Schwartz's Deli

Name: Schwartz's Deli
Address: París
Price range: €5 - €39.5

El mejor lugar para el mejor pastrami. Fabricante de pastrami desde 1928.

★ 4.4 (2,818)

ENSALADAS

Ensalada César de Pollo

Chicken Caesar Salad

Lechuga romana, pollo a la parrilla o empanado, grana padano, picatostes y salsa Caesar

Una ensalada clásica con lechuga romana, pollo (a la parrilla o empanado), queso italiano y picatostes. El aderezo Caesar aporta un toque cremoso y de ajo. Un plato fresco y saciante.

€16.50~

Ensalada Cobb

Cobb Salad

Lechuga romana, pollo a la parrilla, bacon de pavo, huevo duro, maíz, aguacate, queso azul y salsa de queso azul

Una ensalada americana rica y colorida con pollo, bacon de pavo, huevo, aguacate y queso azul. Mezcla de texturas crujientes y fundentes con un intenso sabor a queso azul.

€17

Ensalada de Quinoa

Quinoa Salad

Quinoa, aguacate, pepino, zanahoria, kale, granada, arándanos secos y vinagreta de sésamo

Una ensalada saludable a base de quinoa mezclada con verduras crujientes, aguacate y frutos secos para un toque dulce. Aderezada con vinagreta de sésamo para un sabor a nuez.

€16

Ensalada Bresaola

Bresaola Salad

Bresaola, rúcula, champiñones frescos, limón y aceite de oliva

Una ensalada ligera que destaca la bresaola (ternera curada) sobre una cama de rúcula picante y champiñones. Aderezo sencillo de limón y aceite de oliva para realzar los sabores naturales.

€17

Ensalada de Queso de Cabra

Goat Cheese Salad

Queso de cabra empanado, ensalada de mesclun, tomates marinados, nueces y vinagreta de miel balsámica

Ensalada con queso de cabra caliente empanado, crujiente por fuera y fundente por dentro. Acompañada de tomates, nueces y una vinagreta agridulce de miel y balsámico.

€15.50

PLATOS

Plato de foie de ave picado con cebolla

Assiette de foie de volaille haché aux oignons

Foie de ave picado grueso, servido con cebolla. Una especialidad de charcutería judía (chopped liver), rica y sabrosa, a menudo untada en pan.

€16.50

Plato de embutidos

Assiette de charcuterie

Surtido de embutidos kosher

Una selección variada de carnes frías y embutidos kosher. Ideal para compartir o como entrante contundente.

€19

Plato de foie gras

Assiette de foie gras

Foie gras entero de pato, ensalada de mesclun y compota de higo

Lonchas de foie gras de pato entero, untuoso y refinado. Servido con compota de higo dulce para equilibrar la riqueza del foie gras.

€21.50

SOPAS

Sopa de matzá

Matzot ball soup

Caldo de pollo, zanahorias, pasta y albóndigas de matzá

Sopa tradicional judía en caldo de pollo claro con una bola grande de matzá. Reconfortante, salada y dulce.

€15

Pasta con sopa de pollo

Chicken soup pasta

Caldo de pollo, zanahorias y pasta

Caldo de pollo clásico con pasta y zanahorias. Una sopa sencilla y reconfortante.

€12.50

PASTA

Macarrones de tomate y albahaca

Macaroni tomate basilic

Salsa de tomate y albahaca

Macarrones servidos con una sencilla salsa de tomate con albahaca fresca.

€15

Macarrones con queso y trufa

Truffled mac & cheese

Macarrones con queso y trufa de verano gratinados

Macarrones con queso cremosos gratinados, realzados por el sabor terroso de la trufa de verano. Rico, fundente y dorado al horno.

€17

HAMBURGUESAS

Todas las hamburguesas y sándwiches se acompañan de coleslaw y un acompañamiento a elegir.

Hamburguesa Vegetal

Veggie Burger

Hamburguesa de quinoa, concassé de tomates, rúcula y guacamole

Hamburguesa vegetariana con una tortita de quinoa, rellena de guacamole cremoso y tomates. Una alternativa fresca y sin carne.

€17~

Hamburguesa

Hamburger

Carne picada, tomate y lechuga

El clásico americano: jugosa carne de ternera picada con lechuga y tomate en un pan tierno.

€16.50~

Hamburguesa con queso

Cheeseburger

Carne picada, cheddar, tomate y lechuga

Hamburguesa de ternera con queso cheddar fundido, lechuga y tomate.

€18~

Hamburguesa de Pollo

Chicken Burger

Pollo empanado (schnitzel), cheddar, tomate, lechuga y mayonesa de pimienta

Hamburguesa de pollo empanado estilo schnitzel, crujiente, con cheddar y mayonesa de pimienta.

€19~

Hamburguesa de Pescado

Fish Burger

Bacalao empanado, cheddar, tomate, lechuga y salsa tártara

Filete de bacalao empanado servido en pan de hamburguesa con queso y una clásica salsa tártara.

€20~

Schwartz's Smash

Pan de patata, doble carne smash, cheddar, cebolla a la parrilla, lechuga, tomate, pepinillo y salsa smash casera

Hamburguesa estilo 'smash' con dos carnes aplastadas en la plancha para que queden crujientes, servidas en un pan de patata tierno con una salsa especial.

€19~

Hamburguesa Portobello

Portobello Burger

Carne picada, portobello a la parrilla, queso azul, cebolla caramelizada y rúcula

Hamburguesa gourmet que combina carne de ternera, champiñón Portobello grande a la parrilla y queso azul para un sabor intenso.

€20~

Hamburguesa Yankee

Yankee Burger

Carne picada, cheddar, bacon de pavo, cebolla confitada y champiñones

Hamburguesa completa con bacon de pavo, cebolla confitada dulce y champiñones para un sabor rico y ahumado.

€20~

Hamburguesa Parisina

Parisian Burger

Tartar de ternera marcado a la plancha ida y vuelta, yema de huevo, rúcula y aceite de oliva

Hamburguesa estilo bistró con carne picada preparada como tartar pero solo marcada a la plancha, servida con una yema de huevo líquida.

€20~

Hamburguesa Stracciatella

Stracciatella Burger

Carne picada, stracciatella (corazón de burrata), tomates cherry confitados, rúcula y pesto

Hamburguesa con sabores italianos con stracciatella cremosa, tomates confitados dulces y pesto.

€20~

Hamburguesa Forestal

Burger Forestier

Carne picada, salteado de champiñones, crema de grana padano y trufa de verano

Hamburguesa de champiñones con una rica salsa de queso y trufa. Sabores amaderados e intensos.

€21~

Hamburguesa de Aguacate

Avocado Burger

Carne picada, cheddar, aguacate fresco y salsa de miel y mostaza

Hamburguesa fresca con aguacate y una suave salsa de miel y mostaza.

€20~

Hamburguesa Schwartz's

Schwartz's Burger

Carne picada, cheddar, champiñones, huevo y magret de pato ahumado

La hamburguesa insignia con magret de pato ahumado para un toque de lujo y un huevo para la jugosidad.

€20.50~

Hamburguesa Rossini

Rossini Burger

Carne picada, foie gras a la plancha, rúcula y salsa de Oporto

Hamburguesa decadente inspirada en el tournedos Rossini, con foie gras a la plancha y salsa de Oporto.

€30.50~

SÁNDWICHES

Manhattan Hot Dog

Hot dog con cebolla frita

Hot-dog clásico estilo neoyorquino, servido con una abundancia de cebolla frita crujiente.

€13.50

Hot Dog Schwartz's

Salchicha de ave fresca con hierbas rellena de cebolla

Hot-dog con salchicha de ave artesanal con hierbas, más sabrosa que una salchicha clásica.

€15.50

Sándwich Club de Salmón

Salmon Club Sandwich

Salmón ahumado, aguacate, tomate, lechuga, cebolla roja y cream cheese

Club sándwich fresco de salmón ahumado y cream cheese, servido en varios pisos de pan tostado con crudités.

€20

Sándwich Deli

Deli Sandwich

Pan de centeno, mezcla de embutidos, cheddar y cebolla caramelizada

Sándwich contundente en pan de centeno (rye bread) con un surtido de embutidos y queso fundido.

€19.50

PASTRAMI

El mejor sándwich de pastrami caliente

The best hot pastrami sandwich

Sándwich caliente de pastrami de ternera y salsa barbacoa

El clásico sándwich de pastrami de ternera caliente, apilado generosamente, con salsa barbacoa.

€19.50~

The Reuben

Sándwich caliente de pastrami de ternera, chucrut (col cocida), cebolla y emmental fundido

Sándwich caliente emblemático con pastrami, chucrut (col cocida), queso fundido y cebolla.

€21~

El mejor sándwich de pastrami caliente

The very best hot pastrami sandwich

Sándwich caliente de pastrami de ternera y salsa de miel y mostaza

Variante con pastrami de ternera, más tierno y delicado, acompañado de una salsa agridulce de mostaza.

€22.50~

Sándwich de queso a la parrilla con pastrami

Grilled Cheese pastrami sandwich

Pastrami de ternera, cheddar, emmental y cebolla caramelizada

Sándwich de queso a la parrilla ultra gourmet, relleno de pastrami y cebolla caramelizada.

€19.50

PARA COMPARTIR

Aros de Cebolla

Onion Rings

Aros de cebolla fritos

Aros de cebolla fritos, dorados y crujientes. Perfectos para picar entre varios.

€9

Palitos de Mozzarella

Mozza Sticks

Palitos de mozzarella empanados, salsa de tomate y pesto

Palitos de queso mozzarella empanados y fritos, servidos con salsa de tomate para mojar. Fundentes y elásticos.

€12

Alitas de Pollo

Chicken Wings

Alitas de pollo fritas marinadas en salsa barbacoa y semillas de sésamo

Alitas de pollo fritas cubiertas de pegajosa salsa barbacoa y espolvoreadas con sésamo.

€13.50

Dips de Pollo Crujiente

Crispy Chicken Dips

Filete de pollo empanado con copos de maíz, salsas smash y barbacoa

Tiras de pollo empanadas con cereales para un extra crujiente. Servido con salsas.

€12

CARNES

Servido con coleslaw y un acompañamiento a elegir.

Entrecot de Rib Eye

Rib Eye Steak Entrecôte

Entrecot a la parrilla, una pieza de ternera veteada y jugosa. Disponible en dos tamaños según el apetito.

€25.50~

Tartar de ternera

Tartare de bœuf

Carne de ternera cruda picada y sazonada. Un clásico del bistró francés.

€18.50~

Solomillo de ternera 250g

Filet de bœuf 250g

Servido con salsa de pimienta

Pieza de ternera muy tierna y magra, servida con salsa de pimienta.

€34.50~

Solomillo de ternera Rossini 250g

Filet de bœuf Rossini 250g

Servido con foie gras a la plancha y salsa de Oporto

Solomillo de ternera coronado con una escalopa de foie gras caliente y una rica salsa de Oporto. Un plato festivo.

€41~

Costillas de ternera caramelizadas 600g

Ribs de boeuf caramélisés 600g

Costillas de ternera cocinadas lentamente y glaseadas con una salsa agridulce caramelizada. Porción generosa.

€40~

BRUNCH

Solo los mediodías de fin de semana

Tosta de Aguacate

Avocado Toast

Pan de brioche, guacamole, aguacate en rodajas, champiñones a la parrilla, huevo escalfado y salsa holandesa

Tosta gourmet sobre brioche con aguacate en dos texturas, huevo escalfado y cremosa salsa holandesa.

€15.50

Hamburguesa Benedict

Benedict Burger

Carne picada, cheddar, rúcula, tomate asado, huevos escalfados y salsa holandesa

Híbrido entre una hamburguesa y huevos benedictinos. Carne picada coronada con huevos escalfados y salsa.

€19.50

Huevos Benedictinos

Œufs Bénédicte

Pan de brioche, huevos escalfados, bacon de pavo, champiñones y salsa holandesa

El clásico del brunch: huevos escalfados sobre brioche con bacon de pavo y salsa holandesa.

€19~

Huevos Florentinos

Œufs Florentine

Pan de brioche, huevos escalfados, espinacas con queso azul de Auvergne y salsa holandesa

Versión vegetariana con espinacas cremosas con queso azul de Auvergne, huevos escalfados y brioche.

€15.50

Huevos Noruegos

Œufs Norvégiens

Pan de brioche, huevos escalfados, salmón ahumado y salsa holandesa

Huevos escalfados servidos con salmón ahumado sobre pan de brioche, cubiertos con salsa holandesa.

€22.50~

PESCADOS

Lomo de salmón a la parrilla

Dos de saumon grillé

Servido a elegir con: patatas fritas / hash brown / ensalada / wok de verduras (+1,50 €)

Filete de salmón a la parrilla, sano y sabroso. Acompañamiento a elegir.

€28~

EXTRAS

Suplemento de guarnición

Supplément garniture

Ensalada verde o hash brown

Porción adicional de acompañamiento.

€5

Plato de coleslaw

Assiette de coleslaw

Ensalada crujiente de col y zanahoria rallada en una salsa cremosa.

€5

Plato de patatas fritas

Assiette de frites

Porción de patatas fritas, doradas y crujientes.

€7.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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