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Rotonda Restaurant Trattoria

La cocina romana. Algunos alimentos contienen alérgenos. Para la lista de alérgenos, dirigirse al personal. Contraseña wifi: rotonda17

★ 4.2 (1,413) $$Moderate 📍 Via dei Pastini, 17, 00186 Roma RM, Italy

Entrantes romanos

Alcachofas a la romana 2 uds.
Carciofo alla romana 2pz.
(de temporada)
Alcachofas enteras cocinadas lentamente con aceite, ajo, perejil y menta. Tiernas y aromáticas, representan una guarnición romana clásica.
€9
Alcachofa a la judía 2 uds.
Carciofo alla giudia 2pz.
(de temporada)
Alcachofas fritas enteras en aceite hirviendo hasta quedar crujientes y doradas. Una especialidad de la cocina judeo-romana.
€9
Flores de calabacín fritas
Fiori di zucca fritti
(de temporada)
Flores de calabacín rebozadas y fritas, normalmente rellenas de mozzarella y anchoas. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.
€10

Primeros platos romanos

Spaghetti alla Gricia
Pasta aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta negra. Considerada la antecesora de la Carbonara y la Amatriciana, sin huevo ni tomate.
€10
Spaghetti alla Carbonara
Uno de los platos más famosos de Roma, con una salsa cremosa a base de huevos, pecorino romano, guanciale y pimienta negra. Rico y sabroso.
€10
Bucatini all'Amatriciana
Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino romano. Un sabor intenso y sabroso.
€10
Tonnarelli Cacio e Pepe
Pasta fresca al huevo mantecada con abundante queso pecorino romano y pimienta negra recién molida. Cremosa y picante.
€13

Segundos platos romanos

Ossobuco con patatas
Ossobuco con patate
Corte de ternera braseado lentamente hasta quedar muy tierno, servido con su jugo y patatas.
€18
Pollo a la romana
Pollo alla romana
Pollo estofado con pimientos, tomate y vino blanco. Un plato rústico y jugoso.
€15
Saltimbocca alla romana
Filetes de ternera con jamón serrano y salvia, cocinados en vino blanco. Carne tierna y sabrosa.
€14
Coda alla vaccinara
Rabo de buey estofado durante horas con tomate, apio y verduras. La carne se desprende del hueso y es muy sabrosa.
€16
Cordero a la scottadito
Abbacchio alla scottadito
Costillas de cordero a la parrilla, para comer muy calientes ("scottadito"). Sabor intenso y ahumado.
€16

Entrantes

Bruschetta de tomate / ajo / alcachofas / aceitunas
Bruschetta pomodoro / aglio / carciofi / olive
Tostadas con diversos ingredientes frescos como tomate, ajo o cremas de verduras. Crujientes y apetitosas.
€4
Bruschetta mixta 8 uds.
Bruschetta mista 8 pz
Selección de ocho bruschettas con aderezos mixtos. Ideal para compartir.
€11
Entrante de la casa
Antipasto della casa
(para 2 personas)
Selección mixta de especialidades del chef, ideal como inicio de comida para compartir.
€18
Caprese
Ensalada fresca con mozzarella, tomate y albahaca, aderezada con aceite de oliva. Ligera y refrescante.
€12
Jamón y melón
Prosciutto e melone
Combinación clásica de jamón serrano salado y melón dulce. Fresco y perfecto para el verano.
€12
Jamón y mozzarella de búfala
Prosciutto e bufala
Jamón serrano servido con mozzarella de búfala de Campania. Una mezcla de salinidad y dulzura láctea.
€14
Burrata, boquerones y pachino
Burrata alici e pachino
Burrata fresca servida con boquerones en salazón y tomates pachino. Cremosa con notas saladas.
€16
Carpaccio de ternera
Carpaccio di manzo
Finas láminas de ternera cruda marinada. Tierno y delicado.
€16
Salteado de mejillones y almejas
Sauté di cozze e vongole
Mariscos cocinados en sartén con aceite, ajo, perejil y vino blanco. Servido con su sabroso caldo.
€16
Pulpos pequeños a la Luciana
Moscardini alla Luciana
(alcaparras, aceitunas y tomate fresco)
Pulpos pequeños estofados en tomate con alcaparras y aceitunas. Tiernos y llenos de sabor a mar.
€16
Tartar de ternera con trufa
Tartare di manzo con tartufo
Ternera cruda picada a cuchillo, aderezada y servida con trufa. Plato de alta calidad con un sabor refinado.
€22

Primeros platos de tierra

Gnocchi a la Sorrentina
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi de patata al horno con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Fundentes y reconfortantes.
€12
Lasaña
Lasagna
Pasta al huevo en capas con ragú de carne, bechamel y queso. Plato clásico y rico.
€12
Fettuccine a la bolognese
Fettuccine alla bolognese
Pasta fresca larga aderezada con el clásico ragú de carne picada y tomate.
€13
Fettuccine o Risotto con setas porcini*
Fettuccine o Risotto ai funghi porcini*
Elección entre pasta fresca o arroz aderezados con setas porcini aromáticas. Sabor intenso a bosque.
€14
Fettuccine con alcachofas y guanciale
Fettuccine ai carciofi e guanciale
Pasta fresca aderezada con alcachofas y guanciale curado. Combina el sabor vegetal con la salinidad del embutido.
€15
Spaghetti al pesto
Pasta aderezada con salsa de albahaca fresca, piñones, ajo, queso y aceite de oliva. Aromática y vegetariana.
€14
Capricho del chef
Sfizio dello chef
Plato especial del día a discreción del chef.
€18
Fettuccine con setas porcini y trufa
Fettuccine ai funghi porcini e tartufo
Pasta fresca con setas porcini y lascas de trufa. Un plato de aroma intenso y preciado.
€22

Primeros platos de mar

Spaghetti alle vongole
Pasta larga con almejas veraces, aceite, ajo y perejil. Un clásico de la cocina marinera, sencillo y sabroso.
€16
Spaghetti alla pescatora
Pasta con una mezcla de mariscos y crustáceos en salsa de tomate ligera.
€16
Tonnarelli con pez espada y tomate y alcaparras
Tonnarelli al pesce spada con pomod. capperi
Pasta fresca gruesa aderezada con dados de pez espada, tomate y alcaparras. Sabor mediterráneo.
€15
Fettuccine bacalao, piñones y tomate
Fettuccine baccalà, pinoli e pomod.
Pasta fresca con bacalao desalado, piñones crujientes y tomate. Sabroso y particular.
€16
Fettuccine pesto, pachino y gambones
Fettuccine pesto, pachino e gamberoni
Pasta con pesto de albahaca, tomates cherry y gambones. Combina sabores de tierra y mar.
€22
Tagliolini bogavante* y pachino
Tagliolini astice* e pachino
Pasta fina al huevo servida con bogavante y tomates cherry. Plato elegante y muy sabroso.
€28

Segundos platos de tierra

Pollo a la cazadora
Pollo alla cacciatora
Pollo estofado con hierbas, verduras y vino. Plato tradicional de campesino.
€13
Escalopines al limón
Scaloppine al limone
Filetes de carne enharinados y cocinados en sartén con zumo de limón. Frescos y tiernos.
€14
Hamburguesa con patatas y ensalada
Hamburger con patatine ed insalata
Hamburguesa de carne servida al plato con guarnición de patatas fritas y ensalada.
€16
Straccetti con rúcula y Grana
Straccetti con rucola e Grana
Finas tiras de ternera salteadas rápidamente en sartén, servidas con rúcula fresca y lascas de Grana. Ligero y sabroso.
€18
Tagliata al vinagre balsámico
Tagliata all'aceto balsamico
Ternera a la parrilla cortada en filetes, aderezada con glaseado de vinagre balsámico.
€22
Tagliata con rúcula y Grana
Tagliata con rucola e Grana
Ternera a la parrilla cortada en filetes, servida sobre lecho de rúcula con lascas de queso Grana.
€24
Solomillo a la parrilla
Filetto alla griglia
Corte de ternera de alta calidad cocinado a la parrilla. Muy tierno y magro.
€25
Tagliata con setas porcini
Tagliata ai funghi porcini
Ternera a la parrilla servida con setas porcini salteadas.
€26
Tagliata al tartufo
Ternera a la parrilla enriquecida con lascas o salsa de trufa.
€30
Solomillo a la pimienta verde
Filetto al pepe verde
Solomillo de ternera cocinado en salsa cremosa de pimienta verde. Tierno con un toque picante.
€28
Solomillo al Barolo
Filetto al Barolo
Solomillo de ternera cocinado en reducción de vino tinto Barolo. Rico y aromático.
€28
Gran parrillada mixta
Gran grigliata mista
(2 personas)
Selección mixta de carnes a la parrilla para compartir.
€36
Fiorentina
(mín. 700gr, 7€/100g)
Bistec con hueso (T-bone) de gran tamaño, a la parrilla. Normalmente servido poco hecho.
€49

Segundos platos de mar

Dorada / Lubina* a la parrilla
Orata / Spigola* alla griglia
/100g
Pescado fresco entero cocinado simplemente a la parrilla. Sabor delicado y natural.
€7
Dorada / Lubina* al horno en costra de patatas
Orata / Spigola* al forno in crosta di patate
/100g
Filete o pescado entero cocinado al horno cubierto con finas láminas de patatas crujientes.
€7
Fritura de calamares**
Frittura di calamari**
Anillas de calamar enharinadas y fritas. Crujientes y sabrosas, a menudo servidas con limón.
€16
Pez espada a la siciliana
Pesce spada alla siciliana
Rodaja de pez espada cocinado con tomate, aceitunas, alcaparras y orégano. Sabroso y aromático.
€16
Bacalao a la Romana
Baccalà alla Romana
Bacalao estofado con tomate, pasas, piñones y cebolla. Un clásico agridulce de la tradición.
€18
Fritura mixta de calamares** y gambas*
Frittura mista calamari** e gamberi*
Mezcla de calamares y gambas fritos. Dorado y crujiente.
€22
Langostinos a la parrilla
Mazzancolle alla griglia
Langostinos grandes cocinados a la parrilla. Dulces y de alta calidad.
€22
Calamares** y gambas* a la parrilla
Calamari** e gamberi* alla griglia
Marisco mixto a la parrilla, aderezado con un chorrito de aceite y limón.
€22

Guarniciones

Patatas al horno
Patate al forno
Patatas en cubos asadas al horno con romero.
€6
Patatas fritas**
Patate fritte**
Clásicas patatas fritas crujientes.
€6
Puntarelle (de temporada)
Puntarelle (stagionale)
Brotes de achicoria catalogna servidos crudos en ensalada, aderezados típicamente con salsa de anchoas y ajo.
€8
Guarnición de la Casa
Contorno alla Rotonda
Guarnición especial de la casa.
€10
Verduras a la parrilla
Verdure grigliate
Verduras de temporada a la parrilla.
€9

Bebidas - Drinks

Agua natural
Acqua naturalizzata
Agua tratada y filtrada, servida en botella.
€2.50
Coca Cola
(Original, Zero, Light)
Bebida gaseosa dulce con sabor a cola.
€4
Fanta / Sprite
Refrescos de naranja o limón.
€4
Zumo de fruta
Succo di frutta
Bebida sin alcohol de frutas.
€6
Té helado de limón o melocotón
Tè freddo al limone o pesca
Bebida refrescante de té, servida fría.
€4
Cerveza de barril
Birra alla spina
Cerveza servida directamente del grifo, fresca y espumosa.
€7~
Copa de vino blanco o tinto Castelli Romani
Calice di vino bianco o rosso Castelli Romani
Copa de vino local de la zona de los Castelli Romani.
€6
Medio litro de vino blanco o tinto Castelli Romani
Mezzo litro di vino bianco o rosso Castelli Romani
Jarra de medio litro de vino local.
€10
Botella de vino blanco o tinto Castelli Romani
Bottiglia di vino bianco o rosso Castelli Romani
Botella entera de vino local.
€19

Cafetería - Cafeteria

Café espresso
Caffè espresso
El clásico café italiano, corto e intenso.
€2.50
Café descafeinado
Caffè decaffeinato
Espresso descafeinado.
€3
Café de cebada
Caffè d'orzo
Bebida caliente similar al café pero elaborada con cebada, sin cafeína.
€4
Café americano
Caffè americano
Espresso alargado con agua caliente, más ligero y largo.
€4
Café doble
Caffè doppio
Dos dosis de espresso en una taza.
€5
Café corretto
Caffè corretto
Espresso con la adición de una pequeña cantidad de licor (normalmente grappa o sambuca).
€5
Cappuccino
Espresso con leche caliente y espuma de leche.
€4.50
Café con leche
Caffelatte
Leche caliente con la adición de café, más leche que el capuchino y menos espuma.
€5
Latte Macchiato
Copa de leche caliente con una mancha de café espresso.
€5
Té caliente
Tè caldo
Infusión de té servida caliente.
€4
Chocolate caliente
Cioccolata calda
Bebida densa y dulce a base de cacao y leche.
€5

Licores - Liqueurs

Limoncello
Licor dulce de limón, típico del sur de Italia, servido helado.
€7
Amaro Lucano
Licor digestivo de hierbas con un sabor equilibrado.
€4.50
Amaro Averna
Amaro siciliano dulce y con cuerpo, con notas de cítricos y regaliz.
€4.50
Amaro Montenegro
Amaro italiano clásico, aromático y floral.
€4.50
Amaro del Capo
Amaro calabrés de hierbas, para beber helado a -20°C.
€4.50
Fernet
Amaro muy fuerte y seco, con un sabor mentolado y herbáceo.
€4.50
Sambuca
Licor dulce y transparente de anís, a menudo servido con un grano de café ("con la mosca").
€4.50
Grappa Blanca
Grappa Bianca
Destilado de orujo, claro y de sabor seco y decidido.
€4.50
Grappa Riserva Barricata
Grappa envejecida en barricas de madera, color ámbar y sabor más suave.
€6
Brandy
Destilado de vino envejecido.
€9
Whisky
Destilado de cereales envejecido en barrica.
€9
Coñac
Cognac
Preciado destilado de vino francés.
€9

Cócteles

Aperol / Campari Spritz
Clásico aperitivo italiano con prosecco, soda y Aperol (dulce) o Campari (amargo).
€8
Negroni
Cóctel fuerte y seco a base de ginebra, vermut rojo y Campari.
€8
Bellini
Cóctel dulce y afrutado con puré de melocotón y prosecco.
€8
Gin Tonic / Limón
Gin Tonic / Lemon
Long drink refrescante a base de ginebra y agua tónica o limonada.
€8
Mojito
Cóctel cubano fresco con ron blanco, azúcar de caña, lima, menta y soda.
€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
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$
$$ Moderate
📍 Via dei Pastini, 17, 00186 Roma RM, Italy
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