笊篱荞麦面
ざるそば
将冰镇的荞麦面蘸着汤汁食用的日本传统面食。特点是荞麦的香味和冰凉的口感，适合炎热天气。
¥500
≈ HK$25
0
Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku
Sobadokoro Fukusuke Nishi-Shinjuku
午餐时间13点至14点最为拥挤。请避免只点小菜。 上菜可能需要一些时间。 晚餐菜单从17:00开始。 也接受外卖。
菜单
米饭类
笊篱荞麦面
もりそば
与笊篱荞麦面一样是冰镇荞麦面，但没有海苔的简单摆盘。可以纯粹地品尝到荞麦的原味。
¥500
≈ HK$25
0
笊篱乌冬面
ざるうどん
将冰镇的煮乌冬面蘸着汤汁食用的料理。特点是顺滑的口感和劲道的乌冬面，清爽可口。
¥500
≈ HK$25
0
笊篱乌冬面
もりうどん
笊篱乌冬面的无海苔版本，可以品尝到冷乌冬面本身的风味。夏季尤其受欢迎的菜单。
¥500
≈ HK$25
0
亲子丼
親子丼
将鸡肉和鸡蛋用甜咸的汤汁煮制，盖在米饭上制成的盖饭。蓬松的鸡蛋和多汁的鸡肉组合非常绝妙。
¥750
≈ HK$37
0
炸猪排饭
かつ丼
将炸好的猪排用甜咸的蛋液盖住，盖在米饭上制成的盖饭。分量十足，适合想吃饱的时候享用。
¥750
≈ HK$37
0
蛋盖饭
玉子丼
将鸡蛋用甜咸的汤汁煮制，盖在米饭上制成的简单盖饭。味道温和，适合想简单用餐时。
¥650
≈ HK$32
0
狐狸盖饭
きつね丼
将甜煮的油炸豆腐皮和鸡蛋用甜咸的汤汁煮制，盖在米饭上制成的盖饭。油炸豆腐皮的鲜味非常下饭。
¥650
≈ HK$32
0
狸猫盖饭
たぬき丼
将天妇罗（炸面糊碎）和鸡蛋用甜咸的汤汁煮制，盖在米饭上制成的盖饭。天妇罗的浓郁和口感是点睛之笔。
¥650
≈ HK$32
0
月见荞麦面
月見そば
在热乌冬面中打入生鸡蛋，如同月亮升起一般。特点是汤汁鲜美，鸡蛋柔和。
¥650
≈ HK$32
0
月见乌冬面
月見うどん
将生鸡蛋打入热乌冬面中制成的料理。劲道的乌冬面、热汤和鸡蛋的组合能温暖身体。
¥650
≈ HK$32
0
おかめ
在热荞麦面（或乌冬面）上放上多种配料（如鱼糕、菠菜等）。可以品尝到各种配料的味道。
¥650
≈ HK$32
0
ちから
在热荞麦面（或乌冬面）中加入年糕。特点是年糕的口感和分量，吃起来很满足。
¥650
≈ HK$32
0
鸟南蛮
鳥南蛮
在热荞麦面（或乌冬面）中加入大量鸡肉和葱。鸡肉的鲜味和葱的香气融入汤汁中。
¥650
≈ HK$32
0
肉南蛮
在热荞麦面（或乌冬面）中加入猪肉（或牛肉）和葱。肉的浓郁和甜味为汤汁增添了深度。
¥650
≈ HK$32
0
咖喱南蛮
カレー南蛮
在日式高汤中加入咖喱制成的热荞麦面（或乌冬面）。特点是辛辣的香气和浓郁的味道，能温暖身体。
¥750
≈ HK$37
0
锅烧乌冬面
鍋焼うどん
直接在锅中煮制的热腾腾的乌冬面。含有炸虾天妇罗、鸡蛋、鱼糕等多种配料，是冬季的豪华佳肴。
¥1,000
≈ HK$50
0
天妇罗荞麦面
天ぷらそば
在热荞麦面上放上炸虾、蔬菜等天妇罗。酥脆的天妇罗浸入汤汁中，又会产生不同的美味。
¥850
≈ HK$42
0
天妇罗荞麦面
天ぷらうどん
在热乌冬面上放上天妇罗。乌冬面的劲道和天妇罗的鲜味相结合，是一碗令人满足的美味。
¥850
≈ HK$42
0
鸭南蛮
鴨南蛮
使用鸭肉和葱制成的风味浓郁的热荞麦面（或乌冬面）。特点是鸭肉浓郁的鲜味和油脂的甜味。
¥1,000
≈ HK$50
0
鸭肉荞麦面
鴨せいろ
将冰镇的荞麦面蘸着含有鸭肉的热汤汁食用的料理。鸭肉的鲜味浓缩在汤汁中，与荞麦面非常搭配。
¥1,000
≈ HK$50
0
烤鸭
鴨焼き
将鸭肉香烤而成。可以品尝到鸭肉本身的风味和多汁的口感。也推荐作为下酒菜。
¥1,000
≈ HK$50
0
米饭
ライス
日本料理的经典，新鲜煮好的米饭。最适合搭配其他料理一起食用。
¥200
≈ HK$10
0
半份米饭
半ライス
米饭份量的一半，适合只想吃少量米饭或想调整主食量的时候。
¥150
≈ HK$7
0
炒饭
チャーハン
用中华锅将米饭、鸡蛋、蔬菜、肉等炒制而成的中华料理。特点是香喷喷的风味和粒粒分明的口感。
¥700
≈ HK$35
0
蟹肉炒饭
かにチャーハン
在炒饭中加入蟹肉制成的奢华料理。蟹肉的鲜味扩散到米饭的每个角落，风味十足。
¥800
≈ HK$40
0
饺子
ギョーザ
将猪肉末和蔬菜包在皮里烤制而成的中华料理。酥脆的皮和有嚼劲的馅料组合令人食欲大开。
¥350
≈ HK$17
0
特级炸猪排饭
上カツ丼
比普通炸猪排饭使用更优质的猪肉制成的更豪华的炸猪排饭。肉的鲜味和嫩度更加突出。
¥850
≈ HK$42
0
特级亲子丼
上親子丼
比普通亲子丼使用更好的鸡肉和鸡蛋制成的，更高级的亲子丼。可以品尝到浓郁的风味。
¥850
≈ HK$42
0
中华盖饭
中華丼
将中华风的芡汁盖在米饭上制成的盖饭。含有多种蔬菜、猪肉和海鲜，营养丰富。
¥750
≈ HK$37
0
特级中华盖饭
上中華丼
比普通中华盖饭配料更豪华的特制中华盖饭。配料丰富，饱腹感强。
¥850
≈ HK$42
0
牛肉盖饭
牛丼
将薄切牛肉和洋葱用甜咸的酱汁煮制，盖在米饭上制成的盖饭。是非常受欢迎的简便餐食。
¥750
≈ HK$37
0
中华
拉面
ラーメン
在用猪骨、鸡骨等熬制的汤中加入中华面条，是日本的国民美食。搭配各种配料一起品尝。
¥700
≈ HK$35
0
豆芽拉面
もやしそば
在拉面上铺上大量爽脆的豆芽炒菜。豆芽的口感是点睛之笔。
¥750
≈ HK$37
0
味噌拉面
味噌ラーメン
在猪骨等汤底中加入味噌，口感浓郁的拉面。在寒冷季节尤其受欢迎。
¥750
≈ HK$37
0
叉烧拉面
チャーシューメン
在拉面上铺上大量炖煮至软烂的叉烧肉。肉的鲜味与汤底非常搭配。
¥850
≈ HK$42
0
五目中华
五目中華
将肉、蔬菜、海鲜等多种配料色彩丰富地摆放在中华面条上的料理。外观华丽，配料丰富。
¥850
≈ HK$42
0
皿乌冬
皿うどん
将炸过的细面（或粗面）与猪肉、海鲜、蔬菜等用浓稠的芡汁拌匀，是长崎发祥的料理。特点是酥脆的面条和芡汁的组合。
¥850
≈ HK$42
0
时令菜
冷狸
冷しきつね
在冰镇的荞麦面（或乌冬面）上放上甜咸煮好的油炸豆腐皮。清爽的汤汁和油炸豆腐皮的甜味非常搭配。
¥900
≈ HK$45
0
冷狸
冷したぬき
在冰镇的荞麦面（或乌冬面）上放上天妇罗碎。天妇罗碎的浓郁和口感与冰凉的汤汁非常搭配。
¥900
≈ HK$45
0
冷面
冷し中華
在冰镇的中式面条上放上蛋丝、火腿、黄瓜等配料，淋上酸甜酱汁食用的夏季经典料理。
¥900
≈ HK$45
0
夜间菜单
可从17:00开始点餐。
鸡肉丸
つくね
将鸡肉末搓成丸子串在竹签上，用甜咸的酱汁烤制而成。特点是口感软嫩多汁。
¥200
≈ HK$10
0
葱鸡肉丸
ねぎつくね
将鸡肉丸子与切碎的葱混合或放在上面。葱的风味和口感是点睛之笔。
¥200
≈ HK$10
0
鸡肉丸三拼
つくね三種盛
将三种不同风味的鸡肉丸子拼盘。可以品尝到各种口味和风味的鸡肉丸子。
¥550
≈ HK$27
0
茄子整根腌制
ナスのー本漬
将整根茄子腌制而成。茄子的鲜味和腌汁的风味渗透其中，是绝佳的餐间小菜。
¥350
≈ HK$17
0
黄瓜整根腌制
きゅうりの一本漬
将整根黄瓜腌制而成。特点是爽脆的口感和清爽的味道，是绝佳的餐间小菜。
¥350
≈ HK$17
0
栃尾炸豆腐皮
栃尾あげ
新潟县栃尾地区的名产，将厚厚的炸豆腐皮烤制而成。特点是外酥里软的口感。
¥350
≈ HK$17
0
烟熏腌萝卜
いぶりがっこ
秋田县代表性的烟熏腌萝卜。特点是独特的烟熏香和嘎吱嘎吱的口感，是搭配酒的绝佳选择。
¥350
≈ HK$17
0
盐渍藠头
塩らきょ
将藠头腌制而成。特点是爽脆的口感和适度的咸味，是搭配咖喱或下酒菜的佳品。
¥350
≈ HK$17
0
炸章鱼
たこ唐
将章鱼切块炸制而成。特点是弹牙的章鱼口感和香喷喷的面衣，非常下酒。
¥500
≈ HK$25
0
炸鱼饼
さつまあげ
将鱼肉糜炸制而成，是鹿儿岛县的乡土料理。特点是口感松软，鱼肉鲜美，常用于关东煮或下酒菜。
¥350
≈ HK$17
0
炸鸡
とり唐
将鸡肉用酱油基底的酱汁腌制后裹上面糊炸制而成的日本经典料理。多汁的鸡肉和酥脆的面衣是其魅力所在。
¥500
≈ HK$25
0
松茸玉子烧
松茸の玉子焼
将松茸的香味融入鸡蛋卷中。松茸的丰富香气在口中弥漫，味道高雅。
¥500
≈ HK$25
0
葱叉烧
ネギチャーシュー
将薄切的叉烧肉铺上大量切碎的葱，淋上特制酱汁制成。既可作为下酒菜，也可搭配米饭享用。
¥500
≈ HK$25
0
豆皮豆腐冷奴
ゆば豆腐冷奴
使用豆皮和豆腐制成的冷豆腐。特点是顺滑的豆皮和清淡的豆腐组合，是健康的菜肴。
¥500
≈ HK$25
0
什锦酱菜拼盘
おしんこ盛り合わせ
将几种不同的酱菜拼盘。可以品尝到各种口感和风味的酱菜。
¥500
≈ HK$25
0
炸豆腐
揚げだし豆腐
将豆腐等稍微炸一下，浸在热汤中制成的料理。炸过的香味和汤汁的鲜味渗透其中。
¥550
≈ HK$27
0
可乐饼 2个
コロッケ 2個入
将土豆、肉末等混合后裹上面糊炸制而成，2个一份。外酥里软的口感。
¥600
≈ HK$30
0
板わさ
将鱼糕切成薄片，蘸芥末酱油食用。鱼糕的弹牙口感和芥末的风味非常搭配。
¥550
≈ HK$27
0
炸鲹鱼排 2片
アジフライ 2枚入
将鲹鱼切片裹上面糊炸制而成的炸鱼排，2片一份。特点是酥脆的面衣和松软的鲹鱼肉。
¥650
≈ HK$32
0
蔬菜炒
野菜炒め
用大火快速翻炒多种蔬菜制成的中华料理。特点是蔬菜爽脆的口感和香喷喷的风味。
¥700
≈ HK$35
0
烤鸭
鴨焼き
将鸭肉香烤而成。可以品尝到鸭肉本身的风味和多汁的口感。也推荐作为下酒菜。
¥700
≈ HK$35
0
猪肉蛋盖饭
豚とじ煮
将猪肉用鸡蛋和甜咸的汤汁煮制而成。特点是味道浓郁，非常下饭。
¥700
≈ HK$35
0
炸猪排煮
かつ煮
将炸好的猪排用甜咸的汤汁煮制，再用鸡蛋盖住制成的料理。炸猪排的鲜味融入汤汁中，非常下饭。
¥750
≈ HK$37
0
亲子煮
親子煮
将鸡肉和洋葱用甜咸的汤汁煮制，再用鸡蛋盖住制成的料理。味道温和，非常适合搭配米饭。
¥700
≈ HK$35
0
肉类蔬菜炒
肉野菜炒め
将肉和蔬菜一起炒制而成，分量十足的菜肴。营养丰富，可以品尝到多种口感。
¥850
≈ HK$42
0
舞茸天妇罗蛋盖饭
舞茸天とじ煮
将舞茸天妇罗用鸡蛋和甜咸的汤汁煮制。舞茸的香气和天妇罗的面衣渗透入汤汁中。
¥900
≈ HK$45
0
天妇罗 A (虾2只 + 蔬菜)
舞天ぷら A (エビ2本 + 野菜)
炸虾（2只）和几种蔬菜的天妇罗拼盘。可以品尝到酥脆的面衣和食材的原味。
¥900
≈ HK$45
0
天妇罗 B (虾1只 + 舞茸 + 天妇罗)
舞天ぷら B (エビ1本 + 舞 + 天)
炸虾（2只）、炸舞茸以及其他天妇罗的拼盘。可以品尝到各种天妇罗。
¥800
≈ HK$40
0
下酒菜
明太子蛋黄酱鸡肉丸
明太マヨつくね
将鸡肉丸子与明太子和蛋黄酱混合制成的酱汁淋在上面。微辣和蛋黄酱的浓郁与鸡肉丸子非常搭配。
¥450
≈ HK$22
0
章鱼芥末
たこわさ
将切碎的章鱼与芥末拌匀的和风下酒菜。特点是芥末的辛辣和章鱼的口感，非常搭配日本酒。
¥450
≈ HK$22
0
泡菜
キムチ
将白菜等用辣椒和大蒜等腌制而成的韩国泡菜。特点是辛辣和酸味，能促进食欲。
¥450
≈ HK$22
0
毛豆
枝豆
盐水煮毛豆。虽然简单，但作为啤酒的经典下酒菜很受欢迎。
¥450
≈ HK$22
0
山药泥
とろろ
将长芋磨成泥，口感粘稠。可以浇在米饭上，也可以直接作为下酒菜享用。
¥450
≈ HK$22
0
鱿鱼裙边
いかげそ
将鱿鱼的裙边（脚）盐烤或炸制而成。特点是独特的嚼劲和香喷喷的味道，非常下酒。
¥450
≈ HK$22
0
炸鸡
とり唐
将鸡肉用酱油基底的酱汁腌制后裹上面糊炸制而成的日本经典料理。多汁的鸡肉和酥脆的面衣是其魅力所在。
¥550
≈ HK$27
0
饮品
瓶装啤酒
麒麟
キリン
日本代表性啤酒品牌之一麒麟的瓶装啤酒。特点是口感清爽，与餐食搭配性极佳。
¥650
≈ HK$32
0
札幌
サッポロ
日本受欢迎的札幌啤酒瓶装啤酒。口感醇厚，平衡感好，饮用感十足。
¥650
≈ HK$32
0
朝日
アサヒ
日本代表性的朝日啤酒瓶装啤酒。特点是干爽的味道和爽快的口感，可搭配各种料理。
¥550
≈ HK$27
0
酸酒
乌龙高球
ウーロンハイ
用乌龙茶稀释的烧酒。特点是清爽，与餐食搭配性好，易于饮用。
¥500
≈ HK$25
0
柚子蒙苏打
ゆずもんサワー
用柚子风味苏打水稀释的烧酒。特点是清爽的柚子香气和酸甜的味道。
¥500
≈ HK$25
0
柠檬苏打
レモンサワー
用柠檬风味苏打水稀释的烧酒。特点是清爽的酸味和苏打水的爽快感，深受大众喜爱。
¥500
≈ HK$25
0
梅酒
梅酒
将熟梅子浸泡制成的酸甜酒。可作为餐前酒或甜点酒享用。
¥550
≈ HK$27
0
威士忌
角高球
角ハイボール
三得利“角瓶”威士忌兑苏打水制成的威士忌高球。口感清爽，可搭配餐食享用。
¥550
≈ HK$27
0
三得利角
サントリー角
三得利经典威士忌“角瓶”。可搭配水、冰块、苏打水等多种方式饮用。
¥550~
≈ HK$27
红薯烧酒
黑雾岛
黒霧島
宫崎县的红薯烧酒，特点是口感甜腻，余味清爽。冰镇或温饮时香气更佳。
¥700~
≈ HK$35
赤雾岛
赤霧島
特点是果香和果味甜味浓郁的红薯烧酒。深受女性喜爱，冰镇饮用能充分享受其香气。
¥800~
≈ HK$40
富乃宝山
特点是黄麹酿造带来的果香，以及不像红薯烧酒那样清爽的口感。
¥3,500
≈ HK$174
0
雪海
特点是口感清淡爽口的红薯烧酒。与餐食搭配性好，可搭配各种料理。
¥3,000
≈ HK$149
0
荞麦烧酒
天照
以荞麦为原料的烧酒，特点是荞麦特有的香气和清爽的味道。
¥3,500
≈ HK$174
0
麦烧酒
いいちこ
大分县代表性的麦烧酒。特点是香气清澈，口感轻快，可享受多种饮用方式。
¥2,600
≈ HK$129
0
日本酒
备有多种。
银岭立山
銀嶺立山
富山县的当地酒，特点是口感清淡辛辣，余味清爽。非常适合搭配各种日本料理。
¥800
≈ HK$40
0
美浓
美濃
岐阜县的当地酒，特点是香气柔和，味道均衡。推荐冷饮。
¥700
≈ HK$35
0
剑
剣
口感辛辣但能感受到米香的日本酒。余味爽利，与鱼类料理搭配绝佳。
¥750
≈ HK$37
0
白鹤
白鶴
全国知名的日本酒品牌白鹤的酒。易于饮用，可冷饮或热饮的万能型。
¥720
≈ HK$36
0
加贺鸢
加賀鳶
石川县的当地酒，特点是浓郁的鲜味和清爽的辛辣口感。加热饮用时风味更佳。
¥850
≈ HK$42
0
黑龙
黒龍
福井县的名酒，特点是香气高雅，味道细腻醇厚。是深受日本酒爱好者喜爱的佳品。
¥1,000
≈ HK$50
0
开运
開運
静冈县的当地酒，特点是口感顺滑，香气柔和。可作为佐餐酒广泛搭配。
¥950
≈ HK$47
0
山形
山形县的日本酒，特点是香气浓郁，味道醇厚。能充分感受到米饭的香甜。
¥750
≈ HK$37
0
郷乃誉
茨城县的当地酒，特点是浓郁的鲜味和令人愉悦的酸度。冷饮或常温饮用都很美味。
¥950
≈ HK$47
0
伯乐星
伯楽星
宫城县以“终极佐餐酒”为理念的日本酒。特点是口感清澈透明，能衬托出料理的味道。
¥950~
≈ HK$47
〆張鶴
新潟县的当地酒，特点是口感清淡辛辣，但能充分感受到米饭的香甜。
¥3,500
≈ HK$174
0
浦霞
宫城县的当地酒，特点是香气柔和，口感醇厚。平衡感好，不易喝腻。
¥650
≈ HK$32
0
前纳美人
前納美人
特点是香气华丽，果味甜味浓郁的日本酒。深受女性喜爱，推荐冷饮。
¥650
≈ HK$32
0
大七
福岛县的当地酒，特点是口感醇厚，味道深邃的纯米酒。加热饮用时风味更佳。
¥650
≈ HK$32
0
景虎
新潟县的当地酒，特点是口感清淡辛辣，余味清爽。是适合搭配任何料理的酒。
¥650
≈ HK$32
0
天心
福冈县的当地酒，特点是米香和柔和香气的纯米吟酿酒。冷饮能最大限度地品尝到其魅力。
¥650
≈ HK$32
0
奥之松
奥の松
福岛县的当地酒，特点是口感清澈爽口。可作为佐餐酒搭配各种料理。
¥650
≈ HK$32
0
王禄
岛根县的当地酒，特点是浓郁的米香和扎实的酸度。味道独特而深邃。
¥600
≈ HK$30
0
播州之寿
播州の寿
兵库县的当地酒，特点是香气柔和，口感温和。是受欢迎的易饮日本酒。
¥450
≈ HK$22
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