SAKUSINA - Filipino Food & Bubble Tea

فطيرة من عجينة البف باستري أو العادية محشوة باللحم (دجاج أو تونة). مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل. تؤكل ساخنة، غالبًا بالأصابع.

سلطة مكونة من خضروات طازجة ومقرمشة. متبلة بصلصة خفيفة. مقبل منعش.

الطبق الوطني للفلبين. دجاج مطهو في تتبيلة من الخل وصلصة الصويا والثوم وأوراق الغار. نكهة غنية ومالحة وحامضة قليلاً. يقدم مع الأرز الأبيض لموازنة الطعم.

دجاج مشوي متبل بالليمونجراس والزنجبيل والخل. الجلد مقرمش واللحم طري مع نكهة مدخنة. يقدم مع الأرز.

طبق مقرمش يتكون من قطع دجاج مفرومة، متبلة بالكالامانسي (حمضيات فلبينية) والبصل والفلفل الحار. قوام مقرمش وكريمي في نفس الوقت بفضل المايونيز. لذيذ وحار.

عصيدة أرز سميكة ولذيذة، تشبه الكونجي. منقوعة بالزنجبيل مع دجاج طري. مزينة بالثوم المقلي والبيض والثوم المعمر لوجبة مريحة.

حساء نودلز ساخن مع دجاج وخضروات طازجة. المرق صافٍ ولذيذ. طبق بسيط ومغذي.

حساء خفيف بمرق الزنجبيل مع الدجاج والكوسا (شايوت). نكهة حلوة ومهدئة مع لمسة فلفلية من الزنجبيل. يقدم مع الأرز.

آيس كريم أوبي (بطاطا حلوة أرجوانية) مصنوع يدويًا. لون أرجواني نابض بالحياة وطعم حلو، يذكر بالفانيليا والبندق. قوام كريمي.

نسخة فلبينية من الكريم كراميل. فلان بيض غني وكثيف، مغطى بشراب كراميل ذهبي. قوام ناعم وذائب.

حلوى مثلجة متعددة الطبقات تتكون من بسكويت وكريمة حلوة ومانجو طازجة. حلوة وفاكهية ومنعشة.

حصة من الأرز الأبيض المطهو على البخار. حبة طرية وعطرية قليلاً. طبق أساسي للأطباق الفلبينية.

وعاء صغير من المرق الساخن واللذيذ. مثالي لترطيب الأرز أو شربه بمفرده.

صلصة حارة بالثوم والفلفل الحار. تضيف نكهة وحرارة للأطباق.

صلصة سمك مخمرة (نوك مام أو باتيس). طعم مالح جداً وأومامي. تستخدم كتوابل.

بيضة مسلوقة بسيطة.

وجبة غداء تشمل طبق رئيسي ومشروب.

وجبة غداء بطبقين: إما مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى.

وجبة غداء فاخرة تشمل طبق رئيسي ومشروب خاص (فقاعات شاي أو ميلك شيك).

وجبة غداء كاملة تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

عرض خاص للطلاب. اختيار بين طبق نصف مع مشروب أو إمبانادا مع شاي الفقاعات.

حلوى مثلجة منعشة. ثلج مجروش ممزوج بالحليب ومكون رئيسي حسب الاختيار (أفوكادو، ذرة، شمام أو موز). مزينة بحبوب مقرمشة وجيلي جوز الهند.

أشهر حلوى في الفلبين. مزيج ملون من الثلج المجروش والحليب والفواكه المسكرة والفاصوليا الحلوة والجيلي. يعلوه آيس كريم أوبي وفلان. يجب خلطه ('هالو هالو') قبل تناوله.

نسخة من الهالو هالو تركز على الأوبي (البطاطا الحلوة الأرجوانية). عطرية جداً وملونة، مع لؤلؤ التابيوكا والذرة.

نسخة من الهالو هالو بنكهة الباندانا. نكهة عشبية وفانيليا مميزة، مع جيلي جوز الهند والفواكه.

مشروب كريمي سميك يعتمد على الأوبي. نكهة حلوة ولون أرجواني طبيعي. غني وكريمي.

شاي فواكه منعش يعتمد على الشاي الأخضر. يمكن تخصيصه مع شراب فواكه متنوع وإضافات مثل لؤلؤ التابيوكا أو فواكه تنفجر في الفم.

مشروب كريمي يعتمد على الشاي الأسود والحليب. متوفر بنكهات متعددة مثل التارو أو السكر البني. لؤلؤ التابيوكا في الأسفل يضيف قوامًا مطاطيًا لطيفًا.

مشروب مثلج سميك وكريمي مصنوع من الحليب والثلج المخلوط. غني وحلو.

زجاجة مياه معدنية.

عصائر فواكه استوائية. حلو ومنعش.

مشروبات غازية كلاسيكية أو شاي مثلج جاهز.

قهوة سوداء قوية ومركزة. تقدم ساخنة.

مشروب شاي ساخن من أوراق الشاي.