Ristorante Orto di Roma

تشكيلة من الأطباق المحلية التي تشمل اللحوم الباردة والأجبان والخضروات المحضرة حسب وصفة البيت. مثالية لتذوق نكهات مختلفة.

سلطة طازجة ومقرمشة مع شرائح الشمر، شرائح برتقال عصارية وزيتون أسود لذيذ. طبق خفيف ومنعش.

سلطة غنية تتكون من تونة، بيض مسلوق، طماطم طازجة وذرة حلوة. مقبلات مشبعة ومتنوعة.

مزيج من المأكولات البحرية المسلوقة مثل الكاليماري والجمبري وبلح البحر، متبلة بالزيت والليمون والبقدونس. نكهة بحر منعشة.

شرائح رقيقة جدًا من سمك القاروص النيء المتبل بالزيت والليمون. طبق رقيق يبرز نضارة السمك.

تشكيلة فاخرة من الأسماك والقشريات تقدم نيئة. لعشاق نكهة البحر النقية.

أخطبوط طري يقدم مع بطاطس مسلوقة وطماطم كرزية، متبل بالزيت البكر الممتاز. مقبلات بحرية متوسطية كلاسيكية.

تشكيلة من اللحوم الإيطالية التقليدية مثل البروشوتو والسلامي والمورتاديلا. مثالية للمشاركة مع الخبز.

تشكيلة من الأسماك المتبلة بالخل أو الليمون، بما في ذلك السلمون والأخطبوط والسيبيا والأنشوجة. نكهة قوية وحامضة.

مزيج إيطالي كلاسيكي: بروشوتو نيء مملح ومعتق يقدم مع موزاريلا بوفالو طازجة وكريمية.

بلح بحر طازج مطهو في مقلاة مع زيت، ثوم، بقدونس وفلفل. يقدم ساخنًا مع صلصته اللذيذة.

سلطة بسيطة وطازجة مع شرائح طماطم، موزاريلا وريحان، متبلة بالزيت والأوريجانو. ألوان العلم الإيطالي.

مقبلات صيفية حلوة ومالحة، مع شرائح بروشوتو نيء ملفوفة حول شرائح بطيخ طازج.

معكرونة طويلة مجوفة مغطاة بكريمة جبنة بيكورينو رومانو وفلفل أسود وفير. طبق رمزي للمطبخ الروماني.

معكرونة مغطاة بصلصة طماطم، لحم خنزير مقدد مقرمش وبيكورينو. طبق كلاسيكي لذيذ وقوي.

معكرونة بصلصة كريمية تعتمد على البيض والبيكورينو. متوفرة بالنسخة الكلاسيكية مع لحم الخنزير المقدد أو النسخة النباتية.

معكرونة قصيرة بصلصة الطماطم، باذنجان مقلي وجبن، مستوحاة من نكهات صقلية.

معكرونة طازجة محشوة مصنوعة يدوياً، تقدم مع صلصة طماطم بسيطة ولذيذة وموزاريلا ذائبة.

أرز كريمي مطهو مع جبنة جورجونزولا حارة وراديكيو أحمر مر قليلاً. مزيج غني وأنيق.

معكرونة طازجة بالبيض مغطاة بفطر بورسيني عطري. طبق تفوح منه رائحة الغابة.

معكرونة طويلة رفيعة مع نكهة الكمأة السوداء القوية وملوحة البروشوتو.

أرز رقيق وكريمي محضر بالهليون الطازج. نكهة ناعمة وربيعية.

معكرونة ساردينية تقليدية على شكل كرات، محضرة بالمأكولات البحرية أو صلصة السمك حسب تقاليد سولتشيس.

أرز كريمي يجمع بين نكهة البروفولا المدخنة وحلاوة السلمون.

معكرونة طويلة مقلية مع مزيج من القشريات والمحار (بلح البحر، المحار، الجمبري). طبق كلاسيكي من المأكولات البحرية.

معكرونة ساردينية صغيرة مغطاة بصلصة سمك ومأكولات بحرية غنية.

أرز مغلف بكريمة وردية مخملية من الجمبري. نكهة حلوة وراقية.

ريزوتو كلاسيكي مطهو بمزيج من المأكولات البحرية الطازجة.

معكرونة رفيعة مغطاة ببيض سمك البلميطة المجفف والمبشور (بوتارجا). نكهة قوية ومالحة.

معكرونة تقدم مع قطع سمك طازج وصلصة طماطم خفيفة وريحان عطري.

معكرونة داكنة (بحبر السيبيا) أو مغطاة بالحبر، مع محار فيراسي.

طبق فاخر مع معكرونة طازجة ولب السرطان. يتطلب طلبًا أدنى للتحضير.

تذوق طبقين من المعكرونة الأولى اختارهما الشيف بناءً على مكونات اليوم.

ضلع خروف مطهو بسرعة على الفحم، يؤكل ساخنًا جدًا (سكوتاديتو). طري ولذيذ.

شرائح لحم بقري نيء متبل، تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان ريجانو.

قطعة لحم بقري فاخرة، مشوية. عصيرة ولذيذة.

فيليه لحم بقري طري يقدم مع صلصة كريمة الفلفل الأخضر.

فيليه لحم بقري معطر بنكهة الكمأة.

فيليه لحم بقري مشوي ببساطة لإبراز جودته.

تشكيلة من اللحوم المختلفة المشوية، مثالية لمن يرغب في تذوق قطع مختلفة.

شرائح لحم عجل مطهوة مع بروشوتو نيء ومريمية، مطفأة بالنبيذ الأبيض. طبق روماني تقليدي.

شرائح لحم مغطاة بالدقيق ومقلية، تقدم مع صلصة ليمون منعشة.

لحم بقري مطهو بسرعة ومقدم مع فطر البورسيني.

شرائح لحم بقري مقلية مع جرجير وطماطم كرزية.

شرائح لحم بقري متبلة بخل البلسميك والصنوبر المقرمش. نكهة حلوة وحامضة.

شرائح لحم بقري مع فطر بورسيني لذيذ.

لحم بقري دنماركي مشوي ومقدم مقطع شرائح.

شرائح لحم بقري دنماركي مع الكمأة.

شرائح لحم بقري تقدم مع فطر بورسيني كطبق جانبي أو زينة.

كاليماري كامل مشوي، خفيف ولذيذ.

تشكيلة من الأسماك والقشريات المشوية.

سمك كامل (اختيارك قاروص أو رومبو) مشوي ببساطة على الفحم.

سمك مشوي في الفرن ملفوف بورق ("بالورق") مع مأكولات بحرية للاحتفاظ بجميع الروائح.

فيليه سمك رومبو مغطى بطبقة مقرمشة من البطاطس.

حلقات كاليماري وجمبري مغطاة بالدقيق ومقلية. مقرمشة وذهبية.

سمك رومبو مشوي في الفرن مع توابل متوسطية. السعر بالوزن (لكل 100 جرام).

قشريات فاخرة مشوية لإبراز حلاوتها الطبيعية.

أسياخ كاليماري وجمبري مشوية بالتناوب.

سمك يقدم مع قشرة مقرمشة، مع بطاطس ومقلية.

خضروات مشكلة وكرات موزاريلا صغيرة مغطاة بالخليط ومقلية.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المشوية (غالباً الباذنجان، الكوسا، الفلفل).

خضروات ورقية رومانية تقليدية. "بالليمون" مسلوقة بالليمون؛ "مقلية" مقلية بالثوم والفلفل الحار.

سلطة بسيطة من الجرجير الحار والطماطم الحلوة.

سلطة خضراء كلاسيكية مع طماطم وجزر وخضروات طازجة أخرى.

سلطة جرجير مع رقائق جبنة بارميزان.

أصابع بطاطس مقلية، ذهبية ومقرمشة.

بطاطس مقطعة ومطهوة في الفرن مع إكليل الجبل والزيت.

شريحة خبز محمص مغطاة بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، زيت وريحان. طبق كلاسيكي من المطبخ المتوسطي.

بروشيتا غنية بمزيج من الإضافات بما في ذلك اللحم والجبن.

خبز محمص مغطى بكريمة زيتون سوداء أو خضراء لذيذة.

اسطوانتان من هريس البطاطس المغطاة بالبقسماط والمقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغطى بالخليط ومقلي. طبق تقليدي من طعام الشارع الروماني.

زهرة كوسا محشوة بالموزاريلا والأنشوجة، مغطاة بالخليط ومقلية.

طبق مقلي تقليدي مشكل، مثالي للمشاركة كمقبلات.

كرات موزاريلا وخضروات متنوعة مغطاة بالخليط ومقلية.

كرات أرز رومانية تقليدية بالصلصة والطماطم مع قلب موزاريلا ذائب، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

أسياخ لحم خروف مشوية على الفحم، تقليدية من مطبخ أبروتسو.

زيتون محشي أو كرات موزاريلا صغيرة، مغطاة بالبقسماط ومقلية.

خبز محمص مع موزاريلا وسمك السلمون المدخن.

خبز محمص مع موزاريلا وكريمة الخرشوف.

خبز محمص مع موزاريلا وشرائح أنشوجة مملحة.

خبز محمص مع موزاريلا وصلصة كمأة.

خبز محمص مع موزاريلا، بروشوتو مطبوخ وفطر.

خبز محمص مع مزيج لذيذ من الجورجونزولا والراديكيو.

خبز محمص بجبنة سكوامورزا مدخنة وبروشوتو.

كالزوني نصف دائري محشو بالبروشوتو النيء والموزاريلا.

كالزوني غني محشو بالبروشوتو، الفطر، البيض المسلوق والطماطم.

بيتزا بيضاء خاصة محضرة حسب وصفة الشيف.

قاعدة بيتزا بيضاء مقرمشة مع بروشوتو نيء.

قاعدة بيتزا بيضاء بزيت وملح وإكليل الجبل. ممتازة كبديل للخبز.

بيتزا بيضاء طازجة مع بريزاولا (لحم بقري مدخن)، جرجير ورقائق بارميزان.

بيتزا ريفية بالموزاريلا، هندباء مقلية ونقانق لذيذة.

بيتزا بالموزاريلا، زهور كوسا رقيقة ولمسة مالحة من الأنشوجة.

بيتزا بيضاء بالجبن مع موزاريلا وجورجونزولا حارة.

بيتزا لذيذة بنقانق ورائحة الكمأة.

بيتزا نباتية غنية بالموزاريلا ومزيج من الخضروات المشوية والفطر.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وفطر بورسيني فاخر.

بيتزا لمحبي الجبن، مع أربعة أنواع مختلفة مذابة معًا.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا وسمك سلمون مدخن.

بيتزا بنكهة قوية مع سبك (بروشوتو مدخن)، راديكيو، جورجونزولا وجوز.

بيتزا عطرية مع فطر الشامبينيون وصلصة الكمأة.

بيتزا كلاسيكية مع تونة وبصل.

بيتزا بسيطة مع بروشوتو مطبوخ وموزاريلا، بدون طماطم.

بيتزا بعجينة مخمرة مرتين، مع مكونات طازجة مثل موزاريلا الجاموس، طماطم كرزية وجرجير.

بيتزا طازجة وريفية مع خضروات ورقائق بارميزان.

بيتزا خفيفة بالكوسا والطماطم الطازجة.

بيتزا غنية مع العديد من الإضافات بما في ذلك البيض المسلوق، الفطر، الزيتون، الخرشوف والبروشوتو.

بيتزا حارة مع سلامي.

بيتزا بنكهة خريفية مع الفطر والنقانق.

بيتزا كلاسيكية بفطر الشامبينيون.

بيتزا ملكية، بسيطة مع طماطم وموزاريلا.

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة بالثوم والأوريجانو.

بيتزا لذيذة مع إضافة أنشوجة مملحة.

بيتزا مستوحاة من البارميجيانا الباذنجان.

بيتزا حمراء بنكهة قوية مع زيتون، كبر وأنشوجة.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أرباع مع إضافات مختلفة تمثل الفصول.

بيتزا بسيطة مع نقانق مفتتة.

بيتزا بالبصل، لذيذة وحلوة.

بيتزا محبوبة من الأطفال، مع حلقات نقانق.

ماء في زجاجة، طبيعي أو فوار.

كأس من نبيذ البيت (أبيض أو أحمر).

زجاجة كوكاكولا كبيرة للمشاركة.

مشروبات غازية في علب.

زجاجة كبيرة من بيرة لاجر إيطالية كلاسيكية.

بيرة ساردينية شائعة جدًا، لاجر غير مصفاة.

بيرة إيطالية على الصنبور، نكهة متوازنة ولون ذهبي.

نبيذ محلي من منطقة كاستيلي رومان، متوفر في إبريق.

زجاجة نبيذ صغيرة (نصف زجاجة).

حلوى كريمية تعتمد على البيض والحليب، مغطاة بالكراميل السائل. مصنوعة في المنزل.

حلوى إيطالية كلاسيكية مع بسكويت سافوياردي مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني.

حلوى كريمية من الكريمة المكثفة، مزينة بصلصات حلوة مختلفة.

كوب من كريمة الباتيسيير أو الشانتيه مع التوت.

كعكة تفاح دافئة أو كرامبل تقدم مع آيس كريم.

تارت فطيرة حلوة محشوة بكريمة الباتيسيير ومغطاة بالصنوبر.

كعكة طرية بعجينة الريكوتا وقطع الشوكولاتة.

تارت فطيرة ريفية بالكمثرى.

كوب آيس كريم بنكهات متنوعة.

حلوى ليمون باردة، هضمية ومنعشة.

مشروب حلوى يعتمد على سوربريه الليمون والفودكا والبروسيكو.

آيس كريم على شكل كرة بقلب سائل (شوكولاتة بيضاء أو سوداء).

حلوى ساردينية: فطيرة مقلية محشوة بالجبن ومغطاة بالعسل.

بيتزا بيضاء حلوة مغطاة بالنوتيلا ومزينة بالصنوبر وجوز الهند.

إسبريسو إيطالي.

مقطر إيطالي من مخلفات العنب، قوي وهضمي.

مسكرات حلوة بالليمون، تقدم باردة.

مسكرات ساردينية تقليدية مصنوعة من ثمار الآس.

مسكرات هضمية عشبية إيطالية.

تشكيلة من المشروبات الكحولية الدولية (ويسكي، روم، كونياك، إلخ).