Sopa miso
Soupe miso
E1
Sopa japonesa tradicional a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami ligero y reconfortante. Se bebe caliente.
€2
≈
0
SushiYaki
SushiYaki
Restaurante japonés que ofrece sushi, makis, brochetas y menús barco.
ENTRANTE Y ACOMPAÑAMIENTO
Sopa miso con salmón
Soupe miso au saumon
E2
Variante de la sopa miso clásica enriquecida con trozos de salmón. El pescado añade riqueza y sabor marino al caldo.
€4
≈
0
Ensalada de col
Salade de choux
E3
Ensalada de col blanca finamente laminada, marinada en una vinagreta suave y ligeramente ácida. Crujiente y refrescante.
€2.50
≈
0
Ensalada de col con salmón aguacate
Salade de choux au saumon avocat
E4
Ensalada de col crujiente aderezada con dados de salmón crudo y aguacate cremoso. Una mezcla de texturas fresca y sabrosa.
€7
≈
0
Edamame
E5
Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se extraen las habas con los dientes para comerlas. Un aperitivo sano y popular.
€4.80
≈
0
Ensalada de algas
Salade algue
E6
Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura ligeramente crujiente y gelatinosa, sabor yodado y a nuez.
€6
≈
0
Gambas tempura (6 piezas)
Crevette tempura (6 pièces)
E7
Gambas rebozadas en una masa ligera y fritas hasta quedar crujientes. Servidas calientes, a menudo con una salsa de soja ligera.
€10
≈
0
Arroz natural
Riz nature
E8
Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y pegajoso, acompañamiento neutro esencial.
€2.20
≈
0
Arroz avinagrado
Riz vinaigré
E9
Arroz japonés aderezado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Es el arroz utilizado para la preparación de sushi.
€2.50
≈
0
Nêms de pollo (5 piezas)
Nêms au poulet (5 pièces)
E10
Rollitos fritos rellenos de pollo y verduras. Envoltorio crujiente y relleno tierno. Servidos con salsa nuoc-mâm o agridulce.
€6
≈
0
Raviolis Japoneses (5 piezas)
Raviolis Japonais (5 pièces)
E11
Gyoza, raviolis en forma de media luna rellenos de carne y verduras. A la plancha por un lado y cocidos al vapor. Jugosos y sabrosos.
€6
≈
0
Tartar de salmón aguacate
Tartare de saumon avocat
E12
Dados de salmón crudo y aguacate mezclados, a menudo aderezados. Un entrante fresco que realza la calidad del pescado.
€7
≈
0
Tartar de atún aguacate
Tartare de thon avocat
E13
Mezcla de atún crudo cortado en dados y aguacate. Textura fundente y sabor fino.
€7.50
≈
0
Tartar de atún cocido aguacate
Tartare de thon cuit avocat
E14
Preparación a base de atún cocido desmenuzado y aguacate. Alternativa sabrosa para quienes prefieren el pescado cocido.
€7
≈
0
Tartar de salmón a la parrilla con aguacate
Tartare de saumon grillé avocat
E15
Salmón ligeramente a la parrilla (poco hecho) cortado en dados con aguacate. Ofrece un sutil sabor ahumado.
€7
≈
0
Nêms de gambas
Nems au crevette
E16
Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas. Se comen calientes, a menudo enrollados en una hoja de lechuga.
€6.50
≈
0
Menú mediodía
Menú mediodía - 2 platos a elegir
Menu midi - 2 plats au choix
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz.
Elige 2 platos de la lista.
Menú de almuerzo completo que incluye sopa, ensalada y arroz. Permite componer tu comida eligiendo dos platos de una selección de clásicos japoneses.
€12.80~
≈
Menú Brocheta
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz
B1
2 Tofu, 2 Champiñones
Menú vegetariano de brochetas a la parrilla (yakitori). Incluye tofu firme y champiñones bañados en salsa.
€8.80
≈
0
B2
2 Bolas de pollo, 2 Pollo
Surtido de brochetas de ave: albóndigas de pollo picado (tsukune) y trozos de pollo tiernos.
€9.80
≈
0
B3
2 Bolas de pollo, Ternera con queso, Ala de pollo, Pollo, Ternera
Mezcla variada de brochetas japonesas que incluyen pollo, ternera y la popular ternera con queso.
€11
≈
0
B4
5 Ternera con queso
Brochetas compuestas de finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de queso fundido. Rico y sabroso.
€11
≈
0
B5
2 Salmón, 2 Atún
Brochetas de pescado a la parrilla, alternando salmón rico y atún firme.
€11.50
≈
0
B6
2 Salmón, Atún, Gambas, Vieiras
Surtido del mar a la parrilla que incluye salmón, atún, gambas y vieiras.
€14.50
≈
0
B7
Salmón, Atún, Ternera, Ternera con queso, Pollo, Ala de pollo, Bolas de pollo
Gran surtido mixto de tierra y mar para descubrir una amplia variedad de yakitoris.
€14.50
≈
0
B8
Pollo, Bolas de pollo, Ternera con queso, Ternera, Ala de pollo, Codorniz, Pato
Selección completa de carnes a la parrilla, incluyendo especialidades como la codorniz y el pato.
€14.50
≈
0
Menús Mixtos
Servido con 1 sopa, 1 ensalada, 1 arroz (para la mayoría de los menús)
A1
Sopa, Ensalada,
8 Maki ( 4 salmón, 4 atún ),
5 Sushi ( 2 salmón, 1 atún, 1 dorada, 1 gamba )
Menú que combina makis (rollos de alga) y sushis (pescado sobre arroz). Ideal para probar los clásicos.
€13.80
≈
0
A2
Sopa, Ensalada, Arroz,
4 Sushi ( 2 salmón, 1 atún, 1 dorada ),
12 Sashimi ( 6 salmón, 3 dorada, 3 atún )
Menú mixto centrado en pescado crudo, con una generosa porción de sashimis (lonchas de pescado sin arroz) acompañada de algunos sushis.
€17.50
≈
0
A3
Sopa, Ensalada, Arroz,
8 Maki ( 4 salmón, 4 atún ),
12 Sashimi ( 6 salmón, 3 dorada, 3 atún )
Combinación de makis y sashimis. Ofrece la textura del arroz en rollo y la pureza del pescado crudo en lonchas.
€16.50
≈
0
A4
Sopa, Ensalada, Arroz,
8 Maki ( 4 salmón, 4 atún ),
12 Sashimi ( 3 salmón, 3 dorada, 3 atún, 3 caballa ),
4 Sushi ( salmón, atún, dorada, caballa )
El menú mixto más completo, que reúne makis, sushis y sashimis para una experiencia variada.
€18.80
≈
0
Menús Barco
Barco Gourmet
Bateau Gourmand
(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas
8 California salmón aguacate,
8 Maki salmón, 8 Maki atún
14 Sushi variados
( 4 salmón, 2 atún, 2 dorada, 2 caballa, 2 gambas, 2 huevas de salmón)
Gran plato de sushi y makis presentado en forma de barco, diseñado para compartir entre dos. Variedad de pescados y texturas.
€35.80
≈
0
Barco Royal 1
Bateau Royal 1
(para 2 personas) 2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces
15 Sashimi variados
( 6 salmón, 3 atún, 3 dorada, 3 caballa)
8 California salmón aguacate
4 Sushi ( 2 salmón, 2 atún)
Festín para dos que mezcla crudo (sashimis, sushis, californias) y cocido. Tienes la opción entre brochetas a la parrilla o un surtido de fritos (raviolis y nems).
€38.80~
≈
Barco Royal 2
Bateau Royal 2
(para 2 personas )
2 sopas, 2 ensaladas, 2 arroces
20 Sashimi variados
( 8 salmón, 4 atún, 4 dorada, 4 caballa)
10 Sushi variados
( 2 salmón, 2 atún, 2 dorada, 2 caballa, 2 gambas)
8 California salmón aguacate,
4 Maki salmón, 4 Maki atún
El barco más grande para dos personas, que ofrece una selección muy amplia de pescados crudos en todas sus formas: sashimis, sushis y rollos.
€42.80
≈
0
Maki especial
MS1 Arcoíris
MS1 Arc-en-ciel
( gambas tempura, aguacate enrollado salmón , atún , dorada )
Rollo especial colorido. El interior contiene una gamba frita y aguacate, cubierto en el exterior con lonchas alternas de diferentes pescados.
€7
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0
MS2 California Tobiko
( gambas tempura, aguacate enrollado Tobiko )
California roll relleno de gambas tempura y aguacate, enrollado en huevas de pez volador (tobiko) que crujen al morder.
€7
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0
MS3 Maki Tempura
( salmón )
Maki que contiene salmón rebozado y frito en tempura, ofreciendo un contraste cálido-frío y crujiente.
€6
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0
MS4 California Tempura
( salmón , aguacate )
California roll invertido con salmón tempura y aguacate. Textura cremosa y crujiente.
€6.80
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0
16 Royal Maki
M7 (salmón, aguacate)
Gran plato de 16 makis reales de salmón y aguacate.
€15.50
≈
0
16 Tobiko Roll
M8 (salmón, aguacate)
Plato de 16 rollos cubiertos de huevas de pez (tobiko), rellenos de salmón y aguacate.
€15.50
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0
Menú M9
Menu M9
8 California salmón cocido aguacate, 8 California atún cocido aguacate
Surtido de california rolls rellenos de pescado cocido (salmón y atún) y aguacate. Ideal para quienes prefieren evitar el pescado crudo.
€13.50
≈
0
16 California gambas tempura aguacate
16 California crevette tempura avocat
M10 16 California gambas tempura aguacate
Generoso plato de california rolls que contienen gambas fritas en tempura y aguacate.
€15.50
≈
0
8 Futomaki
M11 (salmón, atún, pepino, rábano, surimi, aguacate)
Rollos grandes de alga que contienen un relleno rico y variado: varios pescados y verduras. Un bocado muy copioso.
€14.50
≈
0
Menú M12
Menu M12
Temaki salmón aguacate, Temaki atún aguacate, Temaki surimi aguacate
Trío de Temakis, conos de alga nori rellenos de arroz y guarnición (salmón, atún, surimi), para comer con la mano.
€12.80
≈
0
Menú M13
Menu M13
8 California picante de atún cocido aguacate, 8 Maki de salmón cocido, 1 Temaki picante de pollo a la parrilla pepino
Menú variado que combina california rolls de atún cocido picante, makis de salmón cocido y un cono (temaki) de pollo a la parrilla.
€15.50
≈
0
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