Suburra 1930 Cucina e Liquori

Una suave crema de garbanzos acompañada de una sabrosa pasta de aceitunas, servida con pequeñas rebanadas de pan tostado. Sabores a nuez y salados. Disfrutar untando las pastas en los crostini.

Una refrescante ensalada con sepia tierna y apio crujiente, coronada con intensa hueva de mújol seca. Sabrosa y marina con una textura crujiente. Servida como aperitivo ligero.

Mousse de bacalao batido servido con pan crujiente y pepinillos agridulces. Cremosa, sabrosa y ligeramente ácida. Untar la mousse de pescado en el pan y comer con los pepinillos.

Un trío de rebanadas de pan tostado con diferentes aderezos: jamón/tomate salado, queso/pescado rico y crema de alcachofa herbal. Crujiente y variado en sabor. Servido como entrante para compartir.

Queso tierno horneado servido con un guiso de verduras agridulce y un crujiente a base de legumbres. Cremoso y ácido con una textura suave. Disfrutar combinando el queso y las verduras.

Una generosa selección de embutidos italianos curados, incluyendo mortadela y varios salamis. Salada, sabrosa y rica. Diseñada para compartir entre dos personas.

Tubos de pasta grandes en salsa de tomate con albahaca fresca y tres tipos de queso. Ácida, cremosa y sabrosa. Un plato vegetariano reconfortante.

Bolsillos de pasta rellenos de queso tierno y verduras, servidos en una sencilla salsa de tomate. Tiernos y sabrosos con una salsa ligera. Un plato de pasta italiano clásico.

Capas de berenjena frita horneada con salsa de tomate y queso fundido. Rica, suave y sabrosa. Servida como un plato gratinado caliente.

Plato de arroz al horno con salsa de tomate y quesos fundidos, similar a un gratinado de risotto. Cremoso, con queso y sabroso. Servido caliente del horno.

Espaguetis gruesos servidos con una salsa de pulpo tierno, tomates y aceitunas. Sabrosa y marina. Una pasta de marisco tradicional.

Bolsillos de pasta rellenos de cerdo salado y verduras amargas, servidos sobre un puré cremoso de judías. Rica y texturizada con una cobertura crujiente. Un plato de pasta de carne refinado.

Verduras frescas mezcladas con semillas crujientes. Crujiente y ligero. Servido como acompañamiento de los platos principales.

Un guiso agridulce de berenjenas y otras verduras. Textura suave y ácida. Servido caliente o a temperatura ambiente.

Patatas en rodajas finas fritas hasta que estén doradas y crujientes. Saladas y crujientes. Un simple aperitivo o guarnición.

Verduras de temporada cocinadas de forma sencilla. Ligeras y saludables. Servidas solas, generalmente con aceite de oliva.

Un famoso postre italiano de bizcocho empapado en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y con un toque de espresso. Servido frío.

Tarta de queso cremosa cubierta con trozos crujientes de galleta italiana. Dulce y rica. Un postre con texturas contrastantes.

Capas de hojaldre y crema servidas deconstruidas. Crujiente, cremoso y dulce con un toque de sal. Comer con cuchara.

Postre de merengue cubierto con crema y fruta. Dulce, aireado y crujiente. Un dulce ligero pero indulgente.

Pastel de chocolate rico con sabor a licor de nuez y galletas. Denso y dulce. Servido con nata montada.

Rodajas de fruta tropical fresca. Dulce y ácida. Una forma ligera de terminar la comida.

Galletas dulces variadas. Crujientes y secas. Buenas con café.

Una tarifa de servicio estándar por persona común en los restaurantes italianos. Cubre el pan y la vajilla.

Un especial de noche que incluye aperitivos. Elección de vino o cóctel maridado con pequeños bocados. Un ritual tradicional italiano antes de la cena.

Una lager italiana pálida. Crujiente, refrescante y equilibrada. Servida fría en botella.

Una cerveza ámbar de doble malta. Más rica y maltosa que una lager. Servida fría.

Una IPA italiana con notas de lúpulo. Amarga, aromática y cítrica. Una cerveza artesanal para amantes de la cerveza.

El cóctel especial de la casa con un perfil picante y herbal. Contiene vodka, jengibre y chile. Servido frío.

Una refrescante bebida highball con pepino y vodka. Crujiente, fresca y ligeramente picante. Servida con hielo.

Una variante afrutada del martini con sabor dulce a lichi. Dulce, floral y fuerte. Servido en copa de martini.

Un cóctel a base de ginebra con frutas tropicales y hierbas. Dulce, afrutado y aromático. Servido frío.

Un colorido cóctel de ron con una mezcla compleja de licores dulces y amargos. Perfil dulce-amargo. Servido frío.

Una refrescante bebida de whisky con cítricos y ginger ale. Cítrica, burbujeante y compleja. Servida con hielo.

Un cóctel de bourbon endulzado con miel y equilibrado con limón. Dulce, ácido y alcohólico. Similar a un Gold Rush.

Un cóctel ahumado de agave con un toque picante. Ahumado, ácido y picante. Servido con borde de sal.

Una sofisticada bebida que mezcla brandy con licor de almendras. Rica, afrutada y fuerte. Servida para sorber.

Cócteles clásicos internacionales estándar no listados por separado. Pregunte al camarero por su clásico favorito.

Un aperitivo italiano clásico hecho con prosecco, agua con gas y licor amargo. Burbujeante, refrescante y agridulce. Normalmente adornado con una rodaja de naranja.

Bebidas mixtas sin alcohol. Afrutadas y refrescantes. Pregunte por los sabores disponibles.

Agua sin gas filtrada.

Agua con gas filtrada.

Café espresso estándar. Fuerte y pequeño.

Espresso sin cafeína.

Espresso cubierto con leche vaporizada y espuma. Cremoso y caliente.

Sustituto del café descafeinado hecho de cebada tostada. Afrutado y suave.

Una selección de digestivos o refrescos sin alcohol. Incluye licores herbales amargos o aguardiente de orujo de uva.

Licores herbales italianos premium. Amargos, complejos y digestivos. Servidos solos o con hielo.

Bebidas espirituosas estándar y licores dulces.

Bebidas espirituosas añejas o premium. Mayor calidad y sabor más suave.