Ristorante Pizzeria Ai Cocci

Tostadas de pan con tomates frescos en cubos, aceite de oliva virgen extra y albahaca. Un entrante clásico, sencillo y fresco. · Crujiente y sabroso, ideal para empezar la comida.

Mozzarella de búfala fresca servida con rodajas de tomate y hojas de albahaca. Aderezada con aceite de oliva. · Un plato frío que realza la calidad de la mozzarella láctea y dulce.

Pastelito tierno de patatas enriquecido con alcachofas y guanciale crujiente, servido sobre una crema de queso pecorino. · Un entrante rico y sabroso que combina sabores típicos romanos.

Queso fresco burrata acompañado de filetes de anchoas selectas y puntarelle (achicoria) crujientes. · Contraste perfecto entre la dulzura de la burrata y la salinidad de las anchoas.

Embutido de jamón crudo de Parma curado servido con mozzarella de búfala campana DOP. · Una combinación clásica italiana de embutidos y quesos frescos.

Alcachofa entera cocida lentamente con ajo, aceite de oliva, perejil y menta. · Tierno y aromático, es uno de los acompañamientos más célebres de la cocina romana.

Alcachofa entera frita dos veces para hacerla crujiente como una patata frita, especialmente las hojas exteriores. · Especialidad de la cocina judeo-romana, dorada y sabrosa.

Pan tostado aderezado con flores de calabacín, mozzarella fundida y anchoas. · Combina la crocancia del pan con el sabor delicado de las flores y el intenso de las anchoas.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula fresca y lascas de Grana Padano. · Plato ligero y proteico, de sabor fresco y refinado.

Carne de solomillo de ternera cruda picada a cuchillo, aderezada con aceite, limón y hierbas. · Se disfruta por la extrema ternura de la carne y la pureza del sabor.

Croqueta de arroz con tomate y corazón de mozzarella fundida, empanada y frita. · El street food romano por excelencia, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Flores de calabacín rebozadas y fritas, rellenas de mozzarella y anchoas. · Un clásico entrante frito romano, dorado y sabroso.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. · Crujiente por fuera con pescado tierno y jugoso por dentro.

Espigas de alcachofa rebozadas y fritas. · Un snack vegetal crujiente y sabroso.

Base de pizza blanca simple, aderezada solo con aceite de oliva virgen extra y romero. · Crujiente y aromática, ideal como acompañamiento.

La pizza clásica con salsa de tomate, mozzarella y albahaca fresca. · Sencilla y tradicional, representa la esencia de la pizza italiana.

Pizza roja con tomate, ajo, aceite de oliva virgen extra y orégano. Sin queso. · Intenso sabor a tomate y ajo, muy aromática.

Pizza con tomate, mozzarella y filetes de anchoas. · Sabrosa y decidida gracias a la salinidad de las anchoas.

Variante de la Margherita con mozzarella de búfala campana en lugar de fior di latte. · Más rica y láctea que la versión clásica.

Pizza especial de la casa con mozzarella, anchoas, tomatitos pachino, mozzarella de búfala y albahaca. · Rica en ingredientes frescos y sabrosos.

Pizza con tomate, mozzarella y champiñones laminados. · Sabor delicado y terroso típico de los champiñones.

Pizza rica con tomate, mozzarella, champiñones, huevo, jamón, alcachofas y aceitunas. · Una mezcla de sabores diferentes para quienes aman una pizza abundante.

Pizza con tomate, mozzarella y salchichón picante. · Para los amantes de los sabores fuertes y picantes.

Pizza picante con tomate, mozzarella y 'Nduja (embutido picante untable de Calabria). · Muy picante y sabrosa.

Pizza con mozzarella, champiñones, calabacines, berenjenas y pimientos. · Una mezcla de verduras frescas, disponible con o sin tomate.

Pizza blanca con mozzarella, achicoria salteada y salchicha. · Combinación rústica romana, amargo de la achicoria y salado de la salchicha.

Pizza blanca con mozzarella, patatas y salchicha desmenuzada. · Sustancioso y sabroso, una combinación clásica.

Pizza con mozzarella, champiñones y salchicha. · Inspirado en los sabores del bosque, rico y sabroso.

Pizza blanca con mozzarella, queso provola ahumado y speck. · Sabor intenso y ahumado.

Pizza blanca con mozzarella, pecorino, gorgonzola y parmesano. · Cremosa y de sabor intenso, para los amantes del queso.

Pizza blanca que retoma el famoso primer plato romano, con mozzarella, pecorino y pimienta negra. · Sabrosa y picante gracias a la pimienta.

Pizza blanca inspirada en la pasta Carbonara, con mozzarella, guanciale, huevo, pecorino y pimienta negra. · Rica y cremosa, sabor muy intenso.

Pizza blanca con mozzarella, guanciale crujiente, pecorino y pimienta negra. · Versión sin huevo de la carbonara, sabrosa y con pimienta.

Pizza blanca con mozzarella y boletus frescos. · Plato de temporada apreciado por su intenso aroma a bosque.

Focaccia simple aderezada en crudo con jamón de Parma y mozzarella de búfala. · Fresco y de alta calidad, ideal como comida ligera pero sabrosa.

Pizza blanca con mozzarella, flor de calabacín y anchoas. · Combinación clásica romana, delicada y sabrosa al mismo tiempo.

Pizza blanca con mozzarella, patatas y panceta de Colonnata que se derrite con el calor. · Muy rica y sabrosa, la panceta aporta dulzura y suavidad.

Los tres grandes clásicos de la pasta romana: Carbonara (huevo, guanciale, pecorino), Amatriciana (tomate, guanciale, pecorino) o Gricia (guanciale, pecorino, pimienta). · Sabores intensos y auténticos de la tradición local.

Pasta fresca al huevo (tonnarelli) con crema de queso pecorino romano y pimienta negra. · Cremosa y picante, un icono de la cocina romana.

Rigatoni con salsa de tomate y pajata (intestino delgado de ternera lechal). · Plato histórico romano de sabor único y decidido, para verdaderos conocedores.

Pasta rellena hecha en casa con ricotta fresca y espinacas, aderezada con mantequilla y salvia. · Delicados y clásicos.

Raviolis hechos en casa rellenos de bacalao, servidos con tomatitos pachino y aceitunas taggiasche. · Un refinado y sabroso primer plato de pescado.

Pasta larga al huevo aderezada con el clásico ragú de carne a la boloñesa. · Plato rico y sustancioso amado por todos.

Pasta ancha al huevo servida con un ragú de jabalí en blanco (sin tomate). · Sabor intenso a caza, muy sabroso.

Pasta al huevo con una rica salsa típica romana: guanciale crujiente, alcachofas y queso pecorino. · Combina los sabores de la tierra en un plato rústico y sabroso.

Costillas de cordero a la parrilla. · Se llaman 'scottadito' porque deben comerse muy calientes con las manos.

Gran bistec con hueso (T-Bone) de ternera, cocinado a la brasa al punto. · Precio calculado por hectogramo (100g), porción mínima aprox. 1Kg. Para compartir.

Corte de costilla de ternera servido entero, unos 500-600 gramos. · Cocida a la brasa, jugosa y sabrosa.

Carne de ternera a la parrilla y cortada en filetes, servida sobre un lecho de rúcula, lascas de parmesano y tomatitos. · Un segundo plato completo, fresco y sabroso.

Corte selecto y muy tierno de ternera, cocinado simplemente a la plancha. · Magro y delicado, se derrite en la boca.

Filetes de ternera cocidos en sartén con jamón crudo y salvia, flambeados con vino blanco. · Un clásico romano, carne tierna y sabrosa.

Finas tiras de ternera salteadas rápidamente, servidas con rúcula y lascas de queso. · Plato rápido y sabroso.

Rabo de buey estofado lentamente en tomate con apio, pasas, piñones y cacao amargo. · Plato histórico pobre pero de sabor increíblemente rico y complejo. La carne se desprende del hueso.

Callos cocidos en guiso con tomate, menta romana y abundante pecorino. · Sabor intenso y textura suave, típico de la tradición.

Albóndigas de carne cocidas lentamente en salsa de tomate. · Tiernas y jugosas, perfectas para mojar pan.

Corte de ternera con hueso central, estofado con guisantes. · Carne tierna y gelatinosa, muy sabrosa.

Verdura de hoja verde (achicoria) escaldada y luego salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. · Sabor amargo y picante, acompañamiento típico romano.

Brotes de achicoria catalana crudos, cortados en tiras y aderezados con salsa de anchoas, ajo y vinagre. · Fresco, crujiente y sabroso.

Escarola estofada en sartén con pasas dulces y piñones crujientes. · Acompañamiento agridulce delicado.

Patatas cortadas en gajos y asadas al horno con romero. · Clásico acompañamiento dorado y tierno.

Palitos de patata fritos en aceite hirviendo. · Crujientes y saladas.

Ensalada fresca solo de hojas verdes aderezada a gusto. · Ligera y refrescante.

Mezcla de verduras frescas (lechuga, tomate, zanahoria, etc.). · Acompañamiento fresco y saludable.

Postre de cuchara en capas con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone. · El postre italiano más famoso, cremoso y energético.

Variante del tiramisú con crema de pistacho. · Sabor dulce y a frutos secos.

Tarta de queso fresco con base de galleta y cobertura de frutos del bosque. · Fresco y ligeramente ácido.

Tarta de queso con crema de pistacho. · Rica y golosa.

Postre de cuchara de panna cotta con salsa de fresa. · Suave y delicado.

Panna cotta servida con salsa de chocolate. · Para los amantes de los postres cremosos.

Crema de huevo con una costra de azúcar caramelizado en la superficie. · Contraste entre la crema fría y el azúcar caliente y crujiente.

Postre a base de chocolate y galletas secas, con una forma que recuerda a un salchichón. · Crujiente y chocolatoso.

Agua mineral natural en botella.

Agua mineral con gas en botella.

Bebida clásica de cola gasificada.

Bebida de cola sin azúcar.

Bebida de naranja gasificada.

Bebida de limón y lima gasificada.

Café espresso italiano.

Bebida a base de café espresso y leche montada a espuma.

Café espresso alargado con agua caliente.

Cerveza rubia lager italiana, formato pequeño.

Cerveza rubia lager italiana, formato medio.

Cerveza IPA (India Pale Ale) más aromática y lupulada, formato pequeño.

Cerveza IPA (India Pale Ale), formato medio.

Cerveza roja de abadía belga, sabor a malta, formato pequeño.

Cerveza roja de abadía belga, formato medio (probable error de impresión en el menú que indica 20cl en lugar de 40cl).

Selección de vinos blancos o tintos servidos por copa. El precio varía según la etiqueta elegida.

Vino espumoso blanco italiano servido por copa.

Cóctel aperitivo con Prosecco, Aperol y soda.

Cóctel aperitivo con Prosecco, Campari (más amargo) y soda.

Cóctel dulce con puré de melocotón y Prosecco.

Cócteles largos variados (ej. Gin Tonic, Cuba Libre). Precio variable.

Licores digestivos de hierbas tradicionales.

Selección de amargos premium.

Licor dulce de limón.

Licor de raíz de regaliz.

Licor típico sardo obtenido de las bayas de mirto.

Licor amargo obtenido de la raíz de genciana.

Orujo joven y transparente.

Orujo envejecido en madera, color ámbar.

Destilado de cereales.

Destilado de caña de azúcar.

Destilado neutro.

Destilado aromatizado con enebro.

Selección premium de destilados.