Sunaba

Name: Sunaba
Address: 1 Chome-26-15 Setagaya, Setagaya City, Tokyo 154-0017, Japan, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1800

Especialidad en soba y udon de fideos caseros. Nuestros fideos soba caseros, molidos en piedra, utilizan granos de soba muy aromáticos, ofreciendo un ligero aroma y una firme textura que son nuestro orgullo. La salsa de soba tradicional, con un pronunciado sabor a bonito, realza maravillosamente el sabor de los fideos.

★ 2.7 (51) 📍 1 Chome-26-15 Setagaya, Setagaya City, Tokyo 154-0017, Japan

Almuerzo Saludable Sunaba

De lunes a viernes, de 11 a.m. a 3 p.m. Elija entre fideos fríos o calientes.

Almuerzo Curry Donburi

カレー丼ランチ

Un menú combinado de curry donburi especiado y espeso con soba o udon. Permite disfrutar simultáneamente del umami del curry a base de caldo y la suavidad de los fideos. Un menú de almuerzo muy completo.

¥1,000~ ≈ €6.00

Almuerzo Tamadon

玉丼ランチ

Un menú combinado de donburi con huevo esponjoso y soba o udon. La salsa agridulce combina bien con el huevo y el arroz. Una combinación de donburi de sabor suave y fideos.

¥1,000~ ≈ €6.00

Almuerzo de Tempura de Verduras

野菜天ランチ

Un menú combinado de donburi cubierto con tempura de verduras y soba o udon. Permite disfrutar de la dulzura de las verduras y el crujiente rebozado. Se puede disfrutar de forma refrescante junto con los fideos.

¥1,000~ ≈ €6.00

Platos de arroz

Arroz medio

半ライス

Una porción pequeña de arroz. Es el tamaño perfecto para acompañar un plato de fideos.

¥200 ≈ €1.00

Arroz

ライス

Arroz blanco. Perfecto para añadir a donburi o menús fijos, o para acompañar fideos.

¥300 ≈ €2.00

Curry Donburi de Soba-ya

そば屋のカレー丼

Un donburi con curry japonés a base de caldo de soba, servido sobre arroz. Tiene una textura espesa y un sabor suave con el umami del caldo. Se come mezclando el curry con el arroz con una cuchara.

¥1,000 ≈ €6.00

Tamadon

玉丼

Un donburi donde los ingredientes cocidos en un caldo especial se unen con huevo. El huevo esponjoso y la salsa agridulce empapan el arroz. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

¥1,000 ≈ €6.00

Tendon de verduras

野菜天丼

Un donburi cubierto con tempura de varias verduras. La salsa ten-tsuyu agridulce cubre el rebozado y el arroz. Permite disfrutar de la textura de las verduras y el sabor de la salsa.

¥1,300 ≈ €7.00

Tendón

天丼

Un plato tradicional japonés de arroz en un cuenco (donburi) cubierto con tempura de gambas y verduras. Se rocía generosamente con una salsa agridulce. La delicia está en mezclar la crujiente tempura con el arroz.

¥1,300 ≈ €7.00

Tendón especial

上天丼

3 gambas en tempura

Un lujoso tendon con 3 gambas en tempura. La textura de las gambas jugosas y la salsa agridulce son una combinación perfecta. Recomendado para una comida especial.

¥1,700 ≈ €9.00

Nigiyaka Tendon

にぎわい天丼

1 gamba en tempura, tempura de verduras

Un donburi animado con tempura de gambas y varias tempuras de verduras. Permite disfrutar de una variedad de sabores y texturas a la vez. Por favor, disfrútelo con arroz y salsa agridulce.

¥1,300 ≈ €7.00

Oyakodon

親子丼

Un donburi de pollo cocido con huevo. El nombre "Oyakodon" proviene del uso de pollo y huevo. La combinación de pollo tierno empapado en salsa agridulce y huevo semi-cocido es exquisita.

¥1,000 ≈ €6.00

Oyakodon especial

上親子丼

Un Oyakodon especial con ingredientes y huevo aumentados, o utilizando cortes de mayor calidad. Ofrece un sabor más rico y una mayor satisfacción. Permite disfrutar del huevo cremoso y el umami del pollo.

¥1,300 ≈ €7.00

Arroz con soboro

そぼろご飯

Carne de pollo picada (soboro) cocinada en un estilo agridulce, servida sobre arroz. A veces se acompaña con huevo revuelto. Un sabor sencillo pero que realza el arroz.

¥1,000 ≈ €6.00

Menú de Tempura

天ぷら定食

Un menú fijo que incluye un surtido de tempura, arroz, sopa de miso y un pequeño plato. La tempura se come con ten-tsuyu. Permite disfrutar del crujiente de la tempura recién frita.

¥1,800 ≈ €10.00

Menú combinado

Elija entre Seiro o Kitsune

Menú Tendon

天丼セット

Un menú combinado de tendon y fideos (Seiro o Kitsune). Permite disfrutar tanto del tendon con salsa agridulce como de los fideos refrescantes. Recomendado cuando se desea una comida sustanciosa.

¥1,300~ ≈ €7.00

Menú Oyakodon

親子丼セット

Un menú combinado de Oyakodon y fideos (Seiro o Kitsune). Una combinación de un donburi de sabor suave a huevo y fideos llenos de sabor. Un menú equilibrado.

¥1,200~ ≈ €7.00

Menú de Arroz con Soboro

そぼろ丼セット

Un menú combinado de arroz con soboro y fideos (Seiro o Kitsune). La salsa agridulce del arroz con soboro combina bien con el caldo de los fideos.

¥1,200~ ≈ €7.00

Platos a la carta

Yakko

やっこ

Tofu frío servido con condimentos (cebolleta y jengibre). Se come con salsa de soja. Un plato sencillo y refrescante que permite disfrutar del sabor de la soja.

¥400 ≈ €2.00

Itawasa

板わさ

Rodajas de kamaboko (pasta de pescado) servidas con salsa de soja y wasabi. Un aperitivo clásico en los restaurantes de soba. Destaca por su textura elástica y el picante del wasabi.

¥350 ≈ €2.00

Mini ensalada

ミニサラダ

Una pequeña ensalada con verduras frescas. Ideal como intermedio en la comida o para complementar la ingesta de verduras.

¥400 ≈ €2.00

Ensalada de atún

ツナサラダ

Una ensalada con atún (en aceite) como topping. El sabor del atún hace que las verduras sean deliciosas.

¥600 ≈ €3.00

Guiso de Motsu

もつ煮

Un guiso de menudencias de cerdo o ternera (motsu) cocinado en un caldo a base de miso o salsa de soja. Cocido hasta quedar tierno, tiene un sabor rico y profundo. Combina bien con bebidas.

¥600 ≈ €3.00

Surtido de Tempura

天ぷら盛合わせ

Un surtido de tempura de gambas y varias verduras de temporada. Permite disfrutar del crujiente rebozado y el sabor de los ingredientes. Por favor, disfrútelo con ten-tsuyu (salsa para tempura) o sal.

¥1,800 ≈ €10.00

Soba o Udon caliente

Por favor, elija su soba o udon. * El tamaño grande y el mochi (1 pieza) cuestan 200 yenes adicionales.

Tamagitoji

玉子とじ

Un plato de fideos donde se vierte huevo batido en caldo caliente, formando una textura esponjosa. Permite disfrutar de la suave dulzura del huevo y el aroma del caldo. Un plato reconfortante y suave para el estómago.

¥900~ ≈ €5.00

Kamo Nan

鴨なん

Un plato de fideos calientes con pato y cebolleta. La rica grasa del pato se disuelve en el caldo, combinando a la perfección con la dulzura de la cebolleta. Un plato lleno de sabor.

¥1,100~ ≈ €6.00

Gomoku

五目

Un plato de fideos calientes con varios ingredientes como verduras, kamaboko y huevo. "Gomoku" significa "muchos ingredientes". Permite disfrutar de una variedad de sabores y texturas.

¥1,000~ ≈ €6.00

Tanuki

たぬき

Un plato de fideos calientes cubierto con tenkasu (bolitas de masa frita). El aceite del tenkasu añade riqueza al caldo. Un plato sencillo pero fragante y delicioso.

¥800~ ≈ €4.00

Kitsune

きつね

Un plato de fideos calientes cubierto con aburaage (tofu frito) cocido en estilo agridulce. Al morder, el dulce jugo del aburaage se escurre. Un menú clásico muy popular en Japón.

¥800~ ≈ €4.00

Tori Nanban

鳥南蛮

Un plato de fideos calientes con pollo y cebolleta. El umami del pollo se transfiere al caldo, resultando en un sabor ligero pero rico.

¥950~ ≈ €5.00

Nameko

なめこ

Un plato de fideos calientes con nameko (un hongo viscoso). La viscosidad del nameko se disuelve en el caldo, permitiendo disfrutar de una textura única y resbaladiza.

¥1,000~ ≈ €6.00

Verduras de montaña

山菜

Un plato de fideos calientes con verduras de montaña encurtidas. El sabor único y la textura crujiente de las verduras de montaña combinan bien con el suave sabor del caldo.

¥1,000~ ≈ €6.00

Guiso de Miso

みそ煮込み

Un plato de udon cocido en un caldo con sabor a miso. También se cuecen ingredientes como verduras y carne, que absorben el sabor. Un sabor rico que calienta el cuerpo desde el interior.

¥1,300~ ≈ €7.00

Yamake

山かけ

Un plato de fideos calientes cubierto con ñame rallado (tororo). La textura pegajosa del tororo se mezcla con el caldo, y al sorber los fideos, el umami se expande en la boca.

¥1,000~ ≈ €6.00

Nanban de carne

肉南蛮

Un plato de fideos calientes con cerdo y cebolleta. La dulzura y la riqueza de la grasa del cerdo hacen que el caldo sea más sabroso. Un plato que da energía.

¥950~ ≈ €5.00

Tsukimi

月見

Un plato de soba o udon caliente al que se le añade un huevo crudo. Se llama así porque el huevo se asemeja a la luna. Al romper el huevo y mezclarlo con los fideos, el sabor se vuelve más suave.

¥950~ ≈ €5.00

Chikara Udon

力うどん

Udon caliente con mochi a la parrilla (a veces se puede cambiar por soba). "Chikara" se refiere al mochi. Es un plato contundente y saciante.

¥950~ ≈ €5.00

Curry Nanban

カレー南蛮

Un plato de fideos calientes con carne y cebolleta (nanban) en un caldo de curry diluido con dashi. El caldo espeso se adhiere bien a los fideos. Un plato especiado y reconfortante.

¥950~ ≈ €5.00

Nanban de Curry con Queso

チーズカレー南

Un plato de Curry Nanban con topping de queso. El queso derretido suaviza el caldo de curry, profundizando su riqueza.

¥1,100~ ≈ €6.00

Tempura especial

上天ぷら

2 gambas, 3 tipos de verduras

Un plato de fideos calientes con tempura de lujo (2 gambas, 3 verduras). El rebozado empapado en caldo también es delicioso.

¥1,600~ ≈ €9.00

Nabeyaki

鍋焼き

Udon cocinado en una olla de barro individual. Con abundantes ingredientes como tempura, huevo y verduras, se puede disfrutar caliente hasta el final. Un menú clásico de invierno.

¥1,300~ ≈ €7.00

Nabeyaki especial

上鍋焼き

Udon Nabeyaki con ingredientes aún más lujosos. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de un sabor más exquisito.

¥1,700~ ≈ €9.00

Tempura

天ぷら

Un plato de fideos calientes cubierto con tempura de gambas y otros ingredientes. La tempura empapada en caldo caliente, con el rebozado suavizado y el sabor del caldo impregnado, es deliciosa.

¥1,100~ ≈ €6.00

Soba o Udon frío

Ten Zaru

天ざる

Un menú combinado de soba (o udon) frío y tempura. Los fideos se mojan en tsuyu y se disfrutan junto con la crujiente tempura. Permite disfrutar de una sensación refrescante y la riqueza de los fritos.

¥1,300 ≈ €7.00

Ten Zaru de verduras

野菜天ざる

Un menú combinado de fideos fríos y tempura de verduras. La dulzura de las verduras de temporada y la frescura de los fideos fríos son una combinación refrescante.

¥1,300 ≈ €7.00

Tororo Seiro

とろろせいろ

Un plato de fideos fríos para mojar en un caldo con ñame rallado (tororo). El tororo se adhiere bien a los fideos, que se deslizan suavemente por la garganta.

¥1,000 ≈ €6.00

Curry Tsukeseiro

かれーつけせいろ

Un estilo en el que se mojan fideos fríos en un caldo caliente con sabor a curry. El picante del curry y la textura firme de los fideos fríos se combinan a la perfección.

¥950 ≈ €5.00

Kamo Seiro

鴨せいろ

Un popular menú en el que se mojan fideos soba fríos en un caldo espeso y caliente con pato. La dulzura de la grasa del pato y la cebolleta fragante estimulan el apetito.

¥1,100 ≈ €6.00

Tonkotsu Seiro

豚つけせいろ

Fideos fríos para mojar en un caldo caliente con cerdo. La riqueza del cerdo se disuelve en el caldo, creando un sabor sustancioso.

¥950 ≈ €5.00

Toritsuke Seiro

鳥つけせいろ

Fideos fríos para mojar en un caldo caliente con pollo. El umami del pollo crea un sabor ligero pero profundo.

¥950 ≈ €5.00

Seiro

せいろ

El soba frío más básico. Los fideos servidos en una cesta de bambú (seiro) se mojan en un tsuyu frío. Permite sentir al máximo el aroma y la textura de los fideos soba.

¥800 ≈ €4.00

Nori Seiro

のりせいろ

Fideos soba servidos fríos sobre una esterilla de bambú, cubiertos con abundante alga nori (también conocido como Zaru Soba). El aroma del nori añade un toque especial.

¥800 ≈ €4.00

Nameko Seiro

なめこせいろ

Un soba frío servido con nameko oroshi (rábano daikon rallado con nameko) en el caldo o sobre los fideos. Destaca por su sabor refrescante y su textura resbaladiza.

¥1,000 ≈ €6.00

Oroshi de verduras de montaña

山菜おろし

Soba fría servida con verduras de montaña y rábano daikon rallado. El picante del daikon y el sabor de las verduras de montaña son refrescantes, recomendado para días calurosos.

¥1,000 ≈ €6.00

Tempura de gambas con oroshi

海老天おろし

Un soba frío cubierto con tempura de gambas y rábano daikon rallado. El rábano daikon rallado equilibra la riqueza de la tempura de forma refrescante.

¥1,300 ≈ €7.00

Soba Yamakaimi

山海そば

Un lujoso soba frío que contiene tanto tesoros de la montaña (verduras de montaña) como tesoros del mar (tempura de gambas). Permite disfrutar de una variedad de ingredientes.

¥1,400 ≈ €8.00

Hiyashi Tanuki

冷やしたぬき

Un plato de soba frío cubierto con tenkasu (bolitas de masa frita), pepino, etc., servido con tsuyu. La textura crujiente combina bien con los fideos fríos.

¥900 ≈ €5.00

Hiyashi Kitsune

冷やしきつね

Soba fría cubierta con aburaage (tofu frito) cocido en estilo agridulce, servida con tsuyu (salsa). La dulzura del aburaage combina bien con el tsuyu frío.

¥900 ≈ €5.00

Katsumatsuri Ten Zaru

おまつり天ざる

Un especial Ten Zaru Soba con una tempura más lujosa de lo habitual. Perfecto para celebraciones o cuando se desea un pequeño capricho.

¥1,800 ≈ €10.00