Sucrée Salée

Name: Sucrée Salée
Address: 61 Av. Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort, France, París
Price range: €1.5 - €14.5

★ 4.4 (639) $$Moderate 📍 61 Av. Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort, France

Ensaladas

104 - BRETAÑA

104 - BRETAGNE

Lechuga - tomate - salmón ahumado - nata fresca - limón - salteado de patatas

Una ensalada compuesta inspirada en Bretaña. Combina la frescura del salmón ahumado y el calor de las patatas salteadas, realzadas por una crema de limón.

105 - AUVERGNE

Lechuga - tomate - pechuga de pollo - nueces - queso azul de Auvergne O brie de terroir d'Isigny - maíz

Ensalada rústica con pollo y nueces crujientes. Tienes la opción entre dos quesos franceses clásicos: el azul intenso o el brie cremoso.

106 - PROVENZA

106 - PROVENCE

Lechuga - tomates confitados - magret de pato ahumado - salteado de mollejas de ave - patatas salteadas

Una ensalada golosa con sabores del suroeste y de Provenza. Mezcla pato ahumado y mollejas calientes con tomates confitados dulces.

107 - VAL DE LOIRE

Lechuga - tomate - gruyère - jamón - maíz - huevo duro con mayonesa

Una ensalada compuesta clásica y abundante. Contiene ingredientes familiares como jamón, gruyère y huevo con mayonesa.

108 - GRAN ESTE

108 - GRAND EST

Lechuga - tomates cherry - jamón serrano - parmesano - pesto casero

Una ensalada fresca con toques italianos. El jamón serrano salado se combina con parmesano y un pesto casero aromático.

Burger

Precios netos - Impuestos y servicio incluidos

Burger vegetariana

Burger végétarien

Pan de burger bio, fondue de tomates, espinacas a la nata, calabacines a la parrilla, tomates confitados, lechuga y patatas fritas

Una burger sin carne con pan bio y muchas verduras cocinadas. Servida con patatas fritas.

Burger de granjero

Burger fermier

Pan de burger bio, pollo a la parrilla, salteado de cebolla roja confitada, brie de terroir d'Isigny, tomates frescos, lechuga y patatas fritas

Burger de pollo a la parrilla y queso brie fundido. Las cebollas confitadas aportan un toque agridulce.

Burger de cabra

Burger chèvre

Pan de burger bio, queso de cabra, espinacas a la nata, pollo a la parrilla, tomates confitados y patatas fritas y lechuga

Burger que combina queso de cabra y pollo. Acompañada de espinacas a la nata cremosas.

Burger especial chef

Burger special chef

Pan de burger bio, filete picado 150g, fondue de tomates, Saint Marcellin caliente, panceta a la parrilla, lechuga y patatas fritas

Una burger rica con un gran filete y queso Saint-Marcellin fundido. La panceta a la parrilla añade un toque crujiente.

Burger Casera

Burger Maison

Pan de burger bio, filete picado 150g, calabacines a la parrilla, tomates confitados, salsa de queso azul de Auvergne O salsa de pimienta, patatas fritas

Burger clásica con filete y verduras a la parrilla. Puedes elegir tu salsa para acompañar la carne.

Burger del Carnicero

Burger du Boucher

Pan de burger bio, fondue de tomates, reblochon caliente, salteado de mini filetes de ternera de la carnicería Morisé..., o salsa de queso azul de Auvergne, lechuga y patatas fritas

Burger para los amantes de la carne con trozos de ternera y reblochon fundido (queso de montaña). Servida con patatas fritas.

Galettes de Trigo Sarraceno

Galettes de trigo sarraceno.

01 - COMPLETA

01 - COMPLET

Jamón O panceta - emmental - huevo

La galette bretona tradicional por excelencia. Una crepe de trigo sarraceno salada rellena de huevo, queso y tu elección de carne.

€10.90~

02 - BRIWAL

Jamón O panceta - emmental - huevo - espinacas a la nata

Una galette completa enriquecida con espinacas a la nata para mayor cremosidad.

€10.90~

03 - CONOGAN

Jamón O panceta - emmental - huevo - champiñones de París

Una variación de la galette completa con champiñones de París salteados.

€10.90~

04 - DONOSIAN

Jamón O panceta - queso de cabra - nueces - miel - lechuga

Una galette agridulce con queso de cabra caliente, miel y nueces crujientes.

€10.90~

05 - EUZEN

Jamón O panceta - raclette - patatas - nata fresca

Una galette montañesa muy rica con queso raclette fundido y patatas.

€10.90~

Los Salteados

06 - FANCH

Salteado de mollejas - tomates confitados - tomates frescos - lechuga

Galette rellena de salteado de mollejas de ave confitadas, típica del suroeste.

€10.90

07 - GURLOES

Salteado de champiñones - pollo - raclette - salsa a la nata: natural O curry O chile

Galette de pollo y queso raclette. Elige el aliño de la salsa de nata para variar los placeres.

€11~

08 - HOELIC

Salteado de gambas y chorizo - tomates confitados - salsa a la nata con chile

Una combinación tierra-mar realzada con gambas y chorizo picante en una salsa cremosa.

€11

09 - IZIKEL

Salteado de gambas - flambeado con coñac - salsa a la nata - calabacines a la parrilla

Galette sofisticada con gambas flambeadas al Cognac, servidas con una salsa cremosa.

€12

10 - JODOK

Salteado de panceta y champiñones al ajo y mantequilla - salchicha de Toulouse O morcilla de Guéménée - huevo - lechuga

Galette muy rellena con una mezcla forestal y charcutería. La andouille es una especialidad bretona con un pronunciado sabor ahumado.

€12~

11 - KOULMIG

Salteado de patatas - cebollas - tomates confitados - queso azul de Auvergne

Galette vegetariana (si es sin carne, consultar menú) o rellena centrada en queso azul fuerte y patatas.

€12

12 - LIKAEL

Salteado de patatas - panceta - salsa a la nata - emmental

Un clásico reconfortante con patatas, panceta ahumada y mucho queso fundido.

€12

13 - MERIADEC

Salteado de pera - panceta - nueces - miel - queso azul de Auvergne - emmental - lechuga

Una mezcla audaz de agridulce con pera afrutada, queso azul intenso y miel.

€12

Tierra / Mar

14 - NEVENOU

Filete picado O salmón ahumado - espinacas a la nata - emmental

Galette completa con una base cremosa de espinacas, a elegir con carne de ternera o pescado.

€13.50~

15 - PREDEN

Filete picado O salmón ahumado - patatas - raclette

Una versión montañesa abundante con queso raclette y patatas.

€13.50~

16 - RUVON

Doble filete picado - patatas salteadas - salsa a elegir

Para los grandes apetitos, una galette rellena de dos filetes picados y patatas.

€13.50

17 - SEGAL

Salmón ahumado O filete de pollo - calabacines a la parrilla

Una opción más ligera con calabacines a la parrilla, acompañada de pescado o ave.

€13.50~

18 - TINIDOR

Salmón ahumado - nata fresca - lechuga

Una galette fresca clásica con salmón ahumado y nata fresca.

€13.50

19 - URIEN

Emmental - atún desmenuzado « Belle Iloise » - luzienne O tomates

Galette de atún de calidad superior (conserva bretona Belle Iloise) y queso fundido.

€13.50~

Las Sorprendentes

20 - VEIG

Raclette - gruyère - queso de cabra - reblochon - queso azul de Auvergne

La galette definitiva para los amantes del queso, combinando cinco variedades diferentes.

€14

21 - WALIG

Raclette - reblochon - patatas - nata fresca - roseta

Inspirada en la tartiflette y la raclette, con quesos de montaña y salchichón seco (roseta).

€14

22 - XANTIAN

Morcilla de Guéménée O salchicha de Toulouse - queso raclette

Una galette muy golosa que combina charcutería de fuerte sabor y queso fundido.

€14.50~

23 - YANNOU

Morcilla de Guéménée a la parrilla O morcilla a la parrilla - manzanas

Asociación tradicional de charcutería a la parrilla y manzanas cocidas (agridulce).

€14.50~

24 - YELTAZ

Morcilla a la parrilla O salchicha de Toulouse - emmental - huevo

Galette completa con elección entre morcilla (sangre) o salchicha fresca.

€14.50~

25 - ZWENN

Morcilla a la parrilla O salchicha de Toulouse - manzanas

Variante con manzanas para acompañar la charcutería.

€14.50~

Crepes

312 - MALDIVAS

312 - MALDIVES

Salsa de chocolate O nutella – Pera en almíbar O plátano - Nata montada – helado de vainilla – almendras tostadas

Una crepe de postre muy golosa estilo sundae, con frutas, chocolate, helado y nata montada.

313 - MALDIVAS

313 - MAURICE

Salsa de chocolate O Nutella - coco rallado – helado de coco

Crepe con sabores exóticos con coco y chocolate.

314 - MÉXICO

314 - MEXIQUE

Salsa de chocolate – nueces pecanas caramelizadas – nata montada – helado de vainilla

Crepe rica con un toque crujiente (nueces pecanas) y helado de vainilla.

315 - PERÚ

315 - PEROU

Flambeado con ron O cointreau O calvados

Crepe rociada con alcohol y flambeada al momento del servicio. Elige tu licor.

316 - FILIPINAS

316 - PHILIPPINES

Salsa de chocolate O Nutella O Crema de castañas

Crepe dulce sencilla con tu elección de crema para untar o nata.

317 - QATAR

Coulis de frambuesa O sirope de arce

Crepe afrutada o con sirope según tu elección.

318 - SEYCHELLES

Crema de pistacho O crema de limón O Salsa de caramelo

Crepe de postre con elección de cremas untuosas aromatizadas.

Bebidas

Los Aperitivos

Chouchen

8 cl

Bebida alcohólica tradicional bretona obtenida por fermentación de miel en agua (hidromiel).

€4.40

Martini

blanco, rosado (5 cl)

Vermut italiano clásico, servido frío como aperitivo.

€4.40

Whisky JB

4 cl

Whisky escocés blended.

€5.70

Whisky Jack Daniel's

4 cl

Whisky americano de Tennessee.

€6.70

Ricard

4 cl

Pastis anisado, servido generalmente diluido con agua fresca.

€4.30

Oporto

Porto

8 cl

Vino fortificado portugués dulce.

€4.20

Kir royal « champagne »

Sabores: Mora - cassis - frambuesa - melocotón - pomelo

Cóctel a base de Champagne y crema de fruta (normalmente cassis).

€6.90

Kir bretón « sidra »

Kir breton « cidre »

Sabores: Mora - cassis - frambuesa - melocotón - pomelo

Variante regional del Kir utilizando sidra bretona en lugar de vino blanco.

€3.80

Kir borgoñón « vino blanco »

Kir bourguignon « vin blanc »

Sabores: Mora - cassis - frambuesa - melocotón - pomelo

El Kir clásico a base de vino blanco aligoté y crème de cassis.

€4

Kir galo « sidra de pera »

Kir gaulois « poiré »

Sabores: Mora - cassis - frambuesa - melocotón - pomelo

Cóctel aperitivo que utiliza sidra de pera como base.

€3.90

Las cervezas Affligem

De barril

Pression

Cerveza de abadía belga servida de barril.

€3.20~

Panaché

Mezcla de cerveza y limonada.

€3.40~

Monaco

Cóctel a base de cerveza, limonada y sirope de granadina.

€3.60~

Las cervezas bretonas

33 cl

Blanche Hermine

Cerveza blanca bretona artesanal, ligera y refrescante.

€4.90

Lancelot

Cerveza bretona tradicional.

€4.90

Duchesse Anne

Cerveza triple bretona, más fuerte y maltosa.

€4.90

Telen Du

Cerveza negra bretona de trigo sarraceno.

€4.90

Cerveza

Cervoise

Cerveza rubia de inspiración antigua.

€4.90

Vinos

Vino Tinto, Vino Rosado, Vino Blanco

Pays d'oc les cayolles IGP (Tinto)

Pays d'oc les cayolles IGP (Rouge)

Vino Tinto

Vino de país de Oc tinto, sencillo y afrutado.

€2.80~

Brouilly AOP (Tinto)

Brouilly AOP (Rouge)

Vino Tinto

Vino tinto del Beaujolais, ligero y afrutado.

€5~

Burdeos AOP (Tinto)

Bordeaux AOP (Rouge)

Vino Tinto

Vino tinto clásico de Burdeos.

€4.80~

Pays d'oc les cayolles IGP (Rosado)

Pays d'oc les cayolles IGP (Rosé)

Vino Rosado

Vino rosado del sur de Francia, fresco y ligero.

€2.80~

Côte de provence AOP (Rosado)

Côte de provence AOP (Rosé)

Vino Rosado

Vino rosado de Provenza, seco y aromático, perfecto en verano.

€5~

Chardonnay (Blanco)

Chardonnay (Blanc)

Vino Blanco

Vino blanco seco de la variedad Chardonnay.

€4.50~

Las Sidras

Bebida alcohólica a base de manzanas fermentadas.

Sidra dulce

Cidre doux

Sidra con un mayor contenido de azúcar y un menor grado de alcohol (menos del 3%).

€2.50~

Sidra brut

Cidre brut

Sidra seca, poco dulce y más alcohólica (alrededor de 4-5%). La más tradicional en Bretaña.

€2.50~

Sidra de pera

Cidre de poire

También llamado sidra de pera, es el equivalente a la sidra pero hecho con peras.

€2.50~

Sidra BIO seca

Cidre BIO sec

Sidra de agricultura ecológica.

€2.50~

Los Refrescos

Vittel / agua de Perrier (50 cl)

Vittel / eau de perrier (50 cl)

Agua mineral sin gas o con gas.

€3.50

Vittel / agua de Perrier (100 cl)

Vittel / eau de perrier (100 cl)

Botella grande de agua mineral.

€4.50

Refresco

Soda

Bebidas gaseosas dulces clásicas.

€3.50~

Zumos de frutas

Jus de fruits

Zumos de frutas.

€3.50~

Limonada

Limonade

25 cl

Bebida gaseosa dulce de limón.

€3.50

Diábolo

Diabolo

Sirope y limonada

Mezcla de limonada y sirope (a menudo menta, granadina o fresa).

€3.50

Sirope al agua

Sirop à l'eau

Sirope de fruta diluido en agua sin gas.

€2

Los extras / Acompañamientos

Plato de quesos

Assiette de fromages

Selección de quesos.

€6

Lechuga verde de acompañamiento

Salade verte d'accompagnement

Pequeña ensalada verde con vinagreta.

€2.70

Ingrediente adicional

Garniture supplémentaire

Ingrediente adicional para tu galette o crepe.

€1.50

Filete Picado 100 gr

Steack Haché 100 gr

Porción de carne picada sola.

€2.90

Rillette de sardinas La Belle Iloise

Rillette de sardines la belle iloise

servido con pan y mantequilla

Untable de pescado sabroso, especialidad de conserva bretona.

€6.50

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas.

€4

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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$$ Moderate

📍 61 Av. Georges Clemenceau, 94700 Maisons-Alfort, France

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