Sagoriyankopuchan Korean Restaurant

Una variedad de cortes de tripa de res de wagyu a la parrilla con nuestra salsa especial. Las tripas aromáticas y jugosas combinan perfectamente con bebidas y arroz. También puedes disfrutar de las diferentes texturas.

Copchang de wagyu marinado en nuestra salsa especial y asado a la parrilla. La textura tierna y el rico sabor de la grasa llenan la boca. Es perfecto como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un set de barbacoa coreana clásico de panceta de cerdo gruesa, asada a la perfección. Es jugoso y sustancioso, y se recomienda envolverlo en hojas de lechuga y perilla con miso y ajo.

Un set de makchang de cerdo, un corte raro de cerdo, asado lentamente con nuestra salsa especial. Se caracteriza por su sabor aromático y textura elástica, y su sabor adictivo una vez que lo pruebas. Puedes disfrutarlo con tu sazón favorita.

Elミノ (primer estómago de res) se caracteriza por su textura única y masticable. Al asarlo, queda aromático y ligero, pero con un sabor umami agradable. Es popular como un clásico de la barbacoa.

La girella de res (cuarto estómago) es atractiva por su contenido moderado de grasa y su textura elástica. Al asarla, queda jugosa y se expande con un rico sabor umami. Es un plato irresistible para los amantes de la tripa.

El daechang de res (intestino grueso) es grueso, sustancioso y se caracteriza por la dulzura de su grasa. Al asarlo, queda tierno y permite disfrutar de la esencia de la tripa. Sírvelo bien con nuestra salsa especial.

El copchang de res (intestino delgado) se caracteriza por la dulzura de su grasa que se derrite en la boca. Al asarlo, queda aromático y jugoso. Es uno de los cortes de tripa más populares y combina perfectamente con las bebidas.

El corazón de res, llamado 'hatsu', se caracteriza por su textura crujiente única. Tiene poca grasa y es ligero, por lo que es fácil de comer. El 'hatsu' fresco no tiene olor y permite disfrutar del sabor original de la carne.

Panceta de cerdo de cinco capas, caracterizada por asarse con la piel. La piel aromática, la carne magra y la grasa dulce se combinan para crear un sabor rico. Se recomienda envolverla en lechuga.

El makchang de cerdo (recto), un corte raro de cerdo, se caracteriza por su textura única y su sabor aromático. Al asarlo, queda crujiente y el sabor se intensifica al masticar. Combina perfectamente con la cerveza.

Una verdura de hoja con un aroma único, comúnmente utilizada en la cocina coreana. Al envolver barbacoa, añade un sabor refrescante y la hace ligera. También se considera saludable.

Una verdura de hoja crujiente, esencial para envolver la barbacoa. Su sabor refrescante añade un toque agradable y la hace ligera y saludable. Sírvela con miso y ajo.

Cebolletas finamente cortadas y sazonadas con aceite de sésamo, un condimento clásico para la barbacoa coreana. Al comerlo con la carne, el aroma de la cebolleta y su textura crujiente añaden un toque que estimula el apetito. El picante es suave.

Ajo para asar con la barbacoa o envolver en lechuga. Su fuerte aroma y sabor estimulan el apetito y realzan el sabor de la carne. También es bueno para reponer energía.

El queso derretido añade suavidad y riqueza cuando se añade como topping a la barbacoa y a varios platos coreanos. Se derrite y se estira cuando se calienta, lo que también es agradable a la vista. También se recomienda para suavizar platos picantes.

Arroz caliente recién cocido. Sírvelo con barbacoa y varios platos coreanos. También sirve como intermedio para platos picantes y realza el sabor de la comida.

Un arroz frito aromático hecho salteando arroz suelto con ingredientes. Su aroma estimula el apetito y es perfecto como plato final para la barbacoa. También es abundante y satisfactorio.

Un plato coreano de huevo esponjoso y suave. Tiene un sabor suave y sabroso, perfecto como intermedio para platos picantes. Se sirve caliente y tiene una textura suave.

Un plato único que combina mentaiko y tteok. Se puede disfrutar entre platos de barbacoa o como plato final. El picante del mentaiko y la textura pegajosa del tteok combinan a la perfección.

La sopa de naengmyeon es refrescante pero tiene una profunda riqueza y umami. Es recomendable para refrescar la boca después de la barbacoa o cuando no se tiene apetito. La sopa fría hidrata el cuerpo.

Una selección de verduras frescas para disfrutar con la barbacoa. Neutraliza la grasa de la carne y añade diversas texturas y sabores. Se ofrece de forma gratuita si pide 3 o más porciones.

La tripa de cerdo ofrece diferentes texturas y sabores según el corte. Al asarla, queda aromática y la dulzura de la grasa se concentra. Combina perfectamente con cerveza y soju.

El copchang de cerdo, que es el intestino delgado del cerdo, tiene un sabor y textura diferentes al copchang de res. Al asarlo, queda tierno y se puede disfrutar de la dulzura de la grasa. Es un menú adicional popular para la barbacoa.

El tteok coreano se caracteriza por su textura pegajosa. Al añadirlo a guisos o salteados, añade volumen y satisfacción al plato. Tiene un sabor ligeramente dulce y combina bien con varios platos.

El udon, un plato de fideos japonés, se caracteriza por sus fideos gruesos y elásticos. Se puede disfrutar en guisos o añadido a salteados. Absorbe bien el sabor de la sopa, lo que lo convierte en un plato satisfactorio.

Un guiso coreano hecho con pollo, patatas y verduras, guisado en una salsa gochujang agridulce especial. El pollo es tierno y se caracteriza por su sabor picante y rico. Se puede disfrutar con arroz o añadiendo fideos al final.

Un plato de copchang de res (intestino delgado) y verduras frescas salteados y guisados. La grasa del copchang impregna las verduras y el sabor picante estimula el apetito. El pedido inicial es de 2 personas o más.

Un guiso coreano picante y rico con copchang de res (intestino delgado) y abundantes verduras. La textura tierna del copchang y el umami de la sopa profunda son exquisitos. Es perfecto para calentar en días fríos y se recomienda añadir arroz o fideos al final.

Un plato coreano de huevo esponjoso y suave. Tiene un sabor suave y sabroso, perfecto como intermedio para platos picantes. Se sirve caliente y tiene una textura suave.

Un guiso coreano representativo hecho con kimchi fermentado, cerdo y tofu. Se caracteriza por su sopa rica con acidez, picante y umami concentrados, que va bien con el arroz. Sírvelo caliente sobre el arroz con una cuchara.

Una sopa ligera y ligeramente picante hecha con abundantes mejillones frescos. Tiene un rico caldo de mejillones y un sabor umami dentro del picante. Es un plato reconfortante, perfecto como aperitivo.

Una combinación picante y ácida de udon pegajoso y kimchi. La sopa caliente y el udon se mezclan bien, calentando el cuerpo desde adentro. Es un plato de udon de estilo coreano fácil de comer.

Un plato de carne tradicional coreano hecho con finas láminas de wagyu cubiertas con huevo y asadas. El sabor umami de la tierna carne de res está concentrado y su aroma aromático estimula el apetito. Es bueno como aperitivo o plato principal.

Un plato clásico de la comida callejera coreana hecho con tteok coreano pegajoso y verduras, guisado en una salsa gochujang agridulce. Tiene dulzura y riqueza dentro del picante, y su sabor adictivo. Se puede disfrutar fácilmente como un bocadillo.

Una combinación de pescado seco coreano y cacahuetes tostados, perfecta como aperitivo. El sabor único del pescado seco y la textura crujiente de los cacahuetes combinan a la perfección. Sírvelo con cerveza o soju.

Un tartar de res de estilo coreano hecho con finas láminas de wagyu fresco, marinado en nuestra salsa especial agridulce y yema de huevo. El sabor original de la carne de res se combina con la riqueza de la yema de huevo, creando una textura que se derrite en la boca. Popular como acompañamiento para el arroz o las bebidas.

Una ensalada de estilo coreano hecha con lechuga fresca, pepino, etc., aderezada con nuestro aderezo especial. Su sabor refrescante y el aroma del aceite de sésamo estimulan el apetito. Es perfecta para acompañar la barbacoa.

Un plato de fideos de verano refrescante hecho con rábano tierno (kimchi de yormu) y somen frío. El kimchi picante y el somen se mezclan bien, y su refrescante acidez estimula el apetito. Disfrútalo frío en días calurosos.

Un plato de caracoles de mar crujientes y somen, mezclados con nuestra salsa especial agridulce. El sabor umami de los caracoles de mar y el picante de la salsa combinan a la perfección, y se mezclan bien con el somen. Recomendado como aperitivo o para terminar la comida.

Un plato de fideos coreano clásico hecho con fideos finos y elásticos de harina de trigo sarraceno, servido con una sopa fría y ligera a base de caldo de res. La sopa ácida y los fideos se mezclan, lo que lo hace refrescante. Es perfecto para terminar la barbacoa.

Un naengmyeon sin sopa hecho con fideos finos y elásticos de harina de trigo sarraceno, mezclados con nuestra salsa especial a base de gochujang agridulce. Tiene umami y dulzura dentro del picante, y se pueden disfrutar varios sabores al mezclar bien. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Un set de onigiri con ingredientes para que los hagas tú mismo. Se proporciona arroz, nori y condimentos, y puedes hacerlos del tamaño que desees. Es popular como plato final para la barbacoa o para los niños.

Una sabrosa okonomiyaki de estilo coreano con abundantes mariscos frescos como calamares y gambas. Tiene una textura crujiente por fuera y pegajosa por dentro, y el sabor a marisco llena la boca. Sírvelo con nuestra salsa especial.

Una sabrosa okonomiyaki de estilo coreano hecha con abundante kimchi fermentado. La acidez y el picante del kimchi estimulan el apetito, y tiene una textura crujiente por fuera y pegajosa por dentro. Es perfecta para acompañar la cerveza.

Una sabrosa okonomiyaki de estilo coreano hecha con abundantes cebolletas frescas. Se caracteriza por el sabor de la cebolleta y su textura crujiente, con un exterior crujiente y un interior pegajoso. Sírvela con nuestra salsa especial.

Un set de almuerzo económico que incluye un plato principal, sopa de odeng, ensalada chogye y tu elección de arroz frito u onigiri. Es un set abundante que permite disfrutar de varios platos coreanos a la vez. Disponible de 12:00 a 15:00.