Sakanatori

사시미, 튀김, 조림 등 일본 생선 요리를 한 번에 즐길 수 있는 호화로운 정식입니다. 신선한 해산물의 감칠맛과 다양한 조리법으로 인한 맛의 변화를 즐길 수 있습니다. 밥, 된장국과 함께 균형 있게 드세요.

8가지 신선한 해산물 회를 모듬으로 낸 정식입니다. 신선한 생선 본연의 단맛과 식감을 마음껏 맛볼 수 있습니다. 와사비 간장에 찍어 밥과 함께 즐기세요.

사시미, 구운 생선, 튀김 등 3가지 생선 요리가 세트로 구성된 정식입니다. 신선한 맛, 구운 고소함, 튀김의 바삭함을 한 번에 즐길 수 있습니다. 생선 애호가에게 추천하는 푸짐한 메뉴입니다.

고소하게 구운 오늘의 구운 생선과 신선한 사시미가 세트로 구성된 정식입니다. 따뜻한 구운 생선과 차가운 사시미의 대비를 즐길 수 있습니다. 밥이 넘어가는 일본 전통 점심 스타일입니다.

고등어 된장조림이나 굴튀김 등 밥과 잘 어울리는 반찬을 조금씩 즐길 수 있는 정식입니다. 조림 생선의 깊은 맛과 튀김의 감칠맛이 특징입니다. 다양한 맛을 균형 있게 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

신선한 전갱이 타타키를 메인으로, 튀김과 조림 생선이 포함된 정식입니다. 타타키의 상큼한 맛과 다른 반찬의 진한 맛의 균형이 절묘합니다. 항구 도시 식당에서 먹는 듯한 편안한 맛입니다.

가자미 조림을 메인으로, 다른 반찬 한 가지를 직접 고를 수 있는 정식입니다. 달콤 짭짤한 조림장이 배어든 생선은 부드러우며 밥과의 궁합이 좋습니다. 취향에 맞게 반찬을 커스터마이징할 수 있는 것이 매력입니다.

잘게 썬 다양한 해산물을 밥 위에 흩뿌린 덮밥입니다. 특제 성게알 간장을 뿌리면 진한 바다 향과 감칠맛이 더해집니다. 보기에도 화려하며 다양한 식감을 한 입에 즐길 수 있습니다.

참치 적신살과 네기토로(참치 다짐육과 파)를 올린 덮밥입니다. 토로로(갈은 마)도 곁들여져 있어 깔끔하고 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 간장을 뿌려 푸짐하게 드세요.

듬뿍 올린 네기토로 덮밥에 튀김이 세트로 구성된 푸짐한 메뉴입니다. 처음에는 그대로 덮밥으로, 중간에는 육수를 부어 오차즈케처럼 즐길 수 있습니다. 한 번에 두 가지 맛을 즐길 수 있는 만족감 높은 메뉴입니다.

여러 종류의 신선한 생선 타타키와 네기토로를 푸짐하게 올린 해산물 덮밥입니다. 듬뿍 올린 파가 생선의 기름진 맛을 돋우고 깔끔한 뒷맛을 선사합니다. 어부 요리 같은 소박하고 야성적인 맛입니다.

점심시간 한정 가격의 생맥주입니다. 차가운 맥주는 목넘김이 좋고 음식의 맛을 돋웁니다. 점심 식사와 함께 가볍게 한 잔 즐기고 싶은 분께 최적입니다.

고운 거품과 상쾌한 목넘김이 특징인 생맥주입니다. 쓴맛과 깊은 맛의 균형이 좋으며 어떤 요리와도 잘 어울립니다. 우선 첫 잔으로 추천합니다.

위스키를 탄산수로 희석한 심플한 칵테일입니다. 탄산의 자극과 위스키의 향을 즐길 수 있으며 뒷맛은 깔끔합니다. 튀김이나 육류의 기름기를 씻어주므로 식사 중에 잘 어울립니다.

신선한 레몬을 짜 넣은 상큼한 신맛의 소주 베이스 사워입니다. 신선한 과일 맛을 즐길 수 있으며 입안을 상쾌하게 해줍니다. 깔끔한 맛으로 여성에게도 인기가 많습니다.

소주를 우롱차로 희석한 술입니다. 우롱차의 향긋함과 깔끔한 맛으로 음식의 맛을 해치지 않습니다. 단맛 없는 술을 선호하는 분께 추천합니다.

소주를 녹차로 희석한 일본식 술입니다. 녹차의 떫은맛과 향을 즐길 수 있으며 매우 깔끔합니다. 일식, 특히 사시미나 초밥과 궁합이 좋습니다.

매실과 차조기 향이 특징인 분홍색 사워입니다. 달콤새콤한 추억의 맛으로, 도쿄 서민가에서 사랑받아 왔습니다. 보기에도 선명하고 독특한 풍미를 즐길 수 있습니다.

구연산을 더한 신맛이 강한 사워입니다. 강한 신맛이 피로를 풀어주고 기분을 상쾌하게 해줍니다. 신맛 나는 것을 좋아하는 분께 추천하는 자극적인 한 잔입니다.

신선한 생 닭알입니다. 밥에 비벼 먹거나, 스키야키처럼 요리에 곁들여 먹습니다. 진한 노른자의 맛을 즐길 수 있습니다.

큰 새우를 사용한 호화로운 튀김입니다. 튀김옷은 바삭하고 안의 새우는 탱글탱글한 식감으로, 단맛이 입안 가득 퍼집니다. 소금이나 덴츠유(튀김 간장)와 함께 드세요.

미즈나(일본 쑥갓)를 사용한 아삭아삭한 식감의 샐러드입니다. 상큼한 드레싱으로 버무려져 있어 곁들임으로 적당한 크기입니다. 채소 섭취가 부족할 때 추천합니다.

전갱이에 빵가루를 입혀 튀긴 일본 가정식 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 전갱이의 감칠맛이 응축되어 있습니다. 소스나 간장을 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

육즙이 풍부한 굴을 튀긴 요리입니다. 씹으면 안에서 진한 굴의 맛이 흘러나옵니다. 바다의 우유라고도 불리는 굴의 크리미한 맛을 즐길 수 있습니다.

기름진 고등어를 심플하게 소금으로 구운 요리입니다. 껍질은 바삭하고 속은 촉촉하며, 소금 간이 생선의 단맛을 돋웁니다. 밥반찬으로도 술안주로도 훌륭합니다.

오독오독한 식감의 닭연골을 신맛 나는 매실 소스로 버무린 안주입니다. 매실의 신맛이 식욕을 자극하여 상큼하게 술을 즐길 수 있습니다. 식감의 포인트가 중독성 있는 메뉴입니다.

쫄깃한 골뱅이를 톡 쏘는 매운맛의 와사비로 버무린 요리입니다. 골뱅이의 감칠맛과 와사비의 청량감이 일본술과 잘 어울립니다. 어른의 맛을 즐길 수 있는 별미입니다.

기름진 엔가와(가자미나 넙치의 지느러미살)를 매콤한 양념으로 버무린 것입니다. 엔가와의 달콤한 기름과 매운 양념이 절묘하게 어우러집니다. 진한 맛으로 술이 넘어갑니다.

두부를 두껍게 썰어 튀긴 것입니다. 겉은 고소하고 속은 두부의 부드러움이 남아 있습니다. 생강 간장이나 파와 함께 먹으면 콩의 풍미가 살아납니다.

프렌치프라이에 짭짤한 멸치와 진한 버터를 섞은 요리입니다. 멸치의 독특한 풍미와 버터의 깊은 맛이 감자 단맛을 돋웁니다. 맥주나 하이볼에 잘 어울리는 안주입니다.

그날 들여온 신선한 해산물을 호화롭게 모듬으로 낸 접시입니다. 계절별 제철 생선을 한 번에 맛볼 수 있는 가게의 간판 메뉴입니다. 보기에도 아름다워 여러 명이 나눠 먹기 좋습니다.

삶은 꼴뚜기(호타루이카)에 달콤새콤한 초된장을 곁들인 봄철 별미입니다. 꼴뚜기의 진한 내장 맛과 초된장의 궁합이 좋습니다. 일본술 안주로 사랑받는 전통적인 반찬입니다.

신선한 생 꼴뚜기(호타루이카)를 간장 베이스 양념에 절인 요리입니다. 부드러운 식감과 응축된 감칠맛, 양념의 풍미가 입안 가득 퍼집니다. 술이 멈추지 않는 별미입니다.

"도야마만(富山湾)의 보석"이라 불리는 흰새우를 껍질째 튀긴 것입니다. 고소하고 바삭한 식감과 새우의 은은한 단맛을 즐길 수 있습니다. 소금으로 심플하게 간을 하여 스낵처럼 먹을 수 있습니다.

단촛물에 절인 생강(가리)과 신선한 토마토를 조합한 상큼한 샐러드입니다. 가리의 신맛과 매콤함이 토마토의 단맛을 돋우는 의외의 조합입니다. 입안을 상쾌하게 하는 데 최적입니다.

작은 민물새우를 통째로 튀긴 요리입니다. 껍질의 바삭한 식감과 새우의 고소한 풍미를 즐길 수 있습니다. 맥주 안주로 인기 있는 메뉴입니다.

기름진 엔가와(가자미나 넙치의 지느러미살)를 한국식 매콤한 양념과 계란 노른자로 버무린 것입니다. 진한 기름의 단맛과 양념의 매콤함, 계란 노른자의 부드러움이 어우러집니다. 진한 맛으로 술이 넘어갑니다.

어묵에 청각을 섞은 반죽을 입혀 튀긴 튀김입니다. 청각의 풍부한 바다 향과 어묵의 탄력 있는 식감이 특징입니다. 일본 식탁이나 도시락에서 친숙한 추억의 맛입니다.

폰즈 소스로 버무린 오독오독한 식감의 해파리 냉채입니다. 독특한 식감과 감귤류의 상큼함이 식욕을 돋웁니다. 전채 요리나 곁들임으로 좋습니다.

깍둑썰기한 문어에 양념하여 튀긴 것입니다. 튀김옷은 바삭하고 안의 문어는 탱글탱글한 탄력이 있으며, 씹을수록 감칠맛이 납니다. 레몬을 짜서 먹으면 맛있습니다.

소금에 절인 대구 알입니다. 톡톡 터지는 식감과 적당한 염도가 특징으로, 그대로 먹어도 좋고 살짝 구워 먹어도 맛있습니다. 일본술과 궁합이 매우 좋은 안주입니다.

신선한 생김을 사용한 요리입니다. 건조 김과는 다른, 부드러운 식감과 강렬한 바다 향을 즐길 수 있습니다. 김 본연의 풍미를 직접 맛볼 수 있습니다.

크리미한 아보카도에 향긋한 생김을 더한 창작 요리입니다. 아보카도의 진한 맛과 김의 짠맛과 풍미가 의외로 잘 어울립니다. 와사비 간장에 찍어 먹으면 맛있습니다.

육수를 듬뿍 머금어 부드럽게 구워낸 계란말이입니다. 씹으면 입안에 부드러운 육수 맛이 퍼집니다. 무를 갈아 곁들여 먹는 것이 일반적입니다.

가게에서 직접 만든 새우가 들어간 찐만두(슈마이)입니다. 새우의 탱글탱글한 식감과 돼지고기의 육즙이 가득합니다. 뜨거울 때 겨자 간장과 함께 드세요.

방어 머리 부분을 통째로 소금구이한 것입니다. 턱살이나 눈 주변에는 기름이 올라 맛있는 살이 많이 붙어 있습니다. 뼈 사이의 살을 발라 먹는 것이 별미입니다.