SAKUSINA - Filipino Food & Bubble Tea

Empanada de hojaldre o masa quebrada rellena de carne (pollo o atún). Crujiente por fuera y sabrosa por dentro. Se come caliente, a menudo con las manos.

Ensalada compuesta de verduras frescas y crujientes. Aderezada con una vinagreta ligera. Un entrante refrescante.

El plato nacional de Filipinas. Pollo guisado en un adobo de vinagre, salsa de soja, ajo y laurel. Sabor rico, salado y ligeramente ácido. Servido con arroz blanco para equilibrar el sabor.

Pollo a la parrilla marinado en hierba limón, jengibre y vinagre. La piel está crujiente y la carne jugosa con un sabor ahumado. Acompañado de arroz.

Plato chisporroteante compuesto por trozos de pollo picado, sazonados con calamansi (cítrico filipino), cebolla y chiles. Textura crujiente y cremosa a la vez gracias a la mayonesa. Sabroso y picante.

Gachas de arroz espesas y sabrosas, similares al congee. Infusionadas con jengibre y pollo tierno. Cubiertas con ajo frito, huevo y cebollino para una comida reconfortante.

Sopa de fideos caliente con pollo y verduras frescas. El caldo es claro y sabroso. Un plato sencillo y nutritivo.

Sopa ligera de caldo de jengibre con pollo y chayote. Sabor suave y calmante con una nota picante del jengibre. Servida con arroz.

Helado artesanal de ube (ñame morado). Vibrante color púrpura y sabor dulce, que recuerda a la vainilla y la avellana. Textura cremosa.

Versión filipina de la crema caramel. Flan de huevo rico y denso, cubierto con un sirope de caramelo dorado. Textura suave y fundente.

Postre helado en capas compuesto por galletas, crema dulce y mangos frescos. Dulce, afrutado y refrescante.

Porción de arroz blanco cocido al vapor. Grano tierno y ligeramente perfumado. Acompañamiento básico de los platos filipinos.

Pequeño cuenco de caldo caliente y sabroso. Ideal para humedecer el arroz o beber solo.

Salsa picante de ajo y chile. Añade picante y aroma a los platos.

Salsa de pescado fermentada (nuoc-mâm o patis). Sabor muy salado y umami. Utilizada como condimento.

Huevo cocido simple.

Menú de almuerzo que incluye un plato principal y una bebida.

Menú de almuerzo con dos platos: o un entrante y un plato principal, o un plato principal y un postre.

Menú de almuerzo especial que incluye un plato principal y una bebida especial (Bubble Tea o Batido).

Menú de almuerzo completo que incluye un entrante, un plato principal y un postre.

Oferta especial para estudiantes. Elección entre medio plato con bebida o una empanada con bubble tea.

Refrescante postre helado. Hielo raspado mezclado con leche y un ingrediente principal a elegir (aguacate, maíz, melón o plátano). Cubierto con crujientes cereales y gelatina de coco.

El postre más famoso de Filipinas. Una colorida mezcla de hielo raspado, leche, frutas confitadas, frijoles dulces y gelatinas. Cubierto con helado de ube y flan. Mezclar ('halo-halo') antes de comer.

Versión del Halo-Halo con énfasis en el ube (ñame morado). Muy aromática y colorida, con perlas de tapioca y maíz.

Versión del Halo-Halo con sabor a pandan. Sabor herbáceo y avainillado distintivo, acompañado de gelatina de coco y frutas.

Bebida cremosa y batida a base de ube. Sabor dulce y color púrpura natural. Rica y cremosa.

Refrescante té de frutas a base de té verde. Personalizable con diversos siropes de frutas y aderezos como perlas de tapioca o frutas que explotan en la boca.

Bebida cremosa a base de té negro y leche. Disponible en varios sabores como Taro o Brown Sugar. Las perlas de tapioca en el fondo añaden una agradable textura gomosa.

Bebida helada espesa y cremosa a base de leche y hielo triturado. Rica y dulce.

Botella de agua mineral.

Zumo de frutas exóticas. Dulce y refrescante.

Refrescos clásicos con gas o té helado industrial.

Café negro fuerte y concentrado. Servido caliente.

Infusión de hojas de té caliente.