Sakanatori

Un lujoso menú que te permite disfrutar de varios platos de pescado japoneses, como sashimi, tempura y pescado guisado, todo a la vez. Disfruta del sabor del marisco fresco y de la variedad de métodos de cocción. Sírvelo con arroz y sopa de miso para una comida equilibrada.

Un menú con 8 tipos de pescado fresco cortado. Disfruta plenamente del dulzor y la textura del pescado crudo. Sírvelo con salsa de wasabi y salsa de soja sobre el arroz.

Un menú que combina 3 tipos de platos de pescado: sashimi, pescado a la parrilla y frito. Disfruta de la frescura del crudo, el aroma del asado y el crujido del frito en un solo plato. Un menú abundante recomendado para los amantes del pescado.

Un menú que combina pescado a la parrilla del día, fragante y recién hecho, con sashimi fresco. Disfruta del contraste entre el pescado caliente y el sashimi frío. Un estilo de almuerzo tradicional japonés que va bien con el arroz.

Un menú que te permite disfrutar de varios platos que combinan bien con el arroz, como caballa en miso y ostras fritas. Destaca el rico sabor del pescado guisado y el sabor de los fritos. Ideal para quienes desean disfrutar de una variedad de sabores de forma equilibrada.

Un menú con jurel fresco desmenuzado como plato principal, acompañado de tempura y pescado guisado. El equilibrio entre el sabor refrescante del jurel desmenuzado y los ricos sabores de los otros platos es exquisito. Un sabor sencillo y delicioso, como el de un restaurante de puerto.

Un menú con platija guisada como plato principal y un plato adicional a elegir. El pescado, impregnado de una salsa agridulce, es tierno y combina perfectamente con el arroz. La ventaja es que puedes personalizar tu plato según tus preferencias.

Un donburi con varios mariscos picados finamente esparcidos sobre el arroz. Al añadir la salsa especial de uni, se intensifica el rico aroma marino y el sabor. Es visualmente atractivo y permite disfrutar de diversas texturas en un solo bocado.

Un donburi con trozos de atún rojo y negitoro (carne de atún picada con cebolleta). También se añade tororo (ñame rallado), ofreciendo una textura suave y refrescante. Sírvelo generosamente con salsa de soja.

Un menú abundante con un donburi de negitoro cubierto con tempura. Puedes disfrutarlo primero como donburi y luego como ochazuke (té de arroz) añadiendo dashi. Un plato muy satisfactorio que ofrece dos sabores en uno.

Un donburi de marisco con una generosa porción de pescado desmenuzado y negitoro. La abundante cebolleta realza el sabor graso del pescado, dejando un regusto refrescante. Un sabor rústico como la comida de pescador.

Cerveza de barril a precio especial de almuerzo. La cerveza fría tiene un trago suave y realza el sabor de la comida. Ideal para quienes desean disfrutar de una copa ligera con el almuerzo.

Cerveza de barril con espuma fina y un trago refrescante. Equilibrio entre amargor y cuerpo, combina bien con cualquier plato. Recomendada como primera bebida.

Un cóctel simple de whisky y soda. Disfruta de la efervescencia del carbonato y el aroma del whisky, con un final refrescante. Es perfecto para limpiar la grasa de platos fritos o de carne durante la comida.

Un sour a base de shochu con la refrescante acidez del limón recién exprimido. Disfruta de la frescura de la fruta que te refresca la boca. Su sabor ligero lo hace popular entre las mujeres.

Una bebida hecha con shochu y té oolong. El aroma tostado y el sabor refrescante del té oolong no interfieren con el sabor de la comida. Recomendado para quienes prefieren bebidas no dulces.

Una bebida japonesa hecha con shochu y té verde. Disfruta de la astringencia y el aroma del té verde, muy refrescante. Combina bien con la comida japonesa, especialmente con sashimi y sushi.

Un sour rosado con sabor a ciruela y shiso. Tiene un sabor agridulce y nostálgico, popular en los barrios bajos de Tokio. Su aspecto vibrante y su sabor único lo hacen especial.

Un sour con una fuerte acidez añadida de ácido cítrico. La fuerte acidez alivia la fatiga y refresca el estado de ánimo. Una bebida estimulante recomendada para los amantes de lo ácido.

Huevos de gallina frescos. Puedes comerlos crudos sobre el arroz (tamago kake gohan) o usarlos en platos como sukiyaki. Disfruta del rico sabor de la yema.

Una lujosa tempura de langostinos gigantes. El rebozado es crujiente y los langostinos por dentro son tiernos y jugosos, con un dulzor que inunda la boca. Sírvelo con sal o tentsuyu (salsa para tempura).

Una ensalada crujiente de mizuna (mostaza de hoja de roble). Aliñada con una vinagreta ligera, es del tamaño perfecto para refrescar el paladar. Recomendada cuando quieres complementar tu ingesta de verduras.

Un plato casero japonés de jurel rebozado y frito. Crujiente por fuera y tierno por dentro, con todo el sabor del jurel concentrado. Se suele comer con salsa o salsa de soja.

Ostras jugosas fritas. Al morder, el rico jugo de ostra se desborda. Disfruta del sabor cremoso de las ostras, también conocidas como la leche del mar.

Caballa grasa asada simplemente con sal. La piel queda crujiente y la carne jugosa, realzando la dulzura del pescado. Excelente tanto como plato principal para el arroz como para acompañar bebidas.

Cartílago de pollo crujiente marinado en pasta de ciruela ácida. La acidez de la ciruela estimula el apetito y permite disfrutar de las bebidas de forma refrescante. Un plato adictivo por su textura.

Caracoles crujientes marinados con wasabi picante. El sabor del marisco y la frescura del wasabi combinan a la perfección con el sake. Un manjar para paladares adultos.

Aleta de pescado (engawa) grasa (parte del borde del lenguado o platija) marinada en una salsa picante. La dulce grasa del engawa y el sabor picante combinan a la perfección. Su rico sabor invita a beber.

Tofu cortado en rodajas gruesas y frito. La superficie queda crujiente y el interior conserva la suavidad del tofu. El sabor a soja se realza al comerlo con jengibre y cebolleta.

Patatas fritas mezcladas con anchoas saladas y mantequilla rica. El sabor único de las anchoas y la riqueza de la mantequilla realzan la dulzura de las patatas. Un aperitivo perfecto para acompañar cerveza o highball.

Una generosa selección de mariscos frescos del día. Podrás degustar pescados de temporada en un solo plato, nuestro plato estrella. Es visualmente atractivo y perfecto para compartir.

Un sabor de primavera: calamares de fuego (hotaruika) hervidos y cubiertos con una vinagreta agridulce. La rica miso de los calamares y la vinagreta combinan a la perfección. Un plato tradicional apreciado como acompañamiento del sake.

Calamares de fuego frescos marinados en una salsa a base de salsa de soja. Su textura suave, sabor concentrado y el sabor de la salsa se extienden en tu boca. Un manjar que te hará seguir bebiendo.

Camarones blancos de la Bahía de Toyama, fritos con cáscara. Disfruta de su crujiente textura ligera y su delicado dulzor. Sazonados simplemente con sal, se pueden comer como un snack.

Una ensalada refrescante que combina jengibre encurtido (gari) con tomates frescos. La acidez y el picante del gari realzan la dulzura del tomate en una combinación sorprendente. Ideal para refrescar el paladar.

Pequeños camarones de río fritos enteros. Disfruta de la textura crujiente de las cáscaras y el sabroso aroma de los camarones. Un clásico aperitivo para acompañar la cerveza.

Aleta de pescado graso (engawa) marinada en una salsa picante coreana y yema de huevo. La rica dulzura grasa, el picante de la salsa y la suavidad de la yema se unen. Su rico sabor invita a beber.

Tempura de chikuwa (tubo de pescado) rebozado con alga nori verde. Destaca el rico aroma marino del nori y la textura elástica del chikuwa. Un sabor nostálgico familiar en las mesas japonesas y en las cajas bento.

Una ensalada ligera de medusa crujiente marinada en ponzu. Su textura única y la acidez cítrica abren el apetito. Perfecta como aperitivo o para refrescar el paladar.

Pulpo cortado en trozos y frito. El rebozado queda crujiente y el pulpo interior es tierno y elástico, liberando su sabor al masticar. Sabe delicioso con un chorrito de limón.

Huevas de abadejo saladas. Caracterizadas por su textura de perlas y su salinidad moderada, son deliciosas tanto crudas como a la parrilla. Combinan muy bien con el sake.

Un plato con alga nori fresca. A diferencia del nori seco, tiene una textura suave y un intenso aroma marino. Disfruta del sabor original del nori directamente.

Una creación de aguacate cremoso combinado con alga nori fragante. La riqueza del aguacate y la salinidad y aroma del nori combinan sorprendentemente bien. Sabe delicioso con wasabi y salsa de soja.

Tortilla japonesa (tamagoyaki) cocida a fuego lento con mucho dashi. Al morder, el suave sabor del dashi se extiende en tu boca. Se suele comer con rábano rallado.

Gyoza (dumplings) caseros de gambas. Llenos de la textura tierna de las gambas y el jugoso sabor de la carne de cerdo. Sírvelos calientes con mostaza y salsa de soja.

La parte de la cabeza del pezburi (kabuto) a la parrilla con sal. Alrededor de las mejillas y los ojos hay mucha carne sabrosa y grasa. La delicia está en raspar la carne entre los huesos.