Suyug-Won

薄切りにしたアロンサテ、チャドルバギ、スジなど様々な牛肉部位を濃厚な出汁で煮込み、ニラ、白キクラゲなどと一緒に食べる料理です。柔らかく歯ごたえのある牛肉の食感と、深く香ばしい出汁の味わいが特徴です。温めながら野菜と肉を特製ソースにつけてお召し上がりください。

最高級韓牛雌牛1++等級の新鮮な生肉を薄切りにして提供する料理です。添えられているイギリスのマルドン塩と特製コチュジャンソースで風味を加えています。柔らかく歯ごたえのある肉質と香ばしい味わいが絶品で、ソースと調和してさらに深い味わいを生み出します。塩または特製コチュジャンソースを添えて生でお召し上がりください。

最高級韓牛雌牛1++等級の新鮮な生肉をヤンニョムで和え、野菜などと混ぜて食べる料理です。柔らかい肉質と香ばしく塩辛いヤンニョムの調和が良いです。ヤンニョムされた肉を新鮮な野菜と混ぜて食べたり、冷たい梨と一緒に召し上がってください。

韓牛内臓（オドレギ、ソコプチャン、ソエギボ）と新鮮な野菜をピリ辛に炒めた料理です。歯ごたえのある香ばしい内臓と、シャキシャキした野菜の食感、そしてピリ辛のヤンニョムが調和し、中毒性のある味わいです。お酒のおつまみに最適で、ご飯と一緒に食べても美味しいです。

柔らかいアロンサテと濃厚に出汁をとったコムタンが特徴のコムタンです。スユクウォンの代表メニューの一つです。深く香ばしい出汁の味わいと、柔らかく噛み応えのあるアロンサテの調和が良く、胃を楽にしてくれます。熱々で煮込んだ鍋なので、ご飯と一緒に満足感のある一食としてお楽しみください。

ご飯の上に最高等級の韓牛ユッケと新鮮な野菜を乗せ、特製ヤンニョムを入れて混ぜて食べる料理です。柔らかいユッケとシャキシャキした野菜、ピリ辛で甘いヤンニョムの調和のとれた味わいと多様な食感を楽しめます。全ての材料をよく混ぜてから一口ずつお召し上がりください。

濃厚なコムタン出汁にウゴジ（白菜の葉）と様々な牛肉部位を入れ、ピリ辛に煮込んだヘジャンク（酔い覚まし鍋）です。深い出汁のコクとウゴジの爽やかさ、そしてピリッとした辛さが調和し、二日酔いに最適です。熱々で煮込んだ鍋なので、ご飯と一緒にピリ辛で胃をすっきりさせる時にどうぞ。

炊きたての温かい白米です。柔らかくしっとりとしており、あっさりしています。メイン料理や鍋類と一緒に添えて食べる主食です。