Shivam Lounge
















Gastronomía India. Precios netos y servicio incluido.
Raita de pepino
Raita de concombre
Yogur batido con pepino y tomate
Una preparación fresca a base de yogur natural mezclado con trozos de pepino y tomate. Es cremoso, refrescante y ligeramente ácido. Ideal para calmar el paladar, a menudo consumido como acompañamiento o entrante.
Ensalada de la Casa
Salade Maison
Ensalada verde, pepinos, tomates, aguacate y pimientos
Una ensalada compuesta fresca con lechuga, pepinos crujientes, tomates, aguacate cremoso y pimientos. Es ligera, crujiente y saludable. Un entrante sencillo y vegetal.
Ensalada de pollo tikka
Salade poulet tikka
Ensalada verde, pepinos, tomates, pollo a la parrilla
Una ensalada verde con trozos de pollo marinado y a la parrilla (tikka), acompañada de crudités. El pollo aporta un sabor ahumado y especiado que contrasta con la frescura de las verduras. Un plato ligero pero rico en sabor.
Pollo al Curry
Poulet Curry
Pollo preparado en una salsa a base de tomate y cebolla
Un curry de pollo tradicional con una salsa rica y aromática de cebolla y tomate. El nivel de picante suele ser moderado. Un plato reconfortante para comer con arroz.
Pollo Vindaloo
Poulet Vindaloo
Pollo preparado en una salsa sabrosa con patatas
Un plato de origen goanés, conocido por su salsa picante y avinagrada. Suele contener trozos de patata. Es una opción para los amantes de los platos sabrosos.
Pollo Madras
Poulet Madras
Pollo preparado en una salsa sabrosa
Un curry del sur de la India, caracterizado por una salsa roja oscura bastante picante, a menudo con notas de chile y mostaza. Rico en sabores y calor.
Pollo Shahi Korma
Poulet Shahi Korma
Trozos de pollo preparados en una salsa a base de nata, almendras, anacardos y pasas
Un curry real muy suave y cremoso. La salsa es rica en frutos secos (anacardos, almendras) y ligeramente dulce gracias a las pasas. Ideal para quienes temen el picante.
Pollo Tikka Masala
Poulet Tikka Masala
Pollo a la parrilla, preparado en una salsa sabrosa de tomate y pimiento
El plato indio más famoso del mundo. Trozos de pollo a la parrilla (tikka) guisados en una salsa cremosa y anaranjada de tomate. Es cremoso, aromático y universalmente apreciado.
Pollo a la Mantequilla
Butter Chicken
Pollo a la parrilla, preparado en una salsa cremosa a base de anacardos y aromatizada con anís
Pollo a la parrilla servido en una salsa extremadamente cremosa de mantequilla y nata, a menudo con un toque de tomate. Suave, rico y aterciopelado. Una delicia golosa.
Pollo Palak
Poulet Palak
Pollo a la parrilla en una salsa de curry con espinacas picadas y nata
Un plato donde el pollo se cocina en una salsa verde espesa a base de espinacas y especias. Es una forma sabrosa de comer verduras con la carne. Sabor terroso y suave.
Pollo Baingan
Poulet Baingan
Pollo a la parrilla en una salsa de curry con berenjenas
Una mezcla original de pollo y berenjenas tiernas en salsa de curry. La berenjena aporta una textura sedosa a la salsa.
Pollo Goa
Poulet Goa
Pollo preparado en una salsa casera de leche de coco
Un curry influenciado por la cocina costera, utilizando leche de coco para una salsa suave y exótica. Es cremoso con un sutil sabor tropical.
Pollo Tawa
Poulet Tawa
Pollo deshuesado preparado al estilo Isla de Bombay
Plato cocinado en una plancha de hierro fundido (tawa), lo que concentra los sabores de las especias y los ingredientes. La salsa suele ser espesa e intensa.
Kir
Kir
Frambuesa, grosella negra, mora, melocotón, fresa, melón
Un aperitivo francés clásico compuesto de vino blanco y crema de fruta (cassis, mora, melocotón, etc.). Suave y afrutado.
Kir Royal
Kir Royal
La versión espumosa del Kir, hecha con Champagne en lugar de vino blanco. Elegante y festivo.
Copa de Champagne
Coupe de Champagne
Copa de Champagne. Seco, fresco y lujoso.
Martini
Martini
(blanco, rosso, rosado)
Un Burdeos con estándares de calidad más altos, a menudo más rico.
Ricard
Ricard
Un pastis de Marsella, un licor anisado que se bebe diluido con agua fresca. Muy refrescante.
Oporto
Porto
Un vino portugués fortificado, rico y dulce, servido como aperitivo.
Americano
Americano
Un cóctel clásico a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo y refrescante.
Campari
Campari
Un amargo italiano de color rojo vivo, a menudo servido con soda o zumo de naranja.
Suze
Suze
Un aperitivo francés a base de genciana, con un sabor amargo y vegetal característico.
J&B, William Lawson, Johnny Walker Red label
J&B, William Lawson, Johnny Walker Red label
Selección de whiskies blends escoceses estándar.
Jack Daniels, Chivas Regal, Johnny Walker Black Label
Jack Daniels, Chivas Regal, Johnny Walker Black Label
Whiskies americanos (Tennessee) o escoceses premium.
Glenfiddich
Glenfiddich
Un reconocido whisky Single Malt escocés, afrutado y elegante.
Long Island
Long Island
(ron, ginebra, vodka, triple seco, s.s, y coca)
Un potente cóctel que mezcla varios licores blancos (vodka, ginebra, ron, tequila) con cola y limón. Se parece al té helado pero es muy alcohólico.
Hurricane
Hurricane
(ron, s.s, fruta de la pasión, zumo de naranja y granadina)
Un cóctel tropical suave y afrutado a base de ron, fruta de la pasión y zumo de naranja.
Mojito
Mojito
(ron, havana 3 años, menta, lima, azúcar de caña)
El famoso cóctel cubano: ron, menta fresca, lima, azúcar y agua con gas. Muy refrescante.
Caipirinha
Caiperinia
(cachaça, lima, azúcar de caña)
El cóctel brasileño por excelencia, hecho de cachaça (aguardiente de caña), lima machacada y azúcar. Fuerte y ácido.
Bellini
Bellini
(champán y zumo de melocotón)
Un elegante cóctel veneciano a base de puré de melocotón y vino espumoso (Prosecco o Champagne).
Mimosa
Mimosa
(champán, curaçao azul y zumo de naranja)
Clásicamente champán y zumo de melocotón. Aquí se ofrece con un toque de curaçao azul para el color.
Cóctel de la Casa
Cocktail Maison
(ron oscuro, zumo de maracuyá, sirope de jengibre, zumo de piña)
La creación especial del barman, una mezcla tropical y picante con ron oscuro.
Cuba Libre
Cuba Libra
(ron blanco, coca, limón)
Simple y eficaz: ron, cola y lima. Dulce y fácil de beber.
Gin Fizz
Gin Fizz
(ginebra, s.s, limonada y lima)
Un cóctel clásico, fresco y burbujeante a base de ginebra, zumo de limón y agua con gas.
The Beach
The Beach
(vodka, melocotón, naranja, arándano, zumo de limón) (s.s. = mezcla Sweet and Sour de pulco verde, amarillo y azúcar)
Un cóctel afrutado que recuerda al 'Sex on the Beach', a base de vodka y zumos de frutas mezclados (melocotón, arándano rojo, naranja).
Sharbat
Sharbat
(Bebida tradicional con sirope de rosas)
Una bebida refrescante muy popular en la India, perfumada con sirope de rosas. Dulce y floral.
Nimbu Paani
Nimbu Paani
(Bebida tradicional, agua de limón con especias suaves)
La limonada india. Agua, zumo de limón, azúcar y a veces una pizca de sal o especias (chaat masala) para un efecto refrescante único.
Batido de Mango
Mango Milkshake
(Pulpa de mango preparada con leche, servida fresca)
Un batido cremoso de mango. Rico, suave y muy afrutado.
Batido de Plátano
Banana Milkshake
(Plátano preparado con leche, servido fresco)
Batido cremoso de plátano.
Batido de Rosas
Rose Milkshake
(Sirope de rosas preparado con leche, servido fresco)
Bebida láctea perfumada a la rosa, de color rosa pálido. Suave y floral.
Pinapple Sunshine
Pinapple Sunshine
Zumo de piña, zumo de naranja, sirope de fruta de la pasión y limonada
Un cóctel sin alcohol tropical y burbujeante a base de piña y cítricos.
California
California
Zumo de piña, zumo de naranja, zumo de pomelo y sirope de granadina
Una mezcla de zumos de frutas colorida y vitaminada, con un toque de granadina dulce.
Tropical Turmerci
Tropical Turmerci
Zumo de mango, plátano, piña, limón, leche de coco y cúrcuma
Un batido saludable y exótico que contiene cúrcuma, especia con propiedades antiinflamatorias, mezclada con frutas tropicales y leche de coco.
Peanut Butter Banana
Peanut Butter Banana
Zumo de plátano, leche, mantequilla de cacahuete y miel
Un batido rico y energético, perfecto para los amantes de la mantequilla de cacahuete.
Coca Cola, Coca Zero
Coca Cola, Coca Zero
Refrescos de cola clásicos.
Schweppes Agrum, Schweppes Indian Tonic
Schweppes Agrum, Schweppes Indian Tonic
Refrescos burbujeantes, ya sean de cítricos o tónicos amargos.
Orangina, Ice-Tea
Orangina, Ice-Tea
Refresco de naranja con pulpa o té helado dulce.
Perrier
Perrier
Agua mineral con gas natural francesa.
Zumo de Naranja, Zumo de Piña, Zumo de Manzana
Jus d'Orange, Jus d'Ananas, Jus de Pomme
Zumos de frutas clásicos.
Evian
Evian
Agua mineral natural sin gas de los Alpes franceses.
San Pellegrino
San Pellegrino
Agua mineral natural con gas italiana, finamente burbujeante.
El lassi es un yogur batido y aromatizado, servido fresco.
Lassi Natural
Lassi Nature
Bebida de yogur natural, simple y refrescante. Sin azúcar añadido.
Lassi Salado
Lassi Salé
Versión salada del lassi, a menudo con comino tostado. Excelente para la digestión.
Lassi Dulce
Lassi Sucré
Lassi clásico endulzado con azúcar. Una bebida de postre sencilla.
Lassi de Menta
Lassi Menthe
Lassi perfumado con menta fresca o sirope de menta. Muy refrescante.
Lassi de Mango
Lassi Mangue
El lassi más popular, mezclado con pulpa de mango. Cremoso, afrutado y dulce.
Lassi de Plátano
Lassi Banane
Lassi mezclado con plátano. Textura espesa y sabor familiar.
Lassi de Rosas
Lassi Rose
Lassi perfumado con agua o sirope de rosas. Sabor floral delicado.
Lassi de Coco
Lassi Coco
Lassi aromatizado con coco. Sabor exótico.
Lassi de Vainilla
Lassi Vanille
Lassi perfumado con vainilla. Suave y aromático.
(33cl)
King Fisher Cerveza India
King Fisher Bière Indienne
La cerveza más famosa de la India. Una lager ligera y refrescante que acompaña perfectamente los platos picantes.
Corona
Corona
Cerveza mexicana ligera, a menudo servida con un gajo de lima.
Heineken
Heineken
Lager rubia holandesa clásica.
Burdeos AOC
Bordeaux AOC
Un vino tinto de Burdeos clásico, generalmente estructurado y tánico.
Bordeaux Supérieur AOC
Bordeaux Supérieur AOC
Un Burdeos con estándares de calidad más altos, a menudo más rico.
Côte du Rhône AOC
Côte du Rhône AOC
Vino del valle del Ródano, a menudo afrutado, especiado y generoso.
Brouilly AOC
Brouilly AOC
Un vino del Beaujolais. Vino ligero, afrutado y fácil de beber.
Médoc AOC
Médoc AOC
Vino tinto de Burdeos, robusto y apto para envejecer.
Saint-Emilion AOC
Saint-Emilion AOC
Vino tinto prestigioso de Burdeos, redondo y elegante.
Saumur Champigny AOC
Saumur Champigny AOC
Vino tinto del Loira, ligero, fresco con aromas de frutos rojos.
Bordeaux Pinot Noir AOC
Bourgogne Pinot Noir AOC
Vino tinto de Borgoña 100% Pinot Noir. Fino, delicado y complejo.
Bourgueil
Bourgueil
Vino tinto del Loira, tánico y afrutado.
Grover Indio
Grover Indien
Vino tinto producido en la India, diseñado para acompañar la cocina especiada.
La Reserva India
La Réserve Indien
Otra referencia de vino indio, a menudo un ensamblaje Cabernet-Shiraz.
Pauillac AOC
Pauillac AOC
Gran vino tinto del Médoc, potente y con cuerpo.
Margaux AOC
Margaux AOC
Vino tinto famoso del Médoc, conocido por su finura y sus delicados aromas.
Café
Café
Espresso simple.
Café con leche
Café crème
Café alargado con leche caliente.
Descafeinado
Décaféiné
Espresso descafeinado.
Café Vienés
Café Viennois
Café negro cubierto de nata montada.
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
Irish Coffee
Irish Coffee
Cóctel caliente a base de café, whisky irlandés y nata.
Té natural
Thé nature
Té negro o verde clásico.
Té de menta fresca
Thé à la menthe fraîche
Té verde infusionado con hojas de menta fresca.
Té especiado
Thé aux épices
Té negro infusionado con una mezcla de especias indias (cardamomo, canela, etc.).
Té verde
Thé vert
Té verde simple.
Tchai, té Indio con especias y leche
Tchai , thé Indien aux épices et avec du lait
El tradicional Masala Chai indio: té negro hervido con leche, azúcar y especias. Reconfortante.
Infusión
Infusion
(tilo, verbena, manzanilla)
Tisana sin teína a base de hierbas.
Licores Indios
Liqueurs Indiennes
(mango, jengibre, rosa, cardamomo, pan)
Licores exóticos con aromas típicos de la India.
Licor de Coco, Lichi
Liqueur Coco, Litchi
Licor de fruta dulce.
Get 27 - Get 31
Get 27 - Get 31
Licor de menta, muy fresco.
Coñac, Armañac, Pera Williams, Calvados
Cognac, Armagnac, Poire Williams, Calvados
Aguardientes de vino o de fruta franceses.
Baileys
Baileys
Crema de whisky irlandés, suave y cremosa.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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