Shishikura
ししくら SHISHIKURA
Ofrecemos shabu-shabu y sukiyaki de res Kagoshima Kuroge, el número uno de Japón, y cocina kaiseki con ingredientes de temporada. También ofrecemos servicio de almuerzo.
Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−25−3 ルヴェドゥ・プランタン １
4.7
Menú de almuerzo
Los precios varían entre días laborables y fines de semana/festivos.
Nigiri especial
特選にぎり
10 nigiri + 1 temaki Suministrado directamente desde el mercado de Toyosu, ofrecemos pescado de temporada en cada pieza.
Una variedad de sushi fresco preparado por un chef experto. Incluye mariscos de temporada y sushi enrollado a mano.
¥2,000~
Chirashi especial
特選バラちらし
Diez tipos de pescado de temporada seleccionados, cortados en trozos pequeños y servidos sobre arroz.
Un plato donde se esparcen de manera colorida diversos mariscos cortados en trozos pequeños, tortilla, etc., sobre arroz avinagrado.
¥2,000~
Donburi de atún rojo "Tekka"
本鮪の鉄火丼
Un "donburi" de atún rojo supremo de米彦, un comprador mayorista del mercado de Toyosu. ¡¡Para los amantes del atún rojo!!
Un "donburi" cubierto con rodajas de atún rojo fresco. Disfrute del rico sabor del atún.
¥2,000~
Curso de almuerzo (se requiere reserva)
ランチコース（要予約）
Un curso especial que incluye ostras de roca, erizo de mar, tempura o plato a la parrilla, sashimi y dos pequeños platos, además del curso de nigiri especial.
Un lujoso curso solo para el almuerzo que incluye sushi, además de platos a la parrilla, tempura y pequeños acompañamientos.
¥5,500
≈ $35.00Lomo de res Kagoshima Kuroge A5, corte 12, shabu-shabu (130g)
鹿児島黒牛A5ランク12番サーロイン出ししゃぶ (130g)
Aperitivo, carne para shabu-shabu, surtido de verduras, arroz cocido en olla de barro, udon, helado
Un plato de olla donde se cuece la carne de res de primera calidad en caldo dashi. Incluye verduras y arroz para terminar.
¥11,000
≈ $70.00Lomo de res Kagoshima Kuroge A5, corte 12, shabu-shabu (130g)
鹿児島黒牛A5ランク12番リブロース出ししゃぶ (130g)
Aperitivo, carne para shabu-shabu, surtido de verduras, arroz cocido en olla de barro, udon, helado
Un set de shabu-shabu con lomo de res. Disfrute de la tierna y grasosa carne de res.
¥6,600
≈ $42.00Curso de cena
Se aplicará un cargo adicional del 5% por servicio.
Utage
宴
・ Aperitivo ・ Entrantes: Erizo de mar "Mari-uni" de Aomori, arroz con huevas de salmón, algas "Iwamo-zuku" con espárragos verdes, aderezo de vinagre Tosa con jengibre rallado ・ Sashimi: Rodajas finas de bonito de Miyagi, hígado de rape de Yoichi, Hokkaido, con ponzu, guarniciones variadas, camarones rayados de Hokkaido, atún rojo de Minmaya, Aomori ・ Plato a la parrilla o al vapor: Ostras de Koiva fritas (¡no comerlas es perderse una vida!), salsa tártara casera O, para quienes no pueden comer ostras, lubina "Okoge" viva y recién capturada, frita con rábano rallado ・ Plato cocido: Shabu-shabu o sukiyaki de lomo de res Kagoshima Kuroge, el número uno de Japón ・ Comida: Arroz con dorada, sopa de miso de almejas, encurtidos caseros O, arroz blanco con huevo, carne de res Kagoshima Kuroge estofada, jengibre tierno ・ Postre: Sato Nishiki
Un curso que incluye desde aperitivos hasta postres. El plato principal se puede elegir entre platos de olla de res Kagoshima Kuroge.
¥13,000
≈ $83.00Miyabi
みやび
・ Aperitivo: Tofu de sésamo frito con salsa de guisantes tiernos ・ Entrantes: Erizo de mar "Mari-uni" de Aomori, arroz con huevas de salmón, algas "Iwamo-zuku" con espárragos verdes, "Murame" con vinagre Tosa, hoja de loto, jengibre rallado ・ Sashimi: Rodajas finas de bonito de Miyagi, hígado de rape de Yoichi, Hokkaido, con ponzu, guarniciones variadas, camarones rayados de Hokkaido, atún medio graso de Minmaya, Aomori, erizo de mar de agua salada de Hokkaido, degustación de erizo de mar ・ Plato a la parrilla o al vapor: Ostras de roca fritas (¡no comerlas es perderse una vida!), salsa tártara casera O, para quienes no pueden comer ostras, pez escorpión "Tora-uo" (Okoge) vivo y recién capturado, frito con rábano rallado ・ Plato cocido: Shabu-shabu o sukiyaki de solomillo de res Kagoshima Kuroge A5, corte 12, el número uno de Japón ・ Comida: Arroz con pulpo, sopa de miso de almejas, encurtidos caseros O, arroz blanco con "Gyudon" de lomo de res Kagoshima Kuroge, yema de huevo, sopa de miso de almejas, encurtidos caseros ・ Postre: Kuzukiri casero hecho con kuzu de Nara, preparado al momento, con sirope negro y kinako, Sato Nishiki
Un curso de lujo que utiliza ingredientes de alta calidad. El sashimi incluye degustación de erizo de mar.
¥18,000
≈ $115.00Kiwami
極み
・ Aperitivo: Tofu de sésamo frito con salsa de guisantes tiernos ・ Entrantes: Shabu-shabu de solomillo de res Kagoshima Kuroge A5, corte 12, con salsa de sésamo y vinagre negro, ponzu de caldo, yuzu kosho casero, Erizo de mar "Mari-uni" de Aomori, arroz con huevas de salmón, algas "Iwamo-zuku" con espárragos verdes, "Murame" con vinagre Tosa, hoja de loto, jengibre rallado ・ Sashimi: Rodajas finas de bonito de Miyagi, hígado de rape de Yoichi, Hokkaido, con ponzu, guarniciones variadas, camarones rayados de Hokkaido, atún rojo de Minmaya, Aomori ・ Plato cocido: Berenjena de Kamo frita y estofada de Kioto, congrio muy tierno de Tsushima, edamame, "Shirodatsu", yuzu kosho ・ Plato a la parrilla: Ayu a la parrilla con sal de Nagaragawa, berenjena de agua de Senshu con yuzu rallado ・ Plato al vapor ・ Plato de acompañamiento: Ostras de Koiva fritas (¡no comerlas es perderse una vida!), salsa tártara casera O, para quienes no pueden comer ostras, lubina "Okoge" viva y recién capturada, frita con rábano rallado ・ Comida: Arroz con dorada, sopa de miso de almejas, encurtidos caseros, arroz blanco con huevo, carne de res Kagoshima Kuroge estofada, jengibre tierno ・ Postre: Sato Nishiki
Este es un curso especial que utiliza una gran cantidad de ingredientes de la más alta calidad. También puede disfrutar de pescado de alta calidad como Kinki y cangrejo peludo.
¥27,000
≈ $173.00Plato de temporada (ejemplo)
Estos son ejemplos de platos incluidos en el menú de junio, pero también es posible solicitar un menú con ingredientes específicos. Los precios varían según la disponibilidad.
Ostras de roca fritas
岩牡蠣フライ
Para quienes no pueden comer ostras, también ofrecemos lubina "Okoge" viva, frita, estofada con rábano rallado y yuzu.
Ostras de roca frescas fritas. Disfrute del sabor a "leche del mar".
Lubina "Okoge" viva, frita, estofada con rábano rallado y yuzu
泳ぎオコゼの空揚げ煮おろし 柚子
Lubina "Okoge" fresca frita, estofada en dashi con rábano rallado.
Cangrejo peludo de Hokkaido
北海道 毛蟹
¡Traído vivo desde el mercado de Toyosu y servido caliente!
Cangrejo peludo fresco de Hokkaido. Caracterizado por su carne dulce y su rico miso de cangrejo.
Erizo de mar "Mari-uni"
雲丹の毬雲丹
Se extrae erizo de mar vivo justo antes de abrir, y se disfruta el erizo de mar dulce y rico sobre nori crujiente de primera calidad.
Erizo de mar fresco con cáscara. Se disfruta su dulce y rico sabor sobre nori.
Bebidas
Cerveza de barril
生ビール
Cerveza fría servida del grifo.
¥700
≈ $4.00Cerveza sin alcohol
ノンアルコールビール
Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol.
¥600
≈ $4.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
Opciones veganas
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4.7
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Japan, 〒150-0013 Tokyo, Shibuya, Ebisu, 1 Chome−25−3 ルヴェドゥ・プランタン １
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