Sapposentu di Aki

Ostras frescas y crudas. Cremosas y con un sabor a mar. Sírvelas con un chorrito de limón.

Pescado y marisco fresco cortado en rodajas finas y marinado con aceite de oliva y condimentos. Disfruta de su sabor ligero y el umami del pescado. Sírvelo tal cual como entrante.

Gratinado de ostras y espinacas horneado con una rica salsa de crema. Cremoso, con cuerpo y servido caliente.

Una sopa suave y sabrosa hecha con pescado y marisco fresco tamizado. El umami del marisco está concentrado. Se sirve caliente y es un plato para disfrutar antes del plato principal.

Calamares a la parrilla servidos en ensalada con verduras frescas. Caracterizado por el sabor ahumado de los calamares y la frescura de las verduras. Se sirve con un aderezo ligero.

Navajas salteadas con tomates cherry dulces. El umami de las navajas y la acidez del tomate se armonizan en este plato fragante.

Tripas de cerdo estofadas en una salsa picante a base de tomate. Las tiernas tripas, la acidez del tomate y el toque picante abren el apetito. Recomendado para disfrutar con pan.

Gratinado de patatas 'Inca no Mezame' y panceta (tocino curado) horneado con queso. Disfruta de la textura harinosa de las patatas y la riqueza del queso.

Una ensalada sencilla a base de verduras de hoja verde fresca. Con un aderezo ligero, es perfecta como intermedio en la comida.

Salteado ligero de mozzarella ahumada. Caracterizado por su fragante aroma ahumado y la textura cremosa del queso. También se recomienda como acompañamiento para el vino.

Se ofrece queso Parmigiano en bloque o en lonchas. Su rico umami y aroma distintivo lo hacen ideal como acompañamiento para vinos u otros platos.

Una selección de aceitunas variadas y tomates secos. La salinidad de las aceitunas y el sabor concentrado de los tomates son perfectos como aperitivo.

Blancos fritos con un rebozado crujiente y el delicado sabor del pescado blanco. Se recomienda disfrutarlo simplemente con un chorrito de limón.

Fritos de maitake. Disfruta del aroma y la textura únicos del maitake con un rebozado crujiente. Sírvelo con un poco de sal.

Focaccia casera, esponjosa y suave. Caracterizada por el sabor del aceite de oliva y la sal, es perfecta para acompañar las comidas.

Aceite de oliva italiano con un aroma rico. Disfruta de su aroma y sabor únicos, ya sea para mojar pan o para aderezar platos.

Spaghetti con calamares de fuego y botarga casera. El rico umami de los calamares de fuego y la salinidad de la botarga se combinan a la perfección en este plato que permite disfrutar del sabor del mar.

Linguine con cangrejo de Alaska y tomates cherry dulces. El rico sabor del cangrejo se entrelaza con la acidez del tomate en esta apetitosa pasta.

Un plato equilibrado con el rico umami de las ostras y el ligero amargor de las espinacas.

Pasta de tagliatelle caseros con salsa de carne de morcillo de ternera estofado lentamente. La textura masticable de la pasta fresca combina bien con la salsa concentrada de carne.

Pasta de tagliatelle caseros con una rica salsa de queso crema. Cremosa, con cuerpo y de sabor intenso.

Spaghetti con salsa de carne tradicional de la región de Cagliari, Italia. Disfruta de un sabor profundo que refleja las características de la región.

Spaghetti ligeros con shirasu hervido y espinacas. El salado del shirasu y el sabor de las espinacas crean un plato sencillo pero delicioso.

Sopa elaborada con gallineta y almejas en un caldo rico en sabor a alga aonori. El delicado sabor del pescado, el caldo de almejas y el aroma marino se combinan en este plato refinado.

Filete de solomillo de ternera alimentada con uvas. La carne es tierna y tiene un sabor delicado y rico. Se sirve a la parrilla de forma sencilla.

Carrillera de ternera de Hokkaido estofada lentamente en vino tinto. La carne es increíblemente tierna y el vino tinto le confiere un sabor profundo.

Lomo de cerdo San Gen San asado. Jugoso y con una textura húmeda. La preparación sencilla realza al máximo el sabor de los ingredientes.

Una combinación de pudin rico y gelato frío. Un postre dulce y satisfactorio, perfecto para el final de la comida.

Zumo con el rico aroma y el sabor agridulce de naranjas recién exprimidas. Ideal para refrescarse.

Té oolong con un rico sabor profundo y aroma tostado. Su sabor refrescante combina bien con cualquier plato.

Ginger ale con un dulzor moderado y un suave sabor a jengibre. Suave al paladar y refrescante.

Ginger ale con un picante de jengibre pronunciado. Recomendado para quienes buscan un sabor auténtico y picante.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Caracterizada por su refrescante efervescencia y su dulzor único.

Refresco de limón siciliano orgánico. Un sabor refrescante con la acidez y el aroma natural del limón.

Una bebida que permite disfrutar del sabor de la cerveza sin alcohol. Perfecta para acompañar comidas o para refrescarse.

Vino espumoso sin alcohol con efervescencia similar al champán y un aroma afrutado. Perfecto para celebraciones o para quienes prefieren evitar el alcohol.

Un cóctel sin alcohol que mezcla ginger ale y sirope de granada, dulce y afrutado. Visualmente atractivo y popular entre los niños.

Agua mineral natural sin gas, extraída del Monte Fuji. Suave al paladar y no interfiere con el sabor de los alimentos.

Agua mineral con gas. Sus finas burbujas y su sabor refrescante son ideales para limpiar el paladar.