Shibuya Roma

Brotes de judías mungo salteados rápidamente en sartén. Crujientes y ligeros, servidos con zanahorias.

Una mezcla de verduras frescas salteadas en sartén. Incluye variedades como calabacín, zanahorias y champiñones para un acompañamiento saludable.

Gambas fritas envueltas en una masa ligera y crujiente (tempura). Servidas calientes, crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Gambas empanadas y fritas con una cobertura de escamas de almendras. Crujientes con un regusto a frutos secos.

Verduras mixtas de temporada fritas en masa tempura. Ligeras, secas y crujientes.

Anillos o trozos de sepia fritos en masa tempura. Similar a los calamares fritos pero con un rebozado más ligero.

Escalope de cerdo empanado y frito al estilo japonés. La carne queda jugosa por dentro con una corteza dorada por fuera.

Bocados de pollo marinados y fritos. Crujientes y sabrosos, un clásico aperitivo japonés.

Albóndigas esféricas calientes rellenas de trozos de pulpo. Suaves por dentro y ligeramente doradas por fuera, aderezadas con salsa sabrosa.

Surtido mixto de gambas y verduras fritas en masa tempura. Ideal para probar diferentes variedades.

Tallarines de arroz salteados con una mezcla de mariscos y verduras. Aderezados con una combinación de salsa dulce teriyaki y un toque picante.

Udon (fideos de trigo gruesos) salteados con pollo y verduras. Plato sustancioso de sabor salado y dulce gracias a la salsa teriyaki.

Udon gruesos salteados en sartén con mariscos mixtos y verduras. Aderezados con salsa teriyaki.

Soba (fideos de trigo sarraceno o trigo) salteados con trozos de pollo y verduras crujientes.

Fideos soba salteados con mariscos. Un plato rico en sabor, completado con salsa teriyaki.

Fideos finos y transparentes hechos de almidón de soja o judías mungo. Salteados con verduras mixtas, ligeros y resbaladizos.

Fideos de soja salteados con mariscos y verduras. Plato ligero pero sabroso.

Fideos de soja aderezados con carne picada o en trozos y verduras. El plato tiene un sabor intenso y picante.

Fideos a base de harina de arroz salteados con huevos y verduras. Plato sencillo y sin gluten.

Fideos de arroz salteados con una variedad de mariscos. Sabor delicado y textura suave.

Discos ovalados de pasta de arroz salteados con verduras crujientes. Textura gomosa y agradable.

Gnocchi de arroz salteados con gambas y verduras mixtas. Un plato completo con diferentes texturas.

Sopa caliente de udon servida en olla. Contiene pollo, verduras, huevos y surimi en un caldo sabroso.

Típica sopa de fideos japonesa. Fideos de trigo servidos en un caldo caliente rico en umami, guarnecidos con carne y verduras.

Bocados de pollo salteados en sartén con verduras y una salsa picante. Sabroso y especiado.

Pollo cocinado con una salsa de limón fresca y aromática. No frito, por lo que es más ligero.

Trozos de pollo estofados o salteados en una salsa cremosa de curry amarillo. Acompañado de pimientos y cebollas.

Clásico plato chino-japonés. Pollo tierno servido con almendras crujientes y bambú.

Gambas salteadas con verduras en una salsa picante. Un plato de mar con sabor intenso.

Gambas cocidas en una salsa cítrica de limón. Frescas y ligeras.

Gambas inmersas en una salsa de curry especiada, enriquecida con pimientos y cebollas.

Gambas fritas o salteadas y aderezadas simplemente con sal, pimienta y cebolleta fresca. Sabor intenso y salado.

Tiras de ternera cocinadas con especias de curry y verduras. Un plato rico y aromático.

Ternera salteada al estilo Kung Pao, con verduras y una salsa picante y sabrosa.

Brochetas de filete de salmón a la parrilla. A menudo glaseadas con salsa teriyaki.

Bocados de atún ensartados y a la parrilla. Sabor intenso a pescado.

Los clásicos Yakitori: brochetas de pollo a la parrilla, tiernas y jugosas.

Gambas enteras o peladas cocidas a la parrilla en brocheta. Sabor ahumado y dulce.

Trozos de ternera a la parrilla en brocheta. Sabrosos y carnosos.

Clásico sushi nigiri: una bolita de arroz avinagrado cubierta por una loncha de salmón crudo fresco.

Nigiri de salmón ligeramente chamuscado a la llama, guarnecido con salsa teriyaki y pasta kataifi crujiente.

Salmón chamuscado servido sobre arroz, enriquecido con granillo de pistacho y salsa dulce.

Nigiri gourmet con salmón chamuscado y una fragante salsa de trufa.

Albóndiga de arroz guarnecida con una loncha de atún rojo crudo magro.

Nigiri con pescado blanco delicado (lubina) sobre arroz.

Nigiri con gamba cocida al vapor, de sabor dulce y textura firme.

Variante del nigiri con arroz venere (arroz negro integral) y salmón crudo.

Arroz negro con salmón chamuscado, aderezado con salsas y kataifi para una nota crujiente.

Nigiri de arroz negro guarnecido con una loncha de atún crudo.

Nigiri de arroz negro con pescado blanco delicado.

Gamba cocida servida sobre una bolita de arroz negro venere.

Nigiri con gamba roja cruda dulce (Amaebi). Muy apreciado y delicado.

Opción vegetariana: nigiri con una loncha de aguacate fresco y cremoso.

Nigiri con barrita de carne de cangrejo (surimi).

Nigiri dulce y afrutado con una loncha de mango fresco.

Salmón crudo cortado en cubitos pequeños, aderezado con mango, aguacate y salsa cítrica ponzu.

Selección mixta de pescado crudo fresco cortado en lonchas, sin arroz.

Lonchas de salmón fresco crudo. Suave y rico en sabor.

Lonchas de atún rojo crudo. Magro y de sabor ferroso delicado.

Lonchas de lubina cruda. Pescado blanco de sabor muy delicado.

Sashimi de salmón ligeramente chamuscado externamente, servido con salsas y crujiente kataifi.

Lonchas de salmón enrolladas alrededor de un relleno fresco, servidas con salsa afrutada.

Lonchas muy finas de salmón crudo aderezadas con una salsa ligeramente picante de wasabi.

Carpaccio mixto de varios pescados, cortados finamente y aderezados.

Rollitos de arroz con alga exterior, rellenos de salmón frito y queso cremoso.

Hosomaki afrutado con salmón frito, queso y mango por dentro y por fuera.

Variante creativa dulce-salada con salmón frito y fresas frescas.

Hosomaki rico con salmón cocido dentro y tartare de salmón crudo encima.

Combinación particular de salmón frito y frutos del bosque ácidos.

Clásico rollito sencillo con salmón fresco y aguacate cremoso.

Albóndiga de arroz envuelta en salmón, coronada con tartare y almendras crujientes.

Gunkan chamuscado a la llama con tartare picante.

Gunkan dulce y cremoso con salmón, queso y fresa.

Gunkan envuelto en salmón con queso y pasta kataifi crujiente encima.

Gunkan chamuscado con granillo de pistacho y sabrosa salsa de miso.

Bocado especial de sushi con salmón y textura crujiente.

Sushi creativo con queso crema y mango dulce.

Mini tacos o base crujiente rellena de tartare de salmón picante.

Rollo con arroz exterior, relleno de atún crudo y aguacate.

Uramaki picante con atún y huevas de pez volador (tobiko).

Rollo con gamba frita en el interior y salmón chamuscado encima.

Uramaki elaborado con arroz negro venere, salmón y aguacate.

Rollo de arroz negro con salmón y queso crema tipo Philadelphia.

Versión picante del roll de salmón con arroz negro.

Rollo grande (Futomaki) rico en ingredientes, frito en tempura o con ingredientes fritos.

Rollo grande de sushi tradicional con pescado crudo y verduras.

Barco de sushi pequeño, ideal para una persona.

Barco de sushi de tamaño mediano, recomendado para dos personas.

Gran surtido de sushi y sashimi, perfecto para compartir en grupo.

Pastelito caliente con corazón de chocolate fundido.

Dulce japonés de pasta de arroz glutinoso (mochi) con relleno dulce.

Dos tortitas esponjosas que encierran un relleno de anko (mermelada de judías rojas) o chocolate.

Bebida no alcohólica gaseosa con sabor a cola.

Bebida con sabor a cola sin azúcar.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

Cerveza japonesa de sabor seco y limpio.

Cerveza japonesa en formato grande.

Cerveza japonesa premium, aromática y equilibrada.

Cerveza italiana lager.

Cerveza china ligera y refrescante.

Agua mineral natural.

Agua mineral con gas.

Vino de arroz japonés servido frío.

Condimento líquido salado fermentado.

Salsa de sabor dulce y ácido.

Versión picante de la salsa agridulce.

Salsa densa, dulce y salada a base de soja.

Mayonesa enriquecida con chile.

Salsa de chile.

Pasta verde muy picante obtenida del rábano japonés.

Jengibre marinado en lonchas, usado para limpiar el paladar.