Salvatore Cuomo Bros.

Name: Salvatore Cuomo Bros.
Address: Minato City, Atago, 2 Chome−5−1 グリーンヒルズ MORIタワ 42F, Tokio
Price range: ¥2000 - ¥2200

Degustación Para consultas sobre alimentos a base de arroz, por favor pregunte a nuestro personal de servicio. El precio incluye impuestos. Se cobrarán 500 yenes por persona y se aplicará un cargo de servicio del 10%. [メニュー裏面に無いカクテルもお作りします。スタッフまでお尋ねください]

★ 4.3 (1,059) $$$Pricey 📍 Minato City, Atago, 2 Chome−5−1 グリーンヒルズ MORIタワ 42F

Degustación

AMUSE Aperitivo

AMUSE アミューズ

Gambas Dulces y Vieiras con Pepino 甘海老帆立四川胡瓜

Un entrante de marisco fresco con gambas dulces y vieiras crudas. Servido con pepino para un contraste de textura crujiente. Ligero y refrescante para empezar la comida.

ANTIPASTO Aperitivo

ANTIPASTO 前菜

Jurel Rayado con Myoga y Pimienta Sansho 縞鯵茗荷実山椒

Jurel rayado (Shima-aji) estilo sashimi sazonado con ingredientes japoneses aromáticos. El Myoga (jengibre japonés) añade un toque cítrico agudo, mientras que la pimienta Sansho proporciona una especia picante y cítrica.

ANTIPASTO CALDO Entrante Caliente

ANTIPASTO CALDO 温前菜

Venado con Bocconcini Ahumado 蝦夷鹿燻製ボッコンチーニ

Un entrante caliente que combina carne magra de venado con Bocconcini ahumado (bolas de mozzarella de tamaño bocado). El ahumado del queso complementa el sabor salvaje del ciervo.

PESCE Plato de Pescado

PESCE 魚料理

Besugo con Calabacín, Salsa de Tomate Seco 金目鯛ズッキーニ地中海風

Besugo (Kinmedai) servido al estilo mediterráneo. Acompañado de calabacín y una salsa concentrada de tomate seco que añade umami y acidez al rico pescado blanco.

PASTA Pasta

PASTA パスタ

Spaghettini con Chanquetes, Huevas de Mújol Secas y Pimiento Manganji 静岡県産釜揚げシラス唐墨万願寺唐辛子スパゲッティーニ

Espaguetines finos salteados con chanquetes hervidos esponjosos (shirasu) y sabrosas huevas de mújol secas (karasumi). Acentuado con pimiento Manganji, un chile japonés suave y dulce.

CARNE Plato Principal

CARNE メインディッシュ

(Por favor, elija un plato de carne de los siguientes. お好きな１品を下記よりお選びください)

El plato principal de carne. Elija entre un clásico plato italiano de ternera envuelto en prosciutto y salvia, o mejore a ternera japonesa Wagyu A5 premium a la parrilla al carbón.

¥2,500~ ≈ €14.00

DOLCE Postre

DOLCE デザート

Postre Especial del Pastelero XEX XEX パティシエ特製ドルチェ

Una creación especial de postre del chef pastelero. Espere un plato dulce bellamente presentado para concluir la comida.

Café

Cafe

Café o Té コーヒー / 紅茶

Café o té caliente a elegir servido después del postre.

CÓCTEL

Especialidad de Atago

Ruby Cosmopolitan / ルビーコスモポリタン

Vodka Belvedere, Grand Marnier, Escaramujo, Hibisco, Zumo de Arándanos, Zumo de Piña, Zumo de Lima

Un giro vibrante al clásico Cosmopolitan. Hecho con vodka y zumos de frutas, infusionado con notas florales de escaramujo e hibisco para un perfil ácido y aromático.

¥2,200 ≈ €12.00

Espresso Martini / エスプレッソマティーニ

Vodka Belvedere, Kahlua, Espresso

Un cóctel rico y estimulante que mezcla vodka con espresso fresco y licor de café. Cremoso, agridulce y energizante.

¥2,200 ≈ €12.00

Gin Tonic Herbal / ハーバルジントニック

Herbal Gin Tonic / ハーバルジントニック

Tanquaray No10, Hierba Limón, Romero, Agua Tónica

Un refrescante cóctel highball. Ginebra premium se combina con hierbas aromáticas como hierba limón y romero, servido burbujeante con agua tónica.

¥2,000 ≈ €11.00

Amethyst Fizz / アメジストフィズ

Vodka Belvedere, Arándano, Flor de Guisante Mariposa, Lavanda, Agua Tónica

Un hermoso cóctel de tonalidad púrpura. A base de vodka con sabores a arándano y lavanda, coloreado naturalmente con flor de guisante mariposa. Floral y ligeramente dulce.

¥2,000 ≈ €11.00

Cóctel Artesanal de Frutas Frescas / フレッシュフルーツカクテル

Fresh Fruit Craft Cocktail / フレッシュフルーツカクテル

Un cóctel a medida elaborado con frutas frescas de temporada. Pregunte al personal por las frutas disponibles y recomendaciones del día.

Selección de Mojitos de Atago

Mojito Clásico / クラシックモヒート

Classic Mojito / クラシックモヒート

Havana Club 3 años, Menta, Zumo de Lima, Sirope, Soda

El tradicional highball cubano. Ron blanco, menta fresca, zumo de lima y agua con gas crean una bebida refrescante y cítrica.

¥2,000 ≈ €11.00

Mojito de Hierba Limón / レモングラスモヒート

Lemongrass Mojito / レモングラスモヒート

Havana Club 3 años, Hierba Limón, Zumo de Lima, Sirope, Soda

Una variación del mojito con predominio de cítricos. Infusionado con hierba limón fresca para una fragancia exótica y herbal que combina bien con el ron.

¥2,200 ≈ €12.00

Mojito de Jengibre / ジンジャーモヒート

Ginger Mojito / ジンジャーモヒート

Havana Club 3 años, Jengibre Fresco, Menta, Zumo de Lima, Amargos de Angostura, Ginger Ale

Un toque picante al mojito. Añade jengibre fresco y ginger ale para un toque cálido, equilibrado por la menta y la lima refrescantes.

¥2,200 ≈ €12.00

Cóctel Japonés

Wa-tini / 和ティーニ

Ginebra Artesanal Kinobi, Amargos de Hinoki, Sudachi

Un martini al estilo japonés. Presenta ginebra artesanal 'Ki No Bi', amargos amaderados de Hinoki (ciprés) y Sudachi (un cítrico japonés) para un perfil de sabor seco, aromático y distintivamente japonés.

¥2,200 ≈ €12.00

Gin Tonic de Sudachi / すだちジントニック

SUDACHI Gin Tonic / すだちジントニック

Ginebra Artesanal Kinobi, Agua Tónica Fever Tree, Sudachi

Una versión japonesa del Gin Tonic. Utiliza ginebra artesanal de Kioto y cítrico Sudachi fresco en lugar de lima, ofreciendo una acidez más aguda y picante.

¥2,000 ≈ €11.00

Bamboo Salty Dog / 簾笹ソルティドッグ

Kura No Shikon, Pomelo, Té Kumazasa, Jengibre en Polvo

Un cóctel único que utiliza shochu 'Kura No Shikon' como base. Mezclado con pomelo y té Kumazasa (hoja de bambú), acabado con un borde de jengibre en polvo. Terroso y cítrico.

¥2,200 ≈ €12.00

Fin del menú

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