Shoutoku Honten Megumi

Name: Shoutoku Honten Megumi
Address: Chuo City, Tsukiji, 6 Chome−26−7 宮崎ビル １F, Tokio
Price range: ¥200 - ¥12000

Menú de almuerzo omakase de Tsukiji Shūtoku y menú de bebidas selectas.

★ 4.4 (626) $$$Pricey 📍 Chuo City, Tsukiji, 6 Chome−26−7 宮崎ビル１F

Menú de almuerzo omakase

*Todos los menús de almuerzo incluyen 10 piezas de nigiri Edomae, 1 rollo de sushi a mano y una sopa. También ofrecemos nigiri a la carta.

Almuerzo seleccionado

厳選ランチ

Pescado blanco, pescado azul, mariscos, cortes de atún rojo y toro

Un set de nigiri sushi cuidadosamente seleccionado que incluye pescado blanco, pescado azul, mariscos, y cortes de atún rojo y toro. Disfrute del sushi Edomae, donde brillan el sabor fresco del marisco y la habilidad del chef. También se incluye una sopa y sushi de rollo a mano.

¥4,800 ≈ €26.00

Almuerzo especial

特上ランチ

Pescado de primera calidad, atún rojo, erizo de mar, etc.

Un lujoso set de almuerzo elaborado con ingredientes de primera calidad. Disfrute de nigiri sushi que incluye ingredientes de alta gama como atún rojo y erizo de mar cremoso. Recomendado para almuerzos en ocasiones especiales.

¥7,000 ≈ €39.00

Almuerzo Kiwami

極（きわみ）ランチ

Disfrute de tempura de temporada y nigiri de la rara carne de res Ozaki de la prefectura de Miyazaki, toro de atún rojo, etc.

Un curso de almuerzo definitivo que utiliza ingredientes de la más alta calidad. Disfrute de una variedad de sabores, incluyendo toro de atún rojo, nigiri de la rara carne de res Ozaki y tempura de temporada. Un set especial para disfrutar de un momento de felicidad.

¥10,000 ≈ €55.00

Menú de bebidas

Cerveza

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori

生ビールキリン一番搾り

Una cerveza de barril de sabor lujoso elaborada únicamente con el primer mosto prensado. Sin impurezas, se caracteriza por su amargor refinado y su garganta limpia. No interfiere con el delicado sabor del sushi.

¥650~ ≈ €4.00

Cerveza de botella Kirin Classic Lager (botella mediana)

瓶ビールキリンクラシックラガー(中瓶)

Una lager tradicional caracterizada por su sabor rico y amargor refrescante. Tiene una consistencia sólida y marida bien con la comida.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza de botella Asahi Super Dry (botella mediana)

瓶ビールアサヒスーパードライ(中瓶)

Una cerveza caracterizada por su sabor refinado y claro y su nitidez seca. Su garganta nítida refresca la boca.

¥800 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol (botella pequeña)

ビールノンアルコール(小瓶)

Una bebida tipo cerveza sin alcohol. Incluso aquellos que conducen o no toleran el alcohol pueden disfrutar del ambiente de la cerveza.

¥600 ≈ €3.00

Sake de ciruela

Sake de ciruela espeso

濃醇梅酒

Con hielo, con soda, etc.

Un licor de fruta que permite disfrutar del rico aroma y denso dulzor de la ciruela. Disfrútelo como prefiera, con hielo o con soda.

¥750 ≈ €4.00

Whisky

Whisky [Suntory Kakubin]

ウイスキー [角]

Con hielo, con agua, highball

El whisky blended representativo de Japón. Caracterizado por su aroma dulce y final seco, es popular en highballs y con agua.

¥750 ≈ €4.00

Kirin Oak Master Barrel Kaoru

キリンオークマスター樽薫る

Whisky con un agradable aroma a roble. Disfruta de su suave paladar y rico aroma.

¥750 ≈ €4.00

Shōchū

Sour de limón

レモンサワー

Un sake refrescante hecho mezclando shōchū con soda y limón. Su acidez pronunciada marida bien con platos fritos o grasos.

¥750 ≈ €4.00

Sour de Sudachi fresco

生すだちサワー

Un sour hecho con sudachi fresco. Disfrute de su aroma cítrico refrescante y su acidez.

¥750 ≈ €4.00

Sour de té Oolong

ウーロン茶割り

Una bebida elaborada mezclando shōchū con té oolong. Es refrescante y fácil de beber, popular como bebida durante las comidas.

¥750 ≈ €4.00

Sour de té verde

緑茶割り

Una bebida japonesa elaborada mezclando shōchū con té verde. El aroma y la astringencia del té realzan el sabor del shōchū.

¥750 ≈ €4.00

Auténtico Shōchū

Tajihei

太治兵衛

Cebada o Patata Con hielo, con agua, con soda

Auténtico shōchū que resalta el sabor de los ingredientes. La cebada es fragante y limpia, mientras que la patata tiene dulzor y cuerpo. Elija su tipo preferido.

¥750~ ≈ €4.00

Shōchū de cebada Naka-Naka

大麦焼酎中々

Un shōchū de cebada con un aroma refinado y fragante. Su sabor ligero pero profundo lo convierte en una marca popular que no cansa.

¥900 ≈ €5.00

Shōchū de patata Tomoyozan

芋焼酎富乃宝山

Un shōchū de patata con un aroma refrescante similar a los cítricos. Su sabor afrutado, que rompe con la imagen tradicional del shōchū de patata, es popular entre las mujeres.

¥850 ≈ €5.00

Refrescos

Agua mineral (agua natural)

ミネラルウォーター(天然水)

Agua natural pura.

¥200 ≈ €1.00

Jugo de naranja

オレンジジュース

Jugo de naranja que permite disfrutar del dulzor y la acidez de la fruta.

¥450 ≈ €2.00

Coca-Cola

コカコーラ

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo.

¥450 ≈ €2.00

Té Oolong

ウーロン茶

Un té que refresca la boca. Marida bien con las comidas.

¥450 ≈ €2.00

Agua mineral natural con gas Perrier 330ml

スパークリングナチュラルウォーターペリエ 330ml

Agua mineral con gas natural de Francia. Su fuerte carbonatación es estimulante y es ideal para refrescarse.

¥650 ≈ €4.00

Lista de vinos

Con sushi

Vino blanco

Vino "Sushi" España Airen, Macabeo

"寿司"ワインスペインアレン、マカベオ

Vino blanco español elaborado para maridar con sushi. Su acidez fresca y sabor afrutado realzan el sabor del marisco.

¥800~ ≈ €4.00

Ambo Grigio Italia Pinot Gris

アンボグリージョイタリアピノグリ

Vino blanco elaborado con Pinot Grigio de Italia. Seco, refrescante y nítido, marida bien con aperitivos y platos de pescado.

¥900~ ≈ €5.00

Chablis Albert Bichot Francia Chardonnay

シャブリアルベールビショーフランスシャルドネ

Un vino blanco seco representativo de la región de Borgoña, Francia. Rico en minerales, marida excepcionalmente bien con ostras crudas y sashimi.

¥1,100~ ≈ €6.00

Koshu Sur Lie Yamanashi

甲州シュール・リー山梨

Un vino blanco elaborado con "Koshu", una variedad de uva autóctona de Japón. El umami derivado del método Sur Lie y el aroma a cítricos japoneses complementan la cocina japonesa.

¥5,500 ≈ €30.00

Vino espumoso

Codorniu Classico España

コドーニュクラシコスペイン

Un vino espumoso español, Cava. Con burbujas finas y sabor afrutado, es ideal para brindis y aperitivos.

¥2,500~ ≈ €14.00

Moët & Chandon Brut Impérial

モエ・エ・シャンドン・ブリュット・インペリアル

El epítome del champán, amado en todo el mundo. Su sabor equilibrado y elegante realza comidas especiales.

¥12,000 ≈ €66.00

Vino tinto

Ambonero Italia

アンボネーロイタリア

Vino tinto italiano. Rico en sabor afrutado y fácil de beber, marida bien con pescados rojos como el atún y platos con sabores intensos.

¥900~ ≈ €5.00

Pinot Nero

ピノ・ネーロ

Vino tinto elaborado con Pinot Noir (nombre italiano: Pinot Nero). Delicado y fragante, con una acidez refinada.

¥900~ ≈ €5.00

Giffi Bonarda Vivace Italia Bonarda Ligeramente espumoso

ギッフィボナルダヴィヴァーチェイタリアボナルダ微発砲

Vino tinto italiano ligeramente espumoso. Caracterizado por su sabor afrutado fresco y suave efervescencia, se puede disfrutar de forma ligera.

¥3,000 ≈ €17.00

Sake japonés

Un go (unidad de medida de sake) delicioso para el sushi esta noche

Morishima

森嶋

(Prefectura de Ibaraki) +3 Sake Junmai Miyama Nishiki

Un sake local de la prefectura de Ibaraki. Caracterizado por su aroma fresco y umami transparente, es ideal como acompañamiento de comidas.

¥1,000 ≈ €6.00

Senchu Hassaku

船中八策

(Prefectura de Kōchi) +8 Sake Junmai extra seco

Un sake junmai seco representativo de la prefectura de Kōchi. Con un regusto nítido y un sólido umami de arroz, marida bien con platos de pescado.

¥1,000 ≈ €6.00

Umakara Mansaku

うまからまんさく

(Prefectura de Akita) +10 Sake Junmai

Un sake local de la prefectura de Akita. Caracterizado por un equilibrio exquisito entre umami y sequedad, es un sabor que no cansa.

¥1,000 ≈ €6.00

Banshu Ikko

播州一献

(Prefectura de Hyogo) +10 Sake Junmai

Un sake local de la prefectura de Hyogo. Un sake seco y firme con un sabor potente que realza el sabor de los platos.

¥1,000 ≈ €6.00

Amabuki

天吹

(Prefectura de Saga) +12 Sake Junmai extra seco

Un sake japonés elaborado con levadura floral de la prefectura de Saga. A pesar de ser extra seco, tiene un aroma floral.

¥1,000 ≈ €6.00

Ugo no Tsuki

雨後の月

(Prefectura de Hiroshima) +5 Junmai especial

Un sake local de la prefectura de Hiroshima. Con un aroma refinado y un sabor suave, es un sake equilibrado.

¥1,000 ≈ €6.00

Akitora

安芸虎

(Prefectura de Kōchi) +10 Sake Junmai Yamada Nishiki

Un sake junmai seco de la prefectura de Kōchi. Elaborado con Yamada Nishiki, tiene un sabor nítido pero con un umami robusto.

¥1,100 ≈ €6.00

Akatonbo Senkin Hiyaoroshi

赤とんぼ仙禽ひやおろし

(Prefectura de Tochigi) No revelado

Un sake de edición limitada de otoño de la popular bodega "Senkin" en la prefectura de Tochigi. Un sabor armonioso de umami y acidez madurados.

¥1,300 ≈ €7.00

Denshu

田酒

(Prefectura de Aomori) +2 Sake Junmai especial

Un sake de renombre representativo de la prefectura de Aomori. Se siente firmemente el umami del arroz, con un sabor rico y robusto.

¥1,300 ≈ €7.00

Yamamoto Turquoise Blue

山本ターコイズブルー

(Prefectura de Akita) +2 Sake Junmai Ginjo

Un sake de edición limitada para el verano de la prefectura de Akita. Caracterizado por su acidez refrescante y aroma cítrico, se puede disfrutar como un vino blanco.

¥1,400 ≈ €8.00

Kanashii Sakemai

金鵄酒未来

(Prefectura de Hiroshima) +3 Sake Junmai Ginjo

Un sake junmai ginjo elaborado con el raro arroz de sake "Sakemai". Caracterizado por su aroma floral y dulzor elegante.

¥1,500 ≈ €8.00

Toyo Bijin

東洋美人

(Prefectura de Yamaguchi) -5 Sake Junmai Ginjo

Un sake local de la prefectura de Yamaguchi. Su aroma afrutado y floral, y su dulzor transparente son populares entre las mujeres.

¥1,000 ≈ €6.00

Hououbiden

鳳凰美田

(Prefectura de Tochigi) No revelado Sake Junmai Ginjo

Un sake local de la prefectura de Tochigi. Disfrute de su fragante aroma a moscatel y su jugoso umami.

¥1,000 ≈ €6.00

Sawa no Hana

澤の花

(Prefectura de Nagano) +2 Sake Junmai seco

Un sake junmai seco de la prefectura de Nagano. Con un sabor limpio, es un acompañamiento de comida que combina bien con cualquier plato.

¥1,000 ≈ €6.00

Banshu Ikko Spring Shine

播州一献スプリングシャイン

(Prefectura de Hyogo) Sake Junmai Ginjo

Un sake junmai ginjo de edición limitada de primavera. Caracterizado por su aroma floral primaveral y su sabor ligero.

¥1,000 ≈ €6.00

Kagatobi

加賀鳶

(Prefectura de Ishikawa) +4 Sake Junmai Ginjo

Un sake local de la prefectura de Ishikawa. Un auténtico sake seco y nítido que también deja sentir el umami del arroz.

¥1,000 ≈ €6.00

Kuzuryu

九頭龍

(Prefectura de Fukui) +4 Sake Junmai

Un sake junmai elaborado por Kuroryu Shuzō en la prefectura de Fukui, apto también para beber caliente. Disfruta de su suave paladar y profundo sabor.

¥1,000 ≈ €6.00

Suigei

酔鯨

(Prefectura de Kōchi) +7 Sake Junmai Ginjo

Un sake seco representativo de la prefectura de Kōchi. Con una acidez pronunciada y un sabor nítido, marida bien con platos de pescado grasos.

¥1,000 ≈ €6.00

Mishirame

三千盛

(Prefectura de Gifu) +18 Sake Junmai Daiginjo seco

Un sake extra seco de la prefectura de Gifu. Con un Nihonshu-do muy alto, se caracteriza por su garganta seca y nítida.

¥1,000 ≈ €6.00

Aramasa Cosmos

新政コスモス

(Prefectura de Akita) No revelado Sake Junmai

Uno de la serie "Colors" elaborado por Aramasa Shuzō en la prefectura de Akita. Un sake premium con un sabor único debido a su elaboración en tinas de madera, y un equilibrio exquisito entre dulzor refinado y acidez.

¥3,500 ≈ €19.00

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