Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe

Name: Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe
Address: Via Renato Fucini, 9, 00137 Roma RM, Italy, Roma
Price range: €1 - €25

Ristorante Pizzeria Carpe Diem. La familia, las tradiciones y el amor por la propia tierra. De nuestra pasión, del amor por la tierra y de la cultura heredada, nacen nuestros Vinos.

★ 4.3 (1,048) $$Moderate 📍 Via Renato Fucini, 9, 00137 Roma RM, Italy

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 1

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 2

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 3

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 4

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 5

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 6

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 7

Ristorante Pizzeria - Carpe Diem PizzAe menu 8

Entrantes

En el Buffet

Al Buffet

Precio Medio por Porción. No se incluyen Alimentos explícitamente indicados en el Menú, como mozzarellas de búfala, alcachofas, etc.

Selección variada de entrantes disponibles en el mostrador. Ofrece una variedad de verduras, embutidos y especialidades de la casa. Ideal para probar diferentes sabores en un solo plato.

€8

Frito Mixto

Fritto Misto

Compuesto por un supplì, una croqueta, una aceituna ascolana, una mozzarella, una albóndiga de atún, una tortilla de pasta y calabacines fritos

Plato mixto de especialidades fritas italianas. Incluye arroz, patatas, aceitunas rellenas y verduras rebozadas. Crujiente, caliente y perfecto para compartir.

€8

Croqueta

Crocchetta

Albóndiga de patatas machacadas empanada y frita. Suave por dentro con una cobertura dorada y crujiente. Sabor delicado y sabroso.

€1

Filete de Bacalao

Filetto di Baccalà

Filete de bacalao desalado envuelto en rebozado y frito. Pescado tierno por dentro y crujiente por fuera. Un clásico del street food romano.

€4

Flor de Calabacín

Fiore di Zucca

Relleno de mozzarella y anchoas (solo en temporada)

Flor de calabacín frita rellena de mozzarella fundida y anchoas. Un equilibrio perfecto entre la dulzura de la flor y la salinidad del pescado. Servida caliente y crujiente.

€2.50

Mozzarellitas Fritas

Mozzarelline Fritte

Pequeños bocados de mozzarella empanados y fritos. Crujientes por fuera y con corazón de queso fundido. Un snack sabroso y caliente.

€7.50

Aceitunas Ascolanas

Olive Ascolane

Aceitunas verdes deshuesadas rellenas de carne picada, empanadas y fritas. Especialidad de Las Marcas sabrosa y aromática. Se comen de un solo bocado.

€7.50

Tortilla de Pasta

Frittatina di Pasta

Medallón de pasta aderezado con bechamel y relleno, empanado y frito. Rico y cremoso por dentro. Típico entrante de la tradición napolitana.

€2

Calabacines Fritos

Zucchine Fritte

Palitos o rodajas de calabacín rebozados y fritos. Ligeros y crujientes. Una guarnición o entrante vegetariano sencillo y sabroso.

€4

Albóndiga de Atún

Polpetta di Tonno

Atún, Cebolla, Sal y Pimienta

Albóndiga frita a base de atún y cebolla. Sabor a mar intenso y textura suave. Sazonada con pimienta negra.

€1

Montanara al Tomate

Montanara al Pomodoro

Pizza frita pequeña aderezada con salsa de tomate y queso. Masa suave y ligeramente crujiente. Especialidad típica napolitana.

€1

Montanara Burrata, Anchoas y Pistacho

Montanara Burrata, Alici e Pistacchio

Pizza frita gourmet con queso cremoso, anchoas y granillo de pistacho. Una mezcla de sabores dulces, salados y texturas crujientes. Rica y refinada.

€2

Alitas de Pollo Fritas (8 piezas)

Alette Pollo Fritte (8 pezzi)

Alitas de pollo fritas y doradas. Piel crujiente y carne jugosa. Para comer rigurosamente con las manos.

€7

Ciauscolo

Salchichón blando untable típico de Las Marcas. Sabor rico a carne de cerdo especiada. Óptimo untado en pan.

€4

Endivia

Indivia

Ensalada de endivia fresca o preparada cocida. Sabor ligeramente amargo y textura crujiente. Limpia el paladar.

€4.50

Mediterránea

Mediterranea

Tomates, Mozzarella, Jamón

Entrante fresco con tomates, mozzarella y jamón serrano. Sabores clásicos italianos, ligeros y sabrosos. Aderezado con aceite de oliva.

€5.50

Achicoria y Salchicha

Cicoria e Salsiccia

Verdura de hoja verde salteada servida con salchicha. El sabor amargo de la achicoria equilibra la grasa de la carne. Plato rústico y sabroso.

€5

Pic Nic

Mozzarella, Anchoas, Huevo Duro

Plato frío con mozzarella, filetes de boquerón y huevos duros. Combinación sencilla y proteica. Ideal para un inicio de comida ligero.

€5.50

Primavera

Tomates, Mozzarella, Jamón, Rúcula

Ensalada rica con tomate, mozzarella, jamón serrano y rúcula. Fresca, colorida y llena de sabores veraniegos. Ligera pero nutritiva.

€6

Robespierre

Champiñones Salteados, Caciotta, Jamón

Entrante caliente o frío con champiñones salteados, queso dulce y jamón. Sabor terroso y envolvente. Combinación rústica.

€6

Burrata y Anchoas

Burrata e Alici

Queso fresco de pasta hilada con corazón cremoso servido con anchoas saladas. Delicioso contraste entre la dulzura de la leche y la salinidad del pescado. Para disfrutar con pan.

€6

Brócoli y Salchicha

Broccoletti e Salsiccia

(solo en temporada)

Brócoli salteado con ajo y guindilla, servido con salchicha. Sabor intenso y ligeramente picante. Un clásico de la cocina romana invernal.

€5

Los Supplì

Clásico

Classico

Supplì de arroz con tomate y corazón de mozzarella. Empanado y frito dorado. El rey del street food romano.

€1.50

Queso y Pimienta

Cacio e Pepe

Supplì con relleno cremoso de pecorino romano y pimienta negra. Variante sabrosa del clásico romano. Sabor intenso a queso.

€1.50

A la Arrabbiata

All'Arrabbiata

Supplì de arroz con tomate, ajo y guindilla. Picante y estimulante. Para los amantes de los sabores fuertes.

€1.50

Del Chef

Dello Chef

Supplì especial con receta creativa del chef. Ingredientes seleccionados y combinación única. Preguntar al personal para los detalles del día.

€2

'Nduja

Supplì enriquecido con 'nduja, el embutido picante untable calabrés. Sabor muy picante y ahumado. Color rojo intenso en el interior.

€2

Bruschettas

Blanca

Bianca

Tosta de pan con aceite de oliva virgen extra y sal. Sencilla y crujiente. Realza la calidad del pan y del aceite.

€1

Tomate

Pomodoro

Pan tostado con tomates frescos en cubitos, ajo y albahaca. Fresca y aromática. El entrante italiano por excelencia.

€2

Tomate y Rúcula

Pomodoro e Rughetta

Bruschetta clásica de tomate enriquecida con rúcula fresca. Añade una nota picante y amarga al dulzor del tomate.

€3

Paté de Aceitunas Negras

Patè di Olive Nere

Pan tostado untado con crema de aceitunas negras. Sabor intenso y salado. Óptimo con una copa de vino.

€2.50

Marinara

Bruschetta con tomate, ajo y orégano. Sabor sencillo que recuerda a la pizza marinara. Aromática y sabrosa.

€2.50

Jamón

Prosciutto

Pan tostado servido con rodajas de jamón serrano. El calor del pan derrite ligeramente la grasa del embutido. Clásico y sabroso.

€3.50

Primeros

Primeros de la Tradición

Tonnarello Queso y Pimienta

Tonnarello Cacio e Pepe

Pasta fresca larga y gruesa aderezada con pecorino romano y pimienta negra. Crema densa y picante obtenida emulsionando el queso. Un pilar de la cocina romana.

€8

Calamarata Ajo, Aceite, Guindilla y Pan crujiente con Anchoas

Calamarata Aglio, Olio, Peperoncino e Pane croccante alle Acciughe

Pasta corta en forma de anillo aderezada con ajo, aceite y guindilla, adornada con pan aromatizado con anchoas. Plato sencillo pero rico en sabor y texturas diferentes.

€7

Tortiglione alla Carbonara

Pasta corta rallada aderezada con huevo, pecorino romano, guanciale crujiente y pimienta. Cremosa, rica y sabrosa sin uso de nata.

€9.50

Tonnarello alla Gricia

Pasta fresca aderezada con pecorino romano, pimienta y guanciale crujiente. Considerada la antecesora de la carbonara pero sin huevo. Sabor salado e intenso.

€9

Bucatini all'Amatriciana

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, guanciale y pecorino. Sabor intenso y ligeramente dulce dado por el tomate. Clásico que nunca pasa de moda.

€9.50

Primeros de Verano

Tonnarello pesto y burrata

Tonnarello pesto e burrata

Pasta fresca con salsa de albahaca y queso cremoso fresco. Fresca, aromática y aterciopelada al paladar. Plato de colores y sabores veraniegos.

€11

Tonnarello porcini, tomillo y limón

Tonnarello porcini, timo e limone

Pasta fresca con boletus aromáticos, tomillo y una nota fresca de limón. Sabor a bosque aligerado por el cítrico. Elegante y aromático.

€12

Calamarata alla norma estiva

(Berenjenas, Tomates Confitados, Stracciatella de Búfala y Menta)

Fresca reinterpretación de la pasta alla Norma con berenjenas y tomates cherry dulces. Enriquecida con cremosa stracciatella y menta fresca. Sabor mediterráneo y ligero.

€11

Tonnarello espárragos y guanciale

Tonnarello asparagi e guanciale

Pasta fresca con espárragos verdes y guanciale crujiente. Contraste entre el sabor vegetal dulce y la salinidad del embutido. Plato equilibrado.

€12

Risotto de temporada

Risotto di stagione

Arroz cocinado lentamente con ingredientes frescos de temporada. Cremoso y rico. Preguntar por los ingredientes del día.

€12

Raviolis de ricotta de búfala tomates confitados y pesto

Ravioli di ricotta di bufala pomodori confit e pesto

Pasta rellena de ricotta sabrosa, aderezada con tomates cherry caramelizados y salsa de albahaca. Explosión de sabores frescos y dulces. Plato refinado.

€15

Primeros de Invierno

Ñoquis de ricotta "hechos en casa" Brócoli y Salchicha

Gnocchi di ricotta "fatti in casa" Broccoletti e Salsiccia

Ñoquis suaves artesanales aderezados con brócoli salteado y salchicha. Plato robusto y sabroso. Perfecto para la temporada fría.

€9

Ñoquis de ricotta "hechos en casa" a la gricia de alcachofas

Gnocchi di ricotta "fatti in casa" alla gricia di carciofi

Ñoquis caseros aderezados con pecorino, pimienta, guanciale y alcachofas. Variante rica de la gricia clásica con notas vegetales.

€12

Tonnarello al pesto

Pasta fresca aderezada con salsa de albahaca, piñones, ajo y parmesano. Aromática y perfumada. Un clásico sencillo y sabroso.

€10

Tonnarello a los Boletus

Tonnarello ai Funghi Porcini

Pasta fresca servida con boletus salteados. Sabor intenso a bosque y textura carnosa de los champiñones. Plato otoñal por excelencia.

€11

Pappardelle al Ragú de jabalí

Pappardelle al Ragù di cinghiale

Pasta ancha al huevo aderezada con ragú de jabalí cocido a fuego lento. Sabor salvaje e intenso. Plato muy rico y sustancioso.

€14

Pappardelle al ragú de jabalí blanco con Boletus* y nueces

Pappardelle al ragù di cinghiale bianco con Funghi Porcini* e noci

Pasta ancha con ragú de jabalí en blanco, boletus y nueces crujientes. Compleja mezcla de sabores de tierra y texturas. Muy sabroso.

€16

Risotto de temporada

Risotto di stagione

Risotto cremoso preparado con ingredientes frescos disponibles en la temporada de invierno. Caliente y reconfortante. Varía según el mercado.

€12

Calamarata 'nduja, pachino y aceitunas

Calamarata 'nduja, pachino e olive

Pasta en forma de anillo con embutido picante untable, tomates cherry y aceitunas. Sabor muy picante y salado. Plato de carácter fuerte.

€11

Segundos

Segundos de la Tradición

Bistec de Ternera (250 gr)

Bistecca di Manzo (gr. 250)

Bistec de ternera a la parrilla. Jugoso y sabroso. Servido simplemente para realzar el sabor de la carne.

€11

Entrecot de Ternera (450 gr)

Entrecote di Manzo (gr. 450)

Corte de ternera de primera, tierno y sabroso, cocinado a la parrilla. Porción abundante. Ideal para los amantes de la carne roja.

€20

Filete de Ternera (350 gr)

Tagliata di Manzo (gr. 350)

Carne de ternera a la parrilla y servida cortada en filetes. Tierna y rosada por dentro. Normalmente aderezada con aceite y sal gruesa.

€18

Filete de Ternera a la Carpe Diem (350 gr)

Tagliata di Manzo alla Carpe Diem (gr. 350)

(Rúcula, Tomates Pachino y Escamas de Parmesano)

Filete de ternera servido sobre lecho de rúcula con tomates cherry y parmesano. Combinación italiana clásica fresca y sabrosa. Plato completo.

€19

Solomillo a la pimienta verde (250 gr)

Filetto al pepe verde (gr. 250)

Solomillo de ternera muy tierno servido con una salsa cremosa de pimienta verde. Sabor especiado y envolvente. Carne magra y de primera calidad.

€25

Solomillo de Ternera a la Plancha (250 gr)

Filetto di Manzo ai Ferri (gr. 250)

Solomillo de ternera cocinado a la plancha sin salsas. Realza la ternura y el sabor natural de la carne. Ligero y nutritivo.

€22

Provola Ahumada a la Plancha

Provola Affumicata ai Ferri

(por cada ingrediente adicional 1 €)

Queso de pasta hilada ahumado cocinado a la plancha hasta que se funde ligeramente. Sabor ahumado y textura fundente. Óptimo plato vegetariano.

€7

Segundos de Invierno

Bacalao a la romana tomate, piñones y pasas

Baccalà alla romana pomodoro, pinoli e uvetta

Rodaja de bacalao cocido con salsa de tomate, pasas dulces y piñones. Típica receta romana agridulce. Pescado suave y sabroso.

€15

Filete de pollo a la cerveza con miel y salsa bbq

Tagliata di pollo alla birra con miele e salsa bbq

Pechuga de pollo marinada y cocinada con cerveza, miel y salsa barbacoa. Sabor dulce y ahumado. Carne blanca tierna y sabrosa.

€13

Segundos de Verano

Suprema de pollo con pachino y rúcula

Suprema di pollo con pachino e rughetta

Pechuga de pollo cocinada con tomates cherry y rúcula. Plato ligero y fresco. Ideal para una comida proteica pero no pesada.

€13

Rodaja de salmón con verduras crujientes

Trancio di salmone con verdure croccanti

(Zanahorias, Calabacines, Pimientos)

Filete de salmón servido con verduras salteadas. Pescado graso y sabroso equilibrado por las verduras frescas. Rico en omega-3.

€16

Guarniciones

Alcachofa a la Romana

Carciofo alla Romana

(solo en temporada)

Alcachofa entera estofada con ajo, perejil y menta. Tierna y aromática. Una guarnición símbolo de la capital.

€3.50

Achicoria Salteada

Cicoria Ripassata

Achicoria cocida y luego salteada con ajo y guindilla. Sabor amargo y picante. Muy sabrosa.

€4

Espárragos

Asparagi

(solo en temporada)

Espárragos verdes cocidos al vapor o salteados. Sabor delicado y vegetal. Guarnición ligera.

€4.50

Patatas al Horno

Patate al Forno

Patatas en trozos asadas con romero. Crujientes por fuera y suaves por dentro. La guarnición clásica para la carne.

€3

Verduras a la Parrilla

Verdure Grigliate

Mezcla de verduras de temporada cocinadas a la parrilla (calabacines, berenjenas, pimientos). Ligeras y sabrosas. Aderezadas con aceite crudo.

€6

Patatas Fritas*

Patatine Fritte*

*producto congelado

Palitos de patata fritos dorados y salados. Crujientes y calientes. Gustan a todos.

€3.50

Patatas Fritas Queso y Pimienta*

Patatine Fritte Cacio e Pepe*

*producto congelado

Patatas fritas aderezadas con queso pecorino y pimienta negra. Variante golosa y sabrosa de las clásicas patatas. Sabor romano.

€4.50

Brócoli salteado

Broccoletto ripassato

(solo en temporada)

Brócoli salteado con ajo y aceite. Sabor intenso y ligeramente amargo. Típica guarnición de invierno.

€4.50

Focaccias

Bresaola, Rúcula y Parmesano

Bresaola, Rughetta e Parmigiano

Bresaola, Rúcula y Parmesano en escamas

Focaccia blanca aderezada en crudo con bresaola, rúcula y escamas de parmesano. Plato fresco, ligero y nutritivo. Ideal como entrante o plato único.

€9

Sencillo

Semplice

Focaccia Sal y Aceite

Focaccia crujiente aderezada solo con aceite de oliva virgen extra, sal y romero. Sencilla y fragante. Perfecta para acompañar embutidos.

€3

Caprese

Focaccia Alta con Mozzarella de Búfala, Tomates Pachino, Albahaca (Todos los aderezos son en crudo)

Focaccia servida con ingredientes frescos en crudo: mozzarella de búfala, tomates cherry y albahaca. Fresca y veraniega. Realza la calidad de los ingredientes.

€10

¡¡¡Exagerada!!!

Esagerata !!!

Focaccia Alta con Mozzarella de Búfala, Tomates Pachino, Jamón, Parmesano en Escamas (Todos los aderezos son en crudo)

Focaccia ricamente aderezada con búfala, tomates, jamón y parmesano. Muy abundante y sabrosa. Una comida completa y golosa.

€14

Stracciatella

Focaccia con Stracciatella de Búfala, Mortadela y Pistachos

Focaccia con corazón cremoso de burrata, mortadela aromática y granillo de pistacho. Combinación rica y sabrosa. Contraste de texturas.

€9

Pachino y Rúcula

Pachino e Rughetta

Focaccia Pachino y Rúcula

Focaccia sencilla adornada con tomates cherry dulces y rúcula fresca. Ligera y vegana. Sabor fresco y picante.

€6.50

Pachino Rúcula y Salmón

Pachino Rughetta e Salmone

Focaccia Pachino Rúcula y Salmón

Focaccia con tomates cherry, rúcula y salmón ahumado. Fresca y refinada. El salmón añade una nota sabrosa y ahumada.

€12

Jamón

Prosciutto

Focaccia con Jamón

Focaccia clásica cubierta con rodajas de jamón serrano dulce. Sencilla pero siempre apreciada. El calor de la focaccia realza el jamón.

€8

Achicoria

Cicoria

Focaccia con Achicoria

Focaccia rellena de achicoria salteada. Sabor rústico y amargo. Para los amantes de las verduras.

€7

Tostas

Anchoas

Alici

Mozzarella, Anchoas

Pan tostado con mozzarella fundida y filetes de anchoa. Sabroso y salado. Una combinación italiana clásica.

€8

Cardinale

Mozzarella, Champiñones, Jamón

Tosta rica con mozzarella fundida, champiñones y jamón. Sabor pleno y reconfortante. Óptima como entrante caliente.

€8.50

Champiñones

Funghi

Mozzarella, Champiñones

Tosta sencilla con mozzarella y champiñones. Sabor delicado y terroso. Agradable textura.

€7

Jamón

Prosciutto

Mozzarella, Jamón York

Pan caliente con mozzarella y jamón serrano o cocido. Un comfort food sencillo y sabroso.

€7.50

Salmón

Salmone

Mozzarella, Salmón

Tosta con mozzarella fundida y salmón ahumado. Elegante y sabrosa. Perfecta para los amantes del pescado.

€8

Salmón y Rúcula

Salmone e Rughetta

Mozzarella, Salmón y Rúcula

Versión fresca de la tosta de salmón con rúcula añadida. La rúcula desengrasa y añade crujiente.

€8.50

Los Calzones

Al Cocido

Al Cotto

Mozzarella, Jamón Cocido, Huevo

Pizza cerrada en media luna rellena de mozzarella, jamón cocido y huevo. Relleno suave y rico. Cocida al horno.

€7

A las Verduras

Alle Verdure

Mozzarella, Achicoria, Berenjenas, Calabacines

Calzone relleno de mozzarella y mezcla de verduras. Sabroso y vegetariano. Una forma sabrosa de comer verduras.

€8.50

Clásico

Classico

Mozzarella, Jamón, Huevo

Calzone tradicional relleno de mozzarella, jamón serrano y huevo. Sabroso y fundente. Un clásico de la pizzería.

€8

Pizzas

¡¡¡Maxi!!!

Maxi !!!

Hasta 4 sabores a elegir, con recargo si es con mozzarella de búfala

Pizza gigante ideal para compartir. Puedes elegir hasta 4 sabores diferentes. Perfecta para grupos o familias.

€18

Mini

Descuento de 1 € sobre el precio del menú para pizzas pequeñas a petición del cliente

Versión reducida de las pizzas del menú. Ideal para niños o para quienes tienen menos hambre. Misma calidad en formato más pequeño.

Blanca

Antidiva

Mozzarella, Atún, Cebolla, Sal y Pimienta

Pizza blanca con mozzarella, atún y cebolla. Sabor intenso y aromático. Aderezada con pimienta negra.

€9

4 Quesos

4 Formaggi

Mozzarella, Gorgonzola, Provola ahumada, Parmesano

Pizza para los amantes del queso. Mezcla de sabores dulces, picantes y ahumados. Cremosa y rica.

€8

A la Calabaza

Alla Zucca

(de temporada) Mozzarella, Calabaza, Bacon y Queso Pecorino Romano

Pizza de temporada con crema de calabaza dulce, bacon crujiente y pecorino salado. Contraste dulce-salado perfecto. Sabor otoñal.

€10

Al Humo

Al Fumo

Provola ahumada, Tomates Pachino, Rúcula

Pizza blanca con provola ahumada que da un aroma intenso. Frescura dada por tomates cherry y rúcula. Sabrosa y ligera.

€9

Blanca

Bianca

Mozzarella

Pizza sencilla solo con mozzarella. Base blanca clásica. Sabor lácteo y delicado.

€5

Blanca con Patatas

Bianca con Patate

Mozzarella y Patatas

Pizza blanca con mozzarella y finas rodajas de patata asada. Carbohidrato sobre carbohidrato, muy saciante y sabrosa. Gusta mucho a los niños.

€6.50

Boscaiola

Mozzarella, Salchicha, Champiñones

Pizza blanca sabrosa con salchicha y champiñones. Sabor rústico y de tierra. Un clásico de la pizzería italiana.

€8

Bresaola, Rúcula y Parmesano

Bresaola, Rughetta e Parmigiano

Mozzarella, Bresaola, Rúcula, Parmesano

Pizza blanca fresca con ingredientes añadidos al final de la cocción. La bresaola y el parmesano la hacen sabrosa pero ligera.

€10

Tosta

Crostino

Mozzarella, Jamón Cocido

Pizza blanca sencilla con mozzarella y jamón cocido. Sabor delicado que gusta a todos. Similar al calzone pero abierto.

€7

Campesina

Campagnola

Mozzarella, Pimientos, Berenjenas, Calabacines, Achicoria

Pizza vegetariana rica en verduras mixtas. Colorida y sabrosa. Óptima opción para quienes quieren comer verduras con gusto.

€10

Tosta Carpe Diem

Crostino Carpe Diem

Tosta con masa de pizza en forma de hogaza de pan con Provola ahumada, Champiñones y Jamón

Tosta especial hecha con masa de pizza, servida tipo bocadillo abierto. Relleno rico de provola, champiñones y jamón. Muy sustanciosa.

€9

Flores de Calabacín

Fiori di Zucca

(solo en temporada) Mozzarella, Anchoas, Flores de Calabacín

Pizza blanca delicada con flores de calabacín y anchoas. Combinación romana clásica en pizza. Sabor refinado.

€9.50

Boletus y Speck

Funghi Porcini e Speck

Mozzarella, Boletus y Speck

Pizza blanca con boletus aromáticos y speck ahumado. Sabor intenso de montaña. Perfecta para la temporada fría.

€10

Boletus Frescos y Speck

Funghi Porcini Freschi e Speck

(solo en temporada) Mozzarella, Boletus Frescos y Speck

Versión premium con boletus frescos de temporada. El aroma de los champiñones frescos eleva el plato. Muy selecto.

€14

Gorgonzola

Mozzarella, Gorgonzola

Pizza blanca con queso azul gorgonzola. Sabor fuerte y picante. Cremosa e intensa.

€7

Gorgonzola y Speck

Gorgonzola e Speck

Mozzarella, Gorgonzola, Speck

Combinación clásica del norte de Italia. La salinidad del speck contrasta con la cremosidad del gorgonzola. Sabor intenso.

€9

Primavera

Mozzarella, Tomates Pachino, Rúcula

Pizza blanca fresca y veraniega con tomates cherry y rúcula añadidos en crudo. Ligera y colorida. Ideal cuando hace calor.

€8

Provola y Champiñones

Provola e Funghi

Provola ahumada, Champiñones

Versión ahumada de la pizza de champiñones. La provola da un sabor más intenso que la mozzarella. Sencilla y buena.

€8.50

Salmón y Rúcula

Salmone e Rughetta

Mozzarella, Salmón, Rúcula

Pizza blanca gourmet con salmón ahumado y rúcula. Sabor elegante y fresco. Óptima para los amantes del pescado.

€11

Stracchino, Speck y Rúcula

Stracchino, Speck e Rughetta

Mozzarella, Stracchino, Speck y Rúcula

Pizza rica con queso stracchino cremoso, speck y rúcula. Mezcla de texturas y sabores equilibrados. Muy golosa.

€10

Rojas

Baby

(en forma de Ratón) Sabores: Margherita, Roja, Patatas, Salchichas

Pizza pequeña con forma de ratón para niños. Disponible en sabores sencillos. Divertida y con la porción justa.

€5

4 Estaciones

4 Stagioni

Tomate, Mozzarella, Champiñones, Huevo, Aceitunas, Alcachofitas, Jamón, Salchicha

Pizza dividida en cuatro porciones con aderezos diferentes. Rica y variada. Representa las estaciones con sus ingredientes.

€9.50

Bismark

Tomate, Mozzarella, Huevo a la Plancha

Pizza con huevo fresco cocido en el centro. La yema queda líquida. Muy nutritiva.

€7.50

Caprichosa

Capricciosa

Tomate, Mozzarella, Champiñones, Huevo, Aceitunas, Alcachofitas, Jamón

Pizza clásica muy aderezada con una mezcla de ingredientes en aceite y embutidos. Sabor complejo y rico. Una de las pizzas italianas más famosas.

€9

Carpe Diem

Mozzarella, Tomate, Rúcula, Gorgonzola, Parmesano

Pizza de la casa con radicchio amargo y gorgonzola. Sabor sofisticado y equilibrado. Para quienes buscan algo diferente.

€9

Diavola

Tomate, Mozzarella, Salchichón Picante

Pizza picante con salchichón tipo ventricina o napoli. Sabor intenso y estimulante. Un imprescindible para los amantes del picante.

€8

Champiñones

Funghi

Tomate, Mozzarella, Champiñones

Pizza roja clásica con champiñones. Sencilla y sabrosa. Agradable textura de los champiñones cocidos.

€8

Champiñones y Jamón

Funghi e Prosciutto

Mozzarella, Champiñones, Jamón

Combinación clásica de jamón cocido y champiñones sobre base roja. Sabor familiar y reconfortante. Equilibrada.

€9.50

Boletus

Funghi Porcini

Tomate, Mozzarella, Boletus

Pizza roja con preciados boletus. Sabor intenso y aromático. Más refinada que la clásica de champiñones.

€10

Boletus Frescos

Funghi Porcini Freschi

Tomate, Mozzarella, Boletus Frescos (solo en temporada)

Pizza de temporada con boletus frescos que conservan todo su aroma y textura. Un verdadero placer para el paladar.

€12

Margherita

Tomate, Mozzarella

La reina de las pizzas. Tomate, mozzarella y albahaca. Sencilla, patriótica y perfecta para juzgar la calidad de la masa.

€7

Margherita con Búfala

Margherita con Bufala

Tomate, Mozzarella de Búfala DOP

Versión enriquecida de la Margherita con mozzarella de búfala de Campania DOP. Más leche, más sabor y más cremosidad.

€9.50

Marinara

Tomate, Ajo y Orégano

Pizza roja sin queso. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Vegana, perfumada y muy ligera.

€6

Nápoles

Napoli

Tomate, Mozzarella, Anchoas

Pizza salada con anchoas saladas. Un clásico de la tradición napolitana. Sabor a mar intenso.

€8

Parmigiana

Tomate, Mozzarella, Berenjenas, Parmesano

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas. Rica y sabrosa con berenjenas fritas o a la parrilla. Sabor del sur de Italia.

€9

Jamón

Prosciutto

Tomate, Mozzarella, Jamón York

Pizza roja con jamón (normalmente cocido). Sencilla y delicada. Gusta mucho a los niños.

€9

Roja

Rossa

Tomate

Pizza base solo con tomate y aceite. Esencial y ligera. A menudo se usa como base para enriquecer o se come así como pan.

€5

Pulpo

Piovra

Tomate, Mozzarella, Salchichas

Probablemente una pizza decorada o simplemente con salchichas. El nombre sugiere una presentación particular. Sabrosa.

€11

Salchicha

Salsiccia

Tomate, Mozzarella, Salchicha

Pizza roja con salchicha desmenuzada. Sabrosa y jugosa. Un clásico para los amantes de la carne.

€8

Salchicha y Champiñones

Salsiccia e Funghi

Tomate, Mozzarella, Salchicha, Champiñones

Pizza rica con salchicha y champiñones sobre base roja. Sabor pleno y rústico. Muy satisfactoria.

€9

Salchichas

Würstel

Tomate, Mozzarella, Salchichas

Pizza preferida de los niños (y no solo). Salchichas en rodajas sobre base margherita. Sencilla y sabrosa.

€8.50

Hamburguesa

Huevos

Eggs

Hamburguesa (200 gr) con Huevo a la plancha, bacon crujiente, cheddar, radicchio

Hamburguesa rica con huevo frito y bacon. Muy proteica y sabrosa. La yema se derrama sobre la carne haciéndola jugosa.

€13

Rico

Ricco

Hamburguesa (200 gr) con Tomate, lechuga, cebolla roja de Tropea Caramelizada, cheddar, bacon crujiente y salsa bbq

Hamburguesa completa con ingredientes clásicos y toque dulce de la cebolla caramelizada. Explosión de sabores americanos. Muy aderezada.

€15

Clásico

Classic

Hamburguesa (200 gr) con Lechuga, tomate y cheddar

El clásico cheeseburger con lechuga y tomate. Sencillo y equilibrado. Para los amantes del sabor tradicional.

€12

Rústico

Rustico

(otoño, invierno) Hamburguesa de salchicha (200 gr), brócoli salteado, provola ahumada, mayonesa

Hamburguesa de temporada con salchicha y verduras de invierno. Sabor muy intenso y rústico. Combinación típica romana de salchicha y brócoli.

€13

Refinado

Raffinato

(primavera, verano) Hamburguesa (200 gr) tomates confitados, albahaca, stracciatella y salsa Carpe Diem

Hamburguesa de verano gourmet con ingredientes frescos y cremosos. Sabor mediterráneo y ligero. Muy aromática.

€14

Plato de Hamburguesa

Hamburger Dish

Hamburguesa (300 gr), servida en plato sin pan, acompañada de una gran mezcla de verduras a la parrilla y ensalada. Alternativamente patatas fritas. (Salsas Ketchup, Mayonesa, Barbacoa, Mostaza Dulce, Carpe Diem)

Plato de solo carne sin pan, servido con guarniciones abundantes. Opción low-carb o para quienes quieren disfrutar solo de la carne. Porción grande.

€16

Ensaladas

Ensalada César

Cesar Salad

Lechuga romana, Picatostes de Pan aromatizado, Escamas de Parmesano, Pollo a la Parrilla

Famosa ensalada internacional con pollo, picatostes y queso. Cremosa y crujiente. Plato único ligero pero saciante.

€12

Al Salmón

Al Salmone

Lechuga romana, Salmón ahumado, Manzanas, Picatostes de Pan Aromatizado, Nueces

Ensalada refinada con salmón, fruta y frutos secos. Mezcla de dulce, salado y ahumado. Fresca y nutritiva.

€14

Carpe Diem

Lechuga romana, Rúcula, Rúcula, Maíz, Atún, Mozzarella de Búfala

Ensalada grande de la casa con atún y mozzarella. Colorida y variada. Perfecta para un almuerzo completo.

€11

Chef

Rúcula, Manzanas, Escamas de Parmesano

Ensalada sencilla y fresca con manzana crujiente y parmesano. Limpia el paladar. Óptima como guarnición o entrante ligero.

€8

Postres

Postres en Buffet

Dolci al Buffet

Selección de postres del día expuestos en el mostrador. Varía según la producción. Ideal para ver y elegir lo que más inspira.

€5.50~

Crema Catalana

Postre de cuchara cremoso con costra de azúcar caramelizado en la superficie. Sabor a vainilla y cítricos. Contraste caliente-frío y suave-crujiente.

€5

Tiramisú

Tiramisù

El postre italiano más famoso. Bizcochos de soletilla mojados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y energético.

€5

Bonèt

Pudín típico piamontés de chocolate y amaretti. Rico y aterciopelado. Sabor intenso a cacao y almendra.

€5.50

Crema Caramel

Creme Caramel

Pudín de vainilla cubierto de caramelo líquido. Suave y tembloroso. Sabor delicado y dulce.

€5

Tarta de Guindas

Crostata di Visciole

Tarta de masa quebrada rellena de confitura de guindas (cerezas silvestres ácidas). Clásico postre romano. Dulce pero con una nota ácida.

€5

Tarta de Albaricoque

Crostata di Albicocca

Tarta clásica de masa quebrada y mermelada de albaricoque. Sencilla y casera. Perfecta para los amantes de los postres tradicionales.

€5

Cheesecake de Frambuesa

Cheese Cake al Lampone

Tarta de queso fresca con cobertura de frambuesa. Cremosa y ácida. Postre moderno y goloso.

€6

Cheesecake de Mango

Cheese Cake al Mango

Variante exótica de la cheesecake con salsa de mango. Dulce y afrutada. Muy fresca.

€6

Bavaroise de Tres Chocolates

Bavarese ai Tre Cioccolati

Postre en capas con chocolate negro, con leche y blanco. Textura tipo mousse. Para los verdaderos amantes del chocolate.

€6

Profiteroles

Profitteroles

Profiteroles rellenos de nata o crema cubiertos de chocolate. Golosos y de porción individual. Un clásico que nunca pasa de moda.

€6.50

Crumble en Copa

Sbriciolata in Coppa

Postre de cuchara con migas de masa quebrada y crema. Deconstruido y rico. Servido en vaso.

€6.50

Trío de postres

Trittico di dessert

(tres postres a elegir)

Plato de degustación con tres pruebas de postres diferentes. Perfecto para quienes no saben elegir o quieren compartir.

€9

Para Terminar

Piña

Ananas

Piña fresca cortada en rodajas. Digestiva y refrescante. Cierra la comida con ligereza.

€5

Fresas

Fragole

Copa de fresas frescas. Pueden servirse al natural, con limón o azúcar. Fruta dulce y aromática.

€5.50

Frutos del bosque

Frutti di bosco

Mezcla de frutos rojos (frambuesas, arándanos, moras). Ricos en antioxidantes y sabor. Deliciosos al natural.

€6

Café

Caffè

Espresso italiano clásico. Corto, fuerte y aromático. La conclusión tradicional de la comida.

€1.40

Café descafeinado

Caffè decaffeinato

Espresso descafeinado. Mismo sabor que el café pero apto para la noche.

€1.40

Cebada

Orzo

Bebida caliente de cebada, sustituto del café sin cafeína. Sabor tostado y ligero.

€1.40

Capuchino

Cappuccino

Espresso con leche montada a espuma. Cremoso y dulce. Normalmente se toma en el desayuno pero está disponible siempre.

€2

Limoncello

Licor dulce de limón típico del sur de Italia. Debe beberse helado. Óptimo digestivo.

€2.50

Crema de Limoncello

Crema di Limoncello

Versión cremosa del limoncello con leche o nata añadida. Más dulce y aterciopelada.

€3

Licores nacionales

Liquori nazionali

Selección de amargos y digestivos italianos clásicos (ej. Amaro del Capo, Montenegro). Hierbas y raíces.

€2.50

Licores extranjeros

Liquori esteri

Superlicores internacionales como whisky, ron o vodka. Para saborear con calma.

€3

Grappas

Grappe

(el coste varía)

Destilado de orujos italiano. Sabor fuerte y alcohólico. Disponibles varias calidades y añadas.

€2.50

Vinos Tintos Red Wine

Sesto 21 Syrah Lazio IGP

Color rojo rubí intenso con reflejos violáceos, sublime y elegante en nariz. Abre con notas de mora, arándano y ciruela, para luego emocionar con canela, nuez moscada, café, cacao y tabaco de pipa. Final persistente y aterciopelado.

Vino tinto de Lazio de uvas Syrah. Estructurado, especiado y complejo. Ideal con carnes rojas y platos sabrosos.

€4~

Panta Rei Merlot - Cabernet S. Lazio IGP

Color rojo intenso e impenetrable. Con un aroma que recuerda por un lado a los frutos del bosque, grosella y guinda del Merlot, por otro, al pimiento rojo típico del Cabernet Sauvignon en una unión extremadamente agradable.

Blend de Merlot y Cabernet. Vino tinto con cuerpo y notas afrutadas y vegetales. Equilibrado y versátil.

€3.50~

Cesanese Lazio IGP

Es un vino de color rojo intenso, con un aroma que recuerda a mora, arándano y ciruela, en boca es cálido y expresa carácter y armonía. Final persistente y aterciopelado.

Vino tinto autóctono del Lazio. Notas características de cereza y frutos rojos. Sabor cálido y armónico, perfecto con la cocina romana.

€3.50~

Fin del menú

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