Shigerou

Sashimi de bonito fresco. Caracterizado por su rico sabor a carne roja y su sabor único. Sírvalo con salsa de soja y condimentos.

Sashimi de chicharro de Nagasaki. Carne blanca tierna y delicada con dulzor. Disfrútelo con salsa de soja y wasabi.

Sashimi de jurel graso. Disfrute de su textura que se derrite en la boca y su sabor intenso.

Sashimi de jurel fresco. Tiene el sabor característico de los pescados azules y combina bien con condimentos como el jengibre y la cebolleta.

Jurel graso marinado en salsa de soja con chile verde. El picante realza la dulzura del jurel.

Un plato que incluye varios tipos de mariscos recomendados del día. Podrá disfrutar de diversos sabores y texturas a la vez.

Caballa a la parrilla y pimientos verdes salteados y mezclados. El sabor de la caballa y el amargor de los pimientos combinan bien.

Caracoles marinos (Bai-gai) guisados en un caldo dulce y salado. Disfrute de su textura crujiente y su sabor a mar.

Rodajas finas de raíz de loto guisadas en una salsa dulce y salada, un plato casero japonés. Se caracteriza por su textura crujiente.

Wakasagi frito marinado en vinagreta con verduras. Su refrescante acidez abre el apetito.

Col china hervida y champiñones en caldo dashi. Disfrute del sabor de los ingredientes y el caldo.

Edamame marinado en wasabi. El picante agudo combina bien con la cerveza.

Un plato de mozuku (un tipo de alga marina) marinado en vinagreta de tres vinagres. Se caracteriza por su textura suave y su refrescante acidez.

Ensalada de patata con hoja de shiso. El aroma refrescante acentúa la cremosidad de la ensalada de patata.

Un set que incluye varios tipos de obanzai (platos caseros) de temporada. Recomendado para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

Jengibre Yanaka con hojas enrollado en carne y a la parrilla. El refrescante picante del jengibre combina con la riqueza de la carne.

Pulpo hervido y nashi de agua tiernos, marinados en pasta de ciruela. Su refrescante acidez lo hace perfecto como intermedio.

Edamame en vaina a la parrilla. Una textura harinosa y la dulzura natural del frijol.

Tomates cherry dulces cortados y servidos tal cual. Disfrute de su dulzura frutal y acidez de tomate.

Chawanmushi (un tipo de flan de huevo al vapor japonés) con carne de cangrejo real. Disfrute de su suave sabor a dashi y el sabor del cangrejo.

Almejas al vapor con sake y alga nori fresca aromática. Puede disfrutar hasta del caldo con el sabor de las almejas.

Tempura de congrio. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sírvalo con sal o salsa tentsuyu.

Tempura de ayu joven (pez dulce de río) entero. El amargor de sus entrañas y su aroma tostado combinan bien con el sake.

Filete de jurel empanado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Cebolla dulce tierna cubierta con una salsa espesa y sabrosa con carne picada. Disfrute de la dulzura de la cebolla y la riqueza de la salsa.

Tofu rebozado y frito, cubierto con salsa dashi con champiñones y rábano rallado. Un plato suave y reconfortante.

Arroz cocido en olla de barro con pollo y champiñones. El sabor de los ingredientes impregna el arroz.

Un arroz en olla de barro único con tomates dulces y chirasu salado. La inusual combinación es adictiva.

Arroz en olla de barro cocido con chicharro. Disfrute del sabor del pescado y su tierna carne con arroz recién hecho.

Arroz en olla de barro de lujo con carne de cangrejo real y huevas de salmón (ikura). Un plato suntuoso lleno del rico sabor del mar.

Un pequeño donburi con una generosa cantidad de chirasu y yema de huevo. Rompa la yema y mézclela antes de comer.

Sopa de miso rojo hecha con almejas. Podrá disfrutar del rico caldo de almejas y la profundidad del miso rojo.

Helado de sésamo negro con un sabor intenso. Un postre perfecto para terminar la comida.

Un menú económico que incluye 1 bebida a elegir, 3 platillos pequeños y sashimi. Recomendado para cuando quiera tomar algo tranquilamente.

Chicharro a la parrilla. Disfrute de la tierna carne y la piel crujiente.

Jurel a la parrilla. La jugosa grasa se realza con sal.

Pescado de primera calidad (Menuke) marinado en miso saikyo dulce y a la parrilla. El sabor del miso combina bien con la riqueza del pescado.

Un clásico de izakaya: Hokke (caballa del Pacífico) seca a la parrilla. Es un pescado grueso y graso, muy satisfactorio.

Caballa seca a la parrilla. Su sabor concentrado combina bien con el arroz y el sake.

Chicharro (Kihiji) a la sal. Muy graso, para un sabor intenso.

Pescado de primera calidad (Kinki) guisado en una salsa dulce y salada. La tierna carne absorbe la salsa, resultando exquisito.

Karaage hecho con pollo Daisen de marca. Jugoso, con un fuerte sabor y un rebozado crujiente.

Pollo Daisen a la parrilla y sazonado con yuzu kosho. El aroma cítrico del yuzu y el picante realzan el sabor del pollo.

Pollo karaage guisado en dashi y rábano rallado. El rebozado se ablanda al absorber el dashi, resultando en un plato ligero.

Cerdo Sanken marinado en miso saikyo y a la parrilla. La dulzura del miso se combina con la grasa del cerdo para un sabor rico.

Carne de diafragma de ternera marinada en miso saikyo y a la parrilla. Disfrute de la tierna carne de diafragma y el fragante sabor del miso.

Vino de la casa servido por copa. Puede elegir entre tinto y blanco.

Nuestra carta de vinos por botella está disponible en una hoja aparte.

Vino espumoso. Consulte la hoja aparte para ver la lista.

Botella de vino de tamaño medio.

Botella de vino entera.

Champagne. Consulte la hoja aparte para ver la lista.

Una famosa marca francesa de champagne. Su aroma y sabor festivos son perfectos para celebraciones.

Licor tradicional japonés hecho con ciruelas verdes en escabeche en shochu y azúcar. Tiene un sabor agridulce y fácil de beber.

Licor hecho con diversas frutas. Pregunte al personal para más detalles.

Té chino con un sabor refrescante.

Té con aroma a flores de jazmín.

Té negro japonés. Tiene un equilibrio entre amargor y dulzor.

Té tostado. Caracterizado por su aroma fragante.

Té negro producido en Japón. Tiene un sabor suave.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo.

Bebida carbonatada con sabor a jengibre. Puede elegir entre dulce o seco.

Bebida de jugo de naranja.

Bebida de jugo de pomelo. Tiene acidez y un ligero amargor.