Sushi Sun

Habas tiernas servidas en vaina, hervidas o al vapor. Tienen un sabor dulce y a nuez con una textura firme. Se comen presionando la vaina para sacar las habas directamente a la boca.

Ensalada de algas marinas aliñadas, típica de la cocina japonesa. Tiene un sabor fresco y salado con una textura ligeramente crujiente y resbaladiza. Normalmente servida como entrante ligero.

Rollitos fritos de masa triangulares rellenos de salmón. Crujientes por fuera y suaves por dentro. Se disfrutan calientes, a menudo acompañados de salsas.

Rollitos alargados y fritos rellenos de marisco. Crujientes y sabrosos, ideales como aperitivo. Se comen con las manos o con palillos.

Rollitos fritos de inspiración tailandesa con relleno de pollo al curry y verduras. Sabor especiado y aromático en un envoltorio crujiente.

Triángulos de pan cubiertos con pasta de gambas y semillas de sésamo, luego fritos. Crujientes y ricos en sabor a mar. Perfectos como entrante caliente.

Clásicos rollitos de masa frita rellenos de verduras mixtas. Crujientes y ligeros, servidos calientes. A menudo acompañados de salsa agridulce.

Pequeños bollos, probablemente cocidos al vapor o fritos (estilo mantou). Esponjosos y ligeramente dulces. Ideales para acompañar platos jugosos.

Croquetas de patata fritas, suaves por dentro y doradas por fuera. Un entrante sencillo y reconfortante. Sabor delicado a patata.

Albóndigas fritas hechas con una masa de gambas y patatas. Sabor a mar equilibrado por la suavidad de las patatas. Servidas calientes.

Clásicas patatas cortadas en bastón y fritas. Crujientes y saladas. Un acompañamiento o aperitivo universal.

Raviolis japoneses rellenos de carne, cocidos al vapor. Masa fina y relleno jugoso. Se disfrutan mojados en salsa de soja.

Rollitos de masa triangulares al vapor rellenos de marisco mixto, carne y verduras. Cocidos al vapor para preservar la suavidad y el sabor delicado.

Raviolis japoneses con relleno vegetariano, cocidos al vapor. Ligeros y delicados. Ideales para quienes prefieren una opción sin carne.

Ensalada fresca de pulpo cocido en láminas, pepinos crujientes y algas wakame. Aliñada con vinagreta agridulce (sunomono). Sabor refrescante y ligeramente ácido.

Ensalada mixta con láminas de salmón fresco (sashimi). Fresca y nutritiva, combina la crujiente de las verduras con la suavidad del pescado.

Ensalada fresca enriquecida con gambas cocidas. Ligera y sabrosa. Normalmente aliñada con vinagreta japonesa.

Ensalada mixta con cubos o láminas de atún crudo fresco. Sabor intenso y textura tierna del pescado combinada con verduras crujientes.

Ensalada con pulpa de cangrejo (a menudo surimi) y verduras. Sabor dulce y delicado. Una opción ligera y fresca.

Ensalada rica adornada con una selección mixta de pescado crudo (sashimi). Ofrece una variedad de sabores y texturas marinas en un solo plato.

Calamares rebozados y fritos al estilo tempura. El rebozado es ligero y crujiente, el calamar tierno. Se disfruta caliente, a menudo con sal o salsa tentsuyu.

Langostinos fritos en el típico rebozado japonés tempura, ligero y aireado. Crujientes por fuera y jugosos por dentro. Un clásico plato japonés.

Verduras mixtas de temporada rebozadas y fritas. Ligeras y crujientes, conservan el sabor natural de las verduras. Excelente acompañamiento o entrante vegetariano.

Sopa picante y aromática de inspiración tailandesa (Tom Yum) con marisco mixto. Sabor complejo que une picante, ácido y salado.

Sopa de marisco mixta. Caldo sabroso enriquecido con el sabor del pescado y los crustáceos. Servida caliente.

Sopa delicada con pollo y maíz dulce. A menudo espesada con huevo. Sabor dulce y reconfortante, muy popular en la cocina asiática fusión.

Sopa con pulpa de cangrejo y espárragos. Una combinación clásica de sabor refinado y textura aterciopelada.

Sopa con característico sabor agripicante. Contiene habitualmente tofu, bambú, huevo y champiñones. Sabor intenso y estimulante.

Tradicional sopa de miso japonesa con tofu, algas wakame y cebolleta. Sabor umami, caliente y reconfortante. Fundamental en las comidas japonesas.

Plato de noodles salteados, probablemente con verduras y salsa de soja. Sencillo y sabroso.

Noodles salteados a la plancha con marisco. La cocción a la plancha aporta un ligero aroma ahumado y una textura agradable.

Sopa caliente de noodles gruesos (udon) servida con tempura crujiente (normalmente gambas o verduras) encima o aparte. Caldo sabroso a base de soja y dashi.

Sopa de noodles de trigo en caldo sabroso (de carne o pescado), guarnecida con carne, huevo y verduras. Un plato único nutritivo y caliente.

Udon (noodles gruesos) salteados a la plancha con marisco y atún. Aliñados con una salsa sabrosa, similares a los yakisoba pero con noodles más gruesos.

Gnocchis de arroz coreanos o chinos, de textura gomosa y agradable, salteados con verduras y elección entre carne o gambas.

Espaguetis de soja (vermicelli transparentes) salteados con verduras y carne o gambas. Ligeros y absorben bien el condimento.

Noodles de arroz salteados al wok con ingredientes mixtos. Plato clásico de la cocina asiática, sabroso y sin gluten (si se usa salsa tamari).

Arroz frito a la cantonesa con guisantes, jamón cocido y huevos revueltos. Un clásico acompañamiento o plato único sencillo y sabroso.

Arroz aromático salteado, probablemente con ingredientes especiales de la casa. Granos aromáticos y sabrosos.

Arroz salteado con gambas y verduras. Las gambas añaden dulzura y sabor a mar al arroz frito.

Arroz salteado con trocitos de pollo. Un plato sencillo, proteico y saciante.

Arroz blanco al vapor, sencillo y neutro. Acompañamiento ideal para platos principales ricos en salsa.

Arroz frito salteado con una mezcla de verduras en cubitos. Opción vegetariana sabrosa y colorida.

Arroz venere (negro) salteado con marisco. El arroz negro tiene un aroma natural a pan recién horneado que combina bien con el pescado.

Arroz frito agridulce con trocitos de piña y piñones crujientes. Un plato exótico y aromático.

Arroz Jazmín o variedad aromática similar, preparado al estilo tailandés, quizás con especias o hierbas características.

Arroz enriquecido con marisco mixto, disponible salteado al wok o cocinado a la plancha para un sabor más tostado.

Bocados de pollo salteados con almendras tostadas y verduras. El contraste entre el pollo tierno y las almendras crujientes es delicioso.

Pollo, a menudo rebozado y frito, servido con una salsa densa y aromática de limón. Sabor fresco y agridulce.

Pollo salteado a la sartén con champiñones aromáticos y brotes de bambú crujientes. Un clásico maridaje de la cocina china.

Pollo Kung Pao, plato picante con cacahuetes, verduras y guindilla. Sabor intenso, salado y ligeramente dulce.

Plato saludable de pollo salteado con una variedad de verduras de temporada. Ligero y colorido.

Pollo salteado con albahaca tailandesa y guindilla. Muy aromático y especiado, típico de la comida callejera tailandesa.

Estofado o salteado de pollo con patatas. Un plato sencillo y sustancioso, de sabor familiar.

Pollo cocinado a la plancha (teppanyaki) aderezado con jengibre fresco y cebollas. Aroma intenso y carne jugosa.

Bocados de pollo empanados o rebozados y fritos. Crujientes y dorados, gustan a todos.

Brochetas de pollo (Yakitori) cocinadas a la parrilla, a menudo pinceladas con salsa teriyaki o soja dulce.

Gambas salteadas con albahaca y especias picantes al estilo tailandés. Aromáticas y estimulantes.

Gambas salteadas con champiñones y brotes de bambú. Un plato delicado que realza el sabor de los crustáceos.

Gambas (Ebi Chili) cocinadas en una salsa roja picante y dulce a base de tomate y guindilla. Muy popular.

Gambas salteadas en una rica salsa de curry amarillo o rojo. Especiadas y cremosas.

Gambas fritas condimentadas con la clásica salsa agridulce roja, con piña y pimientos.

Gambas salteadas con una salsa de limón fresca y ácida. Plato ligero y aromático.

Gambas fritas o salteadas condimentadas simplemente con sal y pimienta (a menudo pimienta de Sichuan). Crujientes y sabrosas.

Gambas cocinadas a la plancha muy caliente con cebollas. Sabor ahumado y dulce dado por la cebolla caramelizada.

Gambas empanadas y fritas, sencillas y crujientes.

Langostinos cocinados a la plancha con cebollas. Carne apreciada y firme, muy sabrosa.

Langostinos a la parrilla enteros. La cocción a la parrilla realza la dulzura natural del crustáceo.

Anillas de calamar fritas. Un clásico entrante o segundo plato de mar.

Plato mixto de marisco preparado según la fantasía del chef. Normalmente salteado o en ensalada.

Langostinos ensartados en brochetas y a la parrilla. Fáciles de comer y sabrosos.

Trozos de calamar en brocheta, cocinados a la parrilla. Tiernos y ligeramente ahumados.

Carne de ternera en tiras salteada con bambú y champiñones. Plato sabroso y rico en umami.

Ternera cocinada en salsa de curry cremosa enriquecida con leche de coco. Sabor exótico y envolvente.

Ternera cocinada rápidamente a la plancha con jengibre y cebolla. Carne tierna y sabrosa, servida chisporroteante.

Pato asado, probablemente al estilo chino (estilo Pato Pekín) o lacado. Piel crujiente y carne jugosa.

Ternera salteada con abundante cebolla. Un plato sencillo donde la dulzura de la cebolla equilibra la carne.

Plato clásico de pato servido con salsa de naranja. La salsa cítrica desengrasa y acompaña perfectamente la carne rica del pato.

Nigiri sushi con una lámina de salmón crudo sobre bola de arroz. Clásico, suave y sabroso.

Nigiri sushi con atún rojo. Carne magra, compacta y de sabor intenso.

Nigiri sushi con lubina (lubina). Pescado blanco de sabor delicado y textura firme.

Nigiri sushi con gamba cocida y abierta en mariposa. Dulce y compacto.

Nigiri sushi con calamar crudo. Textura particular, ligeramente gomosa y cremosa, sabor dulce.

Nigiri sushi con lámina de pulpo cocido. Textura firme y sabor delicado.

Nigiri sushi con gamba roja cruda (gamba dulce). Muy apreciada, textura cremosa y sabor dulce.

Nigiri sushi con anguila de agua dulce a la parrilla y glaseada con salsa dulce (kabayaki). Rica y sabrosa.

Nigiri vegetariano con aguacate o Tamago (tortilla japonesa dulce). El aguacate es cremoso, la tortilla es esponjosa y dulce.

Rollitos de sushi pequeños con alga exterior y relleno de salmón.

Clásico rollito de sushi con relleno de atún rojo.

Hosomaki relleno de gamba cocida.

Hosomaki relleno de lubina (pescado blanco).

Hosomaki vegetariano con raíz de daikon marinada (amarilla y crujiente). Sabor agridulce y salado.

Hosomaki vegetariano relleno de aguacate maduro.

Uramaki (rollo con arroz exterior) relleno de salmón cocido y queso crema. Sabor rico y cremoso, apto también para quienes no les gusta el pescado crudo.

Uramaki colorido cubierto con láminas alternas de pescado mixto (salmón, atún, lubina) y aguacate. Hermoso a la vista y variado en sabor.

Roll con tartar de salmón picante y cebollino. Sabroso con un toque picante.

Roll con atún picante aliñado con mayonesa y tabasco. Sabor intenso y cremoso.

Roll muy popular con salmón crudo y queso Philadelphia. Una combinación occidental cremosa y dulce.

Bola de arroz triangular, a menudo con un relleno en su interior y una tira de alga nori para cogerla. Un tentempié típico japonés.

Brochetas de pollo al estilo japonés, a la parrilla y glaseadas con salsa dulce-salada (tare).

Brochetas de salmón a la parrilla. Pescado sabroso con piel crujiente si está presente.

Bola de helado envuelta en una masa o pan y frita rápidamente. Caliente y crujiente por fuera, frío y cremoso por dentro.

Postre goloso a base de Nutella, probablemente envuelto en masa y frito. Corazón caliente de chocolate.

Selección de frutas exóticas asiáticas en almíbar o frescas: lichi (dulce y floral), longan (similar al lichi) y yang mei (fruta roja china agridulce).

Dulce tradicional japonés. Una bola de arroz glutinoso (mochi) rellena de pasta de judías rojas dulces (anko), a menudo envuelta en una hoja de cerezo.

Dos pequeños pancakes esponjosos que encierran un relleno de mermelada de judías rojas dulces (azuki). Famoso snack japonés.

Trozos de fruta (plátano, manzana o piña) rebozados, fritos y cubiertos de caramelo crujiente. Se sumergen en agua fría para endurecer el caramelo antes de comerlos.

Láminas de piña fresca servidas al natural. Dulce y digestiva.

Postre helado de limón, refrescante y digestivo, sin lácteos.

Clásico helado italiano en forma de cúpula (trufa), disponible en chocolate (negro) o nata/café (blanco), cubierto de cacao o granillo.

Rollito de estilo sushi pero dulce, relleno de Nutella y granillo de galletas. Un postre fusión juguetón.

Famoso postre italiano a base de bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado de cacao.

Copa de helado (probablemente nata o vainilla) adornada con guindas en almíbar y su jugo.