Kebab Iranian Restaurant

Agua embotellada, disponible sin gas o con gas. Esencial para acompañar la comida.

Refrescos carbonatados sin alcohol internacionales. Dulces y refrescantes, servidos fríos.

Cerveza lager ligera y refrescante servida de barril. Sabor malteado y final limpio. Óptima con platos fritos o especiados.

Bebida tradicional persa a base de yogur, agua y menta seca. Tiene un sabor acidulado y salado, muy refrescante. Ideal para equilibrar los platos de carne grasos.

Té negro caliente servido al estilo persa, a menudo acompañado de dulces. Aromático y reconfortante.

Bastón de azúcar cristalizado, a menudo aromatizado con azafrán. Se disuelve en el té para endulzarlo.

Postre de capas de pasta filo crujiente relleno de nueces o pistachos picados. Empapado en almíbar dulce y agua de rosas. Rico, dulce y desmenuzable.

Helado tradicional aromatizado con agua de rosas y azafrán. Cremoso, floral y decorado con pistachos crujientes.

Selección de digestivos y destilados. Servidos en copa al final de la comida.

Botella entera de vodka. Destilado neutro y fuerte.

Albóndiga aplastada frita, crujiente por fuera y suave por dentro. Sabrosa gracias a las especias y la carne.

Albóndiga grande estofada en salsa de tomate. Rica en hierbas y muy aromática. Textura suave y jugosa.

Entrante caliente vegetariano de sabor ahumado. Textura cremosa y sabor intenso a ajo y berenjena. Se come con pan.

Salsa fría de yogur. Fresca y cremosa, óptima para acompañar el pan o para suavizar sabores fuertes.

Pan plano aplastado, cocido al horno. Suave y fragante, ideal para acompañar los entrantes.

Plato fresco de hierbas aromáticas crudas, queso feta y nueces. Se suele comer envolviendo los ingredientes en pan. Muy refrescante.

Ensalada de verduras cortadas en cubitos pequeños. Aderezo ácido de limón que la hace muy ligera y limpiadora para el paladar.

Pepinos encurtidos. Crujientes y sabrosos.

Mezcla de verduras fermentadas en vinagre y especias. Sabor muy ácido y penetrante, estimula el apetito y limpia el paladar.

Ensalada fresca de verduras de temporada. Sencilla y ligera.

Tiras de ternera marinada y asada verticalmente. Sabrosa y especiada. Servida con arroz basmati o ensalada fresca.

Brochetas de carne picada jugosa y especiada, a la parrilla a la perfección. Plato nacional persa. Sabor rico y ahumado.

Brocheta de filete de res marinado y aplastado. Muy tierno y refinado. A la parrilla al carbón.

Bocaditos de pollo marinados en azafrán, limón y cebolla. Color amarillo intenso y sabor aromático. Suave y jugoso.

Plato de arroz basmati decorado con crespino (bayas rojas ácidas) y azafrán. Servido con pollo tierno. Un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

Combinación real ('Soltani' significa Sultán) de dos tipos de kebab: uno picado y uno de filete. Para quienes quieren probar ambas texturas.

Plato mixto con brocheta de pollo con azafrán y brocheta de filete de res. Variado y sabroso.

Combinación de pollo marinado y kebab de res picada. Un clásico mix de sabores persas.

La parrillada mixta definitiva para probar todas las especialidades de carne de la casa. Rico y abundante.

Plato mixto con carne asada (Donner) y brocheta picada (Kubideh). Sabores intensos y carne jugosa.

Combinación de kebab de ternera y brocheta de pollo con azafrán. Variedad de carnes blancas y rojas.

Plato único sin carne. Incluye arroz basmati, crema de berenjenas ahumadas y salsa de yogur. Ligero y sabroso.

Sándwich relleno de carne a elección y verduras frescas. Aderezado con salsas sabrosas. Una comida rápida y completa.

Arroz basmati de grano largo, cocido al vapor para que quede suelto y esponjoso. Acompañamiento neutro perfecto para platos especiados.

Brochetas individuales de carne a la parrilla, que se pueden pedir por separado. Óptimas para añadir carne a la comida sin guarniciones.

Porción de solo carne de ternera asada (kebab). Sin arroz ni ensalada.

Arroz basmati verde aromatizado con eneldo y habas, servido con un entero jarrete de cordero braseado. La carne es tiernísima y se desprende del hueso.

Pastel de arroz al horno crujiente por fuera y suave por dentro (tahdig). Enriquecido con yogur, azafrán y capas de pollo. Muy espectacular y sabroso.

Estofado agridulce de pollo en salsa densa de nueces picadas y melaza de granada. Un plato antiguo de sabor único y oscuro.

El estofado persa más famoso. Carne de ternera cocinada a fuego lento con frijoles rojos y una gran cantidad de hierbas aromáticas. La lima seca le da una nota ácida característica.

Estofado de carne y guisantes amarillos partidos en salsa de tomate y azafrán. Decorado con patatas fritas crujientes encima de la salsa.

Estofado de quingombó (okra) en salsa de tomate especiada. Verdura de textura particular, cocida hasta quedar tierna.

Plato de arroz mixto con judías verdes y tomate. Aromático con canela y otras especias cálidas.

Sopa densa y rica con legumbres, verduras de hoja verde y fideos gruesos (reshteh). A menudo aderezada con kashk (suero de leche fermentado) y cebolla frita.