menufans

Sakadachi

Omakase

Surtido de sashimi
刺身盛り合わせ
¡Sashimi de pescado fresco del día!
Un plato de mariscos frescos del día, cortados en rodajas finas y servidos. Se sirve con salsa de soja y wasabi. El tipo de pescado varía según la temporada y la pesca, pero generalmente incluye atún, salmón e calamar. Disfruta del sabor y la textura únicos de cada pescado.
¥680~ ≈ €4.00
Sushi nigiri
握り
Sushi tradicional japonés con mariscos frescos sobre arroz avinagrado. Generalmente se sirve con salsa de soja y wasabi. Los ingredientes varían según la temporada, siendo comunes el atún, el salmón y el calamar. Son fáciles de comer en bocados y puedes disfrutar de la armonía entre el sabor de los ingredientes y el arroz.
¥680~ ≈ €4.00

Con Erizo de Mar

Erizo de mar e Ikura
ウニイクラ
Un plato de erizo de mar cremoso y huevas de pescado crujientes servido de forma lujosa. La dulzura cremosa del erizo de mar y la salinidad de las huevas de pescado combinan a la perfección, y puedes disfrutar de una textura y sabor que se derriten en la boca. También es popular como ingrediente para donburi de mariscos y sushi de barco.
¥1,680 ≈ €9.00
Cangrejo e Ikura
カニイクラ
Un plato de lujo que combina carne de cangrejo dulce con huevas de pescado carnosas. El delicado umami del cangrejo y la salinidad de las huevas de pescado combinan bien con el arroz, y puedes disfrutar plenamente de los sabores del mar. También es visualmente atractivo y estimula el apetito.
¥880 ≈ €5.00
Atún e Ikura
まぐろイクラ
Un plato popular que combina atún rojo fresco con huevas de pescado brillantes. El rico umami del atún y la textura crujiente de las huevas de pescado crean una armonía en la boca. También se puede disfrutar sobre arroz o como aperitivo.
¥880 ≈ €5.00

Platos pequeños

¡Popular! Carpaccio del día
人気!本日のカルパッチョ
Un sashimi de estilo italiano hecho con mariscos frescos del día, cortados en rodajas finas y marinados con un aderezo especial y aceite de oliva. Puedes disfrutar de un sabor refrescante y del umami original del pescado. Ideal como aperitivo o entrante.
¥880 ≈ €5.00
Atún con aguacate y natto
まぐろアボカド納豆
Un plato que mezcla atún fresco, aguacate cremoso y natto sabroso. Las texturas y sabores únicos de cada ingrediente combinan a la perfección, y es nutritivo pero fácil de comer. También es delicioso sobre arroz.
¥780 ≈ €4.00
¡Popular! Tempura de pescado fresco
人気!鮮魚のから揚げ
Cambia según el día
Un plato de pescado fresco del día, entero o en filetes, rebozado. Puedes disfrutar de una textura crujiente por fuera y tierna y jugosa por dentro. A veces se puede comer hasta los huesos, por lo que es perfecto como aperitivo o como acompañamiento para el arroz. Sírvelo con un chorrito de limón para darle un toque refrescante.
¥750 ≈ €4.00
Pepino encurtido entero
胡瓜の一本漬け
Un plato simple de pepinos frescos enteros marinados en una solución de encurtido especial. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado y refrescante, perfecto como descanso entre platos o como aperitivo. Recomendado cuando quieras refrescar tu boca.
¥430 ≈ €2.00
Yema de huevo marinada de Urawakado
うらわかどの卵黄漬け
Un plato de yemas de huevo tiernas marinadas en una salsa especial a base de soja. Se caracteriza por su rico umami y textura pegajosa, y se puede disfrutar sobre arroz o como aperitivo con alcohol. Tiene una profunda riqueza y es satisfactorio incluso en pequeñas cantidades.
¥400 ≈ €2.00
Mozuku en vinagre
もずく酢
Un plato de mozuku fresco de Okinawa preparado como un vinagre ligero. Se caracteriza por su textura única y resbaladiza y crujiente, y se puede comer fácilmente incluso cuando no se tiene apetito. Es un aperitivo rico en minerales y saludable, perfecto para un descanso entre platos.
¥380 ≈ €2.00
Sardina, Wakame y Vinagreta de Sésamo
しらす若布胡麻酢
Un plato de sardinas frescas y wakame fragante con aroma a mar, mezclado con una vinagreta de sésamo fragante. La salinidad de las sardinas, la textura del wakame y la acidez y aroma de la vinagreta de sésamo combinan a la perfección, creando un sabor refrescante pero profundo. Es saludable y rico en nutrientes.
¥580 ≈ €3.00
Tofu con Kimchi
キムチやっこ
Un aperitivo clásico que consiste en tofu frío cubierto con kimchi picante. La textura suave del tofu, la textura crujiente del kimchi, el picante del kimchi y el sabor ligero del tofu combinan a la perfección. Es un plato fácil de disfrutar.
¥450 ≈ €2.00
Ensalada de patata
ポテトサラダ
Una ensalada clásica hecha a base de patatas con mayonesa y verduras. Se caracteriza por su sabor cremoso y suave, y es popular entre todas las generaciones. Ideal como aperitivo o como descanso entre platos.
¥580 ≈ €3.00

Fritos y calientes

Pollo frito (salsa dulce y salada)
鶏のから揚げ(甘辛ダレ)
Un pollo frito jugoso recubierto con una salsa dulce y salada especial. Está crujiente por fuera y tierno y suave por dentro. La salsa dulce y salada estimula el apetito y combina bien tanto con el arroz como con el alcohol. Es un plato popular que disfrutan tanto niños como adultos.
¥780 ≈ €4.00
Berenjena frita
揚げなす
(Jengibre rallado)
Un plato de berenjenas recién fritas con daikon rallado y jengibre para un sabor refrescante. La textura tierna de la berenjena, la frescura del daikon rallado y el aroma del jengibre se combinan a la perfección. No se siente grasoso y es recomendable incluso en días calurosos de verano.
¥550 ≈ €3.00
Tofu Agédashi
揚げ出し豆腐
Un plato japonés de tofu frito crujiente sumergido en un caldo caliente. Se caracteriza por el suave sabor del caldo y la textura del tofu que se derrite en la boca. Es aún más delicioso cuando se come con condimentos como daikon rallado y cebolleta. Es un plato que calienta el cuerpo.
¥480 ≈ €3.00

Pescado a la parrilla

Caballa salada a la parrilla
銀鮭の塩焼き
Un plato de salmón plateado graso simplemente asado a la sal. La piel está crujiente y fragante, y la carne está tierna y jugosa. El umami natural del salmón y la salinidad se realzan a la perfección. Ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.
¥700 ≈ €4.00
Caballa salada
塩さば
Un plato clásico japonés de caballa fresca salada y asada a la perfección. La carne es tierna y jugosa, con una cantidad moderada de grasa que combina bien con el arroz y el alcohol. La piel está crujiente y puedes disfrutar de un sabor rico. Sírvelo con daikon rallado.
¥1,150~ ≈ €6.00

Manjar

Aburaage de Tochio a la parrilla
栃尾の油揚げ焼き
Un plato de aburaage (tofu frito) gigante de la especialidad de栃尾 (Tochio), Niigata, asado a la perfección. Se caracteriza por su textura única, crujiente por fuera y esponjosa por dentro. Se sirve con salsa de soja y condimentos (cebolleta, jengibre, etc.). Es un plato regional simple pero con el umami de la soja concentrado, perfecto como aperitivo.
¥450 ≈ €2.00
Ascidia salada
ほやの塩から
Un manjar hecho de ascidias saladas y envejecidas. Se caracteriza por su único aroma a mar y su textura pegajosa. Aunque es un ingrediente que divide opiniones, combina perfectamente con el sake. Concentra el umami del mar y es un plato irresistible para los amantes del alcohol.
¥500 ≈ €3.00
Queso de papada de jurel
ぶりかまチーズ
Un manjar creativo de papada de jurel graso asada a la perfección y cubierta con queso derretido. El umami del jurel y la riqueza del queso combinan sorprendentemente bien, y tiene un toque occidental. Puede que no solo combine con sake, sino también con vino blanco.
¥580 ≈ €3.00
Arroz con anguila
うなめし
Un plato de anguila kabayaki picada mezclada con arroz o colocada encima. El aroma tostado de la anguila cocinada en salsa dulce y salada combina perfectamente con el arroz esponjoso. Es un plato de arroz que te permite disfrutar fácilmente del sabor de la anguila, perfecto para cuando tienes un poco de hambre.
¥500 ≈ €3.00
Mentaiko a la parrilla
炙り明太子
Un plato de mentaiko ligeramente a la parrilla. Puedes disfrutar de una textura crujiente por fuera y semi-húmeda y tierna por dentro. Al asarlo, se realza el aroma característico del mentaiko y se concentra el picante y el umami. Popular como aperitivo con sake y shochu.
¥450 ≈ €2.00

Sake japonés

Sake clásico habitual

Banshu Sogen
播州 宗玄
Un sake de Sogen Shuzoten en Ishikawa. Se caracteriza por un sabor ligeramente seco y equilibrado donde se siente bien la dulzura del arroz. Al beberlo frío, se vuelve más limpio, y al beberlo a temperatura ambiente, puedes disfrutar de su aroma rico. Es un sake clásico que combina bien con una amplia gama de platos.
¥700 ≈ €4.00
Hyogo Sakura Masamune
兵庫 櫻正宗
Un sake de Sakura Masamune en Nada, Kobe, Hyogo. Se caracteriza por un sabor masculino y potente típico del sake de Nada, con una sólida dulzura de arroz y un final limpio. También es delicioso caliente y combina bien con la cocina japonesa en general.
¥600 ≈ €3.00

Sake de temporada

¡Se puede calentar! Consulte el anuncio de la tienda para conocer los licores de temporada.

Mie Saku Miyabi no Tomo Junmai Daiginjo
三重 作 雅乃智 純米大吟醸
Un Junmai Daiginjo "Saku" de Shimizu Seizaburo Shoten en Mie. Se caracteriza por su aroma floral, su textura clara y transparente, y su elegante dulzura de arroz. Es afrutado y fácil de beber, recomendado incluso para principiantes en sake. Es mejor disfrutarlo frío en una copa de vino.
¥1,100 ≈ €6.00
Aomori Houhai Tokubetsu Junmai
青森 豊盃 特別純米
Un sake Junmai especial "Houhai" de Miura Shuzo en Aomori. Se caracteriza por un aroma suave y un sabor rico y equilibrado de dulzura y acidez del arroz. Tiene una textura suave y un final limpio. Es una botella versátil que combina bien con una amplia gama de platos.
¥1,000 ≈ €6.00
Niigata Kakurei Junmai Ginjo
新潟 鶴齢 純米吟醸
Un Junmai Ginjo "Kakurei" de Aoki Shuzo en Niigata. A diferencia del sake de Niigata, que a menudo se asocia con un sabor seco y ligero, se caracteriza por la dulce suavidad y el umami del arroz. Tiene un aroma rico y una textura suave, con un final limpio y equilibrado. Se puede disfrutar ampliamente como bebida para acompañar la comida.
¥880 ≈ €5.00
Hiroshima Seikyo Junmai
広島 誠鏡 純米
Un Junmai "Seikyo" de Nakao Shuzo en Hiroshima. Se caracteriza por un aroma suave y un sabor equilibrado donde se siente bien la dulzura del arroz. Es rico pero limpio, y combina bien con una amplia gama de platos. Delicioso también a temperatura ambiente o caliente.
¥730 ≈ €4.00
Nagano Kame no Kai Junmai
長野 亀の海 純米
Sake Junmai elaborado por Tsuchiya Shuzoten en Nagano. Se caracteriza por la dulce suavidad del arroz y una acidez refrescante. Tiene un sabor equilibrado y no cansa. Delicioso tanto frío como caliente, es una botella que realzará tu mesa.
¥730 ≈ €4.00
Yamagata Bakuren Ginjo
山形 ばくれん 吟醸
Un sake Ginjo súper seco "Bakuren" de Kamei Shuzo en Yamagata. Como su nombre indica, es extremadamente seco, pero se caracteriza por su aroma afrutado y su trago ligero, típico del sake Ginjo. Tiene un final excelente y combina bien con platos grasos y de pescado. Se recomienda beberlo frío.
¥650 ≈ €4.00
Tokio Sawanoi Kuratsuki
東京 澤の井 蔵つき
Un sake "Sawanoi" de Ozawa Shuzo en Okutama, Tokio. Se caracteriza por un sabor limpio pero con dulzura de arroz, elaborado con agua pura. Es fácil de beber y no tiene un sabor fuerte, por lo que se recomienda incluso para principiantes en sake. Se puede disfrutar ampliamente como bebida para acompañar la comida.
¥600 ≈ €3.00
Kanagawa Taka Junmai
神奈川 隆 純米酒
Un sake Junmai de Takashu Shuzoten en Atsugi, Kanagawa. Se caracteriza por un sabor equilibrado donde se siente bien la dulzura del arroz, pero con una transparencia general y un final limpio. Combina bien con una amplia gama de platos como bebida para acompañar la comida, y es una botella que no cansa. Se puede disfrutar desde sake frío hasta tibio.
¥600 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza de barril

Jarra grande
中ジョッキ
Cerveza de barril servida en un vaso frío, con buena espuma. Tiene un trago suave, caracterizado por un amargor refrescante y aroma a malta. Combina perfectamente con la comida, especialmente con platos fritos y yakitori. Sacia tu sed con una pinta helada.
¥680 ≈ €4.00

Cerveza embotellada

Asahi Super Dry
アサヒ スーパードライ
Cerveza embotellada Asahi Super Dry, una marca de cerveza líder en Japón. Se caracteriza por su sabor claro y refinado, y su sabor seco y refrescante. Combina bien con cualquier comida y es querida en una amplia gama de situaciones. Realza aún más la comida.
¥680 ≈ €4.00
Sapporo
サッポロ
Lager
Cerveza lager de Sapporo, un importante fabricante de cerveza japonés. Se caracteriza por el rico sabor a malta y la robustez, así como por el refrescante aroma del lúpulo. Elaborada con métodos tradicionales, puedes disfrutar de un sabor profundo y equilibrado. Es una botella contundente, irresistible para los amantes de la cerveza.
¥750 ≈ €4.00
Kirin
キリン
Lager
Cerveza lager de Kirin, un importante fabricante de cerveza japonés. Se caracteriza por su amargor con lúpulo y su trago suave y refrescante. Aunque tiene un sabor claro, tiene una robustez sólida y combina bien con cualquier comida, siendo una cerveza clásica. Es un sabor que ha acompañado la cultura gastronómica japonesa.
¥750 ≈ €4.00

Cerveza sin alcohol

Cada
Una bebida con sabor a cerveza con un contenido de alcohol del 0,00%. Es ideal para quienes desean disfrutar del alcohol de forma saludable sin perder el sabor y la frescura de la cerveza. También se recomienda para quienes conducen o quieren reducir el consumo de alcohol. Se puede disfrutar fácilmente con la comida.
¥500 ≈ €3.00

Highball

Highball
ハイボール
Un cóctel de whisky mezclado con agua con gas. Se caracteriza por el carbonato burbujeante y el aroma del whisky, y es refrescante y fácil de beber. Combina bien con la comida, especialmente con platos fritos y de carne. También se puede añadir limón para darle un toque refrescante.
¥580 ≈ €3.00

Hoppy

Set Hoppy
ホッピーセット
Un set de Hoppy (bebida con sabor a cerveza) y shochu. Puedes mezclarlo a tu gusto para obtener la concentración deseada. Hoppy es bajo en calorías y bajo en azúcar, y es popular entre quienes cuidan su salud. Puedes disfrutar de diversas formas de beberlo.
¥500 ≈ €3.00
Chino
Una recarga de shochu para el set de Hoppy. Si aún queda Hoppy (exterior), puedes pedir más shochu y seguir disfrutándolo. La ventaja es que puedes ajustar la concentración a tu gusto.
¥380 ≈ €2.00
Exterior
Una recarga de Hoppy (bebida con sabor a cerveza) para el set de Hoppy. Si aún queda shochu, puedes pedir más Hoppy y disfrutarlo. Tiene un sabor limpio y combina bien con cualquier comida.
¥380 ≈ €2.00

Chuhai

¡El vaso de soda cuesta 50 yenes!

Sour de Limón Fresco
生レモンサワー
Un refrescante sour hecho con jugo de limón fresco. La acidez del limón y la efervescencia del carbonato son agradables y combinan perfectamente con la comida. Especialmente bueno con platos grasos y fritos. Recomendado cuando quieras refrescarte.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Oolong
ウーロン割り
Un trago clásico hecho con shochu y té oolong, que combina bien con la comida. Se caracteriza por el aroma tostado del té oolong y la ligereza del shochu. Es refrescante y fácil de beber, y combina con cualquier comida. Ideal como descanso entre platos grasos.
¥480 ≈ €3.00
Sour de Té Verde
緑茶割り
Una bebida japonesa refrescante hecha con shochu y té verde. La ligera amargura y el aroma característicos del té verde combinan a la perfección con el sabor del shochu. Combina bien con la comida, especialmente con la cocina japonesa. También es delicioso caliente.
¥480 ≈ €3.00
Pez dorado
金魚
Un sour original y visualmente atractivo hecho con shochu, pimientos rojos y verdes, y hojas de shiso. Se caracteriza por su picante y el refrescante aroma del shiso, y es un plato irresistible para los amantes del sake seco. Puedes disfrutar de un sour único que no encontrarás en otro lugar.
¥500 ≈ €3.00
Sour de Umeboshi picante
男梅サワー
Un sour con un sabor único que reproduce la rica umami y acidez del umeboshi. Es moderadamente dulce y se caracteriza por la salinidad original del umeboshi. Combina bien con la comida, especialmente con yakitori y platos de pescado. Recomendado para quienes gustan de sabores intensos.
¥500 ≈ €3.00
Sour de Tomate
トマトサワー
Un sour saludable hecho con shochu y jugo de tomate. Se caracteriza por la dulzura y acidez natural del tomate, y es refrescante y fácil de beber. Rico en licopeno, también es recomendable para quienes cuidan su salud. Se puede disfrutar fácilmente con la comida.
¥500 ≈ €3.00
Sour de Mentaiko picante
辛子明太サワー
Un sour inusual hecho con shochu y sabor a mentaiko picante. Se caracteriza por el picante y el umami del mentaiko, y puedes disfrutar de un sabor único. Es un plato que puedes descubrir junto con la comida, también como aperitivo. Recomendado para los aventureros.
¥500 ≈ €3.00

Licores

Licor de Ume
梅酒
Un licor tradicional japonés hecho macerando ciruelas. Se caracteriza por su sabor agridulce y afrutado, y se puede disfrutar de diversas formas, como en las rocas, con agua o con soda. Es popular como aperitivo o digestivo, y es fácil de beber para las mujeres.
¥580 ≈ €3.00
Licor de Yuzu
柚子酒
Un licor caracterizado por el refrescante aroma y acidez del yuzu. El sabor fresco de los cítricos llena la boca y es refrescante y fácil de beber. Se recomienda disfrutarlo en las rocas o con soda. Ideal como aperitivo o cuando quieras refrescarte.
¥580 ≈ €3.00

Shochu auténtico

Imo Kuratake
芋 倉岳
Shochu de patata elaborado por Kuratake Shuzo en Kagoshima. Se caracteriza por el dulce y fragante aroma de la patata, y un sabor suave y profundo. Disfruta plenamente del sabor original de la patata en las rocas o con agua caliente. Es una botella contundente, irresistible para los amantes del shochu.
¥580 ≈ €3.00
Imo Satsuma Taikai
芋 さつま大海
Un shochu de patata elaborado por Taikai Shuzo en Kagoshima. Se caracteriza por el rico aroma de la patata, una textura suave y un sólido umami. Se puede disfrutar de diversas formas, como en las rocas, con agua o con agua caliente. Tiene un excelente equilibrio como bebida para acompañar la comida.
¥650 ≈ €4.00
Imo Daiyame
芋 だいやめ
El shochu de patata "Daiyame" de Hamada Shuzo en Kagoshima es un shochu de patata innovador con un aroma floral similar al del lichi. Al beberlo, se expande el aroma afrutado y tiene un sabor limpio y fácil de beber. Disfruta plenamente de su carácter en las rocas o con soda. Recomendado para quienes quieran experimentar un nuevo mundo de shochu de patata.
¥680 ≈ €4.00
Imo Rokudai Me Yuri
芋 六代目百合
El shochu de patata "Rokudai Me Yuri" de Shioda Shuzo en Kagoshima. Se caracteriza por un aroma robusto y potente a patata, y un sabor rico pero claro. Elaborado cuidadosamente con métodos tradicionales, puedes disfrutar de una profundidad y un final limpios. Se recomienda realzar el aroma con agua caliente.
¥680 ≈ €4.00
Mugi Toyonagakura
麦 豊永蔵
Shochu de cebada elaborado por Toyonaga Shuzo en Kumamoto. Se caracteriza por el aroma tostado de la cebada y un sabor limpio pero profundo. Tiene una textura suave y una elegancia que no cansa. Disfruta lentamente del sabor de la cebada en las rocas o con agua.
¥680 ≈ €4.00
Mugi Yaezakura
麦 八重桜
Shochu de cebada "Yaezakura" elaborado por Furusawa Shuzo en Miyazaki. Se caracteriza por el rico aroma original de la cebada y una textura suave y agradable. Al beberlo, se expande la dulzura de la cebada y el final es limpio. Disfruta plenamente de su sabor con agua caliente o en las rocas.
¥680 ≈ €4.00

Vino

Media botella
ハーフボトル
Vino servido en media botella, la mitad de una botella normal. Conveniente cuando quieres disfrutar de varios vinos con un grupo pequeño o probar tanto tintos como blancos para combinar con diferentes platos. Recomendado para quienes quieren disfrutar del vino de forma informal.
¥1,280 ≈ €7.00
Botella completa
フルボトル
Una botella de vino de tamaño normal. Ideal para compartir con varias personas o para disfrutar plenamente de tu vino favorito. Puedes disfrutar lentamente del maridaje con la comida.
¥2,580 ≈ €14.00

Refrescos

Té Oolong
ウーロン茶
Té Oolong con un aroma fragante y un sabor limpio. Refresca la boca, por lo que combina perfectamente con platos grasos. Ideal para disfrutar durante la comida o para refrescarse después.
¥450 ≈ €2.00
Jugo de Tomate
トマトジュース
Jugo espeso hecho con tomates frescos. Puedes disfrutar de la dulzura y acidez natural del tomate, y es rico en licopeno. Es una bebida recomendada para quienes cuidan su salud. Tómalo cuando no tengas apetito o con un refrigerio.
¥450 ≈ €2.00
Coca-Cola
コカ・コーラ
Coca-Cola, una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante carbonatación y dulzura única, que sacia la sed y refresca el estado de ánimo. Combina bien con cualquier comida y es popular entre todas las generaciones. Disfrútala fría con hielo.
¥450 ≈ €2.00

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Información del Restaurante

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