Suyug-Won

Un plato que se sirve con jarrete tierno cortado finamente, panceta de res, tendón y otras partes de res cocidas en un caldo rico, junto con cebolleta y hongo de madera blanco. Se caracteriza por la textura tierna y masticable de la carne de res y el sabor profundo y sabroso del caldo. Cocínelo caliente y disfrute de la carne y las verduras con una salsa especial.

Un plato que se sirve cortando finamente carne fresca de res coreana de la más alta calidad, 1++ de vaca. Se realza el sabor con sal Maldon de Inglaterra y una salsa especial de gochujang. La textura tierna y masticable y el sabor a nuez son excelentes, y se combinan con la salsa para un sabor aún más profundo. Pruébelo crudo con sal o salsa especial de gochujang.

Un plato que se sirve mezclando carne fresca de res coreana de la más alta calidad, 1++ de vaca, sazonada con verduras. La armonía entre la carne tierna y el adobo sabroso y salado es excelente. Mézclelo con verduras frescas o disfrútelo con pera fresca.

Un plato salteado picante con vísceras de res coreana (odraegi, tripa de res, abomaso de res) y verduras frescas. La textura masticable y sabrosa de las vísceras, las verduras crujientes y el adobo picante se combinan para crear un sabor adictivo. Es bueno como acompañamiento para bebidas y también es delicioso con arroz.

Una sopa de ternera (gomtang) con jarrete tierno y caldo rico. Es uno de los platos estrella de Suyug-Won. La armonía entre el caldo profundo y sabroso y el jarrete tierno que se deshace en la boca es excelente y reconforta el estómago. Disfrútelo caliente con arroz como una comida sustanciosa.

Un plato que se sirve colocando tartar de res coreana de la más alta calidad y verduras frescas sobre arroz, y mezclándolo con un adobo especial. Puede disfrutar de la armonía de sabores y diversas texturas del tierno tartar, las crujientes verduras y el adobo picante y dulce. Mezcle bien todos los ingredientes y sírvalo en cucharadas.

Una sopa para curar la resaca hecha con caldo de ternera rico, repollo de hoja grande y varias partes de res, cocida de forma picante. La profundidad sabrosa del caldo, la frescura del repollo y el sabor picante se combinan para aliviar la resaca. Disfrútelo caliente con arroz cuando necesite aliviar su resaca de forma picante.

Arroz blanco recién cocido y caliente. Es tierno, húmedo y suave. Es un alimento básico que se disfruta junto con platos principales o sopas.