Siamin Restaurant Thaï

Una ensalada tailandesa emblemática a base de papaya verde rallada, que ofrece una textura crujiente. Combina sabores picantes, ácidos y dulces. Servida aquí con lubina marinada para un toque de frescura oceánica.

Un tartar de ternera preparado al estilo tailandés, ricamente sazonado con hierbas frescas, chile y zumo de lima. La carne cruda es tierna y perfumada por las especias asadas. Se suele disfrutar con arroz glutinoso.

Salmón crudo marinado al estilo 'Laab' con una mezcla de hierbas aromáticas frescas como menta y cilantro. El plato se realza con chile y lima, servido sobre una cama de ensalada crujiente.

Una ensalada compuesta por lonchas de ternera a la parrilla tierna, aderezada con citronela y hierbas tailandesas. La salsa es una mezcla picante y ácida típica. Un plato refrescante y sabroso.

Una ensalada de fideos de soja transparentes (glass noodles) mezclados con marisco variado. Aderezada con zumo de lima, chile y hierbas, ofrece una textura resbaladiza y crujiente a la vez.

Una mezcla agridulce original que combina trozos de piña fresca jugosa y marisco. La acidez de la fruta complementa perfectamente los sabores marinos y las especias tailandesas.

Un plato completo de origen vietnamita muy popular, compuesto por fideos de arroz fríos, ternera salteada caliente, verduras crujientes y rollitos crujientes. Todo se rocía con una salsa nuoc-mâm dulce.

Una versión golosa del Bobun que utiliza fideos Udon gruesos y gambas. La particularidad reside en su cremosa salsa de leche de coco que cubre los ingredientes.

Magret de pato asado en lonchas, servido con espárragos frescos. El plato se une con una vinagreta frutal de mango, aportando una dulzura que equilibra el rico sabor del pato.

Una delicada ensalada que combina la textura tierna de los corazones de palma con la carne de cangrejo. Un plato ligero y refinado, a menudo aderezado con una salsa ligera para no enmascarar los sabores.

La sopa tailandesa más famosa, conocida por su caldo claro, picante y ácido. Perfumada con citronela, galanga y hojas de kaffir, contiene gambas jugosas.

Una sopa suave y cremosa a base de leche de coco y pollo. La galanga y la citronela infunden el caldo, ofreciendo un sabor rico y aromático sin ser demasiado picante.

Una sopa untuosa que combina el sabor verde de los espárragos y la delicada carne de cangrejo. Una entrada caliente y reconfortante de textura aterciopelada.

Una sopa verde y nutritiva a base de espinacas licuadas, enriquecida con trozos de cangrejo. Ofrece un sabor suave y una consistencia cremosa.

Una gran sopa de marisco para compartir, inspirada en los platos que se sirven en los mercados flotantes de Tailandia. El caldo es rico en sabores marinos y está adornado con diversos crustáceos y pescados.

Un bol de sopa abundante que contiene fideos japoneses Udon gruesos y lonchas de pato asado sabroso. El caldo suele estar perfumado con especias y salsa de soja.

Una bandeja de degustación ideal para dos personas, que reúne varias especialidades de entrantes tailandeses. Permite probar una variedad de sabores y texturas, desde crujiente hasta tierno.

Rollitos fritos crujientes rellenos de gambas enteras o picadas. Son dorados por fuera y se sirven con una salsa agridulce para mojar.

Brochetas de pollo marinadas en curry amarillo y leche de coco, asadas a la brasa. Servidas con una cremosa salsa de cacahuete (satay).

Croquetas de pescado picantes con pasta de curry rojo y judías verdes tailandesas. La textura es elástica y tierna, típica de los fish cakes tailandeses.

Rollitos cocidos al vapor, envolviendo un relleno tierno de gambas. La masa es fina y translúcida, revelando un bocado jugoso y ligero.

Una selección variada de bocados al vapor (Dim Sum). Incluye diferentes rellenos y formas, perfecto para quienes gustan de la variedad.

Rollitos rellenos de gambas y fritos hasta quedar muy crujientes. Una textura diferente a las versiones al vapor, ideal para picar.

Gambas preparadas en un adobo rico y ácido que mezcla lima y la dulzura de la leche de coco. Un plato con sabores tropicales pronunciados.

Gambas rebozadas en una cobertura de sésamo y luego fritas. El sésamo añade un sabor a nuez a la cobertura dorada.

Trozos de pollo marinados envueltos en hojas de pandan (baitey) antes de freírlos. La hoja mantiene el pollo jugoso y le confiere un aroma herbáceo único.

Rollitos de primavera fritos clásicos, rellenos de una mezcla de pollo picado, fideos de cristal y verduras. Crujientes y sabrosos.

Rollitos frescos (no fritos) envueltos en una tortita de arroz, rellenos de gambas, lechuga, hierbas y fideos de arroz. Una entrada muy fresca y ligera.

Un filete de lubina a la parrilla, infusionado con los aromas frescos y cítricos de la citronela. La cocción a la parrilla da una piel crujiente y una carne tierna.

Pescado cocido delicadamente al vapor con láminas de jengibre, salsa de soja y cebolletas. El jengibre aporta un calor suave que complementa el pescado blanco.

Una preparación clásica tailandesa donde la lubina se cuece al vapor en una salsa muy picante a base de mucho zumo de lima, ajo y chile. Sabores ácidos y picantes.

Pescado frito servido cubierto con una salsa agridulce colorida, adornada con trozos de piña, tomate, pepino y cebolla.

Un soufflé de pescado con curry rojo y leche de coco, cocido al vapor en una hoja de plátano. La textura es similar a una mousse firme y muy aromática.

Filete de lubina cocido al vapor y servido con la famosa salsa tailandesa de lima, ajo y chile. La grasa del salmón se equilibra bien con la acidez de la salsa.

Salmón a la parrilla cubierto con una espesa y rica salsa de curry rojo 'Chuchi' con leche de coco, perfumada con hojas de kaffir picadas. Poco picante y muy cremoso.

Un curry verde de marisco presentado espectacularmente en un coco joven. La pulpa del coco perfuma el curry ya rico en hierbas y chile verde.

Un guiso servido en marmita, que combina marisco, verduras y fideos transparentes. La salsa satay aporta un sabor rico y ligeramente especiado.

Gambas grandes salteadas simplemente con sal y pimienta negra triturada. Una preparación que resalta la frescura del crustáceo.

Gambas cocinadas en una salsa agridulce que recuerda al caramelo. La salsa es brillante y cubre generosamente las gambas.

Gambas servidas en una cremosa salsa de curry rojo 'Chuchi' con leche de coco. Un clásico tailandés rico y aromático.

Gambas salteadas al wok con mucha albahaca tailandesa (Kha pao), ajo y chile. Un plato muy aromático y picante.

Gambas a la parrilla tras marinar en una salsa dulce. La cocción a la parrilla carameliza ligeramente el adobo sobre los crustáceos.

Arroz blanco de jazmín tailandés, cocido al vapor. Es tierno y delicadamente perfumado, acompañando perfectamente los platos con salsa.

Arroz con textura pegajosa, típico del noreste de Tailandia. Se come tradicionalmente con los dedos formando bolitas.

Arroz salteado al wok con carne de cangrejo, huevo y cebolletas. Un acompañamiento sabroso que casi puede servir de plato principal.

Arroz salteado con una mezcla de verduras de temporada cortadas en dados pequeños. Vegetariano y colorido.

Arroz salteado clásico con pollo y huevo. Sencillo, reconfortante y apreciado por todos.

Arroz salteado agridulce con trozos de piña, gambas y a menudo anacardos y pasas.

Verduras de temporada salteadas al wok, generalmente con salsa de soja o salsa de ostras para mantener su crujiente.

El plato de fideos más famoso de Tailandia. Fideos de arroz salteados con gambas, huevo, cacahuetes, soja y una salsa agridulce de tamarindo.

Fideos finos salteados con gambas y perfumados con polvo de curry, dándoles un color amarillo y un sabor picante.

Floretes de brócoli preparados de forma sencilla, ya sea al vapor para ligereza o salteados para más sabor.

Láminas de ternera salteadas en una rica salsa que mezcla pasta de curry rojo y leche de coco, perfumada con albahaca tailandesa.

Ternera salteada de forma sencilla pero sabrosa con mucho ajo y pimienta. Una apuesta segura para los amantes del ajo.

Una famosa especialidad del noreste de Tailandia (Isan). Entrecot marinado y luego a la parrilla, servido en lonchas con una salsa picante y ácida para mojar (Nam Jim Jaew).

Una bandeja de brochetas de diferentes carnes marinadas al curry y a la parrilla. Servida con salsa satay de cacahuete.

Trozos de cordero salteados con racimos de pimienta verde fresca, que aportan un sabor vegetal picante distintivo.

Receta del norte de Tailandia, donde el cordero se prepara con hierbas aromáticas como la citronela y las hojas de kaffir para un sabor fresco y cítrico.

Un curry suave, rico y ligeramente dulce de influencia musulmana. El cordero se cocina a fuego lento con patatas, cebollas y cacahuetes tostados.

Solomillo de ternera tierno salteado al wok con una sabrosa salsa de ostras, dando a la carne un aspecto brillante y un sabor umami.

Solomillo de ternera a la parrilla servido chisporroteando en placa caliente, cubierto con una salsa de tamarindo ácida y dulce.

Un curry rojo clásico de pato asado. La leche de coco suaviza las especias, y a menudo se encuentran frutas como la piña o la uva para un toque dulce.

Pato asado cubierto con una espesa y cremosa salsa de curry 'Chuchi', perfumada con kaffir.

Pato servido con una salsa de tamarindo distintiva, que ofrece un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce.

Pato asado acompañado de una salsa frutal de ciruelas y nísperos, que recuerda a los sabores de la cocina sino-tailandesa.

Pollo fileteado salteado con mucho jengibre fresco en juliana, setas negras y cebolla. Un plato reconfortante y aromático.

El famoso pollo al albahaca (Pad Krapow). Pollo picado o fileteado salteado vivamente con chile, ajo y albahaca sagrada. Muy aromático y generalmente picante.

Curry verde de pollo, considerado uno de los currys más picantes. El color proviene de los chiles verdes frescos, suavizado por la leche de coco.

Pollo salteado con citronela finamente picada, que le da un sabor cítrico y fresco característico.

Tequila mexicano clásico, con notas vegetales de agave.

Ginebra London Dry clásica, marcada por aromas de bayas de enebro.

Ginebra premium infusionada con pepino y rosa, ofreciendo un perfil muy fresco y floral.

Vodka sueco aromatizado con limón, fresco y ácido.

Vodka aromatizado con frambuesa, aportando una nota frutal y dulce.

Vodka ruso tradicional, neutro y puro.

Ron agrícola de Martinica, con aromas de caña de azúcar fresca.

Licor a base de ron aromatizado con coco, muy dulce.

Blended Scotch Whisky ligero y afrutado.

Blended Scotch añejado 12 años, con notas ahumadas y especiadas.

Whisky de Tennessee americano, filtrado con carbón para una suavidad caramelizada.

Blended Scotch premium, rico y untuoso con notas de miel.

Versión más añeja y compleja del Chivas, con aromas de chocolate negro y frutos secos.

Single Malt de las Highlands, conocido por su delicadeza y sus notas florales.

Single Malt del Speyside, suave y afrutado con una nota de nuez.

El Single Malt más famoso, fresco con notas de pera y roble.

Single Malt de excepción acabado en barricas de ron, ofreciendo notas exóticas y especiadas.

Un whisky muy raro y añejo, de gran profundidad y complejidad amaderada.

Cóctel frutal insignia a base de coñac, realzado por lo exótico del maracuyá y la dulzura del melocotón.

Cóctel similar al Siamin' pero servido en formato más corto. Mezcla rica de coñac y frutas.

Una mezcla entre dos mundos: el whisky se encuentra con el Passoa (licor de maracuyá) y el zumo de naranja.

Un cóctel muy tropical que evoca las islas tailandesas, mezclando coñac, coco (Malibu) y piña.

Un long drink refrescante y burbujeante a base de ginebra y frutas exóticas.

Cóctel de intenso color azul, que mezcla las burbujas del champán con sabores a naranja y lichi (Soho).

Cóctel fresco y mentolado gracias al Get 27, equilibrado por la ginebra y la lima.

Una variación de la Piña Colada con un toque de fresa. Cremoso y afrutado.

Cóctel potente que mezcla vodka y licor de arroz asiático, acidulado con lima.

Un cóctel romántico y dulce, rico en maracuyá y fresa sobre una base de coñac.

Una mezcla multivitamínica de frutas tropicales (mango, maracuyá, piña). Dulce y refrescante.

Cóctel de frutas exóticas con un toque refrescante de menta al final.

Una bebida helada tipo granizado, intensa en sabor a mango con trozos de fruta.

Zumos de frutas frescas exprimidas o licuadas según disponibilidad del día.

Agua de coco natural servida directamente en el coco o fresca. Muy hidratante y ligeramente dulce.