Ristorante Orto di Roma

Un surtido de especialidades locales que incluye embutidos, quesos y verduras preparadas según la tradición de la casa. Ideal para probar varios sabores.

Ensalada fresca y crujiente con hinojo laminado, gajos de naranja jugosos y aceitunas negras sabrosas. Un plato ligero y refrescante.

Ensalada rica compuesta por atún, huevos duros, tomates frescos y maíz dulce. Un entrante sustancioso y variado.

Mixto de mariscos hervidos como calamares, gambas y mejillones, aliñados con aceite, limón y perejil. Fresco sabor a mar.

Finas láminas de lubina cruda marinadas con aceite y limón. Un plato delicado que realza la frescura del pescado.

Selección selecta de pescado y mariscos servidos crudos. Para los amantes del sabor puro del mar.

Pulpo tierno servido con patatas cocidas y tomates cherry, aliñado con aceite virgen extra. Un clásico entrante marino mediterráneo.

Selección de embutidos típicos italianos como jamón, salami y mortadela. Perfecto para compartir acompañado de pan.

Surtido de pescado marinado en vinagre o limón, incluyendo salmón, pulpo, sepia y anchoas. Sabor intenso y acidulado.

Clásica combinación italiana: jamón crudo salado y curado servido con mozzarella de búfala fresca y cremosa.

Mejillones frescos cocinados en sartén con aceite, ajo, perejil y pimienta. Servidos calientes con su sabroso jugo.

Ensalada sencilla y fresca con rodajas de tomate, mozzarella y albahaca, aliñada con aceite y orégano. Los colores de la bandera italiana.

Entrante veraniego dulce y salado, con lonchas de jamón crudo envueltas en gajos de melón fresco.

Pasta larga hueca aliñada con una crema de queso Pecorino Romano y abundante pimienta negra. Plato símbolo de la cocina romana.

Pasta aliñada con salsa de tomate, guanciale crujiente y pecorino. Un clásico sabroso y decidido.

Pasta con salsa cremosa a base de huevos y pecorino. Disponible en la versión clásica con guanciale o variante vegetariana.

Pasta con salsa de tomate, berenjenas fritas y queso, inspirada en los sabores de Sicilia.

Pasta fresca rellena hecha a mano, servida con una sencilla y sabrosa salsa de tomate y mozzarella fundida.

Arroz cremoso mantecado con queso gorgonzola picante y achicoria roja ligeramente amarga. Una combinación rica y elegante.

Pasta fresca al huevo aliñada con aromáticos boletus. Un plato que huele a bosque.

Pasta larga fina enriquecida por el intenso sabor de la trufa negra y la salinidad del jamón.

Arroz delicado y cremoso preparado con espárragos frescos. Sabor suave y primaveral.

Típica pasta sarda en bolitas, preparada con marisco o salsa de pescado según la tradición del Sulcis.

Arroz cremoso que combina el sabor ahumado del provolone con la delicadeza del salmón.

Pasta larga salteada con una mezcla de crustáceos y moluscos (mejillones, almejas, gambas). Un clásico de la cocina marinera.

Gnocchetti sardi aliñados con una rica salsa de pescado y marisco.

Arroz envuelto en una aterciopelada crema rosa a base de cigalas. Sabor dulce y refinado.

Risotto clásico cocinado con una mezcla de mariscos frescos.

Pasta fina aliñada con huevas de mújol secas y ralladas (bottarga). Sabor intenso y salobre.

Pasta servida con trozos de pescado fresco y una salsa ligera de tomate y albahaca perfumada.

Pasta negra (con tinta de sepia) o aliñada con tinta, enriquecida con almejas.

Plato de alta cocina con pasta fresca y carne de bogavante. Requiere un pedido mínimo para su preparación.

Degustación de dos primeros platos seleccionados por el chef según los ingredientes del día.

Costillas de cordero cocinadas rápidamente a la parrilla, para comer muy calientes (a 'scottadito'). Tiernas y sabrosas.

Finas láminas de ternera cruda marinada, servidas con rúcula fresca y lascas de Parmigiano Reggiano.

Corte de carne de vacuno de calidad, cocinado a la parrilla. Jugoso y sabroso.

Tierno solomillo de ternera servido con una salsa cremosa de pimienta verde.

Solomillo de ternera enriquecido por el aroma y el sabor de la trufa.

Solomillo de ternera cocinado simplemente a la parrilla para realzar su calidad.

Selección de diferentes carnes cocinadas a la brasa, ideal para quienes quieren probar varios cortes.

Filetes de ternera cocinados con jamón crudo y salvia, flambeados con vino blanco. Plato típico romano.

Filetes de carne enharinados y dorados, servidos con una salsa fresca de limón.

Solomillo de ternera cocinado rápidamente y acompañado de boletus.

Tiras de solomillo de ternera salteadas con rúcula y tomates cherry.

Tiras de ternera aliñadas con vinagre balsámico y piñones crujientes. Sabor agridulce.

Tiras de solomillo servidas con sabrosos boletus.

Carne de vacuno danesa cocinada a la parrilla y servida ya cortada en filetes.

Tagliata danesa de ternera enriquecida con trufa.

Tagliata de ternera servida con guarnición de boletus.

Calamares enteros cocinados a la parrilla, ligeros y sabrosos.

Surtido de pescados y mariscos cocinados a la parrilla.

Pescado entero (a elegir dorada o lubina) cocinado simplemente a la parrilla.

Pescado cocinado al horno envuelto en papel ('al cartoccio') junto con mariscos para retener todos los aromas.

Filete de pescado rodaballo cubierto por una capa crujiente de patatas.

Anillas de calamar y gambas enharinadas y fritas. Crujientes y doradas.

Pescado rodaballo cocinado al horno con condimentos mediterráneos. El precio se indica al peso (por 100g).

Mariscos de calidad cocinados a la parrilla para realzar su dulzura natural.

Brochetas compuestas por calamares y gambas alternados, cocinadas a la parrilla.

Pescado servido con una costra crujiente, acompañado de patatas y fritura.

Verduras mixtas y bolitas de mozzarella rebozadas y fritas.

Selección de verduras de temporada cocinadas a la parrilla (a menudo berenjenas, calabacines, pimientos).

Verdura de hoja verde típica romana. 'Al limón' es hervida con limón; 'salteada' es salteada en sartén con ajo y guindilla.

Ensalada sencilla de rúcula picante y tomates cherry dulces.

Clásica ensalada verde con tomates, zanahorias y otras verduras frescas.

Ensalada de rúcula enriquecida con lascas de queso Parmesano.

Bastones de patata fritos, dorados y crujientes.

Patatas cortadas en trozos y cocinadas al horno con romero y aceite.

Tosta de pan con tomate fresco en cubitos, ajo, aceite y albahaca.

Bruschetta rica con una mezcla de ingredientes, incluyendo carne y queso.

Pan tostado untado con una sabrosa crema de aceitunas negras o verdes.

Dos cilindros de puré de patatas rebozados y fritos. Suaves por dentro y crujientes por fuera.

Filete de bacalao desalado, rebozado y frito. Un clásico de la comida callejera romana.

Flor de calabacín rellena de mozzarella y anchoas, rebozada y frita.

Plato mixto de fritos tradicionales, ideal para compartir como entrante.

Bocaditos de mozzarella y verduras variadas rebozados y fritos.

Típica croqueta romana de arroz con tomate y un corazón de mozzarella fundida, rebozada y frita.

Brochetas de carne de oveja cocinadas a la brasa, típicas de la cocina de Abruzzo.

Aceitunas rellenas o bolitas de mozzarella, rebozadas y fritas.

Pan tostado con mozzarella fundida y salmón.

Pan tostado con mozzarella y crema de alcachofas.

Pan tostado con mozzarella y filetes de anchoas saladas.

Pan tostado con mozzarella y salsa de trufa.

Pan tostado con mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Pan tostado con una sabrosa mezcla de gorgonzola y achicoria.

Pan tostado con queso scamorza ahumado y jamón.

Pizza cerrada en forma de media luna rellena de jamón crudo y mozzarella.

Calzone relleno de jamón, champiñones, huevo duro y tomate.

Pizza blanca especial preparada según la receta del chef.

Base de pizza blanca crujiente aliñada con jamón crudo.

Base de pizza blanca con aceite, sal y romero. Excelente como sustituto del pan.

Pizza blanca fresca con bresaola (embutido de ternera), rúcula y lascas de parmesano.

Pizza rústica con mozzarella, achicoria salteada y salchicha sabrosa.

Pizza con mozzarella, delicadas flores de calabacín y el toque salado de las anchoas.

Pizza blanca de quesos con mozzarella y gorgonzola picante.

Pizza sabrosa con salchicha y aroma de trufa.

Pizza vegetariana rica con mozzarella y una mezcla de verduras a la parrilla y champiñones.

Pizza blanca con mozzarella y selectos boletus.

Pizza para amantes del queso, con cuatro variedades diferentes fundidas juntas.

Pizza blanca con mozzarella y salmón ahumado.

Pizza de sabor intenso con speck (jamón ahumado), achicoria, gorgonzola y nueces.

Pizza aromática con champiñones y salsa de trufa.

Pizza clásica con atún y cebolla.

Pizza sencilla con jamón cocido y mozzarella, sin tomate.

Pizza con masa de doble levadura, aliñada con ingredientes frescos como búfala, tomates cherry y rúcula.

Pizza fresca y rústica con verduras y lascas de parmesano.

Pizza ligera con calabacines y tomate fresco.

Pizza rica con muchos ingredientes, incluyendo huevo duro, champiñones, aceitunas, alcachofas y jamón.

Pizza picante con salchichón.

Pizza de sabor otoñal con setas y salchicha.

Pizza clásica de champiñones.

La pizza reina, sencilla con tomate y mozzarella.

Pizza roja sin queso, aliñada con ajo y orégano.

Pizza sabrosa con la adición de anchoas saladas.

Pizza inspirada en la parmigiana de berenjenas.

Pizza roja de sabor intenso con aceitunas, alcaparras y anchoas.

Pizza dividida en cuatro porciones con ingredientes diferentes que representan las estaciones.

Pizza sencilla con salchicha desmenuzada.

Pizza con cebollas, sabrosa y dulce.

Pizza para niños, con rodajas de salchicha.

Agua embotellada, natural o con gas.

Copa de vino de la casa (blanco o tinto).

Botella grande de Coca Cola para compartir.

Refrescos en lata.

Botella grande de cerveza lager italiana clásica.

Cerveza sarda muy popular, lager sin filtrar.

Cerveza de barril italiana, sabor equilibrado y color dorado.

Vino local de la zona de los Castelli Romani, disponible en jarra.

Botella pequeña de vino (media botella).

Postre cremoso a base de huevos y leche, cubierto de caramelo líquido.

Clásico postre italiano con bizcochos de soletilla empapados en café y crema de mascarpone.

Postre cremoso de nata espesada, servido con varias salsas dulces.

Copa de crema pastelera o chantilly enriquecida con frutos del bosque.

Pastel o crumble de manzana caliente servido con helado.

Tarta de masa quebrada rellena de crema pastelera y cubierta de piñones.

Pastel suave con masa a base de ricotta y pepitas de chocolate.

Tarta rústica de masa quebrada con mermelada.

Copa de helado con sabores surtidos.

Postre frío de limón, digestivo y refrescante.

Bebida postre a base de sorbete de limón, vodka y prosecco.

Helado en forma de esfera con un corazón líquido (chocolate blanco o negro).

Postre sardo: un ravioli frito relleno de queso y cubierto de miel.

Pizza blanca dulce cubierta de Nutella y adornada con piñones y coco.

Espresso italiano.

Destilado de orujo italiano, fuerte y digestivo.

Licor dulce de limón, servido frío.

Licor típico sardo obtenido de las bayas de mirto.

Licores digestivos de hierbas italianos.

Selección de licores internacionales (whisky, ron, coñac, etc.).