Sungnye Dodam

평일김치찜정식

(Disponible a partir de 2 personas) (Kimchi Jjim + Sopa) (11:00-14:00) Braised Kimchi with pork(Lunch) / 泡菜炖猪肉(点心) / キムチの蒸し物(ランチ)

대파전 (1인)

MENÚ ESTRELLA Incluye arroz blanco para el almuerzo entre semana Panqueque de cebolleta / 葱煎饼 / ねぎのパンケーキ

맛보기보쌈 (1인)

Incluye arroz blanco para el almuerzo entre semana A plate of Bossam / 肉冻儿一盘 / ポサム一皿

두부한모

(Menú adicional ideal para acompañar con Kimchi Jjim) Tofu / 豆腐 / とうふ

삼겹살보쌈 소 (2인)

Boiled pork (Small) / 肉冻儿 (小) / ポサム (小)

낙지볶음 소 (2인)

(No se incluyen fideos finos) Stir-Fried Baby Octopus(Small) / 辣炒章鱼(小) / テナガダコ炒め(小)

삼겹살보쌈 소 (2인)

Boiled pork ((Small) / 肉冻儿 (小) / ポサム (小)

삼겹살보쌈 중 (3인)

Boiled pork with Special Kimchi (M) / 肉冻儿 (中) / ポサム(中)

보쌈고기 추가

Bossam (Panceta de cerdo) para 1 persona (Añadir) / 肉冻儿 1人份 (追加) / ポサム 1インプン (ついか) Puedes pedir recargas de kimchi y guarniciones de Bossam además de la carne, así que no dudes en preguntar.

대파전

(Hay rumores de que somos expertos en panqueques de cebolleta) Un plato de cebolleta cortada en trozos, frita hasta quedar crujiente con una masa secreta. Green Onion Pancake / 葱煎饼 / ねぎのパンケーキ

새우백합술찜

Estofado de camarones y almejas salteados en aceite de oliva y ligeramente cocidos al vapor con vino. Shrimp and clams steamed in wine / エビユリ貝の蒸し蒸し / 酒蒸虾百合蛤

백골뱅이무침

(Contiene una salsa agridulce a base de salsa de soja. Sin chile en polvo) (Aprendimos esto de un chef que apareció en el programa de televisión 'Baek Jong-won's Alley Restaurant' en Yesan.) Un menú secreto exclusivo de Sungnyedam. Un plato mezclado con verduras frescas y una salsa especial. White-marinated sea snail salad / 白凉拌海螺/ 白いつぶ貝の和え物

명란구이

(Cuando tienes mucho alcohol pero estás lleno, este es el menú número 1 para pedir) Pollock asado servido con pepino y cebolla. Roasted spawn of a pollack / 明太鱼子 烤 / 明卵やき

김치찜 소 (2인)

El plato estrella de Sungnyedam, cocido a fuego lento con paleta de cerdo y kimchi añejo. Braised Kimchi with pork (Small) / 泡菜炖猪肉(小) / キムチの蒸し物(小)

김치찜 중 (3인)

Braised Kimchi with pork (Medium) /泡菜炖猪肉 (中) / キムチの蒸し物 (中)

낙지볶음 소 (2인)

(No se incluyen fideos finos) Stir-Fried Baby Octopus(Small) / 辣炒章鱼(小) / テナガダコ炒め(小)

낙지볶음 중 (3인)

Pulpo tierno salteado (Mediano) / 辣炒章鱼(中) / テナガダコ炒め(中)

소면사리

(Para comer con estofado de camarones y almejas al vino, o pulpo salteado) Add noddle/ 添加點頭 / うなずきを追加

술국

(Caldo de ternera sazonado con pasta de soja sunchoke y chiles de Cheongyang) Spicy Soup / 醒酒汤 / ヘジャンクク

두부한모

Ideal para acompañar con Kimchi Jjim. Tofu / 豆腐 / とうふ

공깃밥

Rice in a bowl / 米饭 / ご飯

이강주25도 375mL

Jeonju 25% Uno de los tres licores famosos de Joseon. Hecho con pera y jengibre, se caracteriza por fermentar todos los ingredientes en un solo tanque de fermentación en lugar de añadirlos por separado. Aroma ●●● Cuerpo ●● Suavidad ●

문배술 40도 200mL

Gimpo 40% Un licor ofrecido al rey desde la era Goryeo. Sabor suave y maduro, con un final limpio. Aroma ●● Cuerpo ●● Suavidad ●●●

문배술 25도 375mL

Gimpo 25% Aroma ●● Cuerpo ●● Suavidad ●●

려 25 375mL

Momordica charantia 25% Un licor destilado hecho con batatas y arroz de la más alta calidad cultivados en la naturaleza, mezclados en una proporción dorada para un sabor y aroma excepcionales. Aroma ●●● Cuerpo ●●● Suavidad ●●●

만월 360mL

Yecheon 40% Un licor destilado hecho con moras ecológicas de Yecheon, Gyeongbuk. Un licor destilado con un trago suave y no irritante, lleno del aroma y sabor de las moras. Aroma ● Cuerpo ●●● Suavidad ●●●

감홍로 400mL

Paju 40% Uno de los tres licores famosos de Joseon, que también aparece en 'Byeoljubujeon' y 'Chunhyangjeon'. Conserva el aroma de la canela confitada en miel dulce. Aroma ●●● Cuerpo ●●●● Suavidad ●●●

추사오크 200ml

Yesan 40% Un licor destilado a presión atmosférica y destilación múltiple, resultado de 7 años de investigación en una granja de manzanas y una bodega con 40 años de historia. Licor destilado tradicional de Yesan, madurado a baja temperatura en barricas de roble. Aroma ● ● ● Cuerpo ●●●● Suavidad ●●●●