Suyug-Won

طبق يُطهى فيه شرائح رقيقة من لحم الأرونغساتيه، ولحم تشادولباغي، ولحم سوجي، وغيرها من قطع لحم البقر المختلفة في مرق غني، ويُقدم مع البصل الأخضر وفطر الأذن الأبيض. يتميز بقوام لحم البقر الطري والمطاطي ونكهة المرق العميقة واللذيذة. يُطهى على نار هادئة، ويُغمس اللحم والخضروات في الصلصة الخاصة.

طبق يقدم فيه لحم بقري نيء طازج مقطع إلى شرائح رقيقة من أجود أنواع لحم البقر الكوري المحلي من الدرجة 1++ من الأبقار الإناث. يتم تعزيز النكهة بملح مالدون الإنجليزي وصلصة الفلفل الحار الخاصة. يتميز بقوامه الطري والمطاطي ونكهته الغنية، ويتحد مع الصلصة ليمنح نكهة أعمق. استمتع به نيئاً مع الملح أو صلصة الفلفل الحار الخاصة.

طبق يقدم فيه لحم بقري نيء طازج مقطع إلى شرائح رقيقة من أجود أنواع لحم البقر الكوري المحلي من الدرجة 1++، متبل ومخلوط مع الخضروات. يجمع بين قوام اللحم الطري ونكهة التتبيلة الغنية والمالحة. امزجه مع الخضروات الطازجة أو استمتع به مع الكمثرى المنعشة.

طبق يُطهى فيه لحم الأمعاء البقري الكوري (أودريغي، كرشة البقر، بطن البقر) مع الخضروات الطازجة ويُتبل بطريقة حارة. يتميز بقوام الأمعاء المطاطي واللذيذ مع قرمشة الخضروات ونكهة التتبيلة الحارة التي تجعلها إدمانية. إنه طبق رائع مع المشروبات، ولذيذ أيضاً مع الأرز.

هذا هو حساء كومتانغ، الذي يتميز بقطعه الطرية من لحم الأرونغساتيه والمرق الغني. إنه أحد الأطباق الرئيسية المميزة في سويوغ-وون. يجمع بين نكهة المرق العميقة واللذيذة مع قوام لحم الأرونغساتيه الطري، مما يمنح شعوراً بالراحة. استمتع به كوجبة مشبعة مع الأرز، حيث يتم تقديمه ساخناً.

طبق يُقدم فيه لحم بقري نيء كوري من الدرجة الأولى فوق الأرز، مع الخضروات الطازجة وصلصة التتبيل الخاصة. يجمع بين قوام اللحم البقري النيء الطري، والخضروات المقرمشة، ونكهة الصلصة الحارة والحلوة، مما يوفر تجربة غنية بالنكهات والقوام. اخلط جميع المكونات جيداً قبل تناولها.

حساء لتخفيف آثار السُكْر، يُصنع من مرق كومتانغ الغني، مع الخضروات الورقية وقطع مختلفة من لحم البقر، ويُطهى بطريقة حارة. يجمع بين نكهة المرق العميقة واللذيذة مع انتعاش الخضروات الورقية والطعم الحار، مما يجعله مثالياً لتخفيف آثار السُكْر. يُقدم ساخناً مع الأرز لتخفيف آثار السُكْر بطريقة حارة.

أرز أبيض أبيض طازج مطبوخ. طري ورطب ولذيذ. يُقدم كطبق رئيسي مع الأطباق الرئيسية أو الحساء.