ROMANO

Selección de jamón serrano y salami. Caracterizado por su salinidad y dulzor graso, combina bien con el vino.

Una selección de varios quesos. Disfrute de las diferencias en sabor y textura de cada queso.

Una selección de 4 entrantes recomendados del día. Perfecto para quienes desean probar varios sabores en pequeñas porciones.

Paté de hígado de pollo y mascarpone. Úntelo generosamente en las tostadas.

Ensalada de patata especial cubierta con caviar. La cremosidad de la patata y la salinidad del caviar combinan bien.

Ensalada especial de Romano con abundantes verduras frescas. Sírvala con nuestro aderezo casero.

Caprese con frutas de temporada y queso mozzarella. El dulzor de la fruta y la salinidad del queso combinan a la perfección.

Carpaccio de pulpo fresco de la prefectura de Aomori. Terminado con aceite de oliva y limón para un sabor refrescante.

Carpaccio de champiñones jumbo cortados finamente. Disfrute del aroma y la textura de los champiñones.

Marinado de dorada salvaje con tomates dulces. Un condimento sencillo que realza la calidad de los ingredientes.

Caviar Osetra en su lata con crackers y queso crema. Disfrute de un momento de lujo.

Sopa de cebolla gratinada llena del dulzor de las cebollas caramelizadas. Gratinada con queso.

Sopa fría de temporada. Un sabor suave que realza el sabor de los ingredientes.

Ajillo con ingredientes de temporada. El aroma a ajo y aceite de oliva abre el apetito.

Estofado de tripa (callos) con ajo frito en salsa de tomate. La textura de la tripa y el sabor del ajo son exquisitos.

Una tortilla elaborada con generosa cantidad de trufa. La esponjosidad del huevo y el aroma rico de la trufa son irresistibles.

Un plato de caracoles asados en mantequilla de hierbas. El rico sabor de la mantequilla combina bien con el vino.

Huevo frito cubierto con abundante bottarga. Un aperitivo sencillo pero de sabor intenso.

Gratinado de espárragos blancos con trufa de verano. Una delicada combinación de salsa cremosa y el aroma de la trufa.

Ovas de pez globo salteadas y cubiertas con abundante bottarga. Sabor rico y cremoso.

Ovas de pez globo salteadas y terminadas con una salsa arrabiata ligeramente picante.

Bolas de masa frita con queso parmesano. Crujientes por fuera y con una textura de queso fundido por dentro.

Frito de verduras de temporada. Frito con una masa ligera que realza el dulzor de las verduras.

Calamares y gambas de temporada fritos. Disfrute con un chorrito de limón para un sabor refrescante.

Espaguetis en base de aceite con ajo y chile rojo. Un sabor sencillo pero que nunca cansa.

Espaguetis con salsa de tomate casera picante. Recomendado para los amantes de la comida picante.

Pasta con salsa de tomate cubierta con cremoso queso burrata. Disfrute desmenuzando el queso.

Pasta con la salinidad de la bottarga y el dulzor de la cebolleta de Kujo. Un plato lleno de sabor.

Espaguetis con el delicioso sabor de la sepia de luciérnaga y la textura de la cebolleta de Kujo. Disfrute del sabor de temporada.

Pasta a base de vino blanco con el delicioso jugo de las almejas.

Risotto con abundantes verduras de temporada. Disfrute del dulzor de las verduras y la riqueza del queso.

Pasta con una rica salsa cremosa con aroma a trufa. Un plato que le hará sentir lujoso.

Espaguetis genoveses con gambas blancas de Toyama y patatas. Caracterizado por el aroma refrescante de la albahaca.

Orecchiette, una pasta corta en forma de oreja con tinta de calamar. Servida con ragú de pulpo.

Carbonara rica con huevo de Nagoya Cochin. La pimienta negra actúa como acento.

Té Oolong negro, que se dice que ayuda a inhibir la absorción de grasas. Disfrútelo con su comida.

Té helado.

Bebida carbonatada refrescante.

Ginger ale seco con un toque de jengibre.

Zumo de naranja sanguina de color rojo vibrante y sabor intenso.

Bebida elaborada con limonada casera.

Néctar de melocotón italiano con un sabor intenso.

Néctar de pera italiana con un aroma rico.

Néctar agridulce con albaricoque italiano.

Agua mineral espumosa italiana. Caracterizada por sus finas burbujas y su garganta refrescante.

Agua mineral de manantial alpino italiano. Agua blanda con un sabor suave.

Café intenso elaborado con granos tostados oscuros. Perfecto para finalizar la comida.

Café con un sabor limpio, hecho diluyendo espresso con agua.

Cerveza con un sabor puro de 100% malta. Un sabor refrescante que realza el sabor de los ingredientes.

Una de las cervezas con más historia de Italia. Disfrute de su sabor clásico.

Cerveza originaria de Sicilia. Caracterizada por un amargor limpio y una garganta refrescante.

Bebida tipo cerveza sin alcohol.

Sour refrescante con sirope de limón casero.

Chuhai de shochu con té oolong negro. Refrescante y combina bien con las comidas.

Chuhai de shochu con zumo de naranja sanguina. Sabor afrutado.

Sour con el licor italiano 'Aperol'. Caracterizado por su aroma a naranja y su ligero amargor.

Sour dulce con néctar de melocotón italiano.

Sour con un rico néctar de pera italiana.

Sour con néctar de albaricoque italiano.

Un cóctel clásico de whisky y agua con gas.

Highball de alta calidad elaborado con whisky de primera.

Vino espumoso italiano. Disfrute de un sabor fresco y afrutado.

Vino espumoso de Nueva Zelanda. Caracterizado por una complejidad similar a la del champán y una textura cremosa.

Vino espumoso tinto italiano. Disfrute de sabores afrutados de bayas y taninos moderados.

Vino espumoso de la región de Champagne, Francia. Un sabor seco y elegante.

Champán de prestigio. Caracterizado por aromas complejos de larga crianza y un sabor potente.

Vino espumoso de una bodega de Napa Valley, California. Disfrute de aromas delicados y festivos.

Champán de fama mundial y máxima calidad. Disfrute de un equilibrio perfecto y una sensación de madurez.

Vino blanco de Sicilia, Italia. Caracterizado por aromas a frutas tropicales y una acidez fresca.

Vino blanco del norte de Italia. Caracterizado por aromas frescos a hierbas y cítricos, y una agradable mineralidad.

Vino blanco de las cercanías de Roma, Italia. Caracterizado por aromas a flores blancas y un sabor afrutado.

Vino blanco del Piamonte, Italia. Una mezcla de tres uvas, con un sabor complejo y con cuerpo.

Vino blanco del Piamonte, Italia. Aromas a pera y albaricoque se extienden, con una estructura sólida.

Vino blanco de Napa Valley, California. Embotellado sin filtrar, permite disfrutar del sabor rico y original de la uva.

Sauvignon Blanc de Napa Valley, California. Caracterizado por una acidez clara y hermosa y un rico sabor afrutado.

Vino de un viñedo clasificado Grand Cru de la región de Chablis, Francia. Disfrute de la mineralidad característica de Chablis y la concentración de fruta.

Vino blanco de Gaja, el 'rey' de los vinos italianos. Elegante y potente, con un largo final.