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Sakura-nabe Nakae

1 Chome-9-2 Nihonzutsumi, Taito City, Tokyo 111-0021, Japan

4.3

(542) (Google)

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4.3
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Pricey
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Curso
Platos recomendados de temporada
Platos a la carta
Zen
Sushi de sashimi de caballo
Carne de caballo sakura suprema con erizo de mar y huevas de salmón
Filete tártaro
Para acompañar la olla caliente
Comida
Curso

Desde 7.980 yenes

Curso de almuerzo Nakae

昼の中江コース

Sakura-nabe (carne de lomo, zakú) Surtido de 3 artículos Sashimi de caballo Plato de carne de caballo sakura del día Plato del día Sushi (3 piezas) Tamagoyaki Arroz Sopa de miso Un curso de almuerzo que incluye sushi además del Nakaeya Zen. Disfrute de un almuerzo un poco más lujoso.

Un curso de almuerzo que le permite disfrutar de varios platos de carne de caballo, como Sakura-nabe, sashimi de caballo y sushi de caballo, todo a la vez. Disfrute de un almuerzo de lujo mientras saborea el sabor de la carne de caballo.

¥4,180~

Nakaeya Zen

中江屋膳

Sakura-nabe (carne de lomo, zakú) Surtido de 3 artículos Sashimi de caballo Plato de carne de caballo sakura del día Plato del día Tamagoyaki Arroz Sopa de miso Un set de almuerzo que le permite disfrutar de los platos estrella de Nakae, como sashimi de caballo y Sakura-nabe.

Un set de almuerzo que le permite disfrutar de los platos principales de Nakae, como sashimi de caballo y Sakura-nabe, de forma equilibrada. Puede disfrutar fácilmente de varios platos de carne de caballo.

¥3,180~

Curso de satisfacción

満足コース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso que incluye los platos populares de Nakae, garantizando su satisfacción.

Un curso satisfactorio que abarca los platos populares de Nakae, dedicado a la carne de caballo. Podrá disfrutar de la carne de caballo en diversas preparaciones, desde aperitivos hasta ollas calientes y sushi.

¥6,000~

Curso de satisfacción (lomo supremo)

満足コース (極上ロース肉)

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso que incluye los platos populares de Nakae, garantizando su satisfacción.

Un curso satisfactorio que abarca los platos populares de Nakae, dedicado a la carne de caballo. Podrá disfrutar de la carne de caballo en diversas preparaciones, desde aperitivos hasta ollas calientes y sushi.

¥7,500~

Curso de lomo de lujo

贅沢ロースコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Postre de temporada Disfrute de una variedad de lujosos platos de carne de caballo. 1.000 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso con una lujosa variedad de platos, desde aperitivos hasta postres, centrado en platos de carne de caballo elaborados con lomo seleccionado. Los miembros pueden disfrutar de precios con descuento.

¥13,000~

Curso de costilla de lujo

贅沢バラコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Postre de temporada Disfrute de una variedad de lujosos platos de carne de caballo. 1.000 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso de lujo que le permite disfrutar de platos de costilla de caballo de alta calidad. Desde aperitivos hasta platos principales y postres, ofrece una experiencia completa para ocasiones especiales.

¥13,500~

Curso de marmoleado de lujo

贅沢霜降りコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Postre de temporada Disfrute de una variedad de lujosos platos de carne de caballo. 1.000 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso de lujo que le permite disfrutar plenamente del rico sabor y la textura tierna de la carne de caballo marmoleada. Ideal para comidas especiales y recepciones.

¥14,000~

Curso de lomo enrollado de lujo

贅沢巻ロースコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Postre de temporada Disfrute de una variedad de lujosos platos de carne de caballo. 1.000 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso de lujo centrado en el lomo enrollado especialmente seleccionado. Podrá disfrutar de una variedad de platos que maximizan el sabor umami y la textura de la carne de caballo.

¥15,000~

Curso de Chateaubriand de lujo

贅沢シャトーブリアンコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Postre de temporada Disfrute de una variedad de lujosos platos de carne de caballo. 1.000 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso de lujo definitivo que le permite disfrutar del Chateaubriand de la más alta calidad. Podrá saborear plenamente el delicado sabor de este corte escaso.

¥15,500~

Curso de lomo definitivo

究極ロースコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso definitivo para disfrutar plenamente de la carne de caballo de la más alta calidad. 2.500 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso definitivo de platos de carne de caballo elaborado con lomo de caballo seleccionado. Podrá disfrutar plenamente del profundo sabor umami y la textura tierna de la carne de caballo.

¥16,000~

Curso de costilla definitiva

究極バラコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso definitivo para disfrutar plenamente de la carne de caballo de la más alta calidad. 2.500 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso definitivo que le permite disfrutar plenamente de la mejor carne de costilla. Podrá saborear la carne de caballo, que condensa la dulzura de la grasa y el sabor umami, hasta saciarse.

¥18,000~

Curso de lomo enrollado definitivo

究極巻ロースコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso definitivo para disfrutar plenamente de la carne de caballo de la más alta calidad. 2.500 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

Un curso definitivo de carne de caballo centrado en el lomo enrollado de primera calidad. Ofrece una experiencia de sabor sublime que maximiza el sabor y la dulzura naturales de la carne.

¥20,000~

Curso de Chateaubriand definitivo

究極シャトーブリアンコース

Aperitivo Ensalada César con caballo ahumado Surtido de sashimi de caballo sakura Sushi de sashimi de caballo supremo Tarotaro Yukke Plato a la parrilla sakura Sakura-nabe Final: Udon Jigoku Un curso definitivo para disfrutar plenamente de la carne de caballo de la más alta calidad. 2.500 yenes de descuento por cada plato al registrarse como miembro.

El curso más prestigioso, que le permite disfrutar de una variedad de platos de carne de caballo cuidadosamente seleccionados, encabezados por el Chateaubriand definitivo. Ofrece una experiencia sublime que una vez en la vida debe probar.

¥21,000~
Platos recomendados de temporada

Yukke crudo

生ゆっけ

Un plato de carne de caballo cruda finamente picada y mezclada con una salsa especial agridulce y yema de huevo. Se caracteriza por su textura suave y su rico sabor umami, y combina bien tanto con el arroz como con el sake.

¥880
$6.00

Sashimi de caballo

馬刺し

Sashimi de carne de caballo cruda cortada en finas láminas. La carne roja es ligera pero tiene un sabor profundo, y generalmente se come con salsa especial, jengibre y ajo.

¥1,580
$10.00

Sushi de carne de caballo sakura (6 piezas)

桜肉寿司 (6貫)

Sushi de carne de caballo fresca. El dulzor y el sabor umami naturales de la carne de caballo armonizan perfectamente con el arroz de sushi, ofreciendo una deliciosa sensación de derretirse en la boca.

¥1,680
$11.00
Platos a la carta

Estofado de tendones

スジ煮込み

Un plato de tendones de caballo cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. La carne de tendón, tiernamente cocida, es rica en colágeno y se caracteriza por su profundo sabor y umami. Combina bien con el arroz y el sake.

¥770
$5.00

Caballo ahumado

馬肉燻製

(Surtido de 4 tipos)

Un plato de carne de caballo ahumada, caracterizado por su aroma fragante y el sabor umami concentrado de la carne de caballo. Es perfecto como aperitivo y permite disfrutar de ahumados de varios cortes.

¥700
$4.00

Caballo ahumado (2 piezas)

馬肉燻製 (2本)

Un plato de carne de caballo ahumada, caracterizado por su aroma fragante y el sabor umami concentrado de la carne de caballo. Es perfecto como aperitivo y permite disfrutar de ahumados de varios cortes.

¥540
$3.00

Salchicha de caballo (2 piezas)

馬肉ソーセージ (2本)

Salchicha de carne de caballo. Jugosa y con el sabor umami concentrado de la carne de caballo, ofrece un sabor único. Combina perfectamente con cerveza y otras bebidas.

¥360
$2.00
Zen

Fu especial para Sakura-nabe de Nakae

中江の桜なべ専用 麩

Fu para Sakura-nabe, que absorbe mucho caldo y tiene una textura esponjosa. Es recomendable como ingrediente para la olla o como plato final.

¥360~

Shirataki especial para Sakura-nabe de Nakae

中江の桜なべ専用 白滝

Konjac para Sakura-nabe, bajo en calorías pero que absorbe el sabor del caldo, con una textura suave y resbaladiza. También contribuye a aumentar el volumen de la olla.

¥180~

Tsukune de sakura

桜つくね

Albóndigas de carne de caballo con una textura esponjosa y el sabor de la carne de caballo. Cuando se añaden a la olla caliente, el sabor de la carne de caballo se disuelve en el caldo, haciéndola aún más deliciosa.

¥1,420
$9.00

Nakae Nabe (Olla de hierro para Sakura-nabe)

中江鍋 (桜なべ用鉄鍋)

Una olla de hierro para cocinar la famosa Sakura-nabe de Nakae. Al cocinar carne de caballo y verduras, el caldo especial a base de miso realza al máximo el sabor de la carne, creando un plato reconfortante.

¥5,500
$35.00
Sushi de sashimi de caballo

Sushi de curso (dos piezas)

握りコース (二貫)

Un curso que le permite disfrutar de sushi de varios cortes de carne de caballo cuidadosamente seleccionados. Podrá saborear plenamente el sabor umami natural, la dulzura y la textura tierna de la carne de caballo.

¥1,500
$10.00

Sushi de costilla de caballo (dos piezas)

握りバラ (二貫)

Sushi de costilla de caballo. La grasa tierna y sabrosa se derrite en la boca, y combina perfectamente con el arroz.

¥1,080
$7.00

Sushi marmoleado (dos piezas)

握り霜降り (二貫)

Sushi de carne de caballo marmoleada finamente veteada. Se caracteriza por su textura fina y la dulzura de su grasa, ofreciendo un sabor lujoso.

¥1,180
$8.00

Sushi de lomo enrollado (dos piezas)

握り巻ロース (二貫)

Sushi de lomo enrollado de caballo. El equilibrio entre carne magra y grasa es bueno, y permite saborear el sabor umami y la textura naturales de la carne de caballo de forma equilibrada.

¥1,280
$8.00

Sushi de lomo enrollado y marmoleado (dos piezas cada uno)

握り巻きロース、霜降り (各二貫)

Una selección de sushi de lomo enrollado y carne marmoleada de caballo, dos piezas de cada uno. Podrá comparar y disfrutar de los diferentes sabores y texturas de los distintos cortes.

¥1,880
$12.00

Sushi de lomo (dos piezas)

握りロース (二貫)

Sushi de lomo de caballo. La carne roja ligera condensa el sabor único de la carne de caballo, siendo saludable y satisfactoria.

¥880
$6.00

Sushi de 4 piezas (lomo, costilla, marmoleado, lomo enrollado)

4貫握り (ロース、バラ、霜降り、巻ロース)

Una selección de sushi que le permite disfrutar de cuatro tipos de carne de caballo: lomo, costilla, marmoleado y lomo enrollado. Recomendado para aquellos que desean comparar y saborear diferentes cortes de carne de caballo a la vez.

¥1,980
$13.00
Carne de caballo sakura suprema con erizo de mar y huevas de salmón

Carne de caballo sakura suprema con erizo de mar y huevas de salmón

極上桜肉 ウニ・イクラのせ

Seleccione su corte de carne de caballo preferido ▼ Lomo ▼ Filete ▼ Chateaubriand

Un plato de carne de caballo sakura fresca de primera calidad, cubierto suntuosamente con erizo de mar tierno y huevas de salmón crujientes. Disfrute de la armonía sublime tejida por los frutos del mar y los productos de la tierra.

¥3,380~
Filete tártaro

Tarotaro Yukke

タロタルユッケ

Un plato popular nacido de las peticiones de los clientes habituales, el ceramista Taro Okabe. Un plato estrella de Nakae.

Un filete tártaro al estilo yukke de carne de caballo fresca finamente picada y mezclada con una salsa especial y condimentos. El sabor umami de la carne de caballo está concentrado, y al mezclarlo con la yema de huevo, se obtiene un sabor suave.

¥980~
Para acompañar la olla caliente

Zakú

ザク

Mezcla de shirataki, fu, tofu a la parrilla, shimeji, edona y enoki. Cebolleta de hoja de Kanto, o cebolleta de temporada en invierno.

Una selección de verduras y otros ingredientes para dar color a la Sakura-nabe. Shirataki, fu (gluten de trigo), setas y edona, entre otros, realzan el sabor de la olla con sus diversas texturas y sabores.

¥850
$5.00

Tamagoyaki

玉子

Huevo crudo para Sakura-nabe. Al pasarlo por huevo batido, el sabor umami de la carne de caballo se combina con la riqueza del huevo, creando un sabor suave.

¥110
$1.00

Tsukune de sakura

桜つくね

Albóndigas de carne de caballo con una textura esponjosa y el sabor de la carne de caballo. Cuando se añaden a la olla caliente, el sabor de la carne de caballo se disuelve en el caldo, haciéndola aún más deliciosa.

¥1,580
$10.00
Comida

Arroz

ご飯

Aproximadamente 2 tazas de arroz. "Akitakomachi" cultivado especialmente en Ogata Village, prefectura de Niigata, aclamado como "el arroz más delicioso de Japón".

Arroz elaborado con "Akitakomachi" cultivado especialmente en Ogata Village, prefectura de Niigata. Tiene una textura esponjosa y se caracteriza por su dulzura y pegajosidad. Combina bien con Sakura-nabe y otros platos.

¥250
$2.00

Encurtidos

おしんこ

Una ensalada de verduras de temporada encurtidas ligeramente. Es perfecta como intermedio para el paladar y permite disfrutar de un sabor refrescante entre platos.

¥600
$4.00

Sopa de miso dashi con proporción dorada

黄金比率だしま味噌汁

Un secreto familiar transmitido de generación en generación. Sopa de miso hecha con una mezcla dorada de miso rojo y blanco.

Una sopa de miso con una mezcla dorada de miso rojo y blanco, que ofrece profundidad y suavidad. Hecha con un caldo casero, es una taza reconfortante.

¥500
$3.00

Set de arroz Atogohan

あとご飯セット

Set de tamagoyaki, recortes de carne de caballo sakura y tofu de succión. El "atogohan" es un plato final que se come después de haber terminado la olla caliente, añadiendo tamagoyaki al arroz y comiéndolo. El arroz, que ha absorbido el sabor del caldo, es exquisito.

Un juego especial de arroz para disfrutar al final de la olla caliente. Es un plato similar al zosui (arroz hervido) que se hace añadiendo arroz, huevo, recortes de carne de caballo sakura y tofu de succión al caldo restante de la olla caliente, permitiéndole disfrutar plenamente del sabor de la olla.

¥500
$3.00

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