Sushi Kekkoo

Algas verdes marinadas con aceite de sésamo y semillas de sésamo. Un entrante fresco con una textura crujiente y un sabor ligeramente agridulce.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, hervidas o al vapor y saladas. Se comen las semillas del interior presionando la vaina.

Buñuelos de gambas o verduras fritos en una masa ligera y aireada. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, servidos calientes.

Rollitos de primavera fritos rellenos de pollo y verduras. Una cobertura de tortita de arroz crujiente y un relleno sabroso.

También llamados Gyoza, estas empanadillas se rellenan de carne y verduras, luego se doran por un lado y se cuecen al vapor. Se sirven con una salsa de soja avinagrada.

Dados de salmón crudo fresco y aguacate marinados, servidos sobre una cama de arroz avinagrado o verduras. Un plato fresco y rico en sabores.

Mezcla de dados de salmón y atún crudos con aguacate. Servido sobre arroz o ensalada, ofreciendo una combinación de texturas fundentes.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). A menudo contiene tofu, algas y cebolleta.

Col blanca finamente picada y marinada en una vinagreta suave y ácida. Una ensalada pequeña, crujiente y refrescante.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso, ideal para acompañar platos.

Arroz para sushi sazonado con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sal. Es la base utilizada para sushi y chirashis.

Daikon (rábano blanco) marinado, a menudo de color amarillo brillante (takuan). Crujiente con un sabor agridulce distintivo.

Láminas de jengibre marinado en vinagre (gari). Se utiliza para limpiar el paladar entre bocados de sushi, sabor picante y refrescante.

Láminas de salmón cocido servidas sobre un bol de arroz. Acompañado de sopa miso y una pequeña ensalada de col.

Un menú vegetariano que incluye sushi de tortilla japonesa dulce (tamago) y rollos (makis) de verduras.

Surtido de pescado crudo (sashimi) y conos de alga rellenos de arroz y pescado (temaki). Servido con sopa, ensalada y arroz.

Menú completo variado: sushi, sashimi, california rolls y brochetas calientes de ternera con queso. Un descubrimiento de varias especialidades.

Combinación de sushi clásico de salmón y atún con 'Las Vegas' (a menudo makis fritos crujientes).

Bol de arroz avinagrado cubierto con láminas de salmón y atún crudos. Un plato tradicional colorido y sabroso.

Bol de arroz avinagrado adornado con una selección variada de pescados crudos y mariscos del día.

Bol de arroz avinagrado cubierto con láminas de anguila a la parrilla (unagi), rociado con una salsa agridulce.

El gran clásico: láminas de salmón crudo fresco dispuestas sobre una cama de arroz avinagrado.

Brochetas a la parrilla (yakitori) rociadas con salsa teriyaki. Incluye pollo en trozos y albóndigas de carne picada.

Mezcla de brochetas de pollo a la parrilla y brochetas de champiñones de París a la parrilla.

Surtido sabroso con alitas de pollo a la parrilla crujientes y brochetas de ternera enrolladas en queso fundido.

Menú todo ternera: brochetas de ternera a la parrilla y la especialidad de ternera con queso.

Cuatro brochetas de la popular especialidad 'ternera con queso': finas láminas de ternera enrolladas alrededor de un corazón de queso fundido.

Dados de salmón fresco ensartados en brochetas y a la parrilla, generalmente con una salsa caramelizada.