platos romanos: Carbonara, Amatriciana y Cacio e Pepe.
€7
BOCADOS DE BACALAO CON CREMA DE GARBANZOS
BOCCONCINI DI BACCALA CON CREMA DI CECI
Trozos de bacalao frito servidos sobre una crema de garbanzos. Plato rico en contrastes.
€8

Las Fettuccine

CASERAS

QUESO Y PIMIENTA
CACIO E PEPE
QUESO PECORINO ROMANO Y PIMIENTA
Fettuccine caseras aliñadas con una crema de Queso Pecorino Romano y pimienta negra. Plato símbolo de Roma, sabroso y picante.
€13.50
CARBONARA
HUEVO, PAPADA, QUESO PECORINO ROMANO Y PIMIENTA
Fettuccine con salsa cremosa a base de yema de huevo, pecorino y papada crujiente. Rico y sustancioso.
€13.50
A LA MATTARELLO
ALLA MATTARELLO
QUESO PECORINO ROMANO Y PAPADA
Especialidad de la casa con queso Pecorino y papada curada. Una sabrosa variante de la gricia.
€13.50
A LA AMATRICIANA
ALL'AMATRICIANA
TOMATE, PAPADA Y QUESO PECORINO ROMANO
Fettuccine con salsa de tomate, papada dorada y pecorino. Sabor intenso y tradicional.
€13.50
BOLETUS
PORCINI
EN BLANCO CON SETAS BOLETUS
Fettuccine servidas en blanco con boletus salteados. Sabor a bosque delicado pero persistente.
€13.50
ATÚN Y ACEITUNAS
TONNO E OLIVE
Pasta aliñada con atún y aceitunas. Una combinación mediterránea clásica y sabrosa.
€13.50
RAGÚ DE JABALÍ
RAGÙ DI CINGHIALE
Fettuccine aliñadas con un rico ragú de carne de jabalí cocido a fuego lento. Sabor fuerte y salvaje.
€13.50
PASTA BABY
Porción reducida de pasta con aliño simple, adecuada para niños.
€7.50

Las Ensaladas

ENSALADAS DE BÚFALA Y ATÚN
INSALATONE BUFALA E TONNO
ENSALADA CON MOZZARELLA, PACHINO, ATÚN Y ACEITUNAS
Gran ensalada mixta enriquecida con mozzarella de búfala, atún, tomates cherry y aceitunas. Plato único fresco.
€10
ENSALADAS DE POLLO
INSALATONE POLLO
ENSALADA CON POLLO, PACHINO Y ACEITUNAS
Ensalada rica con tiras de pollo, tomates cherry y aceitunas. Ligera y proteica.
€10

La Carne

BROCHETAS
ARROSTICINI
8 BROCHETAS DE OVINO A LA BRASA
Brochetas de carne de oveja a la brasa, típicas de Abruzzo. Sabrosas y jugosas.
€11
PECHUGA DE POLLO
BISTECCA DI POLLO
CONTRAMUSLO Y MUSLO DESHUESADO
Carne de pollo (muslo y contramuslo) deshuesada y a la parrilla. Tierna y sabrosa.
€13
PECHUGA DE POLLO
PETTO DI POLLO
PECHUGA DE POLLO A LA BRASA
Pechuga de pollo cocinada simplemente a la parrilla. Ligera y saludable.
€11
CHULETÓN DE TERNERA
COSTATA DI MANZO
TERNERA DANESA DESHUESADA 300 GR.
Corte selecto de ternera danesa de 300g, a la parrilla. Jugoso y tierno.
€20
CHULETA DE TERNERA
TAGLIATA DI MANZO
TERNERA DANESA 300 GR.
Carne de ternera a la parrilla y servida ya cortada en filetes. Ideal para compartir o como segundo plato importante.
€20

La Hamburguesería

TODAS LAS HAMBURGUESAS ACOMPAÑADAS DE ENSALADA, PATATAS FRITAS, TOMATE Y SALSA BBQ

HAMBURGUESA DE TERNERA
HAMBURGER DI MANZO
HAMBURGUESA DE TERNERA 220 GR.
Clásica hamburguesa de ternera de 220g servida en plato con guarniciones.
€12.50
BACON BURGER
HAMBURGUESA DE TERNERA 220 GR. CON BACON
Hamburguesa de ternera enriquecida con lonchas de bacon crujiente.
€13.50
CHEESEBURGER
HAMBURGUESA DE TERNERA 220 GR. CON CHEDDAR
Hamburguesa de ternera cubierta de queso cheddar fundido.
€13.50
CHEESEBURGER CON BACON
BACON CHEESEBURGER
HAMBURGUESA DE TERNERA 220 GR. CON BACON Y CHEDDAR
Hamburguesa completa con queso cheddar y bacon crujiente. Muy sabrosa.
€13.50

Las Guarniciones

PATATAS AL HORNO
PATATE AL FORNO
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno con hierbas aromáticas.
€4.50
PATATAS FRITAS
PATATE FRITTE
Clásicas patatas fritas crujientes.
€4
ACHICORIA SALTEADA O EN ESCABECHE
CICORIA RIPASSATA O ALL'AGRO
Verdura de hoja verde típica romana, servida salteada en sartén con ajo y guindilla (salteada) o hervida con limón (en escabeche).
€4.50
VERDURAS A LA PARRILLA
VERDURE GRIGLIATE
BERENJENAS, CALABACINES Y PIMIENTOS
Mezcla de verduras de temporada a la parrilla.
€5

Las Focaccias

(SOLO EN CENA)

FOCACCIA SIMPLE
FOCACCIA SEMPLICE
ACEITE, SAL Y ROMERO
Base de pizza blanca crujiente aliñada solo con aceite, sal y romero. Óptima como acompañamiento.
€3.50
PARMA
FOCACCIA CON JAMÓN CRUDO
Focaccia blanca servida con lonchas de jamón crudo de Parma.
€10
PACHINO Y BÚFALA
PACHINO E BUFALA
FOCACCIA, CON PACHINO Y MOZZARELLA DE BÚFALA EN CRUDO
Focaccia aliñada en frío con tomates pachino y mozzarella de búfala fresca.
€10
FOCACCIA RELLENA
FOCACCIA RIPIENA
FOCACCIA RELLENA DE ACHICORIA
Focaccia rellena en su interior con achicoria salteada. Sabrosa y rústica.
€10

Del Horno

(SOLO EN CENA)

TOSTA CON ANCHOAS
CROSTINO CON ALICI
PAN, ANCHOAS, MOZZARELLA, ACEITE
Pan tostado con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Sabroso y caliente.
€8.50
TOSTA DE SETAS Y JAMÓN DE PARMA
CROSTINO FUNGHI E PROSCIUTTO DI PARMA
PAN, SETAS, JAMÓN Y MOZZARELLA
Tosta rica con setas, mozzarella fundida y jamón crudo añadido al final de la cocción.
€9
CALZONE CLÁSICO
CALZONE CLASSICO
MOZZARELLA, JAMÓN CRUDO Y HUEVO
Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, jamón y huevo. Cocida al horno.
€10
CALZONE DE SETAS Y JAMÓN COCIDO
CALZONE FUNGHI E COTTO
MOZZARELLA, SETAS Y JAMÓN COCIDO
Pizza rellena clásica con jamón cocido, setas y mozzarella.
€10

Pizzas Blancas

(SOLO EN CENA)

PIZZA TOSTA
PIZZA CROSTINO
MOZZARELLA Y JAMÓN COCIDO
Pizza blanca simple con mozzarella y jamón cocido.
€7.50
SETAS BLANCAS
FUNGHI BIANCA
MOZZARELLA Y SETAS
Pizza blanca con mozzarella y champiñones.
€8
BÚFALA Y PACHINO
BUFALA E PACHINO
MOZZARELLA, MOZZARELLA DE BÚFALA, PACHINO Y ALBAHACA
Pizza fresca con mozzarella de búfala y tomates pachino.
€8
PROVOLA Y SPECK
PROVOLA E SPECK
QUESO AHUMADO Y SPECK
Pizza de sabor ahumado con provola y speck del Alto Adige.
€8
PIZZA CARBONARA
MOZZARELLA, QUESO PECORINO, HUEVO Y PAPADA
Pizza inspirada en la pasta carbonara, con huevo, pecorino y papada.
€8.50
PATATAS Y SALCHICHA
PATATE E SALSICCIA
BLANCA MOZZARELLA, PATATAS Y SALCHICHA
Pizza blanca sustanciosa con patatas en rodajas y salchicha desmenuzada.
€8.50
BOSCAIOLA
MOZZARELLA, SETAS, SALCHICHA
Pizza blanca con setas y salchicha. Sabor a tierra.
€8.50
CUATRO QUESOS
QUATTRO FORMAGGI
MOZZARELLA, GORGONZOLA, PROVOLA, PARMIGIANO
Pizza para los amantes del queso, con una mezcla de cuatro variedades fundidas.
€9
RADICCHIO Y GORGONZOLA
RADICCHIO E GORGONZOLA
MOZZARELLA, RADICCHIO Y GORGONZOLA
Pizza con el amargor del radicchio equilibrado por el dulzor y picante del gorgonzola.
€9
RÚCULA BRESAOLA Y PARMESANO
RUCOLA BRESAOLA E PARMIGIANO
MOZZARELLA, RÚCULA, BRESAOLA Y ESCAMAS DE PARMESANO
Pizza con ingredientes añadidos en crudo: bresaola, rúcula y escamas de grana.
€9
FLORES Y ANCHOAS
FIORI E ALICI
MOZZARELLA, FLOR DE CALABACÍN Y ANCHOAS
Pizza blanca delicada con flor de calabacín y filetes de anchoa.
€9
HORTELANA
ORTOLANA
MOZZARELLA, CALABACINES, PIMIENTOS Y BERENJENAS
Pizza vegetariana con una mezcla de verduras a la parrilla o al horno.
€9

Pizzas Rojas

(SOLO EN CENA)

MARINERA
MARINARA
TOMATE, AJO, ORÉGANO
Pizza roja clásica sin queso, aliñada con tomate, ajo y orégano.
€5
MARGARITA
MARGHERITA
TOMATE Y MOZZARELLA
La reina de las pizzas: salsa de tomate, mozzarella y albahaca.
€7
NÁPOLES
NAPOLI
TOMATE, MOZZARELLA, ANCHOAS
Pizza margarita enriquecida con filetes de anchoas saladas.
€7.50
SALCHICHAS
WURSTEL
TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHAS
Pizza amada por los niños, con rodajas de salchicha.
€7.50
SETAS
FUNGHI
TOMATE, MOZZARELLA, SETAS
Pizza roja con champiñones laminados.
€8
DIAVOLA
TOMATE, MOZZARELLA, SALAME PICANTE
Pizza picante con rodajas de salame calabrés o similar.
€8
MARGARITA CON BÚFALA
MARGHERITA CON BUFALA
TOMATE, MOZZARELLA DE BÚFALA Y ALBAHACA
Versión premium de la margarita con mozzarella de búfala de Campania.
€9.50
CAPRICHOSA
CAPRICCIOSA
TOMATE, MOZZARELLA, SETAS, JAMÓN COCIDO, HUEVO, ACEITUNAS NEGRAS Y ALCACHOFAS PEQUEÑAS
Pizza rica con muchos ingredientes: setas, jamón, huevo, aceitunas y alcachofas.
€9
BOSCAIOLA
TOMATE, MOZZARELLA, SALCHICHA Y SETAS
Versión roja de la boscaiola, con tomate, setas y salchicha.
€8.50
AMATRICIANA
TOMATE, MOZZARELLA, PAPADA Y QUESO PECORINO
Pizza roja con los ingredientes de la pasta all'amatriciana: papada y pecorino.
€8.50

Postres

TIRAMISÚ DE LA CASA
TIRAMISÙ DELLA CASA
Clásico postre italiano al cuchara con bizcochos de soletilla, café y crema de mascarpone.
€5
SDRUFOLONE
(PIZZA NUTELLA ENROLLADA)
Rollo de masa de pizza cocido al horno, relleno de abundante Nutella. Goloso y para compartir.
€8
POSTRE DEL DÍA
DOLCE DEL GIORNO
Propuesta dulce diaria del chef. Preguntar al personal.
€5.50
PIZZA CALABRESA DE TRUFA
TARTUFO PIZZO CALABRO
(CLÁSICO, BLANCO, PISTACHO)
Helado en forma de esfera con corazón fundente, especialidad calabresa. Disponible en varios sabores.
€6
HELADO
GELATO
(LIMÓN, COCO...)
Copa de helado. Sabores frutales o cremosos.
€5
FRUTA DE TEMPORADA
FRUTTA DI STAGIONE
(SANDÍA, PIÑA, MELÓN)
Porción de fruta fresca de temporada cortada.
€5.50

Las Bebidas

AGUA NATURAL - 1LT
ACQUA NATURALE - 1LT
Agua mineral natural en botella de 1 litro.
€2
FANTA
Bebida gaseosa de naranja.
€2.50
COCA COLA
Bebida gaseosa clásica de cola.
€2.50
COCA COLA ZERO
Versión sin azúcar de Coca Cola.
€2.50
SPRITE
Bebida gaseosa de limón y lima.
€2.50
SPRITZ
Aperitivo alcohólico veneciano a base de prosecco, bitter (Aperol o Campari) y soda.
€6

Las Cervezas

MENABREA CLARA
MENABREA CHIARA
(DE BARRIL)
Cerveza lager italiana clara de barril. Sabor equilibrado y refrescante.
€3.50~
MENABREA ROJA
MENABREA ROSSA
(DE BARRIL)
Cerveza roja de doble malta de barril. Cuerpo estructurado y sabor intenso.
€4~
CERVEZA EN BOTELLA
BIRRA IN BOTTIGLIA
66 CL
Cerveza comercial servida en botella grande.
€5

Los Vinos

Vino de la Casa

(TORRE IN PIETRA)

CHARDONNAY - TORRE IN PIETRA
Vino blanco de la casa.
€5~
MERLOT - TORRE IN PIETRA
Vino tinto de la casa.
€5~

Vinos Blancos

SATRICO - CASALE DEL GIGLIO
Vino blanco local del Lacio.
€5~
PECORINO - TERRE DI CHIETI
Vino blanco de Abruzzo, fresco y afrutado.
€5~
GEWURTZTRAMINER - ELENA WALCH
Vino blanco aromático del Trentino-Alto Adige.
€25
CHARDONNAY - LUNGAROTTI
Vino blanco del Lacio estructurado.
€18
RIFLESSI - SANT'ANDREA
Vino blanco del Lacio.
€18
SAUVIGNON - JERMANN
Vino blanco friulano de alta calidad, aromático.
€35
PROSECCO - DE FAVERI
Vino espumoso seco italiano.
€5~
PETIT MANSENG - CASALE DEL GIGLIO
Vino blanco aromático e intenso.
€18

Vinos Tintos

SHIRAZ - CASALE DEL GIGLIO
Vino tinto especiado y con cuerpo.
€5~
CHIANTI - BANFI
Vino tinto toscano clásico.
€6~
MORELLINO DI SCANSANO - FATTORIA LE PUPILLE
Vino tinto toscano de la Maremma.
€18
AMARONE - SANTI
Vino tinto véneto de gran estructura e importancia.
€35

Café y Licores

CAFÉ
CAFFÈ
Espresso italiano.
€2
GRAPPA BLANCA
GRAPPA BIANCA
Destilado de orujos joven y transparente.
€5
GRAPPA BARRICADA
GRAPPA BARRIQUE
Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar.
€5.50
AMARGO
AMARO
Licor digestivo de hierbas.
€4.50
LIMONCELLO
Licor dulce de limón típico del sur de Italia.
€4.50
WHISKY
Destilado de cereales.
€8
RON
RUM
Destilado de caña de azúcar.
€8

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★
4.2
654 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
Ver en Google Maps ↗
¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

DINZU Cassia
DINZU Cassia
★ 4.3 · $$
 Kebab Iranian Restaurant
Kebab Iranian Restaurant
★ 4.5 · $$
 Ristorante Vietnamita Thien Kim Roof Garden
Ristorante Vietnamita Thien Kim Roof Garden
★ 4.6 · $$
 Arashi
Arashi
★ 4.2 · $$
 Pizza Gegè - Cassia
Pizza Gegè - Cassia
★ 4.4 · $$
 Profumo Spazio Sensoriale
Profumo Spazio Sensoriale
★ 3.7 · $$$

Comidas imprescindibles en Roma

Pizza Margherita
Pizza Margherita
 Pizza Marinara
Pizza Marinara
 Espagueti a la Carbonara
Espagueti a la Carbonara
 Ragú a la Boloñesa
Ragú a la Boloñesa
 Lasaña
Lasaña
 Risotto
Risotto