Sangenjaya Kushiage Ryu

Name: Sangenjaya Kushiage Ryu
Address: Japan, 〒154-0024 Tokyo, Setagaya City, Sangenjaya, 2 Chome−14−10 ローヤルマンション三軒茶屋 １０４, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1600

三軒茶屋串揚げ流

Un lugar para disfrutar de brochetas fritas y bebidas elaboradas con ingredientes de temporada. También ofrecemos un estilo en el que el chef prepara brochetas al momento hasta que usted dice "stop".

★ 4.2 (34) 📍 Japan, 〒154-0024 Tokyo, Setagaya City, Sangenjaya, 2 Chome−14−10 ローヤルマンション三軒茶屋１０４

Brochetas fritas

Servimos brochetas sencillas y dobles con ingredientes de temporada de forma equilibrada. No dude en consultarnos sobre su presupuesto o preferencias. La salsa no está prohibida para doble inmersión, pero sírvase generosamente.

A elección

Set de 5 brochetas recomendadas

おすすめ五本串

Set de 5 brochetas recomendadas por el chef. Es un set fácil para disfrutar de una combinación equilibrada de carne, pescado, verduras, etc.

¥760 ≈ €4.00

10 brochetas populares

にんきな十本串

Un set satisfactorio con 10 brochetas populares. Disfruta de los sabores y texturas de varios ingredientes a la vez.

¥1,600 ≈ €9.00

Verduras

Jengibre rojo

紅しょうが

Brocheta de jengibre encurtido en vinagre de ciruela roja. La acidez y el picante combinan bien con el aceite, resultando en un sabor refrescante.

¥100 ≈ €1.00

Okra

おくら

Brocheta de okra frita. Disfruta de su textura pegajosa única y su rebozado crujiente.

¥100 ≈ €1.00

Pimiento Shishito

ししとう

Brocheta de pimiento shishito frito. Caracterizado por su ligero amargor, combina bien con las bebidas.

¥100 ≈ €1.00

Shiitake

しいたけ

Brocheta de shiitake frito. El umami carnoso y jugoso llena la boca.

¥120 ≈ €1.00

Cebolleta

白ねぎ

Brocheta de cebolleta frita. Al calentarse, se vuelve dulce y adquiere una textura tierna.

¥120 ≈ €1.00

Cebolla

玉ねぎ

Brocheta de cebolla frita. Se vuelve muy dulce al freírla, conservando su textura crujiente.

¥120 ≈ €1.00

Daikon

だいこん

Brocheta de rábano daikon frito. Se fríe el rábano daikon cocido, quedando crujiente por fuera y jugoso por dentro con el caldo que se escapa.

¥120 ≈ €1.00

Raíz de loto

レンコン

Brocheta de raíz de loto frita. Es un plato popular caracterizado por su crujiente textura.

¥100 ≈ €1.00

Berenjena

なす

Brocheta de berenjena frita. Combina perfectamente con el aceite y tiene una suavidad que se derrite.

¥100 ≈ €1.00

Batata

さつまいも

Brocheta de batata frita. Disfruta de su textura harinosa y dulzura natural.

¥100 ≈ €1.00

Calabaza

かぼちゃ

Brocheta de calabaza frita. Es muy dulce y su textura harinosa también se puede disfrutar como postre.

¥100 ≈ €1.00

Ajo

にんにく

Brocheta de ajo frito similar a las mollejas. Es harinosa y su aroma tostado abre el apetito.

¥100 ≈ €1.00

Castaña de agua

銀杏

Brocheta de castaña de agua frita. Su sabor único y textura masticable lo hacen ideal como acompañamiento para bebidas.

¥150 ≈ €1.00

Espárrago

アスパラ

Brocheta de espárrago entero frito. No es fibroso y se caracteriza por su dulzura jugosa.

¥250 ≈ €1.00

Ñame largo

長いも

Brocheta de ñame largo frita. Disfruta de su textura única, crujiente y harinosa.

¥120 ≈ €1.00

Tomate

トマト

Brocheta de tomates cherry fritos. Ten cuidado al morderlos, ya que el jugo caliente salpicará.

¥120 ≈ €1.00

Aguacate y queso

アボカドチーズ

Una combinación rica de aguacate y queso. Sabor cremoso y con cuerpo.

¥250 ≈ €1.00

Carne

Solomillo de ternera

牛フィレ

Brocheta de solomillo de ternera tierno. El umami de la carne está sellado.

¥300 ≈ €2.00

Solomillo de cerdo

豚ヘレ

Brocheta de solomillo de cerdo frito. Poca grasa, carne tierna y suave.

¥200 ≈ €1.00

Pechuga de pollo y perilla

ササミ大葉

Brocheta de pechuga de pollo y perilla frita. El aroma refrescante de la perilla actúa como acento.

¥200 ≈ €1.00

Panceta de cerdo

豚バラ

Brocheta de panceta de cerdo frita. La dulzura de la grasa llena la boca.

¥180 ≈ €1.00

Salchicha

ウィンナー

Brocheta de salchicha clásica frita. Un sabor que gusta a todos, desde niños hasta adultos.

¥150 ≈ €1.00

Muslo de pollo

鳥もも

Brocheta de muslo de pollo frito. Caracterizada por su elasticidad y jugoso jugo de carne.

¥150 ≈ €1.00

Molde de mollejas de pollo

砂肝

Brocheta de mollejas de pollo fritas. Disfruta de su textura crujiente única.

¥120 ≈ €1.00

Tsukune

つくね

Brocheta de albóndigas de pollo fritas. Tiene una textura esponjosa y sabrosa.

¥150 ≈ €1.00

Jamón frito

ハムカツ

Brocheta de jamón rebozado y frito. Un clásico con un sabor nostálgico.

¥150 ≈ €1.00

Bacon

ベーコン

Brocheta de bacon grueso. El aroma ahumado y la salinidad realzan el sabor de las bebidas.

¥200 ≈ €1.00

Pechuga de pollo con queso

ササミチーズ

Brocheta de pechuga de pollo y queso frita. El queso rico combina bien con la pechuga de pollo de sabor suave.

¥200 ≈ €1.00

Pescado

Camarones

海老

Brocheta de camarones fritos y tiernos. Dulce y con un contraste de texturas con el rebozado crujiente.

¥300 ≈ €2.00

Salmón

サーモン

Brocheta de salmón graso frito. La carne desmenuzable y deliciosa después de cocinarla.

¥200 ≈ €1.00

Kisu

キス

Brocheta de pez blanco llamado Kisu frito. Tiene un sabor suave y refinado, y la carne es esponjosa.

¥200 ≈ €1.00

Calamar

イカ

Brocheta de calamar frito. Caracterizada por su elasticidad moderada y el umami que se intensifica al masticar.

¥150 ≈ €1.00

Pulpo

タコ

Brocheta de pulpo frito. Disfruta de su textura elástica y el umami característico del pulpo.

¥150 ≈ €1.00

Vieira

ホタテ

Brocheta de vieiras fritas. Son carnosas, dulces y tienen una textura que se deshace.

¥250 ≈ €1.00

Atún

マグロ

Brocheta de atún frito. Al cocinarlo, adquiere una textura firme similar a la carne.

¥250 ≈ €1.00

Sardina

ししゃも

Brocheta de sardina con huevas fritas. Deliciosa por su textura de huevas crujientes y salinidad.

¥150 ≈ €1.00

Jurel

アジ

Brocheta de jurel frito. El umami del pescado azul está concentrado y es un clásico de las frituras.

¥180 ≈ €1.00

Ostra

カキ

Brocheta de ostras fritas. El rico sabor, conocido como la leche del mar, se vuelve aún más cremoso al freírlo.

¥200 ≈ €1.00

Variedades / Otros

Codorniz

うずら

Brocheta de huevo de codorniz frito. Disfruta de la textura elástica de la clara y la textura harinosa de la yema.

¥150 ≈ €1.00

Mochi

もち

Brocheta de mochi frito. Su encanto reside en su exterior crujiente y su interior derretido.

¥100 ≈ €1.00

Queso

チーズ

Brocheta de queso frito. El queso derretido por el calor es rico y combina bien con el vino, etc.

¥150 ≈ €1.00

Camembert

カマンベール

Brocheta de queso Camembert frito. Cremoso y con cuerpo, tierno por dentro.

¥200 ≈ €1.00

Brochetas de postre

Plátano

バナナ

Brocheta de plátano frito. Al calentarse, se vuelve más dulce y adquiere una textura tierna.

¥150 ≈ €1.00

Pastel de árbol

バームクーヘン

Brocheta de pastel de árbol frito. Crujiente por fuera, como un postre de pastel caliente.

¥150 ≈ €1.00

Platos a la carta

Manzana con miel y mantequilla

ハニーバターアップル

Manzana combinada con miel y mantequilla. Disfruta de un sabor agridulce.

¥150 ≈ €1.00

Filete de ternera grueso poco hecho

厚切りレア牛かつ

Filete de ternera grueso frito poco hecho. Disfruta del umami de la tierna carne roja.

¥300 ≈ €2.00

Ostras tiernas

プリプリ牡蠣

Plato elaborado con grandes ostras. El rico sabor marino llena la boca.

¥250 ≈ €1.00

Croquetas de trufa

トリュフ・コロッケ

Una croqueta de lujo con aroma a trufa. Disfruta de su rico aroma.

¥250 ≈ €1.00

Raíz de loto con wasabi

からし蓮根

Plato tradicional de Kumamoto. Raíz de loto rellena de miso picante y frita. Caracterizado por su picante punzante.

¥230 ≈ €1.00

Kurenai no Buta

紅の豚

Panceta de cerdo y jengibre rojo

Brocheta de panceta de cerdo enrollada con jengibre rojo. La grasa de cerdo y la acidez del jengibre rojo combinan a la perfección.

¥230 ≈ €1.00

Ñame con wasabi

山芋わさび

Un aperitivo de ñame largo sazonado con sabor a wasabi. Su textura crujiente y picante es refrescante.

¥150 ≈ €1.00

Maitake

舞茸

Plato de setas maitake fritas. Un plato de setas con un fuerte aroma y una textura agradable.

¥150 ≈ €1.00

Zōni de pato y caldo de almejas

合鴨としじみ出汁のお雑煮

Sopa con pato y caldo de almejas. Tiene un sabor profundo y reconfortante.

¥650 ≈ €4.00

Ryufu Akashi-yaki

流風明石焼き

Un plato al estilo Akashi-yaki, hecho con masa rica en huevos y pulpo. Se come mojado en caldo.

¥680 ≈ €4.00

Molde de mollejas de pollo fritas sin rebozar

砂肝の素揚げ

Mollejas de pollo fritas sin rebozar. Puedes disfrutar directamente de su textura crujiente.

¥650 ≈ €4.00

Bonito curado y chamuscado

炙り鰹のたたき

Sashimi de bonito chamuscado. Un plato que permite disfrutar del aroma tostado y el umami de la carne roja.

¥650 ≈ €4.00

Mozuku y pepino encurtido en vinagre

もずくと胡瓜の酢の物

Un pequeño plato de algas mozuku y pepino aderezado con vinagre. Es refrescante y perfecto para limpiar el paladar.

¥550 ≈ €3.00

Namul de oreja de madera y pepino

きくらげと胡瓜のナムル風

Un plato coreano de oreja de madera y pepino aderezado con aceite de sésamo. Caracterizado por su textura crujiente.

¥550 ≈ €3.00

Apio encurtido con pasta de ciruela

セロリの浅漬け梅肉和え

Apio encurtido y aderezado con pasta de ciruela. El aroma del apio y la acidez de la ciruela son refrescantes.

¥550 ≈ €3.00

Brotes de soja picantes especiales

特製ピリ辛もやし

Brotes de soja aderezados con una salsa picante. Su textura crujiente y picante realzan el sabor de la cerveza.

¥450 ≈ €2.00

Pepino con ciruela

梅きゅう

Un sencillo aperitivo de pepino con pasta de ciruela. Sabor refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Pepino con miso moromi

もろきゅう

Pepino con miso moromi. La riqueza del miso realza la frescura del pepino.

¥450 ≈ €2.00

Castañas de agua fritas sin rebozar

銀杏の素揚げ

Castañas de agua peladas fritas y saladas. Tienen un aroma tostado y una textura masticable.

¥550 ≈ €3.00

Edamame para picar

おつまみ茶豆

Edamame sabroso. Hervido y salado, es perfecto como acompañamiento para bebidas.

¥450 ≈ €2.00

Patatas fritas

フライドポテト

Con salsa de anchoas y mayonesa

Patatas fritas recién hechas. Se sirven con una salsa de anchoas y mayonesa salada.

¥580 ≈ €3.00

Saba curada y chamuscada

炙り大トロしめ鯖

Caballa grasa marinada en vinagre y chamuscada por el lado de la piel. Disfruta del aroma tostado y la dulzura de la grasa.

¥680 ≈ €4.00

Palitos de queso fritos

チーズスティックフライ

Con miel

Palito de queso frito. Al comerlo con miel, se convierte en un aperitivo con sabor a postre con una salinidad y dulzura exquisitas.

¥550 ≈ €3.00

Arroz / Postres

Ochazuke

お茶漬け

Un plato japonés que consiste en arroz caliente cubierto con té caliente o caldo. Puedes elegir los ingredientes para un sabor refrescante y es popular para terminar una comida.

¥550~ ≈ €3.00

Onigiri a la parrilla

焼きおにぎり

Onigiri (bola de arroz) a la parrilla con salsa de soja. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

¥250 ≈ €1.00

TKG

Se refiere a arroz con huevo crudo. Un plato sencillo que consiste en verter un huevo crudo sobre arroz caliente y mezclarlo con salsa de soja.

¥450 ≈ €2.00

Arroz blanco

白米

Arroz blanco recién cocido.

¥200 ≈ €1.00