SushiYaki

حساء ياباني تقليدي يعتمد على مرق الداشي ومعجون فول الصويا المخمر (ميسو). نكهة أومامي خفيفة ومريحة. يشرب ساخناً.

نسخة معدلة من حساء الميسو الكلاسيكي مع قطع السلمون. يضيف السمك ثراءً ونكهة بحرية للمرق.

سلطة كرنب مقطعة إلى شرائح رفيعة، متبلة بصلصة خفيفة وحامضة قليلاً. مقرمشة ومنعشة.

سلطة كرنب مقرمشة مزينة بمكعبات سلمون نيء وأفوكادو كريمي. مزيج منعش ولذيذ من القوام.

فول أخضر غير ناضج يقدم في قرونه، مملح قليلاً. تستخرج حبوب الفول بالأسنان لتناولها. مقبل صحي وشعبي.

سلطة أعشاب بحرية واكامي متبلة بزيت السمسم. قوام مقرمش وهلامي قليلاً، نكهة بحرية وجوزية.

جمبري مغطى بعجينة خفيفة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. يقدم ساخنًا، غالبًا مع صلصة صويا خفيفة.

وعاء من الأرز الأبيض الياباني المطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة، طبق جانبي محايد أساسي.

أرز ياباني متبل بمزيج من خل الأرز والسكر والملح. هذا هو الأرز المستخدم في تحضير السوشي.

لفائف مقلية صغيرة محشوة بالدجاج والخضروات. غلاف مقرمش وحشوة طرية. تقدم مع صلصة نويك مام أو حلوة وحامضة.

جيوزا، زلابية على شكل هلال محشوة باللحم والخضروات. مشوية من جانب ومطهوة بالبخار. عصيرة ولذيذة.

مكعبات سلمون نيء وأفوكادو مخلوطة، متبلة غالباً. مقبل منعش يبرز جودة السمك.

مزيج من التونة النيئة المقطعة إلى مكعبات والأفوكادو. قوام ذائب وطعم رقيق.

تحضير يعتمد على التونة المطبوخة المفتتة والأفوكادو. بديل لذيذ لمن يفضلون السمك المطبوخ.

سلمون مشوي قليلاً (نصف مطهو) مقطع إلى مكعبات مع الأفوكادو. يقدم نكهة مدخنة خفيفة.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بحشوة الجمبري. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تلف في ورقة خس.

وجبة غداء كاملة تشمل الحساء والسلطة والأرز. تسمح لك بتكوين وجبتك عن طريق اختيار طبقين من بين مجموعة مختارة من الأطباق اليابانية الكلاسيكية.

قائمة نباتية من الأسياخ المشوية (ياكيتوري). تشمل توفو صلب وفطر مغطى بالصلصة.

أسياخ دواجن مشكلة: كرات دجاج مفرومة (تسوكوني) وقطع دجاج طرية.

مزيج متنوع من الأسياخ اليابانية بما في ذلك الدجاج ولحم البقر ولحم البقر بالجبن الشهير.

أسياخ تتكون من شرائح لحم بقري رفيعة ملفوفة حول جبن ذائب. غنية ولذيذة.

أسياخ سمك مشوي، تتناوب بين السلمون الغني والتونة القوية.

تشكيلة بحرية مشوية تشمل السلمون، التونة، الجمبري، والاسقلوب.

تشكيلة كبيرة مختلطة من الأرض والبحر لاكتشاف مجموعة واسعة من الياكيتوري.

مجموعة مختارة كاملة من اللحوم المشوية، بما في ذلك تخصصات مثل السمان والبط.

قائمة تجمع بين الماكي (لفائف الأعشاب البحرية) والسوشي (سمك على الأرز). مثالية لتذوق الكلاسيكيات.

قائمة مختلطة تركز على السمك النيء، مع حصة سخية من الساشيمي (شرائح سمك بدون أرز) مع بعض السوشي.

مزيج من الماكي والساشيمي. يقدم قوام الأرز في لفائف ونقاء السمك النيء في شرائح.

القائمة المختلطة الأكثر اكتمالاً، تجمع بين الماكي والسوشي والساشيمي لتجربة متنوعة.

طبق كبير من السوشي والماكي مقدم على شكل قارب، مصمم للمشاركة لشخصين. تشكيلة متنوعة من الأسماك والقوام.

وليمة لشخصين تجمع بين النيء (ساشيمي، سوشي، كاليفورنيا) والمطبوخ. لديك خيار بين الأسياخ المشوية أو تشكيلة من المقليات (زلابية ونيم).

أكبر قارب لشخصين، يقدم مجموعة واسعة جداً من الأسماك النيئة بجميع أشكالها: ساشيمي، سوشي، ولفائف.

لفافة خاصة ملونة. الداخل يحتوي على جمبري مقلي وأفوكادو، مغطى من الخارج بشرائح متناوبة من أسماك مختلفة.

كاليفورنيا رول مزين بجمبري التمبورا والأفوكادو، ملفوف ببيض السمك الطائر (توبيكو) الذي يقرمش تحت الأسنان.

ماكي يحتوي على سلمون مقلي بالتمبورا، يقدم تباينًا دافئًا وباردًا ومقرمشًا.

كاليفورنيا رول معكوس مع سلمون تمبورا وأفوكادو. قوام كريمي ومقرمش.

طبق كبير من 16 ماكي ملكي بالسلمون والأفوكادو.

طبق من 16 لفافة مغطاة ببيض السمك (توبيكو)، محشوة بالسلمون والأفوكادو.

تشكيلة من كاليفورنيا رولز مزينة بالسمك المطبوخ (سلمون وتونة) والأفوكادو. مثالية لمن يفضلون تجنب السمك النيء.

طبق سخي من كاليفورنيا رولز يحتوي على جمبري مقلي بالتمبورا وأفوكادو.

لفائف كبيرة من الأعشاب البحرية تحتوي على حشوة غنية ومتنوعة: عدة أسماك وخضروات. لقمة مشبعة جداً.

ثلاثي التيمكي، وهي أقماع من أعشاب النوري البحرية محشوة بالأرز والحشوة (سلمون، تونة، سوريمي)، تؤكل باليد.

قائمة متنوعة تجمع بين كاليفورنيا رولز بالتونة المطبوخة الحارة، وماكي بالسلمون المطبوخ، وكون (تيمكي) بالدجاج المشوي.