Sakanatori

刺身、天ぷら、煮魚など、日本の魚料理を一度に楽しめる豪華な定食です。新鮮な魚介の旨味と、多様な調理法による味の変化を楽しめます。ご飯、味噌汁と一緒にバランスよくお召し上がりください。

8種類の新鮮な魚介類の切り身を盛り合わせた定食です。生の魚本来の甘みや食感を存分に味わえます。わさび醤油につけてご飯と一緒にお楽しみください。

刺身、焼き魚、フライと、3種類の魚料理がセットになった定食です。生の鮮度、焼いた香ばしさ、揚げたサクサク感を一度に楽しめます。魚好きの方におすすめのボリューム満点なメニューです。

香ばしく焼き上げた日替わりの焼き魚と、新鮮な刺身がセットになった定食です。温かい焼き魚と冷たい刺身の対比が楽しめます。ご飯が進む日本の伝統的な昼食スタイルです。

鯖の味噌煮やカキフライなど、ご飯によく合うおかずを少しずつ楽しめる定食です。煮魚のコクのある味わいと揚げ物の旨味が特徴です。色々な味をバランスよく楽しみたい方に最適です。

新鮮なアジのたたきをメインに、フライや煮魚がついた定食です。たたきのさっぱりとした味わいと、他のおかずの濃厚な味のバランスが絶妙です。港町の食堂で食べるような気取らない美味しさです。

カレイの煮付けをメインに、もう一品好きなおかずを選べる定食です。甘辛い煮汁が染みた魚はふっくらとしており、ご飯との相性が抜群です。好みに合わせておかずをカスタマイズできるのが魅力です。

細かく刻んだ様々な魚介類をご飯の上に散りばめた丼です。特製のウニ醤油をかけることで、濃厚な磯の香りと旨味が加わります。見た目も華やかで、様々な食感を一口で楽しめます。

マグロの赤身とネギトロ（マグロのすき身とネギ）が乗った丼です。とろろ（すりおろした山芋）も添えられており、さっぱりと滑らかな食感を楽しめます。醤油を回しかけて豪快にお召し上がりください。

たっぷりのネギトロ丼に天ぷらがセットになったボリューム満点のメニューです。最初はそのまま丼として、途中から出汁をかけてお茶漬け風にして楽しめます。一度で二通りの味が楽しめる満足感の高い一品です。

数種類の鮮魚のたたきやネギトロを豪快に乗せた海鮮丼です。たっぷりのネギが魚の脂の旨味を引き立て、さっぱりとした後味にしてくれます。漁師料理のような野趣あふれる味わいです。

ランチタイム限定価格の生ビールです。冷えたビールは喉越しが良く、食事の味を引き立てます。昼食と一緒に軽く一杯楽しみたい方に最適です。

きめ細かい泡と爽快な喉越しが特徴の生ビールです。苦味とコクのバランスが良く、どんな料理ともよく合います。まずは最初の一杯としておすすめです。

ウイスキーをソーダで割ったシンプルなカクテルです。炭酸の刺激とウイスキーの香りが楽しめ、後味はさっぱりしています。揚げ物や肉料理の油を流してくれるので、食事中にぴったりです。

生のレモンを搾った爽やかな酸味のある焼酎ベースのサワーです。フレッシュな果実感が楽しめ、口の中をリフレッシュさせてくれます。さっぱりとした飲み口で女性にも人気です。

焼酎をウーロン茶で割ったお酒です。ウーロン茶の香ばしさとすっきりとした味わいで、食事の味を邪魔しません。甘くないお酒を好む方におすすめです。

焼酎を緑茶で割った日本らしいお酒です。緑茶の渋みと香りが楽しめ、非常にさっぱりとしています。和食、特に刺身や寿司との相性が良いです。

梅としその風味が特徴のピンク色のサワーです。甘酸っぱく懐かしい味わいで、東京の下町で親しまれてきました。見た目も鮮やかで、ユニークな風味を楽しめます。

クエン酸を加えた酸味の強いサワーです。強い酸味が疲れを癒やし、気分をリフレッシュさせてくれます。酸っぱいものが好きな方におすすめの刺激的な一杯です。

新鮮な生の鶏卵です。ご飯にかけて卵かけご飯にしたり、すき焼き風に料理につけて食べたりします。濃厚な黄身の味わいが楽しめます。

大きな海老を使用した贅沢な天ぷらです。衣はサクサク、中の海老はプリプリとした食感で、甘みが口いっぱいに広がります。塩や天つゆでお召し上がりください。

水菜を使用したシャキシャキとした食感のサラダです。さっぱりとしたドレッシングで和えてあり、箸休めにちょうど良いサイズです。野菜不足を補いたい時におすすめです。

アジにパン粉をつけて揚げた日本の家庭的な料理です。外はサクサク、身はふっくらとしており、アジの旨味が凝縮されています。ソースや醤油をかけて食べるのが一般的です。

ジューシーな牡蠣をフライにしたものです。噛むと中から濃厚な牡蠣のエキスがあふれ出します。海のミルクとも呼ばれる牡蠣のクリーミーな味わいを楽しめます。

脂の乗った鯖をシンプルに塩で焼いた料理です。皮はパリッと、身はジューシーで、塩味が魚の甘みを引き立てています。ご飯のおかずとしても、お酒の肴としても優秀です。

コリコリとした食感の鶏軟骨を、酸味のある梅肉で和えたおつまみです。梅の酸っぱさが食欲を刺激し、さっぱりとお酒を楽しめます。食感のアクセントが癖になる一品です。

歯ごたえのあるつぶ貝を、ツンとくる辛味のわさびで和えた料理です。貝の旨味とわさびの清涼感が日本酒によく合います。大人の味わいの珍味です。

脂の乗ったエンガワ（カレイやヒラメの縁側部分）を、ピリ辛のタレで和えたものです。エンガワの甘い脂と辛い味付けが絶妙にマッチします。濃厚な味わいでお酒が進みます。

豆腐を厚く切って揚げたものです。表面は香ばしく、中は豆腐の柔らかさが残っています。生姜醤油やネギと一緒に食べると、大豆の風味が引き立ちます。

フライドポテトに塩気のあるアンチョビと濃厚なバターを絡めた一品です。アンチョビの独特の風味とバターのコクが、ポテトの甘みを引き立てます。ビールやハイボールに最適なおつまみです。

その日に仕入れた新鮮な魚介類を豪華に盛り合わせた一皿です。季節ごとの旬の魚を一度に味わえる、お店の看板メニューです。見た目も美しく、複数人でシェアして楽しむのに最適です。

茹でたホタルイカに甘酸っぱい酢味噌をかけた春の味覚です。ホタルイカの濃厚な味噌と酢味噌の相性が抜群です。日本酒の肴として愛される伝統的な小鉢です。

新鮮な生のホタルイカを醤油ベースのタレに漬け込んだ料理です。とろっとした食感と凝縮された旨味、タレの風味が口の中に広がります。お酒が止まらなくなる珍味です。

「富山湾の宝石」と呼ばれる白エビを殻ごと揚げたものです。香ばしくサクサクとした軽い食感と、海老の上品な甘みが楽しめます。塩でシンプルに味付けされており、スナック感覚で食べられます。

甘酢生姜（ガリ）と新鮮なトマトを組み合わせたさっぱりとしたサラダです。ガリの酸味と辛味がトマトの甘みを引き立てる意外な組み合わせです。口の中をリフレッシュさせるのに最適です。

小さな川海老を丸ごと揚げた料理です。殻のパリパリとした食感と海老の香ばしい風味が楽しめます。ビールのおつまみとして定番の一品です。

脂の乗ったエンガワを韓国風のピリ辛ダレと卵黄で和えたものです。濃厚な脂の甘みとタレの辛味、卵黄のまろやかさが一体となります。濃厚な味わいでお酒が進みます。

ちくわに青のりを混ぜた衣をつけて揚げた天ぷらです。青のりの豊かな磯の香りと、ちくわの弾力ある食感が特徴です。日本の食卓やお弁当でおなじみの懐かしい味です。

コリコリとした食感のくらげをポン酢で和えたさっぱりとした小鉢です。独特の歯ごたえと柑橘系の酸味が食欲をそそります。前菜や箸休めにぴったりです。

ぶつ切りにしたタコに味をつけて揚げたものです。衣はカリッと、中のタコはプリプリとした弾力があり、噛むほどに旨味が出てきます。レモンを搾って食べると美味しいです。

塩漬けにしたタラの卵巣です。プチプチとした粒感と程よい塩気が特徴で、そのままでも、炙っても美味しくいただけます。日本酒との相性が非常に良いおつまみです。

新鮮な生の海苔を使用した一品です。乾燥海苔とは違う、とろっとした食感と強烈な磯の香りが楽しめます。海苔本来の風味をダイレクトに味わえます。

クリーミーなアボカドに香り高い生海苔を合わせた創作料理です。アボカドの濃厚さと海苔の塩気と風味が意外にもよく合います。わさび醤油で食べると美味しいです。

出汁をたっぷりと含ませてふんわりと焼き上げた卵焼きです。噛むと口の中に優しい出汁の風味が広がります。大根おろしを添えて食べるのが一般的です。

お店で作った手作りの海老入り蒸し餃子（シューマイ）です。海老のプリプリとした食感と豚肉のジューシーな旨味が詰まっています。熱々のうちに辛子醤油でどうぞ。

ブリの頭の部分（カブト）を豪快に塩焼きにしたものです。カマや目玉の周りには脂が乗った美味しい身がたくさんついています。骨の間にある身をほじくりながら食べるのが醍醐味です。