Suburra 1930 Cucina e Liquori

خليط حمص ناعم مع معجون زيتون لذيذ، يُقدم مع شرائح خبز صغيرة محمصة. نكهات جوزية ومالحة. استمتع بفرد المغموسات على الكروستيني.

سلطة منعشة تتميز بحبار طري وكرفس مقرمش، مغطاة ببطارخ سمك البوري المجففة المكثفة. لذيذة وبحرية مع قوام مقرمش. تُقدم كمقبلات خفيفة.

موس سمك القد كريمي مخفوق يُقدم مع خبز مقرمش وخضروات مخللة منعشة. كريمي، لذيذ، وحامض قليلاً. افرد موس السمك على الخبز وتناوله مع المخللات.

ثلاث شرائح خبز محمصة مع إضافات مختلفة: لحم خنزير/طماطم لذيذ، جبنة/سمك غني، وكريمة خرشوف عشبية. مقرمشة ومتنوعة النكهات. تُقدم كمقبلات مشتركة.

جبنة طرية مخبوزة تُقدم مع يخنة خضروات حلوة وحامضة وقرمشة تعتمد على البقوليات. كريمية ومنعشة مع قوام طري. استمتع بدمج الجبن والخضروات.

طبق لحوم إيطالية مجففة متنوعة بما في ذلك المورتاديلا وسالامي مختلفة. مالحة، لذيذة، وغنية. مصممة للمشاركة بين شخصين.

معكرونة كبيرة مغموسة بصلصة طماطم غنية مع ريحان طازج وثلاثة أنواع من الجبن. منعشة، كريمية، ولذيذة. طبق نباتي مريح.

جيوب معكرونة محشوة بجبنة كريمية وخضروات، تُقدم في صلصة طماطم بسيطة. طرية ولذيذة مع صلصة خفيفة. طبق معكرونة إيطالي كلاسيكي.

طبقات من الباذنجان المقلي المخبوز بصلصة الطماطم والجبن المذاب. غنية، طرية، ولذيذة. تُقدم كطبق خزفي دافئ.

طبق أرز مخبوز بصلصة الطماطم وأجبان مذابة، مشابه لجران ريزوتو. كريمي، بالجبن، ولذيذ. يُقدم ساخناً من الفرن.

سباغيتي سميكة تُقدم مع صلصة من الأخطبوط الطري والطماطم والزيتون. لذيذة وبحرية. معكرونة مأكولات بحرية تقليدية.

جيوب معكرونة محشوة بلحم خنزير لذيذ وخضروات مرة، تُقدم فوق هريس فاصوليا كريمي. غنية وذات قوام مع طبقة علوية مقرمشة. طبق معكرونة لحم راقٍ.

خضروات طازجة مغموسة ببذور مقرمشة. مقرمشة وخفيفة. تُقدم كمرافق للأطباق الرئيسية.

يخنة باذنجان وخضروات أخرى حلوة وحامضة. قوام طري ومنعش. تُقدم دافئة أو في درجة حرارة الغرفة.

شرائح بطاطس رفيعة مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مملحة ومقرمشة. وجبة خفيفة بسيطة أو طبق جانبي.

خضروات موسمية مطهوة ببساطة. خفيفة وصحية. تُقدم سادة، عادة مع زيت الزيتون.

حلوى إيطالية شهيرة من كعك إسفنجي مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. حلوة، كريمية، ومنكهة بالإسبريسو. تُقدم باردة.

تشيز كيك كريمي مغطى بقطع بسكويت إيطالي مقرمش. حلو وغني. حلوى ذات قوام متناقض.

طبقات من عجينة البف باستري والكريمة تُقدم بأسلوب غير تقليدي. مقرمشة، كريمية، وحلوة مع لمسة ملح. تُؤكل بالملعقة.

حلوى ميرينغ مغطاة بالكريمة والفواكه. حلوة، هوائية، ومقرمشة. حلوى خفيفة ولكنها شهية.

كعكة شوكولاتة غنية بنكهة شراب المكسرات والبسكويت. كثيفة وحلوة. تُقدم مع كريمة مخفوقة.

شرائح فاكهة استوائية طازجة. حلوة وحامضة. طريقة خفيفة لإنهاء الوجبة.

بسكويت حلو مشكل. مقرمش وجاف. جيد مع القهوة.

رسوم خدمة قياسية للشخص شائعة في المطاعم الإيطالية. تشمل الخبز وترتيب الطاولة.

مشروب مسائي خاص يشمل المقبلات. اختيار من النبيذ أو الكوكتيل مع أطباق صغيرة. طقس إيطالي تقليدي قبل العشاء.

بيرة لاجر إيطالية فاتحة اللون. مقرمشة، منعشة، ومتوازنة. تُقدم باردة في زجاجة.

بيرة مزدوجة الشعير بلون كهرماني. أغنى وأكثر شعيرية من اللاجر. تُقدم باردة.

IPA إيطالية بنكهات القفزات. مرّة، عطرية، وحمضية. بيرة حرفية لمحبي البيرة.

كوكتيل البيت الخاص بنكهة حارة وعشبية. يحتوي على فودكا، زنجبيل، وفلفل حار. يُقدم بارداً.

مشروب هاي بول منعش مع الخيار والفودكا. مقرمش، بارد، وفلفلي قليلاً. يُقدم على الثلج.

نوع فاكهي من المارتيني بنكهة الليتشي الحلوة. حلو، زهري، وقوي. يُقدم في كأس مارتيني.

كوكتيل قائم على الجن مع فواكه استوائية وأعشاب. حلو، فاكهي، وعطري. يُقدم بارداً.

كوكتيل رم ملون بمزيج معقد من المشروبات الحلوة والمرّة. نكهة حلوة ومرّة. يُقدم بارداً.

مشروب ويسكي منعش مع الحمضيات ومياه الصودا بنكهة الزنجبيل. منعش، فوار، ومعقد. يُقدم على الثلج.

كوكتيل بوربون مُحلى بالعسل ومتوازن بالليمون. حلو، حامض، وقوي. مشابه لـ Gold Rush.

كوكتيل أغافي مدخن مع لمسة حارة. مدخن، حامض، وحار. يُقدم مع حافة مملحة.

مزيج راقٍ من البراندي وشراب اللوز. غني، ذو نكهة جوزية، وقوي. يُقدم كمشروب بطيء.

كوكتيلات عالمية قياسية غير مدرجة بشكل منفصل. اسأل النادل عن كوكتيلك الكلاسيكي المفضل.

مشروب فاتح للشهية إيطالي كلاسيكي مصنوع من بروسيكو، مياه صودا، ومشروب مرّ. فوار، منعش، وحلو ومرّ. يُزين عادة بشريحة برتقال.

مشروبات مختلطة بدون كحول. فاكهية ومنعشة. اسأل عن النكهات المتوفرة.

ماء عادي غير فوار مفلتر.

ماء فوار مفلتر.

قهوة إسبريسو عادية. قوية وصغيرة.

إسبريسو بدون كافيين.

إسبريسو مغطى بالحليب المبخر والرغوة. كريمي ودافئ.

بديل قهوة خالٍ من الكافيين مصنوع من الشعير المحمص. ذو نكهة جوزية وخفيفة.

مجموعة مختارة من مشروبات الهضم أو الصودا غير الكحولية. تشمل مشروبات عشبية مرّة أو براندي عنب.

مشروبات عشبية إيطالية ممتازة. مرّة، معقدة، وهضمية. تُقدم سادة أو على الثلج.

مشروبات روحية قياسية ومشروبات كحولية حلوة.

مشروبات روحية معتقة أو ممتازة. جودة أعلى وطعم أنعم.