Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku

Name: Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku
Address: 4 Chome-15-21 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan, Tokio
Price range: ¥150 - ¥3500

Las comidas son muy concurridas entre las 13:00 y las 14:00. Rogamos no pedir solo un plato. La preparación de los platos puede llevar algo de tiempo. El menú de noche está disponible a partir de las 17:00. También aceptamos pedidos a domicilio.

★ 4.0 (198) $Budget 📍 4 Chome-15-21 Nishishinjuku, Shinjuku City, Tokyo 160-0023, Japan

Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku menu 1

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Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku menu 3

Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku menu 4

Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku menu 5

Menú

Platos de arroz

Zaru soba

ざるそば

Un plato tradicional japonés de soba fría servido con salsa para mojar. Se caracteriza por el sabor del soba y su textura refrescante al tragar, recomendado en días calurosos.

¥500 ≈ €3.00

Mori soba

もりそば

Similar al zaru soba, es soba fría pero con una presentación simple sin nori. Puedes disfrutar puramente del sabor original del soba.

¥500 ≈ €3.00

Zaru Udon

ざるうどん

Un plato de udon hervido frío servido con salsa para mojar. Se caracteriza por su textura suave y el udon elástico, y es refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Mori Udon

もりうどん

Una versión sin nori del zaru udon, que permite disfrutar de la textura original del udon frío. Es un plato especialmente popular en verano.

¥500 ≈ €3.00

Oyakodon

親子丼

Un donburi de pollo cocido con huevo en salsa dulce y salada, servido sobre arroz. La combinación de huevo tierno y pollo jugoso es exquisita.

¥750 ≈ €4.00

Katsudon

かつ丼

Un donburi de katsu (chuleta de cerdo empanada y frita) cocido en salsa dulce y salada con huevo, servido sobre arroz. Es un plato contundente, recomendado cuando se quiere comer bien.

¥750 ≈ €4.00

Tamagodon

玉子丼

Un donburi simple con huevo cocido en salsa dulce y salada, servido sobre arroz. Tiene un sabor suave y es bueno para una comida ligera.

¥650 ≈ €4.00

Kitsune Don

きつね丼

Un donburi con aburaage (tofu frito) cocido en dulce y huevo, cocido en salsa dulce y salada, servido sobre arroz. El sabor umami del aburaage combina bien con el arroz.

¥650 ≈ €4.00

Tanuki Don

たぬき丼

Un donburi con tenkasu (tempura desmenuzada) y huevo cocido en salsa dulce y salada, servido sobre arroz. La riqueza y textura del tenkasu actúan como acento.

¥650 ≈ €4.00

Tsukimi soba

月見そば

Un plato de soba caliente con un huevo crudo, que recuerda a la luna naciente. Se caracteriza por su caldo sabroso y la suavidad del huevo.

¥650 ≈ €4.00

Tsukimi udon

月見うどん

Un plato de udon caliente con un huevo crudo. La combinación de udon masticable, caldo caliente y huevo calienta el cuerpo.

¥650 ≈ €4.00

Okame

おかめ

Un soba (o udon) caliente cubierto con varios ingredientes (kamaboko, espinacas, etc.). Disfruta de los sabores de los diversos ingredientes.

¥650 ≈ €4.00

Chikara

ちから

Un soba (o udon) caliente con mochi (pastel de arroz). Se caracteriza por la textura del mochi y su contundencia.

¥650 ≈ €4.00

Tori Nanban

鳥南蛮

Un soba (o udon) caliente con abundante pollo y cebolleta. El sabor umami del pollo y el aroma de la cebolleta se disuelven en el caldo.

¥650 ≈ €4.00

Namban de carne

肉南蛮

Un soba (o udon) caliente con carne (o ternera) y cebolleta. La riqueza de la carne y el dulzor dan profundidad al caldo.

¥650 ≈ €4.00

Curry Nanban

カレー南蛮

Un soba (o udon) caliente con caldo japonés al que se le añade curry. Se caracteriza por su aroma especiado y su sabor rico, que calienta el cuerpo.

¥750 ≈ €4.00

Nabeyaki Udon

鍋焼うどん

Un udon caliente cocido directamente en la olla. Contiene varios ingredientes como gambas tempura, huevo y kamaboko, siendo un plato lujoso perfecto para el invierno.

¥1,000 ≈ €6.00

Tempura Soba

天ぷらそば

Un soba caliente cubierto con tempura de gambas y verduras. La tempura crujiente, al sumergirse en el caldo, ofrece un sabor diferente.

¥850 ≈ €5.00

Tempura Soba

天ぷらうどん

Un udon caliente cubierto con tempura. La elasticidad del udon y el sabor umami de la tempura se combinan para crear un plato satisfactorio.

¥850 ≈ €5.00

Kamo Nanban

鴨南蛮

Un soba (o udon) caliente con carne de pato y cebolleta. Se caracteriza por el rico sabor umami de la carne de pato y el dulzor de la grasa.

¥1,000 ≈ €6.00

Kamo Seiro

鴨せいろ

Un plato de soba fría servido con una salsa para mojar caliente con carne de pato. La salsa concentrada con el sabor umami del pato se adhiere bien al soba.

¥1,000 ≈ €6.00

Pato asado

鴨焼き

Un plato de carne de pato asada a la parrilla. Disfruta del sabor umami original de la carne de pato y su textura jugosa. También es recomendable como aperitivo.

¥1,000 ≈ €6.00

Arroz blanco

ライス

Arroz recién cocido, un clásico de la cocina japonesa. Perfecto para acompañar otros platos.

¥200 ≈ €1.00

Media ración de arroz

半ライス

Media ración de arroz, útil cuando solo quieres un poco de arroz o quieres ajustar la cantidad de tu plato principal.

¥150 ≈ €1.00

Chahan

チャーハン

Un plato chino de arroz salteado en wok con huevo, verduras y carne. Se caracteriza por su aroma fragante y su textura suelta.

¥700 ≈ €4.00

Chahan de cangrejo

かにチャーハン

Un plato de chahan de lujo con carne de cangrejo añadida. El sabor umami del cangrejo se extiende por todo el arroz, resultando muy sabroso.

¥800 ≈ €4.00

Gyoza

ギョーザ

Un plato chino de carne picada de cerdo envuelta en masa y asada. La combinación de la masa crujiente y el relleno tierno estimula el apetito.

¥350 ≈ €2.00

Katsudon superior

上カツ丼

Un katsudon más lujoso, elaborado con chuletas de cerdo de mayor calidad que el normal. El sabor umami y la ternura de la carne destacan.

¥850 ≈ €5.00

Oyakodon superior

上親子丼

Un oyakodon de mayor calidad que el normal, elaborado con pollo y huevos de primera. Disfruta de un sabor profundo.

¥850 ≈ €5.00

Chukadon

中華丼

Un donburi con un salteado estilo chino sobre arroz. Contiene diversas verduras, cerdo y mariscos, siendo muy nutritivo.

¥750 ≈ €4.00

Chukadon superior

上中華丼

Un chukadon especial con ingredientes más lujosos que el chukadon normal. Es muy completo y satisfactorio.

¥850 ≈ €5.00

Gyudon

牛丼

Un donburi de finas rodajas de ternera y cebolla cocidas en salsa dulce y salada, servido sobre arroz. Es una comida sencilla y muy popular en Japón.

¥750 ≈ €4.00

Chino

Ramen

ラーメン

Un plato nacional japonés con fideos chinos en un caldo a base de huesos de cerdo y pollo. Se disfruta con varios ingredientes.

¥700 ≈ €4.00

Moyashi Soba

もやしそば

Un ramen cubierto con una generosa cantidad de brotes de soja salteados y crujientes. La textura de los brotes de soja actúa como acento.

¥750 ≈ €4.00

Ramen de miso

味噌ラーメン

Un ramen con un rico sabor a miso añadido a un caldo a base de huesos de cerdo y pollo. Es especialmente popular en la temporada fría.

¥750 ≈ €4.00

Chashumen

チャーシューメン

Un ramen cubierto generosamente con chashu tierno y cocido a fuego lento. El sabor umami de la carne combina bien con el caldo.

¥850 ≈ €5.00

Gomoku Chuka

五目中華

Un plato de fideos chinos con una colorida variedad de ingredientes (carne, verduras, mariscos, etc.). Es visualmente atractivo y muy completo.

¥850 ≈ €5.00

Sara Udon

皿うどん

Un plato originario de Nagasaki, con fideos chinos finos (o gruesos) fritos y cubiertos con una salsa espesa que mezcla cerdo, mariscos y verduras. La combinación de fideos crujientes y salsa espesa es característica.

¥850 ≈ €5.00

De temporada

Kitsune frío

冷しきつね

Un plato de soba (o udon) frío cubierto con aburaage (tofu frito) cocido en salsa dulce y salada. El caldo refrescante y el dulzor del aburaage combinan bien.

¥900 ≈ €5.00

Tanuki frío

冷したぬき

Un plato de soba fría cubierto con tenkasu (tempura desmenuzada). La riqueza y textura del tenkasu combinan bien con el caldo frío.

¥900 ≈ €5.00

Chuka Soba Fría

冷し中華

Un plato de verano clásico con fideos chinos fríos cubiertos con huevo hilado, jamón, pepino y otros ingredientes, servido con una salsa agridulce.

¥900 ≈ €5.00

Menú de noche

Disponible para pedir a partir de las 17:00.

Tsukune

つくね

Un plato de carne de pollo picada, moldeada en forma de albóndiga, ensartada en un pincho y asada con una salsa dulce y salada. Se caracteriza por su textura tierna y jugosa.

¥200 ≈ €1.00

Negi Tsukune

ねぎつくね

Tsukune mezclado con cebolleta picada o cubierto con ella. El sabor y la textura de la cebolleta actúan como acento.

¥200 ≈ €1.00

Surtido de Tsukune de tres tipos

つくね三種盛

Un plato económico que combina tres tipos diferentes de tsukune (albóndigas de pollo). Disfruta de una variedad de sabores y texturas.

¥550 ≈ €3.00

Nasu no Ippon-zuke

ナスのー本漬

Un rábano Daikon entero encurtido. El sabor umami del rábano y el sabor del líquido de encurtido penetran, siendo perfecto para un descanso entre platos.

¥350 ≈ €2.00

Pepino encurtido entero

きゅうりの一本漬

Un pepino entero encurtido. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor refrescante, siendo ideal para limpiar el paladar.

¥350 ≈ €2.00

Tachibana Age

栃尾あげ

Un aburaage (tofu frito) grueso, especialidad de la región de Tochio, prefectura de Niigata, asado a la parrilla. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno.

¥350 ≈ €2.00

Iburigakko

いぶりがっこ

Un tsukemono de rábano encurtido ahumado, representativo de la prefectura de Akita. Se caracteriza por su distintivo aroma ahumado y su textura crujiente, siendo ideal como acompañamiento para el alcohol.

¥350 ≈ €2.00

Shio-rakyo

塩らきょ

Chalotas encurtidas en sal. Se caracterizan por su textura crujiente y su sabor salado moderado, siendo populares como acompañamiento del curry o como aperitivo.

¥350 ≈ €2.00

Tako kara (pulpo frito)

たこ唐

Un plato de tentáculos de calamar fritos. Se caracteriza por su textura elástica y su rebozado fragante, y va bien con el alcohol.

¥500 ≈ €3.00

Satsuma-age

さつまあげ

Un plato de pasta de pescado frita, una especialidad de la prefectura de Kagoshima. Se caracteriza por su textura esponjosa y el sabor umami del pescado, y se utiliza en oden o como aperitivo.

¥350 ≈ €2.00

Tori Kara (pollo frito)

とり唐

Un plato japonés clásico de pollo marinado en salsa a base de soja, rebozado y frito. El pollo jugoso y el rebozado crujiente son sus atractivos.

¥500 ≈ €3.00

Tamagoyaki de matsutake

松茸の玉子焼

Un tamagoyaki que encierra el aroma de matsutake. El rico aroma de matsutake llena la boca, resultando en un sabor refinado.

¥500 ≈ €3.00

Negi Chashu

ネギチャーシュー

Rodajas finas de chashu cubiertas con abundante cebolla picada y una salsa especial. Se puede disfrutar como aperitivo o como acompañamiento del arroz.

¥500 ≈ €3.00

Tofu de Yuba y Tofu Frío

ゆば豆腐冷奴

Un plato de tofu frío con yuba (piel de tofu). Se caracteriza por la combinación de yuba suave y tofu ligero, siendo un plato saludable.

¥500 ≈ €3.00

Surtido de tsukemono

おしんこ盛り合わせ

Un plato que combina varios tipos de tsukemono. Disfruta de una variedad de texturas y sabores en pequeñas porciones.

¥500 ≈ €3.00

Agedashi Tofu

揚げだし豆腐

Tofu ligeramente frito y sumergido en un caldo caliente. El aroma fragante del tofu recién frito se impregna del sabor umami del caldo.

¥550 ≈ €3.00

Croquetas (2 unidades)

コロッケ 2個入

Un plato frito hecho con patatas, carne picada y otros ingredientes, recubierto y frito. Se disfruta de una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Viene en 2 unidades.

¥600 ≈ €3.00

Ita-wasa

板わさ

Rodajas finas de kamaboko servidas con salsa de soja y wasabi. La elasticidad del kamaboko y el sabor del wasabi combinan a la perfección.

¥550 ≈ €3.00

Aji fry (2 piezas)

アジフライ 2枚入

Filetes de jurel rebozados y fritos, servidos en 2 piezas. Se caracteriza por su rebozado crujiente y la carne tierna de jurel.

¥650 ≈ €4.00

Salteado de verduras

野菜炒め

Un plato chino de verduras salteadas rápidamente a fuego alto. Se caracteriza por la textura crujiente de las verduras y su aroma fragante.

¥700 ≈ €4.00

Pato asado

鴨焼き

Un plato de carne de pato asada a la parrilla. Disfruta del sabor umami original de la carne de pato y su textura jugosa. También es ideal como aperitivo.

¥700 ≈ €4.00

Butonijimi

豚とじ煮

Un plato de cerdo cocido con huevo en salsa dulce y salada. Tiene un sabor contundente que va bien con el arroz.

¥700 ≈ €4.00

Katsuni

かつ煮

Un plato de chuleta de cerdo frita, cocida en salsa dulce y salada y cubierta con huevo. El sabor umami del katsu se disuelve en la salsa, combinando bien con el arroz.

¥750 ≈ €4.00

Oyakoni

親子煮

Un plato de pollo cocido con cebolla en salsa dulce y salada y cubierto con huevo. Tiene un sabor suave y es perfecto como acompañamiento del arroz.

¥700 ≈ €4.00

Salteado de carne y verduras

肉野菜炒め

Un plato contundente de carne y verduras salteadas. Es nutritivo y ofrece una variedad de texturas.

¥850 ≈ €5.00

Tempura de Maitake Nijimi

舞茸天とじ煮

Un plato de tempura de maitake cocido en salsa dulce y salada con huevo. El aroma del maitake y el rebozado de la tempura se impregnan de la salsa.

¥900 ≈ €5.00

Tempura Mai A (2 gambas + verduras)

舞天ぷら A (エビ2本 + 野菜)

Una selección de tempura que incluye 2 gambas y varias verduras. Disfruta del rebozado crujiente y el sabor de los ingredientes.

¥900 ≈ €5.00

Tempura Mai B (1 gamba + Maitake + Tempura)

舞天ぷら B (エビ1本 + 舞 + 天)

Una selección de tempura que incluye 2 gambas, champiñón maitake y otras verduras. Disfruta de una variedad de tempuras en pequeñas porciones.

¥800 ≈ €4.00

Aperitivo

Tsukune de mentaiko y mayonesa

明太マヨつくね

Un plato de tsukune cubierto con una salsa de mentaiko y mayonesa. El picante y la riqueza de la mayonesa combinan bien con el tsukune.

¥450 ≈ €2.00

Tako wasabi

たこわさ

Un aperitivo japonés de trozos de pulpo mezclados con wasabi. Se caracteriza por el picante del wasabi y la textura del pulpo, y combina bien con el sake.

¥450 ≈ €2.00

Kimchi

キムチ

Un tsukemono coreano de col china encurtida con chile y ajo. Tiene un sabor picante y ácido que estimula el apetito.

¥450 ≈ €2.00

Edamame

枝豆

Edamame hervido y salado. Simple pero popular como aperitivo clásico para la cerveza.

¥450 ≈ €2.00

Tororo

とろろ

Ñame rallado con una textura viscosa. Se puede disfrutar sobre arroz o solo como aperitivo.

¥450 ≈ €2.00

Callos de calamar

いかげそ

Un plato de callos de calamar salteados o fritos. Se caracteriza por su textura única y su aroma fragante, y combina bien con el alcohol.

¥450 ≈ €2.00

Tori Kara (pollo frito)

とり唐

Un plato japonés clásico de pollo marinado en salsa a base de soja, rebozado y frito. El pollo jugoso y el rebozado crujiente son sus atractivos.

¥550 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza de barril

Kirin

キリン

Una cerveza de barril de Kirin, una de las marcas de cerveza más representativas de Japón. Se caracteriza por su sabor refrescante y su excelente maridaje con las comidas.

¥650 ≈ €4.00

Sapporo

サッポロ

Una cerveza de barril Sapporo, popular en Japón. Tiene un buen equilibrio entre cuerpo y sequedad, y es muy satisfactoria.

¥650 ≈ €4.00

Asahi

アサヒ

Una cerveza de barril de Asahi, una de las marcas de cerveza más representativas de Japón. Se caracteriza por su sabor seco y su final refrescante, y combina bien con una amplia variedad de comidas.

¥550 ≈ €3.00

Chuhai

Oolong-hai

ウーロンハイ

Un licor hecho mezclando shochu con té oolong. Es refrescante, combina bien con las comidas y es fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Yuzumon Sour

ゆずもんサワー

Un sour hecho mezclando shochu con agua con gas con sabor a yuzu. Se caracteriza por su refrescante aroma a yuzu y su sabor agridulce.

¥500 ≈ €3.00

Lemon Sour

レモンサワー

Un sour hecho mezclando shochu con agua con gas con sabor a limón. Se caracteriza por su acidez refrescante y la efervescencia, siendo apreciado por muchos.

¥500 ≈ €3.00

Umeshu (licor de ciruela)

梅酒

Un licor dulce y ácido hecho macerando ciruelas maduras. Se puede disfrutar como aperitivo o como postre.

¥550 ≈ €3.00

Whisky

Kakui Highball

角ハイボール

Un highball hecho mezclando el whisky "Kakubin" de Suntory con soda. Tiene un sabor refrescante y se puede disfrutar con las comidas.

¥550 ≈ €3.00

Suntory Kakubin

サントリー角

El whisky clásico de Suntory, "Kakubin". Se puede disfrutar de diversas maneras, como con agua, solo o en highball.

¥550~ ≈ €3.00

Shochu de patata dulce

Kurokirishō

黒霧島

Un shochu de patata dulce de la prefectura de Miyazaki, con un dulzor espeso y un final seco. Su aroma se realza con hielo o agua caliente.

¥700~ ≈ €4.00

Akkirisho

赤霧島

Un shochu de patata dulce con un aroma華やかな y un dulzor afrutado. Popular entre las mujeres, se disfruta solo con hielo para apreciar su aroma.

¥800~ ≈ €4.00

Tominokaho

富乃宝山

Un shochu de patata dulce con un aroma afrutado debido a la fermentación con koji amarillo y un sabor ligero que no parece de shochu de patata dulce. Es una marca destacada.

¥3,500 ≈ €19.00

Yukiumi

雪海

Un shochu de patata dulce con un sabor ligero y seco. Combina bien con las comidas y se puede maridar con una amplia variedad de platos.

¥3,000 ≈ €17.00

Shochu de soba

Amaterasu

天照

Un shochu hecho de soba, caracterizado por su aroma a nuez y su sabor refrescante.

¥3,500 ≈ €19.00

Shochu de cebada

Iichiko

いいちこ

Un shochu de cebada representativo de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su aroma claro y su sabor ligero, y se puede disfrutar de diversas maneras.

¥2,600 ≈ €14.00

Sake japonés

Disponemos de una amplia variedad.

Ginrei Tateyama

銀嶺立山

Un sake local de la prefectura de Toyama, con un sabor seco y refrescante y un final limpio. Combina bien con la cocina japonesa en general.

¥800 ≈ €4.00

Mino

美濃

Un sake local de la prefectura de Gifu, con un aroma suave y un sabor equilibrado. Se recomienda beberlo frío.

¥700 ≈ €4.00

Ken

剣

Un sake seco pero con un claro sabor umami del arroz. Tiene un final nítido y combina perfectamente con platos de pescado.

¥750 ≈ €4.00

Hakutsuru

白鶴

Un sake de Hakutsuru, una marca de sake de renombre nacional en Japón. Es fácil de beber y versátil, se puede disfrutar tanto caliente como frío.

¥720 ≈ €4.00

Kagakagatori

加賀鳶

Un sake local de la prefectura de Ishikawa, con un sabor rico y un final seco y limpio. Su sabor se realza aún más al calentarlo.

¥850 ≈ €5.00

Kokuryu

黒龍

Un sake famoso de la prefectura de Fukui, caracterizado por su aroma refinado y su sabor delicado y rico. Una exquisitez apreciada por los conocedores del sake.

¥1,000 ≈ €6.00

Kaiun

開運

Un sake local de la prefectura de Shizuoka, con un sabor suave y un aroma agradable. Se puede disfrutar ampliamente como acompañamiento de comidas.

¥950 ≈ €5.00

Yamagata

山形

Un sake de la prefectura de Yamagata, con un aroma rico y un sabor pleno. Se siente claramente el sabor umami del arroz.

¥750 ≈ €4.00

Gonoho

郷乃誉

Un sake local de la prefectura de Ibaraki, con un sabor rico y una agradable acidez. Se puede disfrutar tanto frío como a temperatura ambiente.

¥950 ≈ €5.00

Hakurakusei

伯楽星

Un sake de la prefectura de Miyagi, con el concepto de "el acompañamiento perfecto para la comida". Se caracteriza por su sabor claro y transparente, que realza el sabor de los platos.

¥950~ ≈ €5.00

Shimeharu Tsuru

〆張鶴

Un sake local de la prefectura de Niigata, seco y ligero, pero con un claro sabor umami del arroz.

¥3,500 ≈ €19.00

Urakasumi

浦霞

Un sake local de la prefectura de Miyagi, con un aroma suave y un sabor agradable. Tiene un buen equilibrio y un sabor que no cansa.

¥650 ≈ €4.00

Zenno Bijin

前納美人

Un sake con un aroma華やかな y un dulzor afrutado. Es popular entre las mujeres y se recomienda beberlo frío.

¥650 ≈ €4.00

Daishichi

大七

Un sake junmai de la prefectura de Fukushima, con un sabor suave y profundo. Su sabor se intensifica al calentarlo.

¥650 ≈ €4.00

Kagetora

景虎

Un sake local de la prefectura de Niigata, con un sabor seco y refrescante y un final limpio. Es un sake que combina bien con cualquier comida.

¥650 ≈ €4.00

Tenshin

天心

Un sake junmai de la prefectura de Fukuoka, con el sabor umami del arroz y un aroma suave. Su encanto se aprecia al máximo cuando se sirve frío.

¥650 ≈ €4.00

Okunomatsu

奥の松

Un sake local de la prefectura de Fukushima, con un sabor claro y refrescante. Se puede maridar con una amplia variedad de platos como acompañamiento.

¥650 ≈ €4.00

Orokku

王禄

Un sake local de la prefectura de Shimane, con un fuerte sabor umami del arroz y una acidez marcada. Tiene un sabor distintivo y profundo.

¥600 ≈ €3.00

Banshu no Kotobuki

播州の寿

Un sake local de la prefectura de Hyogo, con un aroma suave y un sabor agradable. Es popular como un sake que se puede disfrutar fácilmente.

¥450 ≈ €2.00

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