

















来吃。来喝。来放松。宾至如归。艾·科奇餐厅于 2018 年在罗马美食区 Testaccio 开业,旨在创造一个温暖舒适的地方,让您宾至如归,品尝地道的罗马传统菜肴。 手工意面:Fettuccine、Tonnarelli、Pappardelle 鸡蛋面、Ravioloni 里科塔菠菜饺子、Ravioloni 鳕鱼饺子、Tortelloni 馅饺子,全部由我们的厨师手工制作,倾注了您自己会付出的关注和爱。
Via Luca della Robbia, 21/23, 00153 Roma RM, Italy
开胃菜
番茄烤面包
Bruschette al pomodoro
(1)
烤面包片配切块新鲜番茄、特级初榨橄榄油和罗勒。经典、简单、清爽的开胃菜。 · 酥脆美味,是餐前开胃的理想选择。
卡普雷塞沙拉配水牛芝士、番茄和罗勒
Insalata Caprese con mozzarella di bufala, pomodoro e basilico
(7)
新鲜水牛芝士配番茄片和罗勒叶。用橄榄油调味。 · 冷盘,突显了奶酪般甜美马苏里拉的品质。
土豆酥饼配朝鲜蓟和酥脆猪脸颊肉,配罗马佩克里诺奶酪酱。
Sformatino di patate con carciofi e guanciale croccanti con fonduta di pecorino romano
(1,3,7)
土豆软蛋糕,配朝鲜蓟和酥脆猪脸颊肉,放在罗马佩克里诺奶酪酱上。 · 丰富美味的开胃菜,融合了罗马特色风味。
布拉塔奶酪配坎塔布连凤尾鱼,放在菊苣床上,配凤尾鱼酱
Burratina con Alici del Cantabrico servita su letto di puntarelle condite con salsa di alici
(4,7)
新鲜布拉塔奶酪配优质坎塔布连凤尾鱼片和酥脆菊苣。 · 马苏里拉奶酪的甜味与凤尾鱼的咸味完美结合。
帕尔马火腿配水牛芝士
Prosciutto di Parma con Bufala campana
(7)
陈年帕尔马生火腿片配坎帕尼亚水牛芝士。 · 意大利经典冷切肉和新鲜奶酪组合。
罗马式朝鲜蓟
Carciofo alla Romana
(1,4)
整颗朝鲜蓟用大蒜、橄榄油、欧芹和薄荷慢炖。 · 鲜嫩芳香,是罗马美食中最著名的配菜之一。
犹太式朝鲜蓟
Carciofo alla Giudia
炸两次的整颗朝鲜蓟,使其酥脆,尤其是外层叶子。 · 犹太罗马特色菜,金黄酥脆。
烤面包配西葫芦花、马苏里拉奶酪和凤尾鱼
Bruschetta con fiori di zucca, mozzarella e alici
(1,4,7)
烤面包配西葫芦花、融化的马苏里拉奶酪和凤尾鱼 · 融合了面包的酥脆、鲜花的细腻和凤尾鱼的浓郁风味。
牛肉卡帕乔配芝麻菜和帕尔马干酪
Carpaccio di manzo con rucola e grana
(7)
薄切生牛肉片,腌制后配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪碎。 · 清淡高蛋白菜肴,味道清新精致。
菲力牛肉鞑靼
Tartare di Filetto di Manzo
(6,7,10)
手工切碎的生牛肉片,用油、柠檬和香料调味。 · 品尝极致鲜嫩的肉质和纯粹的风味。
炸物特色
罗马式炸饭团
Supplì alla Romana
(1,7)
番茄米饭可乐饼,中心是融化的马苏里拉奶酪,裹上面包屑油炸。 · 罗马街头小吃典范,外酥内软。
西葫芦花
Fiori di zucca
(1,4,7)
裹糊炸西葫芦花,内填马苏里拉奶酪和凤尾鱼。 · 经典的罗马炸物开胃菜,金黄酥脆。
鳕鱼柳
Filetto di baccalà
(1,4)
脱盐鳕鱼柳,裹糊油炸。 · 外酥内嫩多汁的鱼。
炸朝鲜蓟
Carciofi Fritti
(1)
裹糊炸朝鲜蓟块。 · 酥脆美味的蔬菜小吃。
我们的披萨
白扁面包
Focaccia bianca
(1)
简单的白披萨底,仅用特级初榨橄榄油和迷迭香调味。 · 酥脆芳香,是理想的配菜。
玛格丽特披萨
Margherita
(1,7)
经典披萨配番茄酱、马苏里拉奶酪和新鲜罗勒。 · 简单传统,代表了意大利披萨的精髓。
玛丽娜拉
Marinara
(1)
红披萨配番茄、大蒜、特级初榨橄榄油和牛至。不含奶酪。 · 浓郁的番茄和大蒜风味,香气十足。
那不勒斯
Napoli
(1,4,7)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼片。 · 凤尾鱼的咸味使其味道浓郁。
玛格丽特披萨配水牛芝士
Margherita con Bufala
(1,7)
玛格丽特披萨的变种,用坎帕尼亚水牛芝士代替菲奥迪拉特奶酪。 · 比经典版本更浓郁,奶味更重。
艾·科奇
Ai Cocci
(1,4,7)
招牌特色披萨,配马苏里拉奶酪、凤尾鱼、圣女果番茄、水牛芝士和罗勒。 · 富含新鲜美味的食材。
白蘑菇
Funghi Champigon
(1,7)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和切片白蘑菇。 · 蘑菇特有的细腻泥土味。
杂烩披萨
Capricciosa
(1,3,7)
披萨,配番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、鸡蛋、火腿、朝鲜蓟和橄榄。 · 多种口味组合,适合喜欢丰盛披萨的人。
魔鬼披萨
Diavola
(1,7)
披萨配番茄、马苏里拉奶酪和辣香肠。 · 适合喜欢浓烈辛辣口味的人。
火焰舌
Lingua di fuoco
(1,7)
辣味披萨配番茄、马苏里拉奶酪和 'Nduja(卡拉布里亚可涂抹辣香肠)。 · 非常辣,味道浓郁。
素食
Vegetariana
(1,7)
披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇、西葫芦、茄子和辣椒。 · 什锦新鲜蔬菜,可选择是否加番茄。
炒菊苣和香肠
Cicoria e Salsiccia
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、炒过的菊苣和香肠。 · 罗马乡村风味搭配,菊苣的苦味和香肠的咸味。
土豆和香肠
Patate e Salsiccia
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、土豆和碎香肠。 · 丰盛美味,经典搭配。
森林风味
Boscaiola
(1,7)
披萨配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。 · 灵感来自森林风味,丰富美味。
普罗沃拉奶酪和意式烟熏培根
Provola e Speck
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、烟熏普罗沃拉奶酪和意式烟熏培根。 · 浓郁烟熏味。
四种奶酪
Quattro Formaggi
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪和帕尔马干酪。 · 奶油味浓郁,口味浓烈,适合奶酪爱好者。
卡乔佩佩
Cacio e Pepe
(1,7)
白披萨,灵感来自著名的罗马第一道菜,配马苏里拉奶酪、佩克里诺奶酪和黑胡椒。 · 胡椒味使其味道浓郁辛辣。
培根蛋面
Carbonara
(1,3,7)
灵感来自培根蛋面的白披萨,配马苏里拉奶酪、猪脸颊肉、鸡蛋、佩克里诺奶酪和黑胡椒。 · 浓郁奶油味,味道非常浓烈。
格里西亚
Gricia
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、酥脆猪脸颊肉、佩克里诺奶酪和黑胡椒。 · 无蛋版培根蛋面,味道浓郁,胡椒味重。
牛肝菌(时令)
Funghi Porcini (stagionale)
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪和新鲜牛肝菌。 · 珍贵的时令菜肴,带有浓郁的森林香气。
扁面包配帕尔马火腿和水牛芝士
Focaccia con Prosciutto di Parma e Bufala
(1,7)
扁面包配帕尔马火腿和水牛芝士 · 新鲜高品质,是清淡美味餐点的理想选择。
西葫芦花和凤尾鱼
Fiori di Zucca e Alici
(1,4,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。 · 罗马经典搭配,口感细腻而咸香。
土豆和科洛纳塔熏猪油
Patate e Lardo di Colonnata
(1,7)
白披萨配马苏里拉奶酪、土豆和科洛纳塔熏猪油,遇热融化。 · 非常丰富美味,熏猪油增添了甜味和柔软度。
厨师推荐
罗马传统菜肴
Piatti della tradizione romana
(1,3,7)
罗马三大经典意面:培根蛋面(鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪)、阿马特里切纳(番茄、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪)或格里西亚(猪脸颊肉、佩克里诺奶酪、胡椒)。 · 浓郁正宗的当地传统风味。
手工制作的卡乔佩佩通纳雷利面
Tonnarelli fatti a mano Cacio e Pepe
(1,3,7)
手工鸡蛋面(通纳雷利面)配罗马佩克里诺奶酪奶油和黑胡椒。 · 奶油味辛辣,罗马美食的标志。
通心粉配帕亚塔
Rigatoni con Pajata
(1,7,9)
通心粉配番茄酱和 pajata(哺乳期小牛的肠子)。 · 罗马历史名菜,风味独特浓郁,适合真正鉴赏家。
手工制作的里科塔菠菜饺子
Ravioli ricotta e spinaci fatti a mano
(1,3,7)
手工制作的饺子,内填新鲜里科塔和菠菜,配黄油和鼠尾草。 · 精致经典。
手工鳕鱼饺子
Ravioli di baccalà fatti a mano
(1,3,4)
手工制作的饺子,内填鳕鱼,配圣女果番茄和塔吉亚斯橄榄。 · 精致美味的鱼类第一道菜。
手工制作的意大利面配博洛尼亚肉酱
Fettuccine fatte a mano al ragù bolognese
(1,3)
长鸡蛋面配经典的博洛尼亚肉酱。 · 丰富丰盛的菜肴,深受所有人喜爱。
手工制作的宽面配野猪肉酱(白酱)
Pappardelle fatte a mano al ragù bianco di cinghiale
(1,3,7)
宽蛋面配野猪肉酱(无番茄)。 · 浓郁的野味,味道非常鲜美。
手工制作的意大利面配猪脸颊肉、朝鲜蓟、佩克里诺奶酪和胡椒
Fettuccine fatte a mano con guanciale, carciofi, pecorino e pepe
(1,3,7)
鸡蛋面配经典的罗马风味酱料:酥脆猪脸颊肉、朝鲜蓟和佩克里诺奶酪。 · 融合了大地风味,是一道乡村美味。
主菜 - 炭烤肉类特色
烤羊排
Abbacchio allo scottadito
烤羊排。 · 被称为“scottadito”(烤手指),因为它们要趁热用手吃。
炭烤佛罗伦萨牛排(按百克计)
Bistecca alla Fiorentina alla brace (l'etto)
每百克价格 - 最低份量约1公斤
带骨大牛排(T骨),炭烤至半熟。 · 按每百克(100克)计算价格,最低份量约1公斤。供分享。
牛肋排约 500/600克
Costata di bovino c.a 500/600g
带骨牛肋排,约 500-600 克。 · 烤制,多汁美味。
烤牛肉片配芝麻菜、帕尔马干酪和圣女果
Tagliata di manzo alla brace con rucola, grana e pomodorini
(7)
烤牛肉片配芝麻菜、帕尔马干酪碎和圣女果。 · 完整、清爽、美味的主菜。
烤菲力牛肉
Filetto di manzo ai Ferri
优质嫩牛肉,简单烤制。 · 瘦而细腻,入口即化。
罗马式煎肉配火腿和鼠尾草
Saltimbocca alla romana
(1,7)
煎锅烹制的薄切小牛肉配生火腿和鼠尾草,用白葡萄酒煨制。 · 罗马经典菜肴,肉质鲜嫩美味。
牛肉条配芝麻菜和帕尔马干酪
Straccetti di manzo con rucola e grana
(7)
快速翻炒的牛肉细条,配芝麻菜和奶酪片。 · 快速美味的菜肴。
罗马牛尾
Coda alla Vaccinara
(1,9)
牛尾用番茄、葡萄干、松子和苦可可慢炖。 · 历史悠久的贫穷菜肴,但味道极其丰富复杂。肉质脱骨。
罗马式牛肚
Trippa alla Romana
(7,9)
牛肚用番茄、罗马薄荷和大量佩克里诺奶酪炖制。 · 风味浓郁,口感柔软,是传统特色。
罗马式肉丸配酱
Polpette alla Romana al sugo
(1,3)
肉丸在番茄酱中慢炖。 · 柔软多汁,非常适合用面包蘸着吃。
烩牛膝配豌豆
Ossobuco con piselli
(1,7,9)
带骨小牛肉,中心有骨髓,用豌豆炖制。 · 肉质嫩滑胶质,味道浓郁。
配菜
炒菊苣
Cicoria ripassata
绿叶蔬菜(菊苣)焯水后用大蒜、橄榄油和辣椒炒制。 · 微苦辛辣,罗马特色配菜。
菊苣嫩芽(时令)
Puntarelle (stagionale)
(4)
生菊苣嫩芽切成细条,用凤尾鱼酱、大蒜和醋调味。 · 新鲜、酥脆、美味。
松子葡萄干炒菠菜
Scarola con pinoli e uvetta
(8)
用甜葡萄干和酥脆松子炒制的菊苣。 · 清淡的糖醋配菜。
烤土豆
Patate al forno
烤土豆块配迷迭香。 · 经典金黄酥软的配菜。
炸薯条
Patate fritte
(1)
炸薯条。 · 酥脆咸香。
绿色沙拉
Insalata verde
新鲜什锦沙拉,仅含绿叶,可根据喜好调味。 · 清淡解渴。
什锦沙拉
Insalata mista
什锦新鲜蔬菜(生菜、番茄、胡萝卜等)。 · 清爽健康的配菜。
经典提拉米苏
Tiramisù classico
(1,3,7)
分层奶油甜点,配浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。 · 最著名的意大利甜点,奶油味浓郁,能量充沛。
开心果提拉米苏
Tiramisù al pistacchio
(1,3,7,8)
提拉米苏的变种,配开心果奶油。 · 甜美坚果味。
森林水果芝士蛋糕
Cheesecake ai frutti di bosco
(1,3,7)
新鲜芝士蛋糕配饼干底和森林水果顶料。 · 新鲜微酸。
开心果芝士蛋糕
Cheesecake al Pistacchio
(1,3,7,8)
开心果奶油芝士蛋糕。 · 丰富诱人。
草莓意式奶冻
Pannacotta alla fragola
(7)
奶油甜点配草莓酱。 · 柔软细腻。
巧克力意式奶冻
Pannacotta al cioccolato
(7)
意式奶冻配巧克力酱。 · 适合喜欢奶油甜点的人。
焦糖布丁
Crema Catalana
(7)
奶油鸡蛋配焦糖糖衣。 · 冷奶油与热脆糖的对比。
巧克力萨拉米
Salame al cioccolato
(1,3,7)
巧克力和干饼干制成的甜点,形状像香肠。 · 酥脆巧克力味。
饮品
天然矿泉水 75cl
Acqua Naturale 75cl
瓶装天然矿泉水。
气泡矿泉水 75cl
Acqua Frizzante 75cl
瓶装气泡矿泉水。
可口可乐 33cl
CocaCola 33cl
经典碳酸可乐饮料。
零度可乐 33cl
CocaZero 33cl
无糖可乐饮料。
芬达 33cl
Fanta 33cl
橙味碳酸饮料。
雪碧 33cl
Sprite 33cl
柠檬青柠味碳酸饮料。
咖啡
Caffè
意大利浓缩咖啡。
卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡和打发奶泡的饮品。
美式咖啡
Caffè Americano
加了热水的浓缩咖啡。
生啤 20cl - Poretti 4 Luppoli - 拉格
Birra alla spina 20cl - Poretti 4 Luppoli - Lager
意大利清淡拉格啤酒,小份量。
生啤 40cl - Poretti 4 Luppoli - 拉格
Birra alla spina 40cl - Poretti 4 Luppoli - Lager
意大利清淡拉格啤酒,中等份量。
生啤 20cl - Poretti 9 Luppoli - IPA
Birra alla spina 20cl - Poretti 9 Luppoli - IPA
IPA 啤酒(印度淡色艾尔),香气和啤酒花味更浓,小份量。
生啤 40cl - Poretti 9 Luppoli - IPA
Birra alla spina 40cl - Poretti 9 Luppoli - IPA
IPA 啤酒(印度淡色艾尔),中等份量。
生啤 20cl - Grimbergen - 红色
Birra alla spina 20cl - Grimbergen - Rossa
比利时修道院红啤酒,麦芽味,小份量。
生啤 20cl - Grimbergen - 红色
Birra alla spina 20cl - Grimbergen - Rossa
比利时修道院红啤酒,中等份量(菜单可能误标为20cl而非40cl)。
葡萄酒(杯装)
Vino al Calice
6 - 7 - 8
杯装白葡萄酒或红葡萄酒。价格因所选标签而异。
普罗塞克葡萄酒(杯装)
Prosecco al Calice
意大利起泡白葡萄酒(杯装)。
阿佩罗开胃酒
Aperol Spritz
开胃鸡尾酒,配普罗塞克、阿佩罗和苏打水。
金巴利开胃酒
Campari Spritz
开胃鸡尾酒,配普罗塞克、金巴利(更苦)和苏打水。
贝里尼
Bellini
桃子泥配普罗塞克葡萄酒的甜味鸡尾酒。
长饮
Long Drinks
8 - 10
各种长饮鸡尾酒(例如:金汤力、自由古巴)。价格可变。
苦酒
Amari
传统草本消化利口酒。
特选苦酒
Amari Speciali
精选高级苦酒。
柠檬酒
Limoncello
甜柠檬利口酒。
甘草
Liquirizia
甘草根利口酒。
桃金娘利口酒
Mirto
用桃金娘果实制成的撒丁岛特色利口酒。
龙胆
Genziana
龙胆根苦酒。
白兰地
Grappa Bianca
年轻透明的葡萄渣白兰地。
桶陈白兰地
Grappa Barriccata
马扎蒂·阿尔塔维拉
木桶陈酿的葡萄渣白兰地,琥珀色。
威士忌
Whiskey
谷物烈酒。
朗姆酒
Rum
甘蔗烈酒。
伏特加
Vodka
中性烈酒。
金酒
Gin
杜松子酒。
特选威士忌、朗姆酒、伏特加、金酒
Whiskey, Rum, Vodka, Gin Speciali
精选烈酒。
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