Soprano

Un surtido de embutidos italianos servidos fríos. Incluye opciones como jamón crudo salado y speck ahumado. Ideal para compartir como aperitivo.

Pequeñas pizzas fritas rellenas de queso fresco cremoso y jamón. La masa es crujiente por fuera y tierna por dentro. Se come con las manos.

Anillos de calamar rebozados y fritos hasta dorarse. Crujientes y servidos con una salsa untuosa. Un clásico de los mariscos fritos.

Corazones de alcachofa fritos para un resultado crujiente y sabroso. Acompañados de una salsa tártara casera. Una entrada vegetal gourmet.

Pequeñas bolas de queso mozzarella empanadas y fritas, servidas calientes. El queso es fundente y elástico. Para mojar en la salsa de tomate.

Queso fresco italiano cremoso servido con pan plano italiano (focaccia). La Burratina es una pequeña bola de queso con corazón fundente, la Stracciatella es el corazón cremoso solo. Sabor suave y lácteo.

Croquetas de masa de pizza rellenas de salsa carbonara cremosa. El exterior es empanado y crujiente. Una reinterpretación lúdica de un clásico de la pasta.

Tabla de degustación variada que incluye embutidos, quesos y fritos. Ofrece una mezcla de texturas y sabores italianos. Perfecta para compartir.

Gran plato combinado de mariscos fritos, verduras fritas, embutidos finos y quesos. Una selección copiosa de las mejores entradas. Ideal para grupos grandes.

Ensalada compuesta que mezcla la frescura de las verduras y la exquisitez del queso frito. El speck aporta un toque ahumado. Aliñada con vinagreta balsámica.

Reinterpretación de la ensalada César con pollo al pesto y gnocchis crujientes en lugar de picatostes. Rica y cremosa gracias al parmesano y la salsa.

Ensalada centrada en una Burratina servida en una masa de pizza doblada. Acompañada de verduras mediterráneas a la parrilla. Un plato fresco y sustancioso.

Ensalada primaveral con espárragos y carrillera de cerdo crujiente (guanciale). Adornada con huevo y un crumble de queso. Sabores frescos y salados.

Pasta larga con bordes ondulados servida con salsa de albahaca (pesto) y queso cremoso. Un plato vegetariano rico en sabores herbáceos.

Receta clásica romana con salsa a base de huevos, queso de oveja y carrillera de cerdo. Cremosa sin nata añadida, rica y con pimienta.

Pasta en cintas onduladas en una rica salsa de champiñones y trufa. Sabor terroso y aromático característico de la trufa.

Espaguetis servidos con albóndigas de carne picada y una salsa de tomate cocida a fuego lento. Un plato familiar reconfortante y copioso.

Pasta cubierta con una rica salsa blanca de mantequilla y parmesano, servida con pollo empanado. Textura muy cremosa y sabor suave.

Pasta con almejas cocinadas con ajo, perejil y vino blanco. Sabor marino delicado y ligeramente yodado.

Pasta corta retorcida servida con una salsa de pistacho y queso fresco entero. Combinación de texturas cremosas y crujientes con sabor a frutos secos.

Pasta corta con panceta italiana crujiente y queso cremoso. La salsa de tomate cremosa une los sabores salados y dulces.

Arroz italiano cocido lentamente hasta obtener una consistencia cremosa, adornado con verduras de primavera. Rico en parmesano con un toque de vino blanco.

Finas lonchas de ternera cruda marinada. Servida fría con queso, ensalada y patatas calientes al lado. Ligera y fresca.

Fina loncha de ternera empanada y frita. Servida tradicionalmente con pasta a la tomate. Crujiente y tierna.

Ternera a la parrilla y fileteada servida con salsa de albahaca. Acompañada de patatas pequeñas. Carne sabrosa y jugosa.

Filete de salmón cocido servido con verduras y una rica salsa de queso. El pesto aporta un toque herbáceo que complementa el pescado.

Pequeña bola de mozzarella con corazón cremoso. Para añadir como extra a tus platos.

El corazón cremoso y elástico de la burrata. Perfecto para añadir untuosidad.

Porción adicional de carne curada o cocida italiana a elegir.

Pizza pequeña dulce-salada con queso de cabra y miel. Base blanca cremosa sin salsa de tomate.

Pizza dulce-salada pequeña con queso de cabra y miel. Base blanca cremosa sin salsa de tomate.

Pizza pequeña clásica con jamón crudo italiano y virutas de queso. Los ingredientes frescos se añaden después de hornear.

La pizza más clásica con salsa de tomate, queso y albahaca. Sencilla y auténtica.

Pizza con rodajas de salchichón picante. Sabrosa y ligeramente picante.

Pizza 'Reina' con jamón cocido y champiñones. Una opción popular suave y equilibrada.

Pizza doblada en forma de empanadilla y horneada. El huevo suele estar líquido en el interior. Cuidado con el vapor caliente al abrir.

Pizza a base de crema con queso de cabra y un toque de miel dulce. Adornada con rúcula fresca.

Pizza de tomate con jamón crudo curado y rúcula fresca. Una combinación clásica italiana.

Pizza blanca con base de crema de calabacín. Adornada con panceta italiana y verduras frescas.

Pizza de cuatro quesos italianos. Rica, fundente y muy sabrosa, con un potente gorgonzola (azul).

Pizza blanca cremosa con jamón ahumado (speck) y queso fresco untuoso. Un equilibrio entre lo ahumado y lo lácteo.

Pizza 'Caprichosa' con un relleno rico y variado: carnes, verduras marinadas y aceitunas. Muy copiosa.

Pizza gourmet de trufa con base cremosa y una burratina entera en el centro. Intenso sabor a trufa y champiñones.

Pizza blanca de mariscos con salmón ahumado y eneldo. El hinojo aporta un toque anisado fresco.

Menú completo para niños que incluye un plato principal (pizza o pasta), un postre y una bebida. Porciones adaptadas a los más pequeños.

Postre italiano emblemático con capas de bizcochos empapados en café y crema de mascarpone. Espolvoreado con cacao.

Un postre para beber con alcohol inspirado en el Tiramisú. Cremoso, dulce con un fuerte sabor a café y almendra.

Bolitas de masa fritas rellenas de crema de avellanas y cacao. Caliente y muy goloso.

Crema de postre gelificada de vainilla, servida con frutas frescas. Textura suave y sedosa.

Interpretación moderna de la tarta de limón. Incluye una base crujiente de repostería (cannoli), crema de limón ácida y merengue dulce.

Pastel de chocolate rico con un corazón fundente de chocolate y avellanas. Servido caliente con helado frío.

Tarta de pistacho con frutos rojos ácidos. Un postre colorido y afrutado.

Una bola de helado de vainilla ahogada en un café espresso caliente. Sencillo y delicioso.

Café servido con pequeños buñuelos de crema de cacao y avellanas.

Café acompañado de una selección de tres pequeños postres en miniatura. Perfecto para probar de todo.

Helado italiano clásico. Elige tu número de bolas y tus sabores.

Copa de helado golosa con sabores a chocolate y avellana. Rica y crujiente.

Versión helada del famoso postre. Sabores a café y bizcocho.

Copa de helado para amantes del pistacho. Verde, suave y adornada con trozos de frutos secos.

Helado suave (soft serve) de vainilla con cobertura de caramelo. Textura muy untuosa.

Helado suave de vainilla servido con una salsa de frutos rojos ácida.

Café negro corto y fuerte.

Café muy corto y muy concentrado.

Café descafeinado.

Doble espresso en una taza.

Espresso cubierto de espuma de leche caliente.

Café alargado con leche caliente.

Espresso con una simple mancha de espuma de leche.

Café helado agitado y espumoso.

Bebida caliente de chocolate y leche.

Selección de tés calientes e infusiones.

Té helado casero de frutas.

Refresco italiano de cítricos.

Zumos de frutas variados.

Refresco de cola clásico.

Refresco de cola sin azúcar.

Agua mineral con gas francesa.

Refresco de limón y lima.

Bebida de frutas plana.

Refresco de naranja con pulpa.

Té helado industrial.

Refresco tónico amargo o cítrico.

Agua mineral sin gas.

Agua mineral con gas italiana.

Agua con gas de burbujas ligeras.

Cóctel afrutado y refrescante a base de vodka, con notas de bayas y cítricos.

Cóctel tropical dulce a base de ron y amaretto, con sabores a frutas exóticas.

Clásico italiano amargo y fuerte. Mezcla a partes iguales de ginebra, vermut rojo y bitter.

Variación de la Piña Colada con un toque de frambuesa. Cremoso y afrutado.

Cóctel original que realza el pistacho, mezclado con ron y manzana.

Cóctel burbujeante y ácido, servido con sorbete para mayor frescura.

Reinterpretación del Mojito con kalamansi, un cítrico asiático perfumado.

Fusión entre la Caipiriña brasileña y la Colada, mezclando cachaça y coco.

Versión italiana del Moscow Mule con limoncello y ginebra. Picante por el jengibre.

Cóctel de postre rico y cremoso con sabores a café y almendra.

Alternativa sin alcohol al Spritz, utilizando un aperitivo italiano amargo de hierbas.

Mezcla de zumos de frutas tropicales.

Cóctel de frutos rojos dulce y ácido.

Spritz sin alcohol hecho con un vermut sin alcohol.

Bebida burbujeante de cítricos con una bola de sorbete.

Mocktail original de pistacho y manzana.

Bebida refrescante y saludable de jengibre y frutas.

Cerveza lager italiana ligera y equilibrada.

Cerveza de abadía belga rubia, redonda y afrutada.

Cerveza blanca francesa con notas cítricas y de cilantro.

Mezcla de cerveza y Cynar (licor de alcachofa amargo).

Cerveza muy lupulada con un amargor pronunciado y aromas florales.

Cerveza ámbar con notas de malta tostada y caramelo.

Licor italiano dulce de almendras.

Amaretto hecho con almendras tostadas.

Versión blanca y cremosa del amaretto.

Licor de limón italiano muy dulce y digestivo.

Limoncello artesanal de la región de Apulia.

Orujo de orujo de uva Chardonnay. Fuerte y aromático.

Grappa blanca clásica.

Selección de vodkas.

Selección de rones y aguardiente de caña brasileña.

Selección de whiskies americanos e irlandeses.

Selección de ginebras.

Tequila blanco mexicano.

Cóctel aperitivo amargo y burbujeante.

Vermut italiano servido frío.

Aperitivo rojo vivo y amargo.

Copa de vino blanco espumoso italiano.

Aperitivo de naranja amarga, menos fuerte que el Campari.

Bitter premium para cócteles.

Vermut artesanal de calidad superior.

Licor amargo a base de alcachofa.

Pastis o ricard.