Rojiubu

Name: Rojiubu
Address: Japan, 〒155-0031 Tokyo, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−15−5 アヴニールビル １F, Tokio
Price range: ¥150 - ¥3000

路地うぶ

Menú de "Rojiubu" Enrollamos cuidadosamente sabrosa carne de cerdo de barriga alrededor de verduras frescas recogidas cada mañana y las cocinamos lentamente al vapor hasta que estén deliciosas.

★ 4.3 (40) 📍 Japan, 〒155-0031 Tokyo, Setagaya City, Kitazawa, 2 Chome−15−5 アヴニールビル１F

Sashimi fresco del día

Surtido recomendado

おまかせ盛

5 piezas (Para 2 personas o más) Por persona Atún rojo, Bonito, Pulpo de agua, Abadejo, Caballa curada, Sepia de luciérnaga

Una selección de mariscos frescos recomendados del día. Se sirven cortes finos de atún rojo, pescado de temporada, etc. Sírvalos con salsa de soja y wasabi para disfrutar del sabor original de los ingredientes.

¥980 ≈ €5.00

Menú de "Rojiubu"

Entrantes fríos y ensaladas

Tomate afrutado

フルーツトマト

Tomates de alta dulzura simplemente cortados. Tienen un buen equilibrio entre dulzura y acidez, y un sabor fresco. Sírvalos como aperitivo.

¥400 ≈ €2.00

Pepino con miso de chile verde

青唐辛子味噌キューリ

Un aperitivo de pepino fresco con miso de chile verde picante. La riqueza del miso y el picante realzan la frescura del pepino. Es perfecto como acompañamiento para beber.

¥400 ≈ €2.00

Aguacate marinado

漬けアボカド

Un plato de aguacate marinado en una salsa especial. Disfrute de su textura espesa y pegajosa y el sabor de la salsa. Disfrútelo solo o con una bebida.

¥500 ≈ €3.00

Cristal de ciruela

梅水晶

Cartílago de tiburón marinado en pasta de ciruela. Tiene una textura crujiente y la acidez de la ciruela. Combina perfectamente con el sake y el shochu.

¥500 ≈ €3.00

Queso de pescado para adultos

大人のチータラ

Un aperitivo de queso de pescado de bacalao familiar, modificado para tener un sabor y aroma más intensos, que invita a beber. Es un bocado fácil de disfrutar.

¥500 ≈ €3.00

Pimientos fríos con miso de carne

肉味噌冷やしピーマン

Un plato de pimientos verdes crudos y crujientes cubiertos con un sabroso miso de carne. La textura crujiente del pimiento verde combina bien con la riqueza del miso de carne. Se recomienda comerlo con las manos.

¥480 ≈ €3.00

Ensalada de patata con negitoro encima

ネギトロのっけポテサラ

Una ensalada creativa con carne de atún picada (negitoro) sobre ensalada de patata. Es una combinación única de ensalada de patata cremosa y el sabor del marisco. Por favor, mézclelo bien antes de comer.

¥600 ≈ €3.00

Huevos de codorniz marinados en cebollino y soja

うずら卵ニラ醤油漬け

Un plato de huevos de codorniz hervidos marinados en una salsa de soja con sabor a cebollino. Está bien sazonado y el aroma del cebollino actúa como acento. Es un aperitivo en bocados.

¥580 ≈ €3.00

Yukke de cebollino

ニラのユッケ

Una preparación estilo yukke de cebollino fresco marinado con yema de huevo y salsa especial. Disfrute de la textura crujiente del cebollino y la suavidad de la yema de huevo. Mézclelo bien antes de comer.

¥550 ≈ €3.00

Raíz de loto picante

辛子レンコン

Un plato regional de raíz de loto rellena de miso picante, rebozada y frita. Se caracteriza por su picante penetrante y la textura crujiente de la raíz de loto. Perfecto como acompañamiento para beber.

¥500 ≈ €3.00

Aleta de raya a la brasa

炙りエイヒレ

Un aperitivo de aleta de raya seca y ligeramente tostada. Es fragante y, cuanto más se mastica, más dulzura y sabor libera. Sírvala con mayonesa y chile en polvo.

¥480 ≈ €3.00

Queso tofu

チーズ豆腐

Un plato de tofu con una textura rica y suave como el queso crema. Dependiendo del sabor elegido, como aderezos japoneses o miel, puede servir como aperitivo o postre. Disfrute de su suave textura.

¥550~ ≈ €3.00

Aperitivos de pescado y carne

Yukke de carne de caballo

馬肉ユッケ

Carne de caballo fresca cortada en finas tiras y marinada con salsa y yema de huevo. La carne de caballo tiene poco olor y un sabor suave. Por favor, disfrútela rompiendo la yema de huevo y mezclándola.

¥980 ≈ €5.00

Jamón serrano de caballa Kinka

金華サバ生ハム

Un plato de "Kinka Saba", una caballa de marca grasienta, ahumada hasta obtener una textura similar al jamón. El aroma ahumado y el sabor graso de la caballa están concentrados. Es ideal para maridar con bebidas.

¥500 ≈ €3.00

Bonito a la sal a la parrilla

カツヲの塩たたき

Un plato de bonito chamuscado por fuera. Al comerlo con sal en lugar de salsa de soja, se realza el sabor original del bonito. Sírvalo con condimentos.

¥880 ≈ €5.00

Sepia de luciérnaga y colza marinada en vinagreta de miso

ホタルイカと菜の花の酢味噌和え

Un plato de sepia de luciérnaga de primavera y colza marinada en una vinagreta agridulce. Es una preparación que evoca la temporada y tiene un sabor refrescante.

¥780 ≈ €4.00

Carne de cangrejo marinada en miso de cangrejo

カニ身のカニ味噌和え

Una delicadeza de lujo de carne de cangrejo marinada en rico miso de cangrejo. El sabor y la riqueza del cangrejo llenan la boca. Es un plato perfecto para acompañar el sake.

¥680 ≈ €4.00

Frituras y platos a la parrilla

Pechuga de pollo frita estilo isobe

鶏ササミの磯辺揚げ

Un plato de pechuga de pollo cubierta con alga nori y frita. Disfrute de la textura crujiente y el aroma marino del nori. Es un plato frito clásico donde el pollo suave combina bien con el nori.

¥580 ≈ €3.00

Muslo de pollo a la parrilla con salsa de pimienta de Sichuan

鶏もも肉の山椒たれ焼き

Un plato de muslo de pollo tierno a la parrilla, cubierto con una salsa picante de pimienta de Sichuan. El aroma fresco y el hormigueo de la pimienta de Sichuan abren el apetito.

¥600 ≈ €3.00

Pollo frito crujiente estilo "Yurinchi"

シャキシャキ油淋鶏

Un plato chino de pollo frito cubierto con una salsa agridulce con verduras picadas. Disfrute de la textura crujiente del rebozado y la textura crujiente de las verduras.

¥680 ≈ €4.00

Lengua de cerdo hervida

茹で豚タン

Lengua de cerdo cocida hasta quedar tierna. Conserva una textura crujiente única y tiene un sabor suave. Sírvala con sal y condimentos.

¥600 ≈ €3.00

Anguila de mar frita

あんこうの唐揚げ

Un plato de rape de temporada de invierno, frito. La carne blanca es esponjosa y elástica, con un sabor suave pero sabroso. Disfrute recién frito y caliente.

¥650 ≈ €4.00

Caballa de barriga de bonito seca y a la parrilla

カツヲ腹山川干し

Un plato de ventresca de caballa (harasu) ahumada y asada. Es grasosa, con un sabor concentrado y un aroma tostado. Es un sabor que invita a beber.

¥600 ≈ €3.00

Aleta de atún rojo a la parrilla

本マグロヒレ肉焼き

Un plato de aleta de atún rojo, una parte rara, a la parrilla. Es muscular y elástico, con una textura carnosa y un sabor rico.

¥680~ ≈ €4.00

Finales y otros

Motsu Pon

もつポン

Un aperitivo de tripa hervida marinada en ponzu para un sabor refrescante. La textura esponjosa de la tripa combina bien con el aderezo ácido.

¥780 ≈ €4.00

Gyozas de tofu a la plancha

焼き湯葉餃子

Con salsa de vinagre de cebolla

Gyozas a la plancha hechas con piel de tofu en lugar de masa. Crujientes por fuera, jugosas por dentro y con un elegante sabor a tofu. Sírvalas con nuestra salsa especial de vinagre de cebolla y soja.

¥680 ≈ €4.00

Calamares secos enteros

イカの丸干し

Un plato de calamares secos enteros, incluyendo las entrañas. El rico sabor de las entrañas y el sabor del calamar están concentrados. Es un plato que combina bien con el sake.

¥680 ≈ €4.00

Ajillo de sardinas

しらすのアヒージョ

Un plato español de sardinas cocidas en aceite de oliva y ajo. La salinidad de las sardinas y el aroma del ajo abren el apetito. También se recomienda comerlo con pan.

¥480 ≈ €3.00

Gobo frito

ごぼうの唐揚げ

Un plato de bardana cortada en bastones y frita. Disfrute del aroma terroso característico de la bardana y su textura crujiente. Es un sabor sencillo pero adictivo.

¥500 ≈ €3.00

Patatas fritas

フライドポテト

Las clásicas patatas fritas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Son un aperitivo clásico que se puede compartir y disfrutar con todos.

¥550 ≈ €3.00

Langostinos con mayonesa

海老マヨ

Un plato popular de langostinos fritos mezclados con una salsa especial de mayonesa. Disfrute de la textura esponjosa de los langostinos y la dulzura de la salsa de mayonesa.

¥600 ≈ €3.00

Salteado de patas de calamar y champiñones eringi con mantequilla y soja

イカゲソとエリンギのバター醤油炒め

Un plato fragante de patas de calamar (geso) y champiñones eringi salteados con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja realzan el sabor de los ingredientes.

¥780 ≈ €4.00

Chazuke de pescado fresco del día

今宵の鮮魚出汁茶漬け

Un chazuke donde se sirven sashimi de pescado fresco sobre arroz y se vierte caldo caliente. La superficie del pescado se escalda ligeramente y el sabor se disuelve en el caldo. Se recomienda para terminar la comida.

¥780 ≈ €4.00

Arroz con huevo

卵かけご飯

Huevo de "Northsaka" de Awaji Island

Arroz con huevo hecho con los huevos de Awaji Island de Northsaka. Disfrute del rico sabor de la yema de huevo simplemente con arroz y salsa de soja. Es un plato que se puede llamar el alma de la comida japonesa.

¥400 ≈ €2.00

Arroz

ライス

Arroz blanco recién cocido. Por favor, disfrútelo con otros platos.

¥250~ ≈ €1.00

Dulce

Sorbete de yuzu

柚子シャーベット

Un sorbete refrescante hecho con zumo de yuzu. Su aroma fresco y acidez refrescan la boca.

¥300 ≈ €2.00

Helado de vainilla

バニラアイス

El clásico helado de vainilla. Su rico sabor a leche y dulzura lo hacen perfecto como postre después de la comida.

¥300 ≈ €2.00

Cebolla "Mitamadama" de marca de Awaji Island

Cebolla "Mitamadama" horneada con queso

『蜜玉たまねぎ』とチーズオーブン焼き

Miso balsámico

Un plato de cebolla dulce de marca "Mitamadama" cubierta con queso y horneada. La salsa de miso balsámico actúa como acento y realza la dulzura de la cebolla.

¥650 ≈ €4.00

Anillos de cebolla "Mitamadama" crujientes

『蜜玉たまねぎ』のサクサクオニオンリング

Anillos de cebolla "Mitamadama" rebozados y fritos. El rebozado es crujiente y el interior es tierno y dulce, disfrutando de la textura de la cebolla.

¥680 ≈ €4.00

Pizza "Mitamadama" con anchoas

蜜玉アンチョビPIZZA

Simplemente el dulzor de la cebolla "Mitamadama"

Una pizza donde la dulzura de la cebolla "Mitamadama" y la salinidad de las anchoas combinan a la perfección. Es un plato sencillo que permite disfrutar plenamente del sabor de la cebolla.

¥850 ≈ €5.00

Ensalada de cebolla "Mitamadama" en rodajas

蜜玉たまねぎのスライスサラダ

Una ensalada de cebolla "Mitamadama" fresca cortada en rodajas crudas. Se caracteriza por su dulzura, con poca picazón, y su textura crujiente.

¥450 ≈ €2.00

Cocido al vapor en cestas de bambú

Shumai de tofu al vapor en cesta de bambú

蒸籠 de 湯葉しゅうまい

Una creación elaborada con carne de pollo picada preparada en dos etapas y nuestra especial "Mitamadama Onion", cocida al vapor con caldo japonés. Es un shumai muy elegante.

Un shumai hecho envolviendo carne de pollo picada y dulce relleno de cebolla en piel de tofu en lugar de masa, y cocido al vapor. Se caracteriza por su textura esponjosa y el delicado sabor del tofu. Sírvalo con caldo japonés.

¥680~ ≈ €4.00

Brochetas de verduras al vapor en cesta de bambú

Enrollamos cuidadosamente sabrosa carne de cerdo de barriga alrededor de verduras frescas recogidas cada mañana y las cocinamos lentamente al vapor hasta que estén deliciosas.

Surtido recomendado de 6 piezas

おまかせ6種盛り

※ Por favor, háganos saber si tiene alguna verdura que no le guste.

Un set económico de 6 brochetas de verduras recomendadas. Puede disfrutar de una variedad de verduras al vapor impregnadas con el sabor de la carne de cerdo.

¥800 ≈ €4.00

Cebolla "Mitamadama"

蜜玉たまねぎ

Brochetas de cebolla dulce "Mitamadama" envueltas en carne de cerdo y cocidas al vapor.

¥150 ≈ €1.00

Lechuga

レタス

Brochetas de lechuga crujiente enrollada en carne de cerdo. Al cocinarla al vapor, el volumen de la lechuga se reduce, permitiendo comer mucha cantidad.

¥150 ≈ €1.00

Eringi

エリンギ

Brochetas de champiñones eringi envueltos en carne de cerdo. Disfrute de la textura única del champiñón eringi.

¥150 ≈ €1.00

Shiitake

しいたけ

Brochetas de shiitake envueltos en carne de cerdo. El sabor umami del shiitake combina bien con la carne de cerdo.

¥150 ≈ €1.00

Tomate

トマト

Brochetas de tomates cherry enrollados en carne de cerdo. La dulzura y acidez del tomate cocido explotan en la boca. Tenga cuidado, está caliente.

¥200 ≈ €1.00

Cebolleta tierna

万葱

Brochetas de cebolleta tierna enrollada en carne de cerdo. El aroma de la cebolleta y la grasa de la carne de cerdo combinan perfectamente.

¥200 ≈ €1.00

Panceta de cerdo con perilla

豚バラしそ

Brochetas de panceta de cerdo enrollada con hojas de perilla. El aroma fresco de la perilla suaviza la grasa de la carne de cerdo.

¥200 ≈ €1.00

Espárrago

アスパラ

Brochetas de espárragos enrollados en carne de cerdo, enteros o cortados. Disfrute de la textura y dulzura de los espárragos.

¥200 ≈ €1.00

Ñame con perilla

山芋しそ

Brochetas de ñame y hojas de perilla envueltas en carne de cerdo. Se caracteriza por la textura crujiente y harinosa del ñame.

¥200 ≈ €1.00

Bebidas

Highball

Kakōra Highball

角ハイボール

El clásico highball hecho mezclando whisky "Kakubin" con soda. Tiene un sabor limpio y combina bien con las comidas.

¥500 ≈ €3.00

Kakōra Highball

角コーラハイボール

Un highball dulce hecho mezclando Kakōra Highball con cola.

¥550 ≈ €3.00

Sour

Kagari酒場 Lemon Sour

こだわり酒場のレモンサワー

Un sour refrescante con un fuerte sabor a limón.

¥500 ≈ €3.00

Bingre Sour

ビングレサワー

Un sour afrutado y agridulce hecho con zumo de pomelo.

¥500 ≈ €3.00

Calpis Sour

カルピスサワー

Un sour dulce y fácil de beber hecho con la bebida láctea Calpis.

¥500 ≈ €3.00

Umeboshi Sour

梅干しサワー

Un sour con ciruelas encurtidas enteras. Disfrute de la salinidad y la acidez mientras machaca la ciruela.

¥500 ≈ €3.00

Oto-ume Sour

男梅サワー

Un sour caracterizado por el rico sabor y la salinidad de la ciruela.

¥600 ≈ €3.00

Pez dorado

金魚

Chu-hai picante

Un cóctel de shochu mezclado con soda, con hojas de shiso y chiles. Los chiles parecen peces dorados. Se caracteriza por su picante penetrante.

¥600 ≈ €3.00

Chu-hai y tés mezclados

Oolong High

烏龍ハイ

Un shochu mezclado con té oolong. Es refrescante y ayuda a eliminar la grasa de las comidas.

¥500 ≈ €3.00

Green Tea High

緑茶ハイ

Un shochu mezclado con té verde. Disfrute del aroma y la astringencia del té.

¥500 ≈ €3.00

Jasmine High

ジャスミンハイ

Un shochu mezclado con té de jazmín. Es una bebida fácil de beber con un aroma floral.

¥500 ≈ €3.00

Jawa Tea High

ジャワティハイ

Un shochu mezclado con Jawa Tea (té negro sin azúcar). El sabor del té negro combina bien con el shochu.

¥500 ≈ €3.00

Té de soba High

そば茶ハイ

Es un shochu de té de soba. Se caracteriza por su fragante aroma a soba.

¥500 ≈ €3.00

Tomato High

トマトハイ

Un shochu mezclado con zumo de tomate. Se puede beber refrescantemente con la acidez y el sabor del tomate.

¥500 ≈ €3.00

Tofu High

豆乳ハイ

Un shochu mezclado con leche de soja. Tiene un sabor suave y cremoso.

¥500 ≈ €3.00

Cerveza

The Premium Malt's <Kaoru> Ale

ザ・プレミアム・モルツ <香る> エール

Una cerveza ale caracterizada por su aroma afrutado y rico sabor.

¥600 ≈ €3.00

Sapporo Classic Lager Akaboshi

サッポロクラシックラガー赤星

Botella mediana

Una de las marcas de cerveza más antiguas de Japón. Se caracteriza por su sabor profundo, propio del tratamiento térmico. Se sirve en botella.

¥770 ≈ €4.00

Shandy Gaff

シャンディガフ

Un cóctel de cerveza mezclada con ginger ale. Tiene un sabor dulce y fácil de beber.

¥600 ≈ €3.00

Red Eye

レッドアイ

Un cóctel de cerveza mezclada con zumo de tomate. Tiene menos amargor y es refrescante.

¥600 ≈ €3.00

Japanese Gin

Japanese Gin "Sui"

ジャパニーズジン翠

Una ginebra japonesa que utiliza ingredientes japoneses como yuzu, té verde y jengibre. Se caracteriza por su aroma refrescante.

¥500 ≈ €3.00

Sui Soda

翠ソーダ

Un highball de Japanese Gin "Sui" mezclado con soda. Tiene un sabor limpio que combina bien con las comidas.

¥500 ≈ €3.00

Vino

Copa

グラス

Vino tinto o blanco de la casa. Puede disfrutarlo de forma informal.

¥500~ ≈ €3.00

Botella

ボトル

Vino tinto o blanco de la casa. Recomendado para compartir en grupo.

¥3,000~ ≈ €17.00

Refrescos

Té Oolong

烏龍茶

Un té oolong refrescante.

¥400 ≈ €2.00

Té verde

緑茶

Té verde japonés clásico.

¥400 ≈ €2.00

Té de soba

蕎麦茶

Té de soba fragante. Es una bebida suave para el cuerpo que no contiene cafeína.

¥400 ≈ €2.00

Calpis

カルピス

Una bebida láctea agridulce.

¥400 ≈ €2.00

Naranja

オレンジ

Zumo de naranja 100%.

¥400 ≈ €2.00

Pomelo

グレープフルーツ

Zumo de pomelo con una acidez refrescante.

¥400 ≈ €2.00

Tomate

トマト

Zumo de tomate concentrado.

¥400 ≈ €2.00

Cola

コーラ

La clásica bebida de cola.

¥400 ≈ €2.00

Jawa Tea

ジャワティ

Té negro sin azúcar. Tiene un regusto limpio.

¥400 ≈ €2.00

Shochu

Kuro Kirishima

黒霧島

Un shochu de patata elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzura espesa y un final nítido.

¥550 ≈ €3.00

Fujisai

不二才

Un licor de shochu de patata de Satsuma, con un fuerte sabor a patata y un sabor rico.

¥650 ≈ €4.00

Seikō Utoku

晴耕雨読

Un shochu de patata que mezcla shochu de patata con una pequeña cantidad de shochu de arroz, con un aroma fragante y un sabor limpio.

¥650 ≈ €4.00

Tomin Hozan

富乃宝山

Un shochu de patata elaborado con koji amarillo. Tiene un aroma floral similar a los cítricos y es popular entre quienes no suelen beber shochu de patata.

¥750 ≈ €4.00

Kitcho Hozan

吉兆宝山

Un shochu de patata con un sabor robusto, que permite disfrutar del rico sabor y aroma del koji negro.

¥750 ≈ €4.00

Sato Kuro

佐藤黒

Un shochu de patata premium con el fuerte aroma del koji negro y una dulzura impactante.

¥750 ≈ €4.00

Santaka

三岳

Un shochu de patata de la isla Yakushima. Se caracteriza por su sabor suave, fácil de beber y puro.